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198811250Paris MA Editions 1988 GRAND In-8 183 pp, un cahier de photos en noir et couleurs hors-texte, cartes in-texte, photo couleurs sur la 1ère de couverture. Légers frottis d'usage pour le brochage.
67798Bordeaux, Féret éd;, septembre 2009, in-4 carré, cartonnage rigide, Couv; photo coul. éd., 160 pp., ENVOI DE L'AUTEUR, nb. photos coul., Avant-propos, Introduction, Recettes, Carnet d'adresses, Table des matières. Eric Vigean et Denis Hervier nous entraînent dans un monde oléogastronomique unique sortant des flaveurs convenues. Ce duo savoureux nous confie en préambule des conseils diététiques en même temps que pratiques pour différencier huile de première pression à froid et huile gourmande, tout en explorant les arômes, les textures, les goûts et les meilleurs modes de conservation... Autant de nouveautés qui poussent alors nos plus grands chefs à la création. Ouvrant « l'huilothèque », les deux compères nous apprennent à jongler avec les saveurs du quotidien autour de l'amande, l'argan, la bourrache, la cameline, le carthame, le chanvre, le colza, la noisette, la noix, l'oeillette, l'olive, les pépins de courge , le sésame ou le tournesol. Chaque huile y est décrite dans son utilisation pratique, ses qualités gustatives, son élaboration. Des astuces simples sont livrées grâce aux conseils avisés d'une cuisinière et les étoilés les plus réputés y dévoilent leurs utilisations. La fête continue avec les accords huiles et vins, suivie d'une palette de saveurs autour de la truffe, du homard , des Saint-Jacques ou du chocolat. L'ouvrage se termine par une cinquantaine de recettes de toqués et d'amateurs, avec des plats simples, élaborés, où huiles et saveurs se conjuguent pour le plus grand plaisir de tous. Une ère nouvelle s'ouvre à nous, celle de l'huilégrette ! TBE
2010LITT5113MBroché, 1792 pages, paru le 11 mars 2010 chez Bouquins, livre en très bon état général.
199520952Paris Albin Michel 1995 In-8 501 pp
1915fl1483Les Établissements Chatelain Bibliothèque de l'enseignement technique Dos agrafé 1915 In-12 (13.5 x 18 cm), dos agrafé, 48 pages ; petits manques aux coiffes, des rousseurs à la couverture défraîchie, intérieur assez bien conservé, assez bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
27499Bruxelles, Louis Musin, 1975. 14 x 22, 145 pp., plusieurs illustrations, broché, bon état.
19921143771992 Editions Librairie Yves Cerino, Chambéry - 1992 - In-4, broché, couverture rempliée et illustrée en couleurs - 200 p. - Belles illustrations en N&B hors-texte - Feuillets non coupés (ouvrage non lu)
191331678Montréal Librairie Beauchemin 1913 in-8, 182p. Cartonnage de l'éditeur, papier kraft.
19827482Le Chasse-Marée/Éditions de l'Estran Grand in-8 Couverture rigide Abri du Marin - Douarnenez/France 1982
19984229ALBIN MICHEL 1998 924 pages 14 4x4 2x21cm. 1998. Broché. 924 pages.
1968102538Éditions du Seuil 1968 In-12 cartonné 20 cm sur 14. 222 pages. Bon état d’occasion.
39141Turnhout (Belgique), Etablissement Brepols, s.d. (ca 1950). "13 x 19, 256 pp., quelques illustrations, reliure d'édition pleine toile, bon état (couverture légèrement défraîchie; 1cachet du Collège jésuite Saint Stanislas à Mons)."
vh288Librairie Classique Paul Delaplane Cartonnage d'éditeur In-12 (13,5 x 20,2 cm), cartonnage d'éditeur, 220 pages, sans date ; tampon sur la première garde (date), quelques petites traces et marques de frottement sur les plats et le dos, assez bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
102506Geuthner Gerfaut Geuthner, Gerfaut, 2004, 247 p., broché, quelques frottements en bordure de couverture, bon état et intérieur bien propre.
86123Paris, Editions SEDES/CDU réunis, 1981. 15 x 21, 263 pp., broché, bon état.
1930vk548Gwalarn Plaquette 1930 In-8 (14,3 x 20,3 cm), plaquette dos agrafé, 31 pages, lexique esperanto-breton ; quelques petites rousseurs sur les plats, par ailleurs bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
19521232051952 Editions Payot, collection "Bibliothèque scientifique" - 1952 - In-8, broché - 173 pages - avec 108 dessins de l'auteur
1989REL13MEdité par Zodiaque, 1989. 2e édition. Collection Introductoin à la nuit des temps. 22x17cm. Reliure en toile de l’éditeur sous jaquette illustrée. Légères déchirures sur le haut de la jaquette. Présence de petites épidermures sur les premières et dernières pages. 433pp. Bon état.
19661233971966 Imprimé sur les Presses de Marc Ollagnier, Maître Imprimeur à Saint-Etienne - 1966 - In-8 broché, couverture illustrée - 125 pages - Nombreux dessins en N&B dans le texte - Avec un envoi de l'auteur en première page de garde
199797824Odile Jacob, coll. « Philosophie » 1997 In-8 broché 24 cm sur 15. 345 pages. Bon état d’occasion.
20011259142001 Editions Syllepse - Ouvrage publié avec le concours du Centre National du Livre - 2001 - In-8 broché, couverture illustrée - 413 pages
1965100147518Routledge & Kegan Paul Limited 1965 in8. 1965. Cartonné. Dictionnaire bilingue français-anglais et anglais-français spécialisé dans les termes locutions et pratiques du commerce et de la finance. Il contient la traduction de 50 000 mots et expressions illustrés par des exemples instructifs et des commentaires organisés en ordre alphabétique progressif pour une consultation rapide
72723aafAarau, H. R. Sauerländer & Co, 1958, gr. in-8vo, 936 S., Orig. halb-Pergament, mit OU, schönes Exemplar.
1965EXE0JCCfGenève, Georg, 1965. In-8° broché.
68450Leipzig, BSB B. G. Teubner Verlagsgesellschaft, 1982. 26 x 33, 160 pp., broché, non coupé, bon état.
