Raymond DoussinetLivre Rare Book
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197123223La Rochelle, Éditions Rupella, 1971, édition originale. Broché, 14 cm x 22,5 cm, 182 pages, 1 carte hors-texte, illustrations noir & blanc in et hors-texte. Texte de Raymond Doussinet, importante bibliographie. En partie non coupé, très bon état
933824Editions En Langues Etrangeres Moscou 1962 In-12 oblong ( 115 X 145 mm ) de 182 pages, pleine toile grise à la bradel. Bel exemplaire.
1929100144571At the Clarendon Press | Oxford 1929 in4. 1929. Cartonné.
41295London, Samuel Bagster and Sons 1898, 175x105mm, VII - 287pages, cloth binding. Name of the previous owner. Book in good condition.
67798Bordeaux, Féret éd;, septembre 2009, in-4 carré, cartonnage rigide, Couv; photo coul. éd., 160 pp., ENVOI DE L'AUTEUR, nb. photos coul., Avant-propos, Introduction, Recettes, Carnet d'adresses, Table des matières. Eric Vigean et Denis Hervier nous entraînent dans un monde oléogastronomique unique sortant des flaveurs convenues. Ce duo savoureux nous confie en préambule des conseils diététiques en même temps que pratiques pour différencier huile de première pression à froid et huile gourmande, tout en explorant les arômes, les textures, les goûts et les meilleurs modes de conservation... Autant de nouveautés qui poussent alors nos plus grands chefs à la création. Ouvrant « l'huilothèque », les deux compères nous apprennent à jongler avec les saveurs du quotidien autour de l'amande, l'argan, la bourrache, la cameline, le carthame, le chanvre, le colza, la noisette, la noix, l'oeillette, l'olive, les pépins de courge , le sésame ou le tournesol. Chaque huile y est décrite dans son utilisation pratique, ses qualités gustatives, son élaboration. Des astuces simples sont livrées grâce aux conseils avisés d'une cuisinière et les étoilés les plus réputés y dévoilent leurs utilisations. La fête continue avec les accords huiles et vins, suivie d'une palette de saveurs autour de la truffe, du homard , des Saint-Jacques ou du chocolat. L'ouvrage se termine par une cinquantaine de recettes de toqués et d'amateurs, avec des plats simples, élaborés, où huiles et saveurs se conjuguent pour le plus grand plaisir de tous. Une ère nouvelle s'ouvre à nous, celle de l'huilégrette ! TBE
105155Lugd. Batav. et Roterod, Ex Officina Hackiana, Ao. 1668, 1 volume in-8 de 245x180x60 mm environ, 1f.blanc, 5 ff. (titre avec large vignette, epistola dedicatoria, praefatio ad lectorem), 1003 pages, 1 f.blanc, reliure plein parchemin crème portant titres manuscrits sur le dos, imprimé sur 2 colonnes. Anciennes notes manuscrites, date et appartenance sur les pages de garde et dans les marges, rousseurs et pages brunies, restaurations anciennes sur la bordure supérieure des 4 premiers feuillets, coiffe supérieure ébréchée, bon état pour le reste. Texte en grec.
126206aafHildburghausen, Bibliogr. Instituts, 1867, gr. in-8vo, reich illustriert mit 52 gest. Karten + Holzschnitt Tafeln (teilweise Verbunden), Original-Halb-Lederband.
109998Halae, Typis et Impensis Curti Haered., 1793, 1 volume in-8 de 210x128x92 mm environ, 1f.blanc, un portrait-frontispice, xxii-1766pages, 1f.blanc, demi basane à coins cognac, dos lisse portant titres sur pièce de titre fauve, orné de filets dorés horizontaux. Des rousseurs et pages brunies, mouillure claire en fin de volume, importants frottements sur le cartonnage, notes manuscrites sur la première garde blanche, dernière garde blanche renouvelée. Avec un portrait de l'auteur en frontispice.
109999Halae, Typis et impensis Curti Hafred, 1793, 2 volumes in-8 de 210x130 mm environ, Tome I : 1f.blanc, un portrait-frontispice, xxii-1086pages, 2ff.blancs, - Tome II : 1f.blanc, p.1087 à 1766, 1f.blanc (pagination continue), reliures en demi basane cognac granitée, dos à 5 nerfs portant titres et tomaisons dorés sur pièce de titre havane et tomaisons vert sombre, gardes bleues illutrées, tranches rouges. Quelques rousseurs, notes anciennes sur les pages de garde, cuir très frotté avec épidermures et manque de cuir sur le dos du deuxième volume, mors internes fendus. Avec un portrait de l'auteur en frontispice dans le tome I.
1996500330906ellipses 1996 1996.
117337Editions Marabout, Collection "Flash" n°463 - 1983 - In-12, format carré, couverture illustrée - 160 p.
26053N° spécial - mars-avril 1974 - Paraît tous les deux mois et est édité par Prim'Edit - Broché - 36 pages
1956027887Brugge 1956 Uitgeverij De Tempel Soft cover
1954027888Brugge 1954 Uitgeverij De Tempel Soft cover
1958027889Brugge 1958 Uitgeverij De Tempel Soft cover
2002012363Paris Musée du Quai Branly - Adam Biro 2002 In-4 Broché, couverture illustrée
19537180ÉDITIONS MARITIMES ET COLONIALES 1953 241 pages in8. 1953. broché. 241 pages. Ce livre est un manuel bilingue (français-anglais) de terminologie technique pour le secteur maritime commercial. Il s'agit principalement d'une traduction partielle de l'ouvrage 'Chartering and Shipping Terms' de J. Bes complétée par une sélection de termes anglais relatifs aux différents types de navires de commerce et à leur construction
AIX-2589-C16Éditions Balland, 1978, relié, cartonnage éditeur bleu marine, 348 pages.
2013500198294MAGNARD 2013 160 pages 13x1 2x17 8cm. 2013. pocket_book. 160 pages.
36953Paris, Albin Michel, 2001. 15 x 23, 376 pp., broché, état neuf.
1935AUB-3418Paris, éd. du Tambourinaire 1935. Bel exemplaire relié, in-8, 401 pages avec annexes + 10 planches.
197327134Paris Les Mains Libres 1973 In-8 ( 8 Fascicules ) 8 numéros de Mai à Octobre 1973 dont 1 double, le 4-5 de 100 pp environ chaque
95564Editions Futuribles, 1984, 38 p., broché sous jaquette, tirage à 130 exemplaires (N°17), 1 lithographie de Terrier, 1 taille douce de Jobin et 1 sérigraphie de Giboudeau (toutes signées), avec un envoi de l'auteur, jaquette légèrement salie, bon état.
2016500132455MAGNARD 2016 96 pages 13x17 7x0 7cm. 2016. Broché. 96 pages.
2016500202441MAGNARD 2016 96 pages 13x17 7x0 7cm. 2016. Broché. 96 pages.
