ROLET AntoninMareMagnum
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Baillière et fils “Encyclopedie agricole” Paris, 1920. In/12 broché, 170 figures in-texte (shémas et photographies), 458 p., 7 f., 2ème édition. Ouvrage dense très précis : les agents et les méthodes de conservation, partique de la conservation des fruits, législation sur les conserves, rôle des coopératives, débouchés, étude spéciale des fruits (de abricot à sureau).
19236286Philadelphia: Frankling Sugar Refining Co.; Edward Stern & Co. Inc 1923. Stapled booklet 18.5 x 13.5 cm. 64 pages. Illustrated in color lithography throughout. Index. FIRST EDITION. Handsomely illustrated product cookbook with recipes for a variety of candies including patties bon bons taffy bars brittles pulls etc. as well as sauces jams jellies cookies cakes icing meringues and more. The two-page four panel illustration at the center of the booklet depicts the journey of the sugar from the field to arrival at the refinery to spin-down separation in the centrifuges and finally to the massive machinery used for packaging the final product. Some light soiling to pictorial wrapper and to a few pages; some oxidation to staples. Still very good. Scarce. OCLC locates three copies. Frankling Sugar Refining Co.; Edward Stern & Co. Inc unknown books
52091aafStuttgart, (Hoffmann für) Ferdinand Enke, 1900, gr. in-8vo, 63 p., unbeschnitten, Original-Broschüre.
1920224Denver: The Great Western Sugar Company 1920. First Edition. Hardcover. Very good. Octavo. Blue cloth with gilt title to spine. 324pp with b/w illustrations and diagrams. Very good condition with light wear to spine ends. The Great Western Sugar Company hardcover books
Ex-library book with the usual stamps and markings. Interior pages clean and unmarked; tight binding. 234 pages. Many b&w photos.
1990CUI78MEditions J.P. Hubert1990. Collection les grands chefs. un volume in-4°(31x24,5cm). cartonnage couleurs d'éditeur sous étui cartonné. 105p. Superbes illustrations hors-texte en couleurs.
1915010439London., Norman Rodger., 1915. 184S, 6S. Inhaltsverzeichnis. Mit 5 Tafeln und 28 Abbildungen im Text. Name auf Vorsatz und eingeklebte Namenskarte. Schnitt leicht fleckig. Gr-8°. OLeinen.
1922116085Paris, J.-B. Baillière et fils, coll. « Encyclopédie technologique et commerciale », n° 24 1922 In-12 18 x 13,5 cm. Broché, couverture beige, dos muet, titre en noir sur le premier plat, 96 pp., 19 figures dans le texte, table des matières. Exemplaire en bon état.
Reliure toile d?fra?chie. 440 pages.
1938100429Berlin. Verlag Julius Springer. 1938. XXI, 1048, (2) Seiten. Titelvergoldeter Original-Leinwand-Einband.(Einband am Rücken etwas fleckig u. berieben. Titelblatt mit Bibl.-Stempel). 25x17 cm
305427San Francisco California and Hawaiian Sugar Refining Corporation 1925. First edition. 8vo 6 1/4" x 9 1/4". Illustrated with b/w halftone photographs and vignette drawings. Original stiff color pictorial wrappers. Very good. 31 pages. No signatures or bookplates. Designed and printed by The Sunset Press San Francisco. Includes photographs of special packages and the plant in Crockett California; information on shipping from Hawaii. 1st Edition. No Binding. Very Good. San Francisco, California and Hawaiian Sugar Refining Corporation, 1925. paperback books
189934436Couverture rigide. Reliure demi-basane frottée. 30 + 268 pages. Cachet.
1994218352Köln: Botermann und Botermann. 1994. 307 Seiten. 21cm. Zustand: Gut bis Sehr Gut min. gebräunt (Innen); Besitzerstempel; Einband (Außen) hat geringe bis leichte Gebrauchsspuren; Sauberes Archivex. mit Klebestreifenrest (Außen); Broschiert
1950ABE-156192233759021 CM X 27 CM-COUVERTURE AVEC FENETRE SUR ILLUSTRATION EN COULEURS DE MANOLO (MANUEL) REINOSO, SCENE DE BANQUET-LES VEDETTES ET LES GLACES, 9P-AIR FRANCE NEUVIEME ART DANS LE CIEL, 8P-LE SUCRE LE DECOR LES FLEURS, FLEURS EN SUCRE, LA PREPARATION DES FLEURS EN SUCRE-LES GLACES ET LES SORBETS DANS LEURS RAPPORTS AVEC LE SENS DU GOUT-ATLANTIC CITY LE CONGRES AMERICAIN VU PAR UN GLACIER FRANCAIS-DECOR ET PRESENTATIONS-CHAMPAGNE ET VINS DE DESSERT-LA CRECHE DE SAINT FRANCOIS, 2P PAR YVES GANDON-LA MONTAGNE SAINTE GENEVIEVE LE VERSANT UNIVERSITAIRE, ILLUSTRATION COULEURS PLEINE PAGE DE GEO DORIVAL-LE GLACIER AMBULANT-GLACES ET ENTREMETS GLACES DES JOURS DE FETE, 3P-PUBLICITES-(8F)
012856Prag. Jahrgang L ( VII), 1925. = Nummer 1, September 1925 - Nummer 52, August 1926, 530S. / Pragre Zuckerblatt Nummer 1., September 1925 - Nummer 52, August 1926, 598S. Dabei 11 Hefte Runschaau, Monatsbeilage der Zeitschrift für die Zuckerindustrie der Cechoslovakischen Republik. 44S. ; Einband leicht berieben, wenig fleckig auf den ersten 10 Seiten. 4°. Halbleinen.
19041204134Magdeburg, Schallehn u. Wollbrück, 1904. 119, (1) S. m. 15 Tabellen. OLwd (Besitzvermerk).
1904GITg941Toulouse Rivière 1904. In-8 broché XII 490pp. Manque sur la page de faux-titre, dos légèrement bruni. Exemplaire solide et bien complet. Des origines des colonies jusqu'à 1902.
L'auteur rappelle notamment l'introduction du sorgho sucré ou canne à sucre du nord de la Chine et des Yacks ou boeufs grognants, boeuf à queue de cheval, originaires des montagnes du Tibhet. En fin de compte-rendu sont cités "trois excellents serviteurs qui recevront chacun un livret de caisse d'épargne de 50 fr".
Librairie Bernardin Béchet, Paris, s.d. (vers 1930). In/8 broché, couverture illustrée, 94 pages. Ouvrage non coupé. Crèmes, oeufs, entremets, puddings, soufflés, beignets et entremets frits, crêpes, gelées et mousses, blanc manger, charlottes, entremets à la paysanne et à la provinciale, exotiques.
7177Union Coloniale Française à Paris. Paris, Auguste Challamel, Editeur, broché, 16,5x25 cm, 568 pages non coupées. Couverture légèrement défraichie et salie, petit manque au dos (voir photo)
ORD-3213Et plus particulièrement sur celle du Mûrier des Philippines, autrement dit multicaule ou Mûrier à capuchon. Draguignan. Fabre. 1836. In-8 br.couv.impr.pp.13 à 31 du Bull.de la Sté d'Agriculture du Var.
1924010380London., Norman Rodger., 1924. Second revised edition. IX, 342S. und 36S. Anzeigen. Vorsätze rotfleckig (durchgefärbt), hinterer Vorsatz wellig, Einband teilweise verblaßt und an den Kanten bestoßen. Gr-8°. OLeinen.
18961204088Berlin, 1896. 1 Bl., 10, 299, (1) S. OLwd (berieben, mehrf. gestemp., Sign. a. Vorsatz u. Titel, Vorsätze gering fleckig).
2011cui1mLarousse, 2011 (première édition en 1997).
1942705091Berlin, 1942. M. Taf. u. 215 Abb. 400 S. OLwd. St. a. Tit.
