Butera FedericoMareMagnum
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br. Viviamo in un'epoca, l'Antropocene, in cui gli impatti delle attività umane sul pianeta hanno raggiunto livelli senza precedenti. Anche se la quantità di analisi e ricerche scientifiche su questi temi è ormai sconfinata, è sempre più difficile orientarsi tra fake news e fonti credibili. Per questo, servono strumenti per imparare a ragionare nel modo corretto su questi argomenti, centrali per il benessere, presente e futuro, delle nostre società. "Affrontare la complessità" fa chiarezza sulle questioni ambientali - l'inquinamento, i cambiamenti climatici, l'acidificazione degli oceani, i consumi di acqua e di risorse, le trasformazioni dei suoli e la distruzione della biodiversità - da una prospettiva che evidenzia le interconnessioni tra le parti di quel sistema meravigliosamente complesso che è il nostro pianeta. Nel contempo, ne chiarisce le relazioni con i sistemi politici, economici e sociali: in questo modo, evidenzia la possibilità che bruschi cambiamenti di stato nella biosfera possano destabilizzare rapidamente il funzionamento delle nostre economie. Pensato in primo luogo per gli studenti e gli insegnanti, ma accessibile a chiunque sia interessato alle grandi questioni della nostra epoca, il libro di Federico M. Butera delinea uno scenario, basato sull'economia circolare, la riduzione degli sprechi, le rinnovabili, l'efficienza nell'uso delle risorse e dell'energia, che può indirizzare le nostre società lungo un cammino davvero sostenibile.
ill., ril. In un'epoca in cui la cucina si avvicina sempre di più alla scienza e il focolare al laboratorio, l'affumicatura è una delle poche tecniche che conserva un non so che di misterioso. Profondamente evocativi, il gusto e l'aroma del fumo ricordano un legame più atavico con il cibo, anche quando sono impiegati con grande discrezione. Serve una baita o almeno un camino? Non necessariamente. Stefano Masanti dimostra che c'è più di un modo di affumicare (a freddo, semi-caldo, a caldo) ed esamina una gamma di strumenti per farlo. Dai metodi basilari, che impiegano normali attrezzature di cucina, a quelli semi-professionali che utilizzano strumenti dedicati, lo chef ha scovato qualcosa per ogni livello di expertise e di budget. Offre consigli sui legni e i cibi più adatti all'affumicatura e sul delicato rapporto tra tempi e temperature. Svela la scienza dietro le varie tecniche, affronta le controversie sulla salubrità degli alimenti affumicati e discute le fasi preparatorie (salatura, salamoia, marinatura, rub) che esaltano i sapori e combattano l'effetto essicante del fumo. Infine, descrive diversi modi ingegnosi per coniugare l'affumicatura a freddo con tecniche di cotture tradizionali e moderne per ottenere risultati sorprendenti. Attraverso ricette che spaziano dall'antipasto al dessert, lo chef dimostra come la sostanza più eterea e sfuggente può presentare al palato sensazioni organolettiche stratificate e complesse ma, in qualche modo, profondamente familiari.
Mm 215x300 Volume in copertina rigida, 137 pagine, sovraccoperta policroma, illustrazioni a colori. Testo francese. Ottimo stato. Spedizione entro 24 ore dalla conferma dell'ordine.
continua dal front.: La vittoria impossibile dei militari, la sofferenza della popolazione civile, la casta di Kabul ingrassata dagli aiuti stranieri, le ipocrisie della politica internazionale, i luoghi e la storia - che non smette mai di ripetersi - del Paese più bello e maledetto del mondo. Dopo tredici anni, ecco cosa resta di una missione internazionale costata milioni di euro e migliaia di vite - bross. edit. ill. - prima edizione - illustrazioni a colori nel testo
Firenze, IGM, 1978, 8vo stralcio con copertina posticcia muta, pp. 345/396 con una carta a colori e numerose illustrazioni e tavole fotografiche in nero e a colori. - !! ATTENZIONE !!: Con il termine estratto (o stralcio) intendiamo riferirci ad un fascicolo contenente un articolo, completo in se, sia che esso sia stato stampato a parte utilizzando la stessa composizione sia che provenga direttamente da una rivista. Le pagine sono indicate come "da/a", ad esempio: 229/231 significa che il testo è composto da tre pagine. Quando la rivista di provenienza non viene indicata é perché ci è sconosciuta. - !! ATTENTION !!: : NOT A BOOK : “extract” or “excerpt” means simply a few pages, original nonetheless, printed in a magazine. Pages are indicated as in "from” “to", for example: 229/231 means the text comprises three pages (229, 230 and 231). If the magazine that contained the pages is not mentioned, it is because it is unknown to us.
Mm 115x180 Collana "Transizioni". Volume nella sua brossura originale con alette, 151 pagine. Opera in ottime condizioni, presenta una piccola etichetta di biblioteca dismessa alla prima carta. Spedizione in 24 ore dalla conferma dell'ordine.
brossura Cooperazione. Espressione di una volontà. Onnicomprensiva. Spesso rinnegata. Al di là del mar Mediterraneo. Nel frattempo, silenziosa, oggi, la Cina, sta presidiando il territorio. Serve un piano Marshall, sempre quello gira nelle menti più esposte del Vecchio Continente. Quali saranno le strategie d'investimento? Come cambia l'orientamento delle imprese e delle istituzioni finanziarie? E il ruolo delle banche e delle organizzazioni internazionali? I Paesi del Golfo hanno vissuto la loro transizione e non sono più solo petrolio: la diversificazione finanziaria è stato il cambio di passo, dal Bahrain agli Emirati Arabi Uniti, con la presenza di tanta Europa e Italia, chiamate ad investire e a collaborare. Fino qui lo scenario di Africa e Golfo prima del Covid-19. Africa&Gulf è un libro di reazione. Un invito a tirarsi su le maniche con quel ronzio che circola nelle menti collegate a creare futuro, a partire dal primo grande appuntamento dopo il lockdown mondiale, Expo Dubai 2021, dal 1 ottobre del prossimo anno al 31 marzo 2022. Le analisi qui descritte sono le fondamenta, stravolte di poco rispetto all'andirivieni della pandemia. Perché le relazioni commerciali mirate alla crescita, dopo il virus, sono rimaste inalterate nel rapporto con le potenzialità di sviluppo economico tra Paesi. Scrivono specialità e specialismi d'imprese piccole, medie e grandi, studi professionali, giramondo tra economie che devono essere esplorate. È necessario ricollegarsi e rifondare legami, riavvicinarsi, costruire relazioni, rilasciare, vicendevolmente, garanzie inossidabili. Education prima del business e conoscere per investire rimarranno i capisaldi non contendibili di un mercato globale liberato dalla paura.
Paperback in good condition. Covers and spine are lightly marked, worn and creased. Page block is lightly marked. Early pages are warped. First four pages are stained. Remaining pages are clean and contents are clear throughout. HCW Used
Mm 170x240 "LIMES - Rivista Italiana di Geopolitica, dicembre/2015" diretta da Lucio Caracciolo - Brossura originale, 224 pagine con tavole a colori non comprese nel testo. Copia pari al nuovo; spedizione in 24 ore dalla conferma dell'ordine.
pp. viii, 291. Text map illustrations. 8vo. Paperback. AFRICA/2
2 voll. bross. edit. con sovrac. ill., acetato protettivo, piccole rotture e mancanze agli acetati, pubblicazione post 1967
Paperback in very good condition. Covers are lightly scored, worn and creased. Page block is lightly marked. Leading corners of pages are creased. Pages are clean and contents are clear throughout. HCW Used
Prefazione di Pietro Salini, pagine patinate, prettamente illustrate ed in ottimo stato di conservazione, rilegatura editoriale rigida, cartonata, illustrata, con qualche leggera ombratura e lievissimi segni di usura. Numero pagine 243 USATO
XI, 397 pp.; 20,5 cm. Brossura edit. Dorso ingiallito, fioriture in copertina, carta legg. ingiallita
Madrid, Banco Exterior de España y Fomento de Comercio Exterior, 1961. 4to.; VIII-225 pp., 1 h. Con 35 mapas en color entre el texto y un gran plano plegado. Cubiertas originales.
Barcelona, Ediciones Omega, 1950. 4to. mayor; 2 hs., 607 pp., con 101 mapas y diagramas, además de 32 láminas fuera de texto. Encuadernación original en tela estampada y sobrecubiertas.
Mm 140x210 Brossura editoriale di pp. 286, in ottimo stato. SPEDIZIONE IN 24 ORE DALLA CONFERMA DELL'ORDINE.
in 8°, pp. XI,397, bross. edit. Collana 'La Nave d'Ulisse'; interessante analisi storico-politica, economico-geografica ricca di dati tecnici e statistici in cui l'A. profetizza che nei rapporti euroafricani, rispettosi e collaborativi, lontani da ogni forma di colonialismo, vi sia la chiave di volta per lo sviluppo di entrambe le società ed il baricentro le attutire i contrasti fra oriente e occidente; con alcune cartine in nero n.t.; manca la sovracop. 280-27
Carocci, Roma, 2002 – In 8°, brossura, pp.249, 4 cartine nt, 3 timbri bibl estinta a bordo pagina, ma buon esemplare
br. La popolazione africana raddoppierà entro il 2050, tornando a rappresentare un quinto del totale mondiale, come nel XVI secolo. Quale sarà il ruolo del continente e della sua giovane popolazione nell'economia globalizzata del XXI secolo? L'eredità coloniale, le inadeguate politiche economiche, la mancanza di infrastrutture, la corruzione e una governance inefficace, la piaga dell'AIDS e l'indifferenza del mondo industrializzato hanno a lungo condannato l'Africa ad essere la regione più povera del mondo. Oggi le cose sono cambiate. L'Africa contemporanea, nonostante persistenti problemi strutturali, è una realtà in movimento: come sta evolvendo questa crescita? Quali saranno le sue ricadute sullo sviluppo e sul benessere delle popolazioni? Presentazione di Romano Prodi.
ill., br. Un lungo viaggio gastronomico per conoscere il Continente Nero, in poco meno di quattrocento di ricette. Le culture e le usanze di centinaia di popoli, riassunte nel loro rapporto con i cibi, nella scelta degli ingredienti, nel modo di cucinare, in un rapporto costante con l'ambiente che li circonda. I due itinerari proposti percorrono l'Africa da nord a sud, l'uno ad ovest e l'altro ad est. Dal Mediterraneo sino al Capo di Buona Speranza, alla ricerca di conoscenze. Alla scoperta di notizie nuove e curiose, ma soprattutto di tanti piatti che noi stessi possiamo riprodurre, per saziare la nostra curiosità. Con gli ingredienti di tutti i giorni, e qualcosa di più. Quasi quattrocento ricette, di zuppe, carni, pesce, verdure e contorni, dessert e bevande. Per qualcuno dei tanti paesi del nostro viaggio si suggerisce come preparare ed allestire un pranzo completo, con la sistemazione della tavola, il caratteristico modo di ricevere gli ospiti e di servire, il contorno di colori e di profumi locali.
An analysis of the changes in unions and labour and the effects on African American families since the mid - 1970s. Written by legal scholars, professional organizers and economists, the essays suggest the integration of labour laws and civil rights to combat discrimination.
Large book: 11 1/2"h x 10"w in excellent condition, as new in heavy black cloth HB covers, gilt print at spine. Binding is solid and square, covers have sharp corners, exterior shows no blemishes, text/interior is clean and free of marking of any kind. Dust jacket shows the slightest signs of shelf wear only, no tears. 285 pages with a great many b&w and color large, often full page, photos throughout, including sculpture, masks, furniture, pottery, helmets, cookery, plaques, jewelry, doors, etc. from Mali, Ivory Coast, Guinea, Ghana, Nigeria, Congo, Cameroun, Sierra Leone, etc. Contents include: The African and his environment: Bushmen, Negritos or Pygmies, Negroes, Bantu, Hamitic peoples, Nilo-Hamites and nilotes; Material aspect of art, Social life : Birth and youth, Maturity, Death, Age groups, Secret societies, legal power, rank and state procedures, Economics, Relion and the supernatural, Play, etc. copyright 2011 Pistil Books
pp. xi, 359. Map endpapers. 8vo. Original full cloth binding. Original dust jacket, slightly worn. Ambassador Darlington was appointed by President Kennedy to be the first American ambassador resident in Gabon. She describes a new nation just granted independence by France, where greed and sinister foreign influence threaten freedom. AFRICA/4
