Livre Rare Book
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12028Brochure publicitaire de recettes culinaires pour la levure alsacienne « Alsa » - Nancy Etablissements Moench & Fils 1947- Agrafé 8 cm x 12 5 cm 26 pages - Recettes de patisserie publicités couleur pour les autres produits « Alsa » - Une légère tache sur la 4ème de couv. sinon bon état
19259272(Hamburg, gedr. bei F. W. Rademacher, 1925). 112 S. Mit Abb. u. 1 Plan. Illustr. OKart m. Kordelbindung.
1908GITg785Sans lieu ni date 1908. In-8 broché couverture illustrée formant calendrier pour l'année : 1er plat janvier-juin "la poste à bord", 2e plat juillet-décembre "le facteur annamite". Bel exemplaire frais et complet de cet indicateur offert par les facteurs, contenant les tarifs pour les envois de télégrammes dans le monde entier et la nomenclature des bureaux télégraphiques en France, en Algérie et en Tunisie. Nous joignons une étiquette en couleurs 19,5cm sur 14cm (petite coupure marginale sans manque) des années 1930 pour les produits La Fée Elgadine, entreprise située 1 Bd Latil à Marseille, célèbre pour ses levures chimiques et préparations pâtissières.
195092591950. 80 nn. S. Mit zahlr. Abb. u. Anzeigen. Illustr. OBrosch. m. Kordelbindung.
2001027241Stuttgart., Hugo Matthaes Druckerei und Verlag., 2001. Hrsg: Verband der Köche Deutschlands e. V. , Frankfurt a. M. . 280 Farbabbildungen von Kreationen mit Kurzbeschreibungen und den Namen der Verfertiger. 70 Farbabbildungen der Nationalteams. (Texte in Deutsch, Englisch und Französisch). 407S. Guter Zustand. 4°. H OLeinen mit OUmschlag.
4703ALBIN MICHEL . S D . NOMBREUSES GRAVURES EXPLICATIVES DANS LE TEXTE .
1994100549EFR, coll. « Cuisine saine et légère » 1994 In-8 cartonnage éditeur. Légèrement insolé, titre effacé. 23,2 cm sur 16,2. 94 pages. Bon état d’occasion.
1950M1639911950 Couverture souple 1950 LE GLACIER FRANCAIS.La revue des glaciers. Paris, Organe professionnel de la Confédération nationale des syndicats des fabricants de glaces, sorbets et crèmes glacées , n°12 -1950. N° spécial Noel. In4° broché, 139pp. Très bon état , première de couverture légèrement écornée. France et pays limitrophes :Les envois de moins de 0,500 kg sont expédiés par voie postale. Les autres par Mondial relay. Si vous désirez néanmoins la Poste, merci de nous contacter . Reste du monde : par envoi postal "livres" sans suivi . Pour un envoi suivi, merci de nous contacter.
1950M1639981950 Couverture souple 1950 LE GLACIER FRANCAIS.La revue des glaciers. Paris, Organe professionnel de la Confédération nationale des syndicats des fabricants de glaces, sorbets et crèmes glacées , n°56 -1952. N° spécial Noel. In4° broché, 110pp. Très bon état , rousseurs sur les couvertures. France et pays limitrophes :Les envois de moins de 0,500 kg sont expédiés par voie postale. Les autres par Mondial relay. Si vous désirez néanmoins la Poste, merci de nous contacter . Reste du monde : par envoi postal "livres" sans suivi . Pour un envoi suivi, merci de nous contacter.
CSP-1651Dorbon-Ainé, Paris, 1931. 158 pages. Réédition, avec une introduction de Maurice des Ombiaux, de l'original a été imprimé par Louys et Daniel Elzevier à Amsterdam en 1655. La présente édition a été exécutée sur les presses de Maurice Darantiere, à Epinay sur Seine, à quatre cents exemplaires numérotés de 1 à 400, le quinze octobre 1931 pour la librairie Dorbon Ainé, à Paris. Le présent exemplaire porte le numéro 375.
1906ABE-155249423856917 CM X 25 CM-PALAIS DE SUCRE MONTAGNES DE CREME, 8 PAGES, 9 PHOTOS-PEUT-ON GUERIR LA TUBERCULOSE?, 9P, 11 PHOTOS-COMMENT ON PEINE COMMENT ON S'AMUSE AU POLE SUD, 8P PAR CHARLES RABOT, 11 PHOTOS-NOTRE INTERVIEW DE M.ROOSEVELT PRESIDENT DES ETATS-UNIS, 9P, 11 PHOTOS-POUR ABRITER UNE JOLIE MAIN, 8P, 13 PHOTOS, MILLAU-MANQUES EN PLATS
1947135511Éditions de la Levure Alsacienne "Alsa" 1947 In-8 21 x 13,7 cm Reliure de l’éditeur pleine toile bleue, titre et éditeur argentés sur le premier plat, dos muet, intérieur frais. . 160 pages. État correct d’occasion.
Green cloth boards are worn and faded. Purple ink stain to top edge of about half of book. Text in old style German and English. Practical manual for confectioners, pastrycooks, and bakers and candy makers. Containing detailed directions for pastry cooks in hotels.
25313Vevey, Union suisse des patrons Confiseurs-Pâtissiers-Glaciers, Schweizerischer Konditormeister-Verband 1950, 250x170mm, XXIII - 614pages, reliure d'éditeur. Bon état. Exmplaire numéroté, n. ° 2296.
8197Bale Coba - Verlag 1957 - 1959 reliure pleine toile écrue à coins cuir Fort volume de cette revue mensuelle bilingue français-allemand. 24 pages par numéro, les textes sur papier gris alternant avec des pages de photos (N.B.) sur papier couché blanc. Pagination annuelle pour 1957 (288 pp) et 1958 (260 pp jusqu'à novembre). Petit numéro spécial décembre 1958 "nouvelle formule". 12 numéros en 1959, paginés au numéro, avec couverture cartonnée illustrée.
50032Sans lieu, Union Centrale des Arts Décoratifs 1978, 210x140mm, 64pages, broché. Bel exemplaire.
2875in 12 cartonné d’éditeur demi-toile bleue étiquette de titre imprimée, couverture illustrée avec titre contre collé sur les plats,faux-titre,titre,frontispice,140 pages, Bernardin Béchet & fils éditeurs sans date traité complet de l’art de prépare toutes les substances alimentaires solides et liquides,cuisine proprement dite pâtisserie, crèmes,confitures,compotes, etc.. ;
2014LFA-126744806Un ouvrage de 64 pages, format 125 x 165 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2014, Editions Marie-Claire, bon état
ORD-20236aux Distillateurs, Confiseurs, Limonadiers, Epiciers et Restaurateurs.- Paris. Servière. An XI (1803). In-8 (130 x 207 mm) dos lisse chagrin noir à grains fins, fleurons et roulettes dorés, plats et gardes marbrés, VIII-303 pages. Traces de pli dans les marges de 2 pages, rousseurs éparses, manque de papier sans perte de texte, page 303, sinon assez bel exemplaire de ce très rare traité qui semble s'apparenter au Cannaméliste français de Joseph Gilliers dont il reprend la plupart des termes.
192582449Hamburg, 1925. 12 nn. S. Gr.-8vo. 23,5 cm. OKart. mit mont. Porträt-Foto a. VDeckel u. mit Kordelbindung.
1976206297Couverture souple. Revue brochée 128 pages. Couverture légèrement défraîchie.
First Edition, xiv,[ii],123,[3],[2],324pp., part II has a separate title-page, pagination and register, without endpaper, cont. calf, rubbed, hinges cracked. "The preface is signed 'Arabella Atkyns', which the B.M. catalogue says is a pseudonym. In it she states that the medical portion, which is much larger than the cookery, is taken from a common-place book of her brother who was a physician. It may be mentioned that she is the first lady who apologizes for her boldness in venturing to treat certain maladies which a lady would hardly be expected ti include. The cookery part is well arranged, the medical part is full of horrors. The treatment for appendicitis is to 'apply a live puppy to the naked belly' and follow up with a cataplasm of rotten apples or of 'sheeps-dung boil'd with milk'."?Oxford, English Cookery Books. Oxford, p.71; Maclean, p.49; Bitting, p.550; Cagle, 673; Pennell, p.150; Simon, 658.
201906435S.l., Cabédita collection archives gourmandes , 2007 ; in-8, 57 pp., br.
5409Paris, Imprimerie administrative de Paul Dupont, 1868. Un volume in-8°, demi-reliure d'époque.
201114903Trier, Verlag der Kondiro-zeitung, s.d. ; in-8, 492+publicite, cartonnage . Pleine tole marron bon état - ein illustrieres fachbuch fur die fabrikation von schokoladen und kakoopulver.
