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in-12, 62 pp., rel. pl. toile decor. ed. Tres bel exemplaire. [MI-3]
69535(Irlande), éd. Jameson, S.d. (fin XXe siècle), pt. in-8 étroit, cartonnage couv. photo coul. éd., (56 pp.), très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, lexique, ex-libris de la bibliothèque de Jean-Pierre Coffe, Très belle plaquette publicitaire pour la marque de whiskey irlandais Jameson. L'histoire, la production, la philosophie, la commercialisation. Ce livre faisait partie de la bibliothèque du chef et critique gastronomique Jean-Pierre Coffe. RARE Très bon état
1992666301992 Editions Coprur - 1992 - In-4, cartonnage illustré de l'éditeur - 145 pages - Nombreuses illustrations et reproductions photographiques en couleurs
67136Paris, éd. Les Ateliers A.B.C., S.d. (années 50), agrafé, br., pt. in-8 oblong, couv. ill. coul. éd., non paginé (24 pp.), 1 carte en coul., nb. dessins en coul., reproductions en coul. de bouteilles de la marque, Très belle cahier publicitaire pour la marque de cognac Hennessy. Très beaux dessins. RARE. Très bon état; les agrafes sont rouillées
Le Centurion "Le poids du jour", 1956. In-12 broché, 140 pages-4 illustrations en hors texte. Non coupé. Excellent état.
188733179Paris Librairie J.-B. Baillière 1887 un catalogue éditeur de 36 pp in fine
75828Coll. "Carrés gourmands", Saint-Rémy-de-Provence, 2006, éd. Equinoxe, in-12 carré, cartonnage souple à rabats éd., couv. ill. coul. sur fond vert claire éd.,176 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, glossaire, bibliographie de l'auteur, Un petit traité sur l'absinthe de La Spécialiste du sujet en France. Superbe iconographie et une recherche histoire à couper le soufle. Un Incontournable. Très bon état
1990V100288Brussel, ASLK 1990 336pp. geïllustreerd in kleur en in zw/w, catalogus van gelijknamige tentoonstelling over wijn in al haar facetten (Brussel, ASLK-Galerie, 16 maart - 10 juni 1990), 28cm., originele omslag (licht verkleurd), goede staat, V100288
336pp. geïllustreerd in kleur en in zw/w, catalogus van gelijknamige tentoonstelling over wijn in al haar facetten (Brussel, ASLK-Galerie, 16 maart - 10 juni 1990), 28cm., originele omslag (licht verkleurd), goede staat, V100288
2002228530Gault & Millau 2002 384 pages in8. 2002. Broché. 384 pages.
199197805Editions Louis Pariente, 1991, in-4°, 61 pp, texte sur 2 colonnes, 55 gravures, cartes et fac-similés dans le texte et à pleine page (légendes de Liliane Pariente), biblio, reliure plein cuir bordeaux richement ornée de l'éditeur, fers à dorer spéciaux dessinés par Christian Michaut, gardes illustrées, bon état
Cusenier, 1925. In-8 broché couverture illustrée rempliée, 42 pages. Nombreuses gravures sur bois dans le texte et illustrations hors-texte en couleurs. Belle plaquette publicitaire imprimée par Draeger. Très bon état.
198523053Imprimerie A. Robert 1985 127 pages Marseille. in-8. 1985. broché. 127 pages. Illustrations en noir
190310851903 N° 98 - 14 février 1903 - In-4, broché - Nombreuses illustrations en couleur
69758Cognac, éd. Société Martell Cognac, 1975, cartonnage couv. photo coul. éd., 98 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, sommaire, Très belle "plaquette" publicitaire pour les cognac Martell. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le cognac et sur la marque Martell. Pas courant. Très bon état
61780Paris, 1946, 15ème éd. revue et corrigée, éd. Librairie Classique EUGENE BELIN, IN-12, cartonnage dos toile rouge éd., titre et auteur sur pièce de titre en papier sur dos, 317pp, 223 figures in-texte Sommaire: le lait, conserves alimentaires, sucre, boissons fermentées alcools, vinaigre Bon état
2008100100815Dunod 2008 224 pages 17x24x2cm. 2008. Broché. 224 pages.
1 24x16 cm., pagg. 371 (8), in brossura con copertina illustrata a colori, numerose illustrazioni, elenco distillerie, prima edizione italiana, buone condizioni.
1 28x21 cm., legatura in piena tela, pagg. 575, numerose illustrazioni in bianco e nero e a colori, prima edizione, in italiano, buone condizioni. Allegato articolo su 7 pagine, illustrato e pubblicato su Le scienze n. 338, ottobre 1996, "Il mistero della birra lambic"
8295Canada, Editions Internationales Alain Stanké, 1986. Société des alcools du Québec. In-4 relié toile bordeaux, sous emboîtage toilé, 239 p. Nombreuses ill. noir et couleurs. Parfait état.
65019Coll. "Encyclopédie Agricole", Paris, J.-B. Baillière, 1936, deuxième édition revue et corrigée, in-12, br., 458 pp., 6 pp. de catalogue d'éditeur, ill. par 170 figures en noir in-texte, Table des matières, Remarquable étude sur la conservation des fruits. En première partie, il est abordé les moyen de conservation tel le sel, le vinaigre, l'alcool, des acides, le sucre (avec les confitures, gelées et autres marmelades). Vient ensuite les tehniques tel la méthode Appert (cuisson) avec l'autoclave, les verrines, les poteries et les boîtes. Le froid avec la glace et les frigos. Toutes ces méthodes sont ensuite expliquées en détail (confiture, jus, vins, alcool, dessication). Vient ensuite la législation, le rôle des cooprératives et les débouchés. Et nous terminons par les "études spéciales" pour chaque fruits. Un Must pour le sujet. Pas courant. Très bon état même si le papier a légèrement jauni et que les mors sont fendus mais recollés.
Q91857Antwerpen, De Techniek s.d. [ca.1040's] 241 + [iii] pp.+ 16 zw/w platen buiten tekst, orig. omslag, geïllustreerde omslag, goede staat, Q91857
241 + [iii] pp.+ 16 zw/w platen buiten tekst, orig. omslag, geïllustreerde omslag, goede staat, Q91857
2003B98959Leuven, Davidsfonds 2003 175pp., rijkelijk geïllustreerd in kleur, 30cm., gecart. uitgeversband, zeer goede staat, B98959
175pp., rijkelijk geïllustreerd in kleur, 30cm., gecart. uitgeversband, zeer goede staat, B98959
