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Tendret LucienLivre Rare Book

La table au pays de Brillat Savarin

1934bn1392Librairie Dardel Reliure signée 1934 In-8 relié, reliure contemporaine de Marie-Dominique Choquet, plein cuir à grains caviar sur onglets pliés. décor de gouttes d'eau sur mylar, garde peau, gardes couleur. Ce sont des suminagashi de Katalin Perry. (Suminagashi : technique japonaise où les encres sont jetées sur de l'eau ce qui rend les motifs aléatoires). gardes blanches, titrage de Stéphane Gangloff, étui, n° 836/2750 sur Vergé des anciennes papeteries Blanchet frères et Kléber Rives (BFK Rives) ; magnifique reliure unique, parfait état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.

Abraxas-Libris · Bécherel, France2 000,00 €

Livre Rare Book

Catalogue pour Objets de Table et de Cuisine très bien finis, en cuivre nickelé, nickel plaqué et nickel pur. Catalogue of highly finished, nickel plated, nickel and brass nickelled Table Furnishing & Kitchen Goods. [SUPERBE CATALOGUE 1900 ; USTENSILES DE CUISINE, ARTS DE LA TABLE ET JOUETS].

19012221sans lieu (Allemagne ?), sans éditeur, 1901. In-4 - 35,5 x 28 cm. Cartonnage éditeur signé Hübel and Denck (Leipzig, Allemagne) en pleine toile rouge, dos lisse muet, premier plat titré en anglais et en français et orné d’une domestique, en relief et en couleurs, portant un plateau avec des ustensiles argentés. 202pp, 5ff, 9ff, XI, 28pp, 6ff. Riche illustration.Texte en français.Titre bilingue sur le premier plat. De toute rareté (nous n’avons trouvé aucun autre exemplaire).

Librairie L'Art et la Manière · Boynes, France1 250,00 €

IGLESIAS DEL CASTILLO José JuanLivre Rare Book

La Cocina Masonica

199730972Madrid Alianza Éditorial 1997 Fort In-8 693 pp, text in spanish language

Librairie Le Cosmographe · Clohars Fouesnant, France1 000,00 €

Blandin (Charles) :Livre Rare Book

Cuisine et Chasse de Bourgogne et d'ailleurs, assaisonnées d'humour et de commentaires. Etudes. Principes. Recettes.

192018567Paris, Société d’Editions Artistiques de tourisme et de Sport ; imprimerie de Vaugirard et Dijon, chez l’Auteur, 1920 ; in 8 carré, bradel demi chagrin rouge sang de boeuf, couverture illustrée et dos conservé, non rogné (reliure moderne) ; XXXVI, 338 pp., [1] ff. achevé d’imprimer ; 2 eaux-fortes H.T, 6 illustrations H.T en couleurs et 3 contrecollées sur carton gris, en noir ou en couleurs et très nombreuses illustrations en noir ou en couleurs, in texte ou à pleine page.

Librairie Ancienne Clagahé · Saint Symphorien d’Ozon, France600,00 €

GRANDI (Ferdinand)Livre Rare Book

Les 700 Potages, ou l'art de préparer les soupes, consommés, bisques, purées, garbures, semoules, légumes, farineux, potages de toutes sortes et de tous les pays. Suivi de cet recettes des relevés de cuisine.

1902ZNC-310Paris, P. Lacam, 1902, in-12°, XIV- 306 pages, demi-toile rouge, cartonnage de l'éditeur.

Le Lièvre de Mars · Bagneux, France500,00 €

[Gastronomie] Sachet (abbé Alphonse) :Livre Rare Book

Les rôtisseurs de Lyon.

192017556Lyon, Cumin et Masson, Collection Amis du Vieux Lyon, 1920 ; in-12 carré, demi maroquin rouge à petits coins, dos à nerfs surlignés à froid, fleurons et titre dorés, filets dorés sur les plats, tête dorée, premier plat de couverture conservé (reliure moderne) ; (12), 98 pp. , (1) f. d'imprimeur (Audin).

Librairie Ancienne Clagahé · Saint Symphorien d’Ozon, France450,00 €

[BELLERY-DESFONTAINES (Henri) et RAPIN (H.)] - COQUELET et TISSIER (Mesdames).Livre Rare Book

Régime végétalien utilisant les graisses animales. Recettes de cuisine.

1914140401914 P., Editions dArt Pelletan, 1914, 1 vol. in-4° (242 x 173 mm) reliure de lépoque à la Bradel plein vélin à petits rabats, auteurs et titre à lencre noire et rouge au dos, marmite bouillonnante à lencre noire et gouache brique au centre du plat supérieur, tête dorée, couvertures conservées, de (1) f. (numérotation) 407 pp. (faux-titre et titre inclus) (1) f. (achevé dimprimer). Très bel exemplaire, rare dans cet état.

Bouquinerie Aurore · Belmesnil, France400,00 €

LUPOIU, Jean.Livre Rare Book

Cocktails. [MIXOLOGIE - MIXOLOGY]

19381838A Paris, Les Œuvres françaises, 1938. In-12 – 11x17cm. Cartonnage éditeur en demi-toile bleue, couverture en couleurs signée Géa AUGSBOURG. 181pp. Edition originale tirée à 100 exemplaires (celui-ci non justifié). Ouvrage richement illustré de nombreuses publicités. Peu courant.

Librairie L'Art et la Manière · Boynes, France400,00 €

Thuriès YvesLivre Rare Book

Le livre de recettes d'un compagnon du Tour de France. IV TOMES.

1977CUI130MSociété Editar, Gaillac, 1977-83. In-4 carrés, reliés par l'éditeur en cuir marron avec le titre orné. 420-407-422-430 pp. - tome 1 - patiserie française, tome 2 - glace et confiserie, tome 3 - la nouvelle confiserie, tome 4 - fuffets, cocktails et réception

Librairie du Levant · Bayonne, France400,00 €

Duval EmileLivre Rare Book

Traité de confiserie moderne desserts, glaces, chocolats - renfermant les meilleurs procédés pour la fabrication de la confiserie en gros et en détail et des chocolats.

1948R320173091Imprimerie Lambert. 1948. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 682 pages - nombreuses figures en noir et blanc dans et hors texte - petite déchirures sur la page de titre et sur la page de faux titre - plats et contre plats jaspés.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire

Le-livre.fr / Le Village du Livre · Sablons, France399,00 €

ANEX Paul:Livre Rare Book

Les routes du vin en Suisse romande.

19863989Perroy, Ed. Hifach S.A., 1986. 1 volume en feuilles in-4 de 196-[10] pages. Couverture blanche à rabats, sous emboîtage pleine toile bordeaux, 1er plat orné d’une lithographie de Rémon dans une fenêtre plastifiée. Belle condition.

ILLIBRAIRIE | Bombadil SA · Genève, Suisse400,00 CHF≈ 382,27 €

A. EscofffierLivre Rare Book

Le livre des menus

1912ZNF-898Complément indispensable du Guide Culinaire, avec la collaboration de MM. Philés GILBERT et Emile FETU, Bibliothèque professionnelle, Paris 1912.

Bouquinerie Kontrapas · Bayonne, France350,00 €

Dupuy, Patricia, Scratchy, Lili :Livre Rare Book

Le cahier de Mamie Zou (recettes ardennaises).

20004Saumane Les éditions du Renard Pâle 2000 Leporello in-4 à l'italienne, sous cartable ajouré de carton ondulé en forme de valise, attache de raphia. En belle condition.

La Bergerie · Le Locle, Suisse350,00 CHF≈ 334,49 €

[Gastronomie] Coquelet et Tissier (Mesdames) :Livre Rare Book

Régime végétalien utilisant des graisses animales. Recettes de cuisine. Préface du Dr Tissier. Illustrations de H. Bellery-Desfontaines, terminées par Henri Rapin.

191422725Paris, Edouard Pelletan, R. Hellen, 1914 (Imprimerie Nationale) ; in-8° carré, broché ; 407 pp., [1] f. Achevé d'imprimer ; couverture beige illustrée.

Librairie Ancienne Clagahé · Saint Symphorien d’Ozon, France300,00 €

ApiciusLivre Rare Book

Les dix livres de cuisine d'Apicius - Traduits du latin pour la première fois et commentés par Bertrand Guégan

1933Zt300René Bonnel 1933 In8 - broché - manque de papier aux coiffes - petite déchirure et taches au 1er plat - Méritera une reliure - 322 pages - Tirage à 679 ex. celui ci numéroté 142. Ouvrage rare et recherché .

L'Encrivore · Vendôme, France300,00 €

ApiciusLivre Rare Book

Les dix livres de cuisine d'Apicius - Traduits du latin pour la première fois et commentés par Bertrand Guégan

1933Zt300René Bonnel 1933 In8 - broché - manque de papier aux coiffes - petite déchirure et taches au 1er plat - Méritera une reliure - 322 pages - Tirage à 679 ex. celui ci numéroté 142. Ouvrage rare et recherché .

L'Encrivore · Vendôme, France300,00 €

COLLECTIFLivre Rare Book

Délices de la cuisine créole

1986287511986, Editions Consulaires, série de 6 grands in-folio cartonnage d'éditeur de 183 pages pour le vol 1, 191 pages pour le vol 2, 192 pages pour le vol 3, 190 pages pour le vol 4, 211 pages pour le vol 5, 214 pages pour le vol 6, couverture grise illustrée en vert et or, titrage doré sur dos et couverture, Délices de la cuisine créole, médaille d'or 1984 de la ligue d'enseignement et d'éducation sociale, le vol 1 traite des entrées froides, des salades et des œufs, le vol 2 traite des entrées chaudes, des soupes et des potages, le vol [...] | Etat : Vol 1: très bon état général, coiffes et coins légèrement frottés, tranche légèrement salie, quelques petites rousseurs Vol 2: très bon état général, coiffes et coins légèrement frottés Vol 3: très bon état général, coiffes et coins légèrement frottés Vol 4: très bon état général, coiffes et coins légèrement frottés Vol 5: très bon état général, coiffes et coins légèrement frottés, petite tache dans le coin supérieur droit, dos légèrement jauni Vol 6: très bon état général, coiffes et coins légèrement frottés, dos légèrement jauni, tache sur dernière page (Ref.: G2814)

Les Kiosques · Toulon, France300,00 €

VIAUD (J.-V.)Livre Rare Book

La Morue - Préparation culinaire en 141 manières

1902MVIAMOR2Marseille Imp. Samat et Cie 1902 Une plaquette cousue in-8 (21x13.5 cm), couverture brique, 56 pp., (4) ff. dont 1 bl. Ouvrage totalement inconnu des bibliographies et de toutes les ventes récentes. J.-V. Viaud était Chef de Cuisine des Principales Maisons Marseillaises. Cet ouvrage est à rapprocher de celui de A. Caillat sur la sardine.

Librairie Michel Defer · Crosne, France300,00 €

Frentz Caillard Chaboissier Chiron Langlois PinelLivre Rare Book

Le compagnon charcutier - synthèse technologique et pratique du charcutier-traiteur moderne - en deux tomes - tomes 1 + 2.

1985R320176391Jerome Villette. 1985. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 257 pages + 8 pages de photos en couleurs + 304 pages + 8 pages de photos en couleurs - quelques photos et figures en noir et blanc dans et hors texte - coiffes frottées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire

Le-livre.fr / Le Village du Livre · Sablons, France299,00 €

Livre Rare Book

Catalogue Nicolas1933, illustrations de Jean Hugo --- 1934, Ill; de Alfred Latour --- 1935, Dessins de Darcy --- 1949, Ill. de Dignimont --- 1951, Ill; de Berthommé Saint-André & rnements de A. Latour --- 1949, Ill. de Dignimont ---1954, Peintures d'André Marchand Sous le signe des "Still Life", vies silencieuses ---1956, Roland Oudot, Sous le signe de l'ile de France --- 1957, Aquarelles de Constantin (kostia) Terechkovitch ---1958, Provence, Peintures de Roger Limouse --- 1959, Peintures de C. Caillard, Sous le signe du Mexique --- 1960, Peintures de R. Humblot --- 1961, Peintures de G. Rohner --- 1962, Peintures de Minaux --- 1964, Peintures de claude Schurr --- 1966, Peintures de Guiramand --- 1967, Peintures de Savin - 1970, Les Saisons de Ghiglion-Green --- soit 19 CATALOGUES PARIS, imp. Draeger Frères - 1932 à 1970 - 18 catalogues In-4 - couverture rempliée & illustrée - Environ 40 pages par catalogue - Bel ensemble

1932474851932 PARIS, imp. Draeger Frères - 1932 à 1970 - 18 catalogues In-4 - couverture rempliée & illustrée - Environ 40 pages par catalogue - Bel ensemble

A l's.p.rance · Brest, France290,00 €

LEBAULT ArmandLivre Rare Book

La Table et le Repas à travers les siècles - Édition originale.

191016385La Table et le Repas à travers les siècles : Histoire de l'alimentation, du mobilier à l'usage des repas du cérémonial et des divertissements de table chez les peuples anciens et les français. Précédée d'une étude sur les moeurs gastronomiques primitives et sur le rôle du repas dans la civilisation.Ouvrage orné de 116 illustrations (en noir dans le texte).Édition originale. Paris, Lucien Laveur - non daté (1910) - vii et 718 pages.Reliure pleine toile lie de vin. Dos avec étiquette de titre cuir brique (légèrement frottée). Pas de rousseur. Très bon état. Format in-4°(25x16)."Les animaux se repaissent ; l'homme mange ; l'homme d'esprit, seul, sait manger." Brillat-Savarin.

Livres et Collections P. Commerot · Sèvres, France285,00 €

GUEGAN BertrandLivre Rare Book

La fleur de la cuisine française où l'on trouve les meilleures recettes des meilleurs Cuisiniers, Patissiers et Limonadiers de France du XIIIe au XIXe Siecle. Enrichies de notices et d'un glossaire. Complet 3 volumes

1920182657Editions de la Sirène Paris, Aux éditions de la Sirène, 1920 - 1921. 3 volumes In-8 reliés pleine toile jaune et rouge éditeur, vignettes de titre contrecollée sur les plats et les dos. Tome 1 : Cuisine ancienne : XI + 374 pages. Avec des images anciennes et une préface d'Ed. Nignon, Directeur du restaure Larue. Tome 2 et 3 Cuisine Moderne 1800 - 1921 : Les meilleures recettes des grands cuisiniers. Notes de Bertrand Guégan. Introduction du docteur Raoul Blondel. XXXII + 579 pages en pagination continue. La couverture du Tome 1 est tachée, l'ensemble est en bon état. Peu courant complet et en reliure toile éditeur.

Librairie Gil - Artgil SARL · Rodez, France280,00 €

LEPAPE, Georges.Livre Rare Book

Dessert song. Gravure originale au pochoir. ART DÉCO.

19132820Sans lieu, Art et Décoration Emile Lévy, Septembre 1913. 28,8 x 20 cm. Projet de couverture pour un menu du « Savoy-Hotel ». Gravure signée dans la planche.

Librairie L'Art et la Manière · Boynes, France280,00 €

Alexandre DUMAINELivre Rare Book

Ma Cuisine -

1972350471972 Edition de la Pensée Moderne - 1972 - 1 volume in4 de 215 pages - petites mouillures claires en marge des deux premières pages - Reliure éditeur en bon état + jaquette - La jaquette est un peu frottée aux mors et comprend un petit manque en marge du second plat ainsi que des petits accrocs aux coiffes -

Galerie Fert · Nyons, France250,00 €

ALI-BAB (pseud. de Henri BABINSKI)Livre Rare Book

Gastronomie Pratique - Etudes Culinaires, Suivies Du Traitement de l'Obésité des Gourmands - Troisième édition, entièrement refondue

1923MALIGAS4Paris Flammarion 1923 Un volume in-4 (27.5x22.5 cm), demi-basane marine, dos à nerfs pointillés dorés, auteur et titre dorés, 1107 pp.

Librairie Michel Defer · Crosne, France250,00 €

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