Visser, Marinus Willem [M W ] DeBiblio.com
Visconti FedericaMareMagnum
Il Cucchiaio d'Argento. Galateo della tavola. Arte del ricevere, mise en place, menu
ill., ril. Un volume che affronta in modo contemporaneo l'arte del ricevere, delineando la nuova grammatica dell'ospitalità e dell'educazione che ruota intorno alla tavola. Le 10 mise en place, accompagnate da un ricco corredo di fotografie, seguono il ritmo delle stagioni e presentano infiniti dettagli a cui ispirarsi. Dalla scelta della tovaglia ai piatti della composizione del menu alla selezione dei vini e delle bevande, nulla è lasciato al caso: i tanti consigli di stile, le soluzioni decorative e le scelte cromatiche potranno fornire utili spunti per portare un po' di bellezza anche sulla tavola di tutti i giorni.
Maremagnum.com S.r.l. · Milano, IT37,05 €
