2 677 résultats
ORD-7286Etabli par la Commission interministérielle de la nomenclature des métiers. Paris. P.U.F. 1955. In-8 (160 x 248mm) cartonnage éditeur sous jaquette illustrée, VIII, 271 pages, impression sur 2 colonnes. Cachets et étiquette de bibliothèque mais bon exemplaire.
3588in-8° broché, 148 pages, bon état, Préface du Professeur J. Keilling
4464in-8° broché, 292 pages, bon état, couverture et dos un peu défraîchie, Préface du Professeur J. Keilling
8224CEVIP In-8,broché,couverture verte,389 pages, bon ensemble complet de ses annexes.
ORD-11894Sous la direction de Maurice Maurin, Jean-François Blayn et Martine Leyris. Paris. Editions Quarante Huit. 1994. In-12 (114 x 180mm) broché, couverture illustrée couleurs, 216 pages, très nombreuses illustrations couleurs dans le texte. Bon exemplaire.
1898200419Paris, Administration du Journal L'Epicier, 1898, in-8, 555 pp., illustrations, 2 ff. "Liste des souscripteurs" et 1 f. "Publications du Journal L’Epicier"; cartonnage percaline verte imprimée noir et argent. (F4)
1909200420Paris, Administration du Journal L'Epicier, 1909, in-8, titre et 912 pp., illustrations, relié percaline verte imprimée de l’éditeur.
ORD-3827Modification de l'homme par l'alimentation. Plus de 6000 recettes. 4 planches coloriées (absentes comme la plupart du temps), 2000 figures gravées dans le texte. 2°grande édition corrigée et augmentée par l'auteur. 4 volumes d'environ 500 pages chacun. Paris. Chez l'Auteur. En vente dans toutes les Librairies et chez les Fabricants d'Ustensiles et Vestes de Cuisine en France et à l'Étranger. s.d. 4 volumes in-4 (218 x 288mm, dimensions intérieures) dos lisses chagrin rouge orné de fleurons or, 3ff.n.ch. (Dédicace à la ville de Paris texte et gravure en bistre), portrait de l'auteur, XVIII, 1f., 1943 pages. (pagination continue), le tome 4 contient en plus XXXIV pages d'Eugène KRANTZ sur L'Approvisionnement, les cuisines et le service de table de LL. MM. L'Empereur Alexandre III dans le voyage à travers les Russies en 1888 (du 24 août au 18 octobre) avec illustrations et menus dans le texte (avec un paragraphe sur l'Anon truffé), particularité non signalée par Oberlé, 258 ni par Vicaire, 356, qui ne parlent que d'une 1°édition qui sans doute ne contient pas ce chapitre. Dos refaits dans le style de l'époque, très bel exemplaire sans rousseurs de ce phénoménal dictionnaire..
ORD-3863Guide utile à quiconque veut vendre ou manipuler des Vins ou des Spiritueux. Accompagné de 300 vignettes. Paris. Libraires associés. Bordeaux. Féret et Fils. 1896. In-8 percaline verte de l'éditeur un peu frottée, VIII, 633pp. 16pp. de publicités, 1p. d'addenda, et 2pp. de catalogue.
48634aafLeipzig, Breitkopf, 1890, gr. in-8vo, 40 S. + 1 Faltaf., OBroch. Umschl. hinten fehlt.
1989G110667Hamburg, 1989 vi + 288 + 78pp., with 69 bl/w ills., 21cm., softcover, text in German, Doctoral Dissertation (Dissertation zur Erlangung des Grades eines Doktors rer. Pol. Der Wirtschaftswissenschaftliche Fakultät der Universität Hamburg), stamp at verso of title page, text is clean and bright (looks unread), G110667
16416aafBerlin, Georg Reimer, 1913, gr. in-8°, XVII + 363 S., unaufgeschnitten, illustrierte Original-Broschüre. Schönes Ex. (ORIGINAL-Ausgabe).
17058aafZurich, 1950, in-8°, 207 S., ill. mit Tabellen u. Graphiks, illustrierte Original-Broschüre.
54893aafStuttgart, Cotta, 1861, gr. in-8vo, XVI + 698 S., stockfleckig, Besitzvermerk a.V., einf. Ppbd., leicht abgegriffen.
4483aafWien und Leipzig, A. Hartleben, 1911, in-8°, 16 S. (Titelholzschnitt und Verlagsverzeichnis) + VIII + 264 S., mit 72 Abbildungen, unbeschnitten, Original-Broschüre.
103377aafWien, Toeplitz & Deuticke, 1885, in-8vo, X + 183 S., marmorierter Schnitt, O.-Leinen. Gutes Exemplar.
43893aafLeipzig, Max Jänecke, 1912, in-8°, V + 89 S., ill. mit 12 Figuren, Original-Pappband, Rücken mit Fehlstelle.
84164aafGraz, Aug. Hesse / Leipzig, H. Haessel / Wien, Carl Reger, 1883, in-8°, VIII + 654 S., wenig gebräunt, Original-Halbleinenband, Rücken oben durch Wasser etwas entfärbt.
1376972Leipzig: Ernst Viegandt, 1927 gr. in-8, pp. 45-122, 77 illustrations, carte, bibliographie. Broché, couv. défr. avec rousseurs, bon état intérieur. Etude ethnographique comparée des mortiers en bois dans le monde. Cachets des bibliothèques de Henri Reichlen et de J. Roudillon. EDITION ORIGINALE.
1860V80815Leipzig, J.J. Weber 1860 Volume 1: xx + 488pp., illustrated with 155 figures in text, hardcover (spine in leather, coprners bit bumped), 21cm., German text in gotic script, some foxing (text always well readable), good condition, rare, V80815
ORD-247Bulletin des Amis de l'Histoire des P.T.T. d'Alsace. Strasbourg. Du N°5, 1971, 3°année au N°38 (1988/1). In-8 br. couvertures illustrées contenant chacun une soixantaine de pages illustrées.|Nous disposons des N° 5 (2), 6, 9, 10, 12, 13 (avec disque), 16, 21, 24, 26, 27, 31, 33, 34, 35, 36, 37, 38, et tables analytiques des N°21 à 30. Chaque:
500330237Terre Vivante Sans date. Ce livre de Claude Aubert explore les liens entre les techniques culinaires et la santé adoptant une approche holistique pour montrer comment notre façon de cuisiner influence notre bien-être. L'auteur pionnier de l'agriculture biologique aborde notamment la préservation des vitamines et la relation entre environnement et santé
ORD-2942Thèse de médecine. Didot. 1817. In-4 br. couverture muette déchirée, 19pp., bords de ff. poussiéreux et cornés mais non rognés, cachets de bib.
27292In-12, broché, 40 p. Paris, Impr. Maulde et Renou, 1856.
193134611931 plaquette in-octavo raisin, petite illustration sur le 1er plat, clichés in-txt., liste des donateurs, pages de publicité, sans pagination, 32 pages, 1931 Saint-Brieuc Publicité Ouest,
