MONSELET CharlesLivre Rare Book
MONSELET CharlesBiblio.com
Gastronomie - Récits de table
12295Paris Charpentier libraire éditeurs 1874. In/12 reliure à la bradel pleine toile pièce de titre bordeaux couvertures conservées 396 p édition originale. Exemplaire à grandes marges tirage de tête 21/50 sur papier de Hollande : édition originale très recherchée. Percaline avec rousseurs. Charles Monselet 1825 - 1888 poète français né à Nantes journaliste romancier chroniqueur gastronome qui procède de Rabelais de Molière et de Balzac. Instantanés littéraires nouvelles folâtres et romans d'amour sa bibliographie compte une quarantaine de volumes pleins de couleur de gaieté et de nature. Vicaire col. 606 signale que le chapitre VI est entièrement consacré à Grimod de la Reynière dont Monselet sest fait lhistorien dans les Oubliés et les Dédaignés en 1861. Oberlé en notice 220 précise quil est un des plus charmants livres du 19è sur les joies de la table. Outre les poèmes gastronomiques qui chantent la semoule la truite le cochon. on y trouve de nombreuses anecdotes historiques le déjeuner de Molière et de Louis XIV le duel au cochon de lait des récits de tables des souvenirs de restaurant et de nombreuses recettes extraordinaires : noix de boeuf au suif potage à la jambe de bois pâté de cygne.. unknown
