Lefrançois JEANMareMagnum
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B. Arthaud, Grenoble, Paris, 1942. In/8 broché, 247 pages + table., 45 dessins in-texte en noir. Illustrations de L. Christolhomme. Ouvrage fameux sur la chasse au chamois, à l’ours, dans de magnifiques paysages montagnards. Mouchon, 1176.
Paris, Imprimerie et Librairie de Mme Ve Bouchard-Huzard, 1845. In/8, reliure en demi-chagrin rouge, dos à nerfs à caisson dorés, 2 f. n.ch., 54 p., 496 p., figures sur bois et fanfares in-texte. Rousseurs éparses. L'un des grand textes consacrés à la Vénerie. L'auteur, écuyer et seigneur d'Amigny, composa ce texte paru à l'origine en 1763. La présente édition reprend celle de 1778, reproduisant la "remarquable introduction" et remplaçant les traités "des remèdes" et du "Droit de suite" par des traités similaires, mis à jour. Il comprend huit parties sur la chasse des différents gibiers : Le sanglier, (moyens de tuer le sanglier avec le limier, quête du sanglier, jugement des traces, etc.) ; le cerf ; le daim ; le chevreuil le loup ; le renard, le blaireau et la loutre. Un chapitre traite des maladies des chiens, la législation, ainsi que le vocabulaire des principaux termes de chasse. L'ouvrage se terminant par la présentation de documents statistiques sur les forêts. Thiébaud, 590.
Imprimerie Vve Bouchard Huzard, Paris, 1866. In-8 (19 x 11 cm) broché, couverture imprimée, un frontispice lithographiée deux tons, 70 p. dont 4 feuillets de catalogue. Tiré à 240 exemplaires : celui-ci sur papier vergé. Bel exemplaire en bon état. Thiebaud col. 577.
Avranches, E. Tostain, Imprimeur-Editeur, 1841. In-8, demi-basane, dos lisse orné de filets et titre dorés, viii p., 407 p., bandeaux. Edition originale. Dos insolé. La Ie partie présente les chiens courants normands et anglais, leur élevage, dressage, le piqueur, le valet limier... La IIe est consacrée a la chasse du lièvre, du cerf, du chevreuil, du sanglier, du loup, du renard, la troisième partie à la pathologie canine la IVe la législation, la Ve au vocabulaire du veneur, enfin la VIé : souvenirs d'un chasseur, chasse au sanglier, une Saint-Hubert à Chantilly et une chasse au blaireau. Thiébaud, 578., Cet ouvrage faisait partie de la bibliothèque du Commandant Garnier, lui-même auteur cynégétique à qui l'on doit le "Traité complet de la chasse aux alouettes" & "176 anecdotes cynégétiques".
Three volumes, complete. FIRST EDITION of this scholarly, encyclopedic, and highly entertaining history of French gastronomy. XIII, (3), 373, (1); (4), 383, (1); (4), 363, (1). Half-titles present (they are often missing). SIGNED (in pencil) ON THE HALF-TITLE OF VOLUME I BY JORDI, JOSEP, AND JOAN ROCA OF EL CELLER DE CAN ROCA IN GIRONA, SPAIN, CURRENTLY THE BEST RESTAURANT IN THE WORLD (according to the highly prestigious San Pellegrino survey). And SIGNED (in pencil) ON THE HALF-TITLE OF VOLUME II BY FERRAN ADRIA, OF EL BULLI, winner of the San Pellegrino survey a record five times. The author originally set out to write an extensive work covering all facets of private life in France, but only this first part--which covers everything related to cooking, wine, eating, and hunting--was published. Discusses the origins of cooking tools and techniques, the provenance of all kinds of foods (including, of course, foodstuffs that came from the New World), and much more, including an extensive section on hunting. A classic. PRINTED ON FINE LAID PAPER. 8vo. ELEGANTLY BOUND IN FULL CONTEMPORARY HALF RUSSIA AND MARBLED BOARDS, SPINE IN SIX COMPARTMENTS WITH RAISED BANDS. Minimal traces of wear to bindings, upper joint of volume I cracked but firm, else a fine and bright copy with very large margins and very white paper. Vicaire 510 ("Ouvrage tres interessant et tres utile...."); Bitting 280 ("This is one of the finest works upon the social life of the French people...."); Thiebaud 576. AN OUTSTANDING SET OF A RARE AND IMPORTANT WORK.
Three volumes, complete. SECOND EDITION (first edition 1782, with some copies re-issued with a new title-page in 1783) of this scholarly, encyclopedic, and highly entertaining history of French gastronomy. This edition has been carefully corrected--and much documentation has been added--by Jean-Baptiste-Bonaventure de Roquefort, one of the outstanding scholars of his generation, who specialized in medieval literature and culture. [2] leaves; VI, 448 pp.; [2] leaves; 431 pp.; [2] leaves; 482 pp. The author originally set out to write an extensive work covering all facets of private life in France, but only this first part--which covers everything related to cooking, wine, eating, and hunting--was published. Discusses the origins of cooking tools and techniques, the provenance of all kinds of foods (including, of course, foodstuffs that came from the New World), and much more, including an extensive section on hunting. A classic. PRINTED ON FINE LAID PAPER. 8vo. Attractively bound in contemporary quarter calf and marbled boards. Spines dry and faded, else a fine and bright copy with very large margins and very white paper. Vicaire Gastronomique 510 (Not knowing of this specific edition, but calling the work "Ouvrage tres interessant et tres utile...."); Bitting 280 ("This is one of the finest works upon the social life of the French people...."); Thiebaud 576. A RARE AND IMPORTANT WORK.
3 vol. in-8 reliure pleine basane racinée, Simonet, Paris, 1815, VI-448 ; 431 ; 481 pp. et Complet. Etat très satisfaisant (mq. en coiffes sup., épidermures en plat) pour cet ouvrage important pour l'histoire de la gastronomie et de la chasse. Français
P., Flammarion coll. La Terre, 1947. In-12 broché, 122 pp., quelques dessins dans le texte. Bon état.
Broch?. 122 pages.
Editions Jacques Vautrain, Paris, 1951. In-8 broché, 346 pages, 166 croquis, figures et nombreux tableaux dans le texte. Historique des armes de chasse - La fabrication des armes de chasse modernes - Les munitions des fusils à canons lisses - Le tir du fusil de chasse - Le choix d’ un fusil - Les armes de chasse rayées et leurs munitions - Les carabines 22 et leurs munitions - Nettoyage et entretiens des armes de chasse lisses et rayées, etc. Mouchon, 1175.
Jacques Vautrain. 1948. In-8 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. convenable. Dos abîmé. Intérieur acceptable. 217 pages. Illustré de nombreux dessins en noir et blanc dans le texte. 'La Bible du chasseur'. Les chiens d'arrêt. Dressage du chien. Les armes de chasse. La chasse en plaine. La chasse à la bécasse...
Editions Jacques Vautrain 1947, 2 volumes In-8 broché, 204 + 217 pages. Couverture un peu salie sans gravité, bon exemplaire.
Jacques Vautrain, 1948. In-8 carré broché, couverture illustrée. 217 pages. Figures dans le texte. Bon état
français In-8 de 346 pp.; broché d'époque. Avec 166 figures. Petit manque de papier au coin supérieur du premier plat et des premiers feuillets.
Collection " Référence Pratique " . Large tour d'horizon de toutes les chasses . Nombreuses photographies en couleurs . - 202 p. , 700 gr.
Librairie Hachette, “Bibliothèque rose”, Paris, 1904. In/12 reliure éditeur en percaline rouge à décor doré, doré trois tranches, 24 vignettes de Gustave Doré, 376 pages. Chasse en Amérique du nord : au chevaux sauvages, daims, cougouar et pécaris, loups noirs et abeilles... Thiebaud col. 647.
4to, 280 pages, drawings by Joseph Fornelli, small repairs and creasing to the dust jacket. eng
Société d’éditions géographiques, maritimes et coloniales, Paris, 1934. In/8 broché, couverture imprimée, illustrations in et hors-texte, 495 p. L’Afrique Equatoriale française voyait son territoire s’étendre depuis le Tibesti jusqu’au Congo avec tous les milieux biologiques que l’on peut rencontrer en Afrique. Dans cet ouvrage, est indiqué pour chaque espèce, sa répartition géographique, les milieux où elle vit, ainsi que les adaptations auxquelles elle aura pu se trouver contrainte.
Fayard Editeur, 1963. In/8 broché (14 x 19 cm) couverture illustrée d’une vignette couleurs, 249 pages. “C’est un livre de nature, faisant quelques concessions à la technique pour que les jeunes y trouvent quelques rudiments sur l’élevage et les soins nécessaires au gibier et pour que les moins jeunes y trouvent des souvenirs.” Kaps p.121.
Editions Sud Ouest collection “chasses des pays de France”, 1998. 127 pages, In/8 broché, couverture illustrée en couleurs, illustrations in-texte en couleurs. Photographies d'Eric Audinet, Laurent Cabanau, Serge Chevalier, Philippe Garguil et Jean-Claude Périquet. Après avoir abordé la connaissance biologique de l’animal et la gestion de ses populations, l’auteur nous entraîne à la découverte des différents types de chasse, tels que la battue, la chasse à tir aux chiens courants, la poussée silencieuse ou encore les chasses à l’approche et à l’affût, faisant ainsi de cet ouvrage abondamment illustré un véritable manuel d’initiation.
Librairie Garnier Frères, Paris, s.d. (1907). In/12 broché, couverture imprimée, frontispice, figures dans le texte, 284 p. Rousseurs sur la couverture. Histoire, origine, intelligence, races canines, alimentation, élevage, soins de propreté, dressage, hygiène, maladies, taxe municipale. Thiebaud col. 556.
Paris, Garnier, 1922. In-12 broché, 282 pages + dessins et gravures. La couverture est défraichie, le corps de l'ouvrage en bon état.
Crépin-Leblond et Cie, Editeurs, 1952. In-8 broché sous jaquette illustrée, couverture également illustrée, 211 p., illustré de figures en noir dans le texte dont 4 à pleine page. Seconde édition. Exemplaire de tête sur Madagascar en excellent état, 8/10. Ouvrage complet sur la chasse du sanglier. Description de l’animal (moeurs, habitat, reproduction, nourriture...). Les différents chiens de sanglier. La chasse à courre ; la chasse aux mâtins, chasses d’autrefois. Nombreuses recettes. Kaps, p. 120.
Emile Nourry, Editeur, 1925. In-8 reliure moderne à la bradel, pièce de titre noire, couvertures conservées, ornées d’une vignette contrecollée, 300 p. Edition originale. Avant d’exposer les nombreuses manières de chasser le sanglier, l’auteur décrit avec détails les moeurs de ce farouche habitant de nos forêts. Les divers modes de chasse pratiqués autrefois et aujourd’hui sont ensuite passés en revue, exposés et discutés avec la plus grande clarté. Thiébaud, 555.
Editions Guy Le Prat, Paris, 1945. In-4 cartonnage éditeur, couverture illustrée. Illustrations en couleur de Henri Carles à chaque page, 23 ff. n. ch. Edition originale. Mouchon, 1172.
