[Gastronomie] Coquelet et Tissier (Mesdames) :Livre Rare Book
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191422725Paris, Edouard Pelletan, R. Hellen, 1914 (Imprimerie Nationale) ; in-8° carré, broché ; 407 pp., [1] f. Achevé d'imprimer ; couverture beige illustrée.
ORD-4303Divisé en deux parties. 1° Etude complète des bases fondamentales de la Cuisine et la Pâtisserie, des substances alimentaires et de toutes les opérations culinaires qui comporte l'apprêt des mets. 2° Recueil complet des recettes de Cuisine, Pâtisserie, Confiserie, Glaces, Confitures, Sirops, etc., classés méthodiquement d'après la règle des menus; additionné d'une nomenclature de menus répartis pour tous les mois de l'année. Paris. Bibliothèque du Cordon-Bleu. s.d. (fin XIX°-début XX°). Grand et fort in-8 (185 x 272mm) dos basane violette à 4 nerfs, plats et gardes marbrés, 341 pages, 1f. blanc, XVI pages pour les menus de l'année et 742 pages, gravures dans le texte. Petits défauts mais bon exemplaire de cet ouvrage peu courant.
ORD-5308Terre cotte artistiche e decorative. Firenze. Roma. Torino. Londra. Vers 1890. Catalogue petit in-f°(30x22cm), pleine toile brune, 1°plat agrémenté d'un titre polychrome orné sur papier collé, (reliure modeste lgt abîmée), complet des 141 planches h.-t. monochromes avec indication au verso, présentant un nombre considérable d'objets variés, allant du tanagra à la statue de grande taille en passant par les vases, les colonnes, les consoles, les médailles, etc. En fin d'ouvrage, index permettant de retrouver l'objet de son choix. Petite bande découpée au bas de la planche 11, sinon bel état intérieur.
ORD-12579Originaux artistiques entièrement traités main. Paris. Sources. Printemps 1958. Petit in-f°(233 x 293mm) en feuilles, comprenant 28 belles planches couleurs présentant les chaussures créées par plusieurs fabricants français et 10 planches lgt plus petites de chaussures simplement dessinées au trait, 2 d'entre elles avec des échantillons de cuir. Ensemble sous chemise cartonnée imprimée en rouge, recouverte d'une jaquette en papier doré, ornè d'une femme nue déversant l'eau d'une cruche sur le globe terrestre, estampée à froid et le mot SOURCES en grandes lettres noires. Jaquette lgt abîmée mais bel exemplaire. Rare.
ORD-16555Pour la plupart entre 1905 et 1910. Feuilles de formats divers souvent illustrées, généralement en bon état, présentées dans un classeur cartonné.
ORD-17983Dates diverses. Vers 1930. Cartes présentées dans un album photo oblong de 195 x 342 mm en toile chagrinée rouge en bon état, cartes vierges n'ayant pas circulé, nombreux événements, portraits, etc. Bel ensemble.
ORD-859Avec un commentaire des articles du code et de l'ordonnance; ouvrage adopté par M. le Conseiller d'état, Directeur général des forêts. Paris. Arhus Bertrand. 1827. 2 volumes in-12 (111 x 180mm) brochés, couvertures vert olive imprimées, XX, 1f.n.ch. (ordonnance du roi), 683 pages et 4 pages (ouvrages de la librairie), VII, 633 pages et catalogue de livre de fonds 36 pages. Exemplaires dans un état exceptionnel malgré de tout petits défauts. 1°édition. Rare.
ORD-2611Ouvrage théorique et pratique, utile aux ouvriers, maîtres et entrepreneurs; Composé des élémens de la géométrie descriptive, des règles des cinq ordres d'architecture, et l'ordre de Poestum, de la menuiserie de clôture, de revêtement et de distribution, du trait des arêtiers et des escaliers de différens genres, des ouvrages cintrés en plan et en élévation, persiennes, croisées, portes, chambranles, etc., des arière-voussures de différens genres, archivoltes, calottes, trompe, plafond de voûte ou courbe sur angle, de la menuiserie des églises, autel, confessionnal et chaire à prêcher. Formant un Atlas de 80 planches gravées en taille douce et ombrées pour en faciliter l'intelligence, dessinées et gravées par l'auteur. Paris. Carilian-Goeury. 1835. In-4 (216 x 263mm) dos basane marbrée à 4 nerfs orné de fleurons à froid, plats également marbrés, tranches mouchetées, 2ff.n.ch., 252 pages, VII pages (y compris le titre de l'Atlas) et 80 planches. Taches plus ou moins claires d'humidité tout au long de l'ouvrage, les pages 3 à 6 manquent, mais bien complet des 80 planches, reliure moderne parfaitement exécuté. Peu courant.
ORD-2993Poème par M. L'Abbé De Lille, de l'Académie Françoise. Ve Edition. Paris. Cazin. 1791, sur la 1re page de titre. Paris. Valade. Reims. Cazin. 1782 sur la 2e. Petit in-12 (82 x 125 mm) plein maroquin vert, dos lisse élégamment orné or, roulette à la grecque bordant les plats, roulette différente sur les contreplats, gardes jaspées, tranches dorées, (reliure ancienne), 1f. (fx-titre avec au verso les adresses de Valade et de Cazin), joli frontispice de Cochin gravé par Laurent, X pages dont les 2 pages de titre, la première ornée d'un paysage, la seconde seulement d'une vignette typographique, 143, (1) pages. Il s'agit sans doute d'une remise en vente en 1791 de l'édition de 1782, date que l'on retrouve en fin de volume dans l'approbation et avec l'adresse de l'imprimeur: A Paris de l'Imprimerie de Philippe-Denys PIERRES, Imprimeur Ordinaire du Roi, ..., 1782. Très bel exemplaire.
ORD-16431Aquarelles de Raoul DUFY. Typographie de A. M. CASSANDRE. Paris. Draeger Frères. 1936. In-f°(262 x 323mm) broché, couverture à rabats entièrement illustrée de feuilles de vignes et de grappes de raisins, 7pp.n.ch. et 44 pages toutes illustrées, la plupart en couleurs lumineuses. Petits manques au dos de la couverture, emboîtage en partie insolé, sinon bel exemplaire.
ORD-14459Novello Edicien courrigeado et augmentado per l'Autour, émé uno explicacien dei mots lei plus difficiles. Marseille. Sibié. 1763. 2 ouvrages en 1 volume in-8 (130 x 198mm) dos muet et coins parchemin écru, plats de papier dominoté, 3ff., X, (8 liste des souscripteurs et avis essentiel), 109 pages, frontispice gravé et 227 pages, texte encadré. L'ouvrage de Gros et relié en premier. Reliure sommaire mais solide, tache foncée au bas des pages 224 à 228 du Recueil sinon bons exemplaires de ces deux livres peu courants.
ORD-3603Manufactures & Arts, Tome III, Part. II. vers 1792. 1 volume in-4 (214 x 272mm) broché, cartonnage gris d'origine de l'éditeur, pages 493-759, suivi de Vocabulaire des arts et métiers concernant les peaux et cuirs, LX pages suivi d'un Appendix pages LXI à LXVI. En fin de volume, Avertissement XLVIII pages de détails sur les livraisons jusqu'à la 49ème puis 16 pages de copies de lettres de Panckoucke au sujet des difficultés rencontrées auprès de divers rédacteurs sans rapport direct avec le sujet. Couverture abîmée sans importance, bon état intérieur, livraison sans page de titre. Complet pour le sujet.
ORD-3628Bois coloriés de Pierre FALKÉ. Paris. La Lampe d'Argile. Servant. (1926). In-4 (174 x 220mm) dos à 4 nerfs et coins chagrin rouge, plats moirés, gardes marbrées, tête dorée, couverture illustrée couleurs conservée, 304, (1) pages, belles illustrations couleurs de Pierre FALKÉ. Tirage à 376 exemplaires, celui-ci un des 350 sur papier d'Arches à la forme. Nerfs et coiffes lgt frottés sinon bel exemplaire, bien relié.
ORD-3657(Lyon ou Genève. Gabriel Cartier. 1597). Exemplaire sans les 22 pages préliminaires, les 2 premières pages, la chasse du loup et seulement les pages 5, 6, 11-14 de la Fabrique de la jauge ou diapason. Petit in-8 (122 x 186mm), reliure de vélin sans dos et en très mauvais état, 842 pages (sauf les 2 premières), 44 pages non chiffrées (table des matières et table des maladies et remèdes desquelles sont descrits es sept livres de la Maison Rustique), nombreuses illustrations gravées sur bois dans et hors texte. Premières pages très poussiéreuses et cornées avec parfois légères pertes de papier, sinon intérieur en état correct. Prix dans ces conditions. Thiébaud, 350. Souhart, 171.
ORD-3726Edition oficielle. Phototechnik. S.A. Berne. Genève. Edition Atar. (1914). Fort in-4 à l'italienne (33 x 25cm), cartonnage de l'éditeur imprimé en 3 couleurs, 558pp. abondamment illustrées de photogravures en bistre la plupart du temps à pleine page. 1°plat en partie détaché, couverture un peu salie, mais bel état intérieur.
ORD-4012Grenoble. Terre et Mers. 1983. Gd in-8 (218 x 269) toile lie de vin, titre doré sur le dos et le 1°plat, 309 pages, nombreuses illustrations en noir et en couleurs dans et hors texte. Edition originale à l'état neuf.
ORD-4034Contenant une nouvelle manière de les tailler, et une méthode particulière de guérir les maladies qui attaquent les Arbres fruitiers et forestiers, avec XIII planches. Publié par ordre du Gouvernement par M. Forsyth, jardinier de S. M. Britannique, etc. Traduit de l'anglais avec des notes par J.-P. Pictet-Mallet de Genève. A Paris. Chez Bossange. 1803. In-8 dos lisse parchemin à coins, étiquette imprimée au dos, (reliure ancienne). 1°édition française. Bon exemplaire bien complet des planches dépliantes h.-t.
ORD-13079Seconde édition, reveüe, & corrigée. Paris. Jean Ribou. 1666. In-12 (95 x 150mm) plein parchemin d'époque, titre manuscrit sur le dos, 4ff., 492 pages et 14ff. (Table). Exemplaire incomplet des pages 53 à 56, 65 à 70, 75 à 92 et 95 et 96. Complet pour Le Vray Maistre-d'Hostel, Le Confiturier Royal, Le Cuisinier Royal et Le Pâtissier Royal. Le Grand Escuyer-Tranchant est complet de la page 14 à 53 avec les figures, puis avec manques jusqu'à la page 108 (la dernière). Le Sommelier Royal manque totalement à l'exception des Instructions familières pour bien apprendre à plier toutes sortes de Linges de Table, & en toutes sortes de figures. Exemplaire assez fatigué mais encore séduisant. Rare. (Vicaire 338-339).
49796Montpellier Jean Martel Ainé 1787 in 8 (20x12,5) 1 volume reliure cartonnée de l'époque, dos muet de papier marbré ancien (restauration ancienne), 211 pages [2]. Relié à la suite: SECOND MÉMOIRE SUR LA NUTRITION, supplément au mémoire françois sur la nutrition (première, et seconde partie, et notes sur la première partie, Montpellier, Martel 1789), 155 et 118 pages [1]. M. Jean Charles Marguerite Guillaume de Grimaud, Professeur dans l'Université de Médecine de Montpellier. Bon exemplaire, exempt de rousseurs
ORD-11812Illustrations de J. E. Laurent. Rabat. Laurent. 1966. Gd in-8 (208 x 268mm) plein chagrin rouge, dos à 5 nerfs, fleurons, filets et titre or, plat orné au centre d'un motif oriental frappé à froid, , guirlandes et filets or d'encadrement, gardes peignées, couverture illustrée couleur conservée, 209 pages, illustrations en noir dans le texte. Il a été rajouté en tête de volume une double feuille rempliée portant une inscription en cyrillique et un ex-donno en français facilement détachable. Qq. rares rousseurs pâles sinon bel exemplaire superbement relié.
ORD-5013Paris. Belin Frères. 1900. Première édition. Fort in-8 (196 x 257mm) bradel dos toile écrue, plats de toile bleu clair, gardes peignées, 616 pages, portrait de Jacquard en frontispice, 1 planche couleurs (Armes d'Arras, de Calais et de Saint-Pierre-les-Calais), très nombreux modèles de dentelles dans le texte. Exposé chronologique de l'évolution de la fabrication des dentelles dans le Pas-de-Calais. Reliure lgt insolée, très bel état intérieur.
ORD-5805Description des procédés de l'Industrie française et étrangère. 5°édition. Paris. Librairie du Dictionnaire. 1881. 1882. 4 tomes en 4 volumes grand et fort in-8 (180 x 273mm) dos basane tête de nègre à 5 nerfs ornés, gardes marbrées (belle reliure de l'époque), environ 6000 pages, très nombreuses figures en noir dans le texte. Bien complet du volume de complément qui contient lArt industriel. Rousseurs habituelles mais assez bon exemplaire dans des reliures solides et en bon état. Remarquable encyclopédie.
ORD-5839Suivie de l'Histoire sérieuse et drôlatique des cordonniers et des artisans dont la profession se rattache à la cordonnerie. Édition enrichie de 250 gravures sur bois et de 2 atlas contenant l'armorial des cordonniers et des savetiers formant 48 planches contenant 432 blasons par Ferdinand SERÉ. Paris. Delahays. 1862. In-8 (180 x 272mm), dos chagrin vert bouteille, plats mouchetés, gardes marbrées, 3ff.n.ch., 271 pages, bien complet des 48 planches d'Armorial et des 29 planches hors texte (frontispice couleurs compris) dont 8 en couleurs. Exemplaire entaché de rousseurs comme à l'ordinaire (qualité du papier) qui ont épargné les planches de la 1re partie. Bas de feuilles tachés. Ouvrage rare et passionnant.
ORD-6074Revue trimestrielle publiée par Le Chêne Société forestière méditerranéenne et coloniale. Marseille. Rédacteur en Chef: A. MAGNIEN. Nous présentons du 1er numero Avril 1931 au N°12 4°trimestre 1934. 12 volumes in-4 (250 x 313mm) brochés, couvertures illustrées, 248, (1°année), 276 (2°année) et pour la 3°année: 65, 47, 80 et 56 pages, très nombreuses illustrations hors texte. Bon exemplaire de cette intéressaante revue.
ORD-12535Du n°477 (7 janvier 1900) au n°528 (30 décembre 1900). Complet. Gd in-f°(315 x 446mm) dos chagrin rouge à 5 nerfs, titre, date et filets or, plats mouchetés, gardes marbrées. Très bel exemplaire, rarement en aussi bon état et bien relié. Ex-libris Premorel Higgongs. Contient essentiellement l'Exposition de 1900 et les Evénements de Chine.