Balleux Pascal, Lerberghe Philippe VanLivre Rare Book
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2001fh913Institut pour le développement forestier Broché 2001 In-4 (20,7 x 29,8 cm), broché, 128 pages ; très bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
SLIVCN-9782369149873Libretto (10/2025)
1994RO30000692Le musée miniature. Herscher. 1994. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages avec de nombreuses illustrations couleurs.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 750-La peinture et les peintres
199729669Paris Editions La Martinière / La Documentation Française 1997 in-4° 335 pp, très nombreuses photographies en noir et blanc
1834647081 vol. in-8 reliure bradel demi-vélin blanc, couvertures conservées, Se vend chez Teycheney, Bordeaux, Baillière, Paris, 1834, ii-195 pp.
20021087512002 Editions La Découverte/Syros, Collection "Textes à l'appui", Série histoire contemporaine - 2002 - In-8, broché, couverture illustrée - 479 p.
1995R300296129Le grand livre du mois. 1995. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 253 pages.. . . . Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle
42360GRRELIE EDITIONS DU CONTREFORT 2013 155 PAGES PHOTOS SUR DEMANDE
69858Paris, éd. du Chêne, août 2012, EDITION ORIGINALE, 2 vol. in-4, cartonnages souples à rabats éd., couv. photos coul., emboîtage cartonnage gris-brun foncé avec auteurs en dorés et titre découpé dans le cartonnage éd., 352 + 64 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et en noir de Richard Haughton, sommaire, table des illustrations, table des recettes, index des produits, pour le "cahier de pas-à-pas" les recettes sont illustrées étapes après étapes par des photos coul., "Dans ce beau livre, Pascal Barbot, l'un des chefs français les plus réputés et les plus prometteurs à l'international, dévoile sa manière de concevoir la cuisine dans le restaurant qu'il a créé en 2000 avec Christophe Rohat: L'Astrance***. - Dans ce livre, il nous confie comment et où il a trouvé l'inspiration pour ses recettes, comment il se procure les produits, comment il les utilise, les prépare et les cuit. Ces échanges ont donné des recettes parlées: on n'y trouve pas les mesures exactes des ingrédients, mais la génèse de chacun des plats. Ces récits sont très personnels, on y apprend beaucoup sur la cuisine de l'Astrance, mais aussi sur la personnalité du chef lui-mème. - Les recettes parlées sont introduites par des textes de dégustation de Chihiro Masui grâce auxquels nous pouvons imaginer ce qu'il se passe à l'Astrance, l'aventure que représente la dégustation de chaque plat. - Les produits utilisés dans les recettes, magnifiquement photographiés par Richard Haughton, et souvent peu connus en France, sont présentés et expliqués avec chaque plat. - Et pour permettre au lecteur de recréer un peu de cet univers de haute gastronomie chez lui, Pascal Barbot livre le secret des recettes de ses fameuses bases que l'on peut retrouver dans chacun de ses plats (sauces, condiments, pâtes, etc.) ainsi qu'une douzaine de pas à pas dans un deuxième ouvrage de 64 pages pour nous permettre de réussir la cuisson du poisson à la poèle, à la vapeur, la cuisson du carré d'agneau, etc. Une maquette épurée et élégante met en avant les magnifiques photographies de Richard Haughton, tout en reflétant le professionnalisme et le calme qui règnent à l'Astrance." Un Must. Très RARE Comme neuf
2010R160135858DUNOD. 2010. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 185 pages.. . . . Classification Dewey : 330-Economie
2010100056229Dunod 2010 192 pages 15x21x2cm. 2010. Broché. 192 pages.
1997R200074915SEUIL. VERS 1997. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 398 pages. Quelques surlignements dans le texte;. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
68161La table ronde, La petite vermillon, 2012, 453 pp., poche, rares passages signalés au feutre, bon état.
2017140455Editions La Tisserande 2017 In-8 broché 23,9 cm sur 15,8. 316 pages. Bon état d’occasion.
lc_95461Editions 10/18 (3 avril 2003)
186130581861 Amyot éditeur, Paris, 1861. 1 volume in-8 broché, 457 pages. Edition Originale. Rousseurs, 1er plat fragile, en l'état.
2006vb871Dunod Dos carré collé 2006 In-8 (17 x 24 cm), dos carré collé, 335 pages, 2e édition ; un coin corné sur chaque plat, par ailleurs bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
1991RO70055909MAGNARD Textes en Liberté. 1991. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages.. . . . Classification Dewey : 372.8-Livre scolaire : autres matières
1975R320077888"MAGNARD. 1975. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 160 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte + 1 feuillet representant ""la regle du jeu de la chouette"".. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 372.8-Livre scolaire : autres matières"
1996R150213648FLAMMARION. 1996. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 310 pages. . . . Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle
1996RO30316656Flammarion. 1996. In-8. Broché. Bon état, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 310 pages.. . . . Classification Dewey : 843.0872-Le roman policier
1993RO30001085Herscher. 1993. In-4. Relié. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages. Illustré e nombreuses photos en couleur.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 750-La peinture et les peintres
1993RO40219602Herscher. 1993. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages. Photo en couleur en frontispice. Illustré de nombreuses photos en couleur hors texte et en noir et blanc dans le texte.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 750-La peinture et les peintres
1993R200042392HERSCHER. 1993. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages- nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte. . . A l'italienne. Classification Dewey : 708-Galeries, musées, collections d'art
199973818Flammarion 1999 253 pages 23 4x15x2cm. 1999. Broché. 253 pages.
