ROBINET E.MareMagnum
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Paris, Auguste Lemoine, 1877. Petit in/8 broché, couverture imprimée, 310 p., 6 p. de catalogue. Couverture défraîchie avec petits manques. Rousseurs éparses.
In 8° leg. edit. sov. fig. col. pp. 96, con ill.ni anche col. ben tenuto
127p. + Plus full page photographs. Illustrations by George Mackie. 8vo. Original full cloth binding. Original dust jacket. Badly dampstained. First Edition. A grand introduction to Scotch, with conti butions by Maurice Walsh, Hugh Macdairmid, Tommy Beaton. Humourous with anecdotes, historical, legal & poetic references to 'Scotland's National Drink'. WHISKEY 4
470p. Paperback Very good condition
Toulouse, Journal le blé, le vin, Maison de l'Agriculture, s.d. (vers 1920). In-8 agrafé, 20 pp.
Librairie J.-B. Baillière et fils, 1940. In -8 broché, 332 pages. Rousseurs sur la couverture, exemplaire non coupé.
"Non è un libro di ricette, è piuttosto un libro sulla memoria del vino cotto, sul tempo che fu quando si cucinava insieme. La mamma stendeva la sfoglia per fare i vincisgrassi, una sorella metteva su il ragù e ci metteva un po' di vino cotto. L'altra preparava la crema e la girava per non farla attaccare. Si cucinava e si parlava delle cose della vita con la gioia di pregustare il pranzo della festa. Si parlava non sui social, ma faccia a faccia, ci si guardava dritto negli occhi. La famiglia era tutta impegnata per la preparazione del vino cotto, che si cuoceva in caldai di rame che venivano messi su fuoco fatto ardere con legna di rovere per 8-10 ore e nel mosto si metteva anche una mela cotogna. Le botti erano appositamente usate per il vino cotto e più era invecchiato più era prelibato. Le famiglie lo usavano nelle grandi occasioni. Un libro da compagnia quando nei pomeriggi piovosi ci si sente un po' soli con un po' di melanconia da scacciare in un batter d'occhio, mettendosi alla prova con queste ricette. Ricette da cucinare per sé o per gli amici". (Giovanna Rossiello) Autori: Rita Zallocco.
Paris, Louis Cailler éditeur, 1936. In-8 relié pleine toile, pièce de titre en dos, 224 pages. Envoi de l'auteur à Octave Charpentier, poête. Très bon état
Albi, imprimerie Alquier, 1913. In-8 broché, couverture décorée, X-173 p.- 1 ff.-4 hors-textes dont une carte en couleurs du vignoble de Gaillac, texte dans un encadrement. Epidermures sur le plat supérieur de la couverture et sur la bordure des 2 premiers ff. (page de garde et page de faux-titre), sur quelques cm (restauré)., Très bon état pour le reste, imprimé sur beau papier couché.
4 voll. in 8o, pp. 126+158+156+158, br. con astuccio,con ricette illustrate, ottimo (9453/ RICETTE - CUCINA - VINO - MILANO)
As New English Paperback. Pbo. Cr. 8vo. (20 x 14 cm). In Turkish. Ills. 297 p. Türk edebiyatinda sakinameler ve isretname.
ill., ril. Da più di sessant'anni, l'opera guida il lavoro quotidiano dei professionisti della vite e del vino. Questa edizione, messa in cantiere dagli autori storici, è stata in seguito aggiornata e perfezionata sia nella sostanza che negli argomenti complementari da un pool di esperti coordinati da Bernard Donèche e Philippe Darriet direttore dell'unità di ricerca enologia (ISVV) dell'Università Bordeaux Segalen. Per la chimica del vino, si è particolarmente intervenuti in materia di composizione del vino (sostanze azotate, composti fenolici...), aromi varietali, composti responsabili di odori e sapori anomali, mentre riguardo i trattamenti dei vini, gli appunti si concentrano su stabilizzazione e chiarificazione.
Barcelona, Salvat Editores, 1954. 4to.; XXIII - 645 pp. Con 13 grabados y 2 láminas entre el texto. Encuadernación original en tela. Nacido en 1903, Jean Ribereau-Gayon, ingeniero químico, es el nieto de Ulysse Gayon, discípulo de Pasteur y fundador de la Estación Enológica de la Universidad de Burdeos, a cuya dirección llegaría en 1949. Durante cincuenta años tuvo trabajando a su lado al joven genio Emile Peynaud (1912-2004) y entrambos estan considerados como los padres de la moderna Enología.
français In-12 carré de 41 pp. + Table; broché avec agrafes de l'éditeur.
ISBN : 2912882001. La Part des Anges. 2004. In-4 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 82 pages. Illustré de nombreuses photos en noir et blanc hors texte. Fac-similés en noir et blanc hors texte en fin d'ouvrage. Photographies de Jean-Luc Chapin. Le vignoble de Sociando-Mallet (Médoc).
4-page wine list measuring 8-3/4 by 5-3/4 inches when folded. Laid-in is an 8-1/2 by 3-1/2 inch card which lists 'Today's Menu'. Undated but, judging by the prices, appears to be circa 1940. Average wear. Unmarked. A nice vintage item. Book
Zaragoza, Librería General, 1978. 4to.; 175 pp. Cubiertas originales.
In-8, broché, 56 p., non rogné. Edition originale du "Tableau du maximum" pour le district de Grenoble. Pris sous la pression de la rue et des éléments les plus radicaux du mouvement révolutionnaire, le 'Tableau du maximum' est l’aboutissement et la réalisation du projet égalitaire des “Enragés”, des hébertistes et d’un petit groupe de conventionnels autour de Robespierre et de Saint-Just. Il visait à instaurer un dirigisme strict en matière économique, qui incluait également le contrôle des salaires. Recensement alphabétique des principaux biens de consommation, matières premières, aliments, etc. de: "Acier fin de première qualité" à "Vermicelle blanc & jaune". Suivi des dispositions légales établissant le contrôle des prix, par article. Bon exemplaire, tel que paru. Rare.
No marks or inscriptions. Small crease to upper corner of rear cover, none to spine. A very clean very tight copy with bright boards, very slight marking to front and no bumping to corners. 129pp. How to make your own 'champagne' by two experts in the home winemaking business. Quite scarce in the UK.
ISBN : 2263006621. SOLAR.. 1982. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 64 pages. Quelques photos en couleurs hors texte.
ISBN : 2263002154. SOLAR. 1980. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte.
ISBN : 2263005218. SOLAR. 1981. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 156 pages augmentées de quelques illustrations en couleurs dans et hors texte
Rodez Editions du Rouergue 2004, petit In-4 broché, couverture rouge illustrée à rabats, 380 pages + photos. Très bon état.
Editions du Rouergue 1994, In-4 broché, 365 pages. Bon état.
in-4° 334 pp., abondamment illustre en noir et en couleurs, cartonnage de l'editeur, jaquette illustree. Bel exemplaire. [PLG-1]
