TOMASINI FILIPPO GIACOMOMareMagnum
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Singolare e curiosa opera sull'ospitalità, le sue leggi, gli usi e costumi, le taverne, le riunioni gastronomiche e quant'altro era attinente all'antica "Arte" di ricevere gli ospiti. In 12 mo, mm. 160x100; 2 opere in 1 vol. in 12mo, pag. (10) di dedicatatoria e indici, 227 con 14 tavole incise n.t, di cui 5 a p. pagina e 2 ripiegate, (25) di indice alfabetico; pag. 125 con 3 tavole incise di cui 2 ripiegate (le due tavole ripiegate raffigurano l'Ultima Cena e un convivio romano animato da un combattimento armato), (17) di indici. Bella antiporta incisa da A. Bloteling raffigurante due amici che si scambiano la tessera dell'ospitalità. In fine, legato insieme il: "Titus Livius Patavinus" dello stesso autore, di pag. 2 n.n. + 125 + 15 n.n. con 2 tavole f.t., timbro di vecchio possessore sul frontespizio (Cav. Domenico.…Aversa). Legatura coeva in tutta pergamena con titolo manoscritto al dorso, buon esemplare. Cfr. Paleari, Cicognara). Codice inv.1029163
1935169641935 Paris, Tolmer, 1935, menu-carte bleu et jaune, in-12, cartonné.
32 tavv.ft (64e).
In 16° privo della legatura edit pp 197-2. 32 tav fotografiche ft di rappresentazioni artistiche sul vino. Con prefazione dell'Onorevole Arturo Marescalchi.
ill., br. Nel tempo è risultato evidente che la produzione di vini di buona qualità è un processo complesso che coinvolge specie microbiche diverse, non solo di lieviti, ma anche funghi, batteri lattici, batteri acetici sebbene Saccharomyces cerevisiae rimanga sempre il lievito con le maggiori capacità e l'elemento che fornisce al vino le caratteristiche aromatiche principali. Questa seconda edizione, nel mantenere l'impostazione della prima, aggiorna in particolare l'ecologia microbica, la biochimica e la tecnologia di vinificazione. Tre nuovi capitoli trattano altre bevande alcoliche prodotte da S. cerevisiae (grappa e birra rispettivamente) al cui sviluppo, metabolismo e fisiologia sono stati dedicati particolare attenzione.
PP. 96, CM. 17X12, BROSS., 9 ILL., TAV. DEL CONTENUTO DEI CIBI.
19771628PARIS. UNIVERSITE DE PARIS X (NANTERRE). 1977. IN-4 (22 X 30 X 2 CENTIMETRES ENVIRON) DE (2) + 131 + (6) FEUILLETS, SOUS COUVERTURE CARTONNE ROUGE, RELIURE A SPIRALE. BON EXEMPLAIRE.
ill., br. Fra i numerosi alimenti di preparazione amatoriale, il vino è considerato il più facile da ottenere. Attualmente per molti appassionati sembra diventato impossibile perché nelle case odierne ci si muove con difficoltà e non si possono installare attrezzi o recipienti ingombranti. Scopriamo in questo libro che questo non è più un limite e con le giuste attrezzature si può produrre dai 400 litri della casa di campagna, ai 40-60 litri della casa in città con balcone ed infine i 5-10 litri dell'appartamento con cucina. L'apparente miracolo è prodotto dalle moderne attrezzature e dalla spiegazione degli autori che grandi professionisti della materia hanno provato per passione personale a sperimentare e proporre tutte le metodiche per produrre qualsiasi tipo di vino in uno spazio per piccoli volumi.
Vol. in -8 (16 x 23,5 cm.), legatura editoriale cartonata nera, sopracopertina arancio con piccola illustr. a colori e titoli in nero sul piatto e al dorso, testo in inglese (English text), pp. XXI, (1), 264, (2) con 3 illustr. in nero a p.pagina. In ottime condizioni (very good condition).
(Codice GA/4957) In 8° 128 pp. Illustrations b/w & couleurs. Paperback, fine. Joined: postcard (new): Wineries of Napa Walley. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
<br/> STATO: USATO, COME NUOVO.<br/> TITOLO: Vini di Toscana. <br/> AUTORE: Thomases,Daniel.<br/> EDITORE: Edizioni Demomedia<br/> DATA ED.: 2000,<br/>
(Codice GA/4767) In 8° (26 cm) 224 pagine. Illustrato con centinaia di foto, etichette, descrizione delle aziende vinicole. In fine glossario, indice dei vini, produttori, luoghi. Cartone editoriale, nastrino segnapagina. Ottimo. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
105.715Paris, Editions France Empire, 1985. 15 x 22, 220 pp., quelques illustrations en N/B, broché, bon état.
7129,Paris, Baillière 1929, 99 pp., 1 vol. in 12 relié cartonnage imprimé éditeur
Manuale teorico pratico del vignajuolo, ovvero L’arte di coltivare la vite e di fare i vini e gli aceti, non che di svolger da ‘primi le acquaviti; ecc. Versione dal francese dell’ingegnere Antonio Del Giorno. Napoli, Agrelli 1843. In-8° (12x19), bella legatura coeva m. pelle con tit. e fregi in oro; pp. VIII-315 con una lunga tavola più volte ripiegata con diverse figure di attrezzi e machinari. Ottimo esemplare.
11852Charenton, "Collection Verte", "Les monologues de salon", s.d. (fin XIXème ou début XXème), 1 1 cahier, couverture illustrée. in-folio de 2 pages ;
In – 4to, copertina rigida con sovraccoperta illustrata, pp. 155 ( 5 ). Presentazione di Gianni Brera. Con 138 foto a colori nel testo, molte delle quali a piena pagina, e alcune riproduzioni di documenti d'epoca. Fotografie di Enzo Pifferi. Testi di Laura Tettamanzi. Ottimo esemplare, niente strappi, macchie, mancanze, sottolineature o altro difetto degno di nota.
PP. 95, CM. 20,5X0,5, BROSS., ILL., TESTO IN ITALIANO ED IN INGLESE.<BR>CASTAGNACCIO, CONIGLIO CON LE CASTAGNE, DESSERT DI CASTAGNE, FRITTELLE DI CASTAGNE, MARMELLATA DI CASTAGNE, NECCI, POLENTA DI CASTAGNE, TARTUFI DI CASTAGNE, TORTA DI CASTAGNE, CROSTATA DI CILIEGE, BECCACCE AL GINEPRO, CAPRIOLO ALLE BACCHE DI GINEPRO, COSTINE DI MAIALE O DI AGNELLO AL FORNO, GINEPRINO, SUGO DI BACCHE DI GINEPRO, BAVARESE AI LAMPONI, CROCCANTE DI PINOLI, CROSTATA DI FRUTTI DI BOSCO, MARMELLATA DI MORE, RICCI DI POLLO E TACCHINO AI PINOLI, TORTA DELLA NONNA CON PINOLI, CROCANTE DI NOCCIOLE, SALSA DI NOCCIOLE, TORTA DI NOCCIOLE, LIQUORE DI PRUGNOLO, CONFETTURA DI MELE E ROSA CANINA, MARMELLATA DI PETALI DI ROSA CANINA, RISOTTO ALLA ROSA CANINA, SCIROPPO PER LA TOSSE, CAFFE' CALDO CORRETTO AL SAMBUCO, CONFETTURA DI SAMBUCO, FRITTELLE DI SAMBUCO, MELIGHINI AL SAMBUCO, LA BIETOLA, BORLENGHI, TAGLIATELLE AI FUNGHI, TAGLIATELLE ALL'ORTICA, TORTA DELICATA AI FICHI.
Vol. in -4 (21,5 x 30,5 cm.), legatura editoriale telata verde, sopracopertina illustrata a colori, pp. 141, (1) con molte illustr. fotogr. in b.n. e colori nel testo e a piena e doppia pagina. Testo in italiano ed inglese. In ottime condizioni. Volume edito in solo 4000 copie.
Vol. in -8 (13 x 23 cm.), legatura editoriale cartonata plastificata illustrata a colori, cofanetto in cartoncino sempre illustrato a colori, segnalibro in tessuto giallo, pp. 420 con molte illustr. a colori nel testo e a p.pagina. In ottime condizioni. Saggio introduttivo di Massimo Alberini.
Ottimo, bross. ed., in-8, 702 pp, ill. bn e col. Timbro
grand in-8°, 192 pp., abdt ill. en couleurs, cartes, index, cartonnage de l'ed., sous jaquette illustree. Bel exemplaire. [HA-109/6][FL-19*]
grand in-8°, 192 pp., abdt ill. en couleurs, cartes, index, cartonnage de l'ed., jaquette illustree. Tres bel exemplaire [VU-2]
- Lib. Dardel, Chambéry 1934, 14x20,5cm, broché. - Nouvelle édition à l'identique de l'édition originale de 1892, un des 200 exemplaires numérotés sur vélin Vidalon, tirage de tête après 50 Japon. En frontispice, un portrait de Lucien Tendret. Légères rousseurs affectant essentiellement les marges, agréable exemplaire. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
Studio clinico-sperimentale. Estratto dalla Gazzetta Medica. 65 pagine; brossura cartacea editoriale con titolo alla copertina. INVIO autografo dell'autore alla copertina.
