BIBLIOTHEQUE DE TRAVAILLivre Rare Book
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1956138219Couverture souple. Brochure de 24 pages. 15 x 23 cm.
Broch?. 68 pages. Couverture tach?e.
1981ROD0024241Editions de minuit. 1981. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos fané, Intérieur bon état. 95 pages.. . . . Classification Dewey : 633.6-Plantes sucrières, le sucre
187319223paris Gauthier-Villars 1873 in-8 broché 2 volumes, broché vert puis bleu (paperback) in-octavo Editeur (14 x 22 cm), dos et couverture imprimés en noir (dos cassé+ toile grise collée au dos du tome 1 pour le consolider), toutes tranches non-rognées, sans illustrations (no illustration), (XII + 500) + (VIII + 434) pages, 1873-1878 Paris Gauthier-Villars Editeur,
CSP-1881A. Kopka, 1954. In-4 relié d'éditeur, 242 pages, en excellent état. Le volume comprend en première partie: les matières premières et le matériel; et en seonde partie : Formules et processus de fabrication.
1955R240068254SEDA. 1955. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 119 + 40 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte - coins frottés.. . . . Classification Dewey : 633.6-Plantes sucrières, le sucre
ROD0013634Centre d'études et de documentation pour l'utilisation du sucre. non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Agrafes rouillées, Intérieur frais. Brochure de 16 pages. photographies en noir et blanc en marge du texte. . . A l'italienne. Classification Dewey : 633.6-Plantes sucrières, le sucre
195079971950 broché in-octavo tellière (paperback), dos et couverture blancs (white spine and cover), illustrations : figures et tableaux, 128 pages, 1950 Paris Presse Universitaires de France,
RO80138864CENTRE D'ETUDES ET DE DOCUMENTATION POUR L'UTILISATION DU SUCRE. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Plaquette composée de 21 fiches pédagogiques, dont certaines illustrées en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 633.6-Plantes sucrières, le sucre
Paris, librairie universitaire J. Gamber, 1936. Plaquette petit in/4 brochée, couverture imprimée, 154 pages. Léon Douarche, premier directeur de l’Office International du Vin. Le raisin de table dans 57 pays dont l'Afghanistan, le Brésil, le Congo Belge, la Chine, l'Irak, l'Iran, l'Uruguay, le Venezuela ....
5514in 12 Reliure postérieure muette,demi-cuir rouge.356 pages, non rogné.Théodore Lefèvre Emile Guérin éditeurs 1878. Deuxième plat de couverture en chromolithographie,conservé (contrecollé,avec de petits manques)sans la page de titre.
Edité par l’auteur, Paris, 1950. In/4 cartonnage simili chagrin bordeaux, décor des plats doré, illustrations en noir et en couleur, 199. Petites usures sur les coiffes et base des plats. 4 feuillets déchirés à la base (sur 1.5 cm) sans manque. Explication des décors années 50 pour tout ce qui concerne la pâtisserie : gâteaux montés, glaçage, confection de fleurs en fruits confits, en crème au beurre, en glace royale... , fruits déguisés, décors à thème, oeufs de Pâques, sucre tiré, sucré tourné, sans oublier les glaces. Nombreuses illustrations.
1975ABE-299345836830 PAGES-LES REGIMES SUD VIETNAMIEN ET CAMBODGIEN EN SURSIS-TURQUIE/LA DEMOCRATIE EN PANNE/III CHYPRE: LE FAIT ACCOMPLI/4COL-LES HOMMAGES A GEORGES POMPIDOU-LE CONFLIT DE LA CANNE A SUCRE/GUADELOUPE-VARIETES/MADAME JOSEPHINE BAKER/PAR CLAUDE FLEOUTER-CINEMA/LA GRANDE BOURGEOISE DE MAURO BOLOGNINI-EXPOSITION/SCHNEIDER L'ABSTRACTEUR-ENTRETIEN AVEC LOUIS VINCENT THOMAS/MOURIR EN OCCIDENT-FAWZIA ASSAAD L'EGYPTIENNE-DEUX ECRIVAINS ARGENTINS/MANUEL PUIG ENTRE LE LABORATOIRE ET HADLEY CHASE-A LA DECOUVERTE DE THOMAS SZASZ/L'ILLUSION DE LA FOLIE-ACCIDENT D'AUTOCAR PRES DE VIZILLE-CONFLITS ET REVENDICATIONS/RENAULT-LE SOVIETIQUE ANATOLE KARPOV DEVIENT CHAMPION DU MONDE D'ECHECS-EN ESPAGNE LA PRESSE FAIT L'OBJET DE NOMBREUSES MESURES REPRESSIVES-DECOUPE P15/16-QUELQUES ANNOTATIONS
1954ABE-808055671616 PAGES-EN UNE: "A ROME, M.FANFANI FORME UN CABINET DEMOCRATE CHRETIEN HOMOGENE"-INQUIETUDES ET ESPOIRS DE LA MARTINIQUE LA PLUS ANCIENNE DE NOS TERRES D'OUTRE-MER ET LE PLUS "JEUNE" DE NOS DEPARTEMENTS/PAR ANDRE LEVEUF/8 PAGES/80000 TONNES DE TRAVAIL/TIRER PARTI DES MOINDRES RESSOURCES/LES RHUMS DE GRAND CRU/TROIS CENTS ANS DE PRESENCE FRANCAISE./PUBLICITES-EN COUPE DE FRANCE DE FOOTBALL REIMS VAINQUEUR DU RACING AU PARC DES PRINCES-ROUSSEURS EN PLIURE CENTRALE DE UNE
1951ABE-14797178075288 PAGES-DERNIERE EDITION-35 CM X 50 CM-M. PLEVEN EST PRESSENTI-AU JOUR LE JOUR PAR ROBERT ESCARPIT: ETRETATISATIONS-DANS SES RUINES ENSOLEILLEES BERLIN-EST, THEATRE DES "JEUX MONDIAUX" ACCUEILLE DEUX MILLIONS DE JEUNES COMMUNISTES, PAR GEORGES PENCHENIER-COMMENTAIRES INTERNATIONAUX MOSCOU MENACE TITO-CRITIQUE POUR "PRALINE MANNEQUIN DE PARIS", PAR ROBERT COIPLET-RAY "SUGAR" ROBINSON VEDETTE DU FILM "LA P. RESPECTUEUSE"-
1948ABE-153977173858932 PAGES-27,5 CM X 37 CM-EN COUVERTURE "LA MORT TRAGIQUE DE JAN MASARYK", GROS PLAN-LA MORT DE JAN MASARYK, 3P, TCHECOSLOVAQUIE-CRISE DYNASTIQUE AU YEMEN, 2P-LA MISERE AU PARADIS, ILE DE LA REUNION, 3P, 6 PHOTOS-TURNER A L'ORANGERIE, 2P PAR MARCEL ASTRUC, 4 ILLUSTRATIONS COULEURS-LE REVEIL DES AMES LES ENFANTS "EN RETARD" NE DOIVENT PAS ETRE DELAISSES. LA SCIENCE PEUT LES SAUVER.", 3P, BINET, WALLON, 4 PHOTOS-PERSEPOLIS, 1P, 4 PHOTOS-THEATRE PAR PHILIPPE SOUPAULT, 1P: LE BARBIER DE SEVILLE DE BEAUMARCHAIS, JEAN PIAT, BETTINE D'ALFRED DE MUSSET, PHOTO JEANNE BOITEL ET MAURICE ESCANDE
1912ABE-157200703874416 PAGES-28,5 CM X 38 CM-EN COUVERTURE: A BUZENVAL UN ANNIVERSAIRE PATRIOTIQUE LES DISCOURS DEVANT LE MONUMENT LE DEFILE DU CORTEGE-DEUX PAQUEBOTS FRANCAIS SAISIS PAR LES ITALIENS, "CARTHAGE", "MANOUBA", 1P, 4 PHOTOS-LA GUERRE, 2P, JOSEPH REINACH, PAUL ADAM, JULES CLARETIE, ALFRED KERR, 2 PAGES, 2 PHOTOS, FAC SIMILE JOSEPH REINACH-AU COEUR DE L'INDE ANCIENNE, 4 PAGES PAR H.D'ARDENNE DE TIZAC-LE CENTENAIRE DU SUCRE, 2 PAGES, 9 PHOTOS, CONSTANT SAY, ALBERT BOUCHON-L'AERONAUTIQUE MILITAIRE EN FRANCE ET EN ALLEMAGNE, 2 PAGES, 13 PHOTOS, DIRIGEABLES
ORD-16353Publication de la Direction de l'Agriculture et du Commerce de l'Indochine. Hanoi. Schneider. 1903. In-4 (175 x 230mm) broché, couverture imprimée abîmée mais réparée, 32 pages. Bon état intérieur. Rare.
1950ABE-156192233759021 CM X 27 CM-COUVERTURE AVEC FENETRE SUR ILLUSTRATION EN COULEURS DE MANOLO (MANUEL) REINOSO, SCENE DE BANQUET-LES VEDETTES ET LES GLACES, 9P-AIR FRANCE NEUVIEME ART DANS LE CIEL, 8P-LE SUCRE LE DECOR LES FLEURS, FLEURS EN SUCRE, LA PREPARATION DES FLEURS EN SUCRE-LES GLACES ET LES SORBETS DANS LEURS RAPPORTS AVEC LE SENS DU GOUT-ATLANTIC CITY LE CONGRES AMERICAIN VU PAR UN GLACIER FRANCAIS-DECOR ET PRESENTATIONS-CHAMPAGNE ET VINS DE DESSERT-LA CRECHE DE SAINT FRANCOIS, 2P PAR YVES GANDON-LA MONTAGNE SAINTE GENEVIEVE LE VERSANT UNIVERSITAIRE, ILLUSTRATION COULEURS PLEINE PAGE DE GEO DORIVAL-LE GLACIER AMBULANT-GLACES ET ENTREMETS GLACES DES JOURS DE FETE, 3P-PUBLICITES-(8F)
196632467société d'Histoire de la Martinique 1966 XI planches exemplaire en partie non coupé, une petite restaurationprovisoire ( filmoplast ) en coin du quatrième plat
11848Paris, Gosselin, "Bibliothèque d'Elite", 1841, 1 br. in-8 de XXIV-408 pp., figures, légères rousseurs sur quelques feuillets ;
12770Le confiturier royal. Ou nouvelle instruction –les confitures- les liqueurs et les fruits. Où l’on apprend à confire toutes sortes de fruits tant secs que liquide, la façon de faire différens ratafias, et divers ouvrages de sucre qui sont du fait des officiers et confiseurs avec la manière de bien ordonner un fruit et des dessins de table. Sixième édition, revue et corrigée. In 12 broché, couverture d’attente, papier gris,. Titre, VIII, 542 pages. 2 pages d’approbation. 1 planche dépliante en regard de la page 448 et 3 gravures en deux planches dépliantes, en fin de volume. A Paris chez les libraires associés 1791. Bon exemplaire à grandes marges.
108916A Paris, Chez Veuve Savoye, Le Clerc, Hochereau, Didot jeune, Leclerc, Humblot, Delalain, 1776, xvj-3 planches dépliantes dont une double-554 pages, 2ff. (approbation, privilège), 1f.blanc, reliure plein veau marbré caramel, dos à 5 nerfs portant titres dorés sur pièce de titre en maroquin bordeaux orné de fleurons et motifs dorés, coupes dorées, gardes marbrées, tranches rouges. Deux coins dénudés, quelques rousseurs, une coiffe légèrement fendue, petites épidermures et frottements d'usage sur le cuir. Complet des 3 planches dépliantes. Rare.
Peu courante 1ère édition de l'ouvrage de J.-J. MACHET, confiseur et distillateur, "contenant toutes les opérations du Confiseur et du Distillateur, et en outre, les procédés généraux de quelques Arts qui s'y rapportent, particulièrement ceux du Parfumeur et du Limonadier. Ouvrage enrichi de plusieurs recettes nouvelles, et mis à la portée de tout amateur, avec les moyens de reconnaître les falsifications et les sophistications en tout genre; auquel on a joint 1° Un appendice ou Recueil de recettes de médicamens, rendus agréables à la vue et au goût, par une préparation et une forme nouvelles, avec leurs doses et leurs vertus; 2° Un petit historique de quelques substances simples les plus usuelles; 3° Un vocabulaire des termes techniques", en 5 parties: choix et récolte des plantes; sucre et chocolat; confitures, biscuits, conserves, compotes, fruits confits et candis, dragées..; distillation, arôme, huiles essentielles, vinaigres, sirops, liqueurs....; crèmes, glaces, dentifrices, pommades, cosmétiques, huiles antiques....; annexes ci-dessus décrites en sous-titre; index thématique. Exemplaire enrichi de 3 coupures de presse présentant la recette de gouttes à l'effet "presque infaillible" contre le choléra et des formules de liqueurs, Grande-Chartreuse et autres. Français
