FRECHET, Hélène. (Dir.).Livre Rare Book
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1998REG2461MParis.1998 Broché, 347 p. Treize contributions d'historiens. Editions Du Temps 16 x 24.
1937ALEP00016Ministère de l'Agriculture. In-8 (15,5 x 23 cm), broché, 359 pages, iconographie en noir et blanc.
1951QZI-1Lasnier-Lachaise La vache laitière, le lait, les produits laitiers. Sommaire de production et de technologies laitières Paris, Flammarion, 1951. Collection Encyclopédie paysanne - La terre dirigée par J. Le Roy Ladurie. Seule et unique édition. Originellement broché, relié à neuf en 2025 avec couverture préservée. Préface de H. Ferru. Un volume in-8, 206 x 254 mm, relié plein tissu vert avec titre en doré, filets doré en coiffe et queue, tranchefile. 233 pp., sommaire en début d'ouvrage, XII planches sur papier couché, plusieurs dizaines de figures à travers l'ouvrage. Livre en cinq parties : L'animal producteur, la vache laitière ; La matière première produite, le lait ; Les traitements du lait ; Le lait transformé, crème, beurres, fromages, sous-produits industriels ; Quelques notions d'économie laitière. Un tour d'horizon exhaustif et détaillé de la production de lait de l'époque. Papier sable clair, menues traces de réparation à certaines des premières et dernières pages, pages des planches légèrement tachées, très bon état général, reliure neuve.
1920AGRI040M1920 / 794 pages. Relié. Editions Hachette.
1930AGRICULT474740617Paris, Typographie Philippe Renouard, 1930, 13,5 x 22, 1152 pages sous reliure demi-toile et papier marbré, - dos titré.
1919AGRICULTURE650617Paris, Typographie Philippe Renouard, 1919, 13,5 x 22, 1070 pages sous reliure demi-toile et papier marbré, - dos titré.
1921AGRICULT65460617Paris, Typographie Philippe Renouard, 1921, 13,5 x 22, 946 pages sous reliure demi-toile et papier marbré, - dos titré.
