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193511275Toulouse Paris B. Sirven 1935 1 Toulouse Paris, B. Sirven, (1935), brochage, couverture illustrée par Pierre Lissac, grand in-4, non paginé.
179711741Paris PIERRE DIDOT L'AÎNÉ 1797 4 Paris, Pierre Didot l'aîné, an V - 1797, 4 volumes in-16, plein basane ocre moucheté, filet d'encadrement représentant une frise de grecques, dos orné, motifs de rosace estampés dorés, pièce de titre et de tomaison maroquin rouge, tranches dorées.
13275A Alethobathopseudopolis Chez Truth 1733 in 12 (16,5x10) 1 volume relié plein veau fauve granité de l'époque, dos à nerfs orné, caissons dorés, tranches teintées rouge, XV et 364 pages et 2 faux-feuillets non-chiffrés, ex-libris gravé armorié ancien. Bel exemplaire
1865GITa242Paris Librairie Hachette 1865. In-12 VIII 264pp. Demi chagrin vert, dos à nerfs orné de cadres de filets et fleurons dorés, plats percaline verte, fers dorés (Lycée Impérial de Toulouse) frappés au centre du 1er plat, rel époque. Orné de 57 gravures dont 5 hors texte. Quelques pâles rousseurs.
GIT01392London, Paris, Melbourne Cassel and Company Ltd sd v 1900. In-8 VIII 160pp. Cartonnage éditeur percaline verte bradel, titre et décor dorés sur le dos, titre doré et composition polychrome sur le 1er plat. Orné de 114 illustrations dont 40 belles planches en couleurs hors texte. Petite mouillure claire en bordure de quelques feuillets, cartonnage frais.
66353Paris, éd. Menu Fretin, juin 2014, in-8, br. à rabats; couv. photo coul. éd., 368 pp., préface de Céline Brisset, menus, table des matières, Ce “traité de l’alimentation en Angleterre au point de vue pratique, théorique, anecdotique et descriptif” paru en 1894 était originellement destiné aux confrères d’Alfred Suzanne – “cuisiniers français disséminés dans le Royaume-Uni de la Grande-Bretagne et dans ses colonies” – pour leur faciliter la tâche. Il offre recettes, connaissances pratiques et anecdotes, du petit-déjeuner au dîner. Chaque chapitre explore un thème (soupes, œufs et légumes, coquillages et crustacés, volaille et gibier, boissons, pâtisserie, sandwichs…) et nous permet ainsi d’en apprendre davantage sur la gastronomie britannique de l’époque, ses préférences culinaires et habitudes avec, par exemple, les traditionnels lunchs et five o’clock. On découvre dans ce traité que l’Angleterre de la fin du XIXe siècle possédait une cuisine à forte identité, gourmande et riche en produits de qualité. Alfred Suzanne nous fait également découvrir la cuisine des quartiers populaires de Londres ainsi que les traditions gastronomiques régionales. Parmi les nombreuses recettes de cet ouvrage, on notera les classiques cheese cake, muffins, buns, pudding, porridge, sandwiches, oeufs frits et scones, et les plus étranges cygne rôti, pâté de corbeau ou langues de rennes. So British ! La première édition date de 1894 ! L'auteur fut chef des cuisines du Duc de Bedford et collabora avec Auguste Escoffier à la rédaction de son "Guide culinaire". Un Grand classique de la littérature culinaire. Très bon état
75214Paris, éd. L'art culinaire et chez l'auteur, 1904, deuxième édition, in-8, cartonnage pleine percaline vert foncé, plats gravure à froid, aureur, titre et fleurons dorés sur dos à 5 nerfs, coins arrondiss, reliure de l'époque, 396 pp. + 2 pp. de publicités en fin de volume, ill. de nb. dessins en noir de Gérard Tantet et Froment, dont 1 en frontispice, préface, menus, table des matières, bel ENVOI à la plume de l'auteur à Prosper Montagné sur la page face à la page de pré-titre, Un très grand classique de la littérature culinaire sur les recettes abglaises et amériquaines du nord. Très beaux dessins en noir de tantet et de Froment. Cet exemplaire, de la deuxième édition (la première édition est de 1894), n'est pas en parfait état MAIS un très bel envoi de l'auteur à Prosper Montagné autre grand chef de cuisine français de la même époque. Très RARE Bon état de la reliure, restaurée par un professionnel; le papier est jauni et cassant
1938T112496Philadelphia, University of Pennsylvania 1938 ix + 199pp., 24cm., text in English, Doctoral Dissertation (A Dissertation in English presented to the Faculty of the graduate school in partial fulfillment of the requirements for the degree of Doctor of Philosophy), softcover (with small trace of removed label), stamp at verso of title page, text is clean and bright, T112496
500371456Harlequin Sans date. Angleterre 1437. Lord Senet un honorable chevalier est contraint d'assiéger le fort de ses ancêtres et d'épouser de force sa châtelaine. Entre le chardon écossais et le lys français une histoire d'amour tumultueuse et passionnée se joue
40604aafLondon, Folio Society, 1949, lg. in-8°, 228 p. + 15 colour plates after drawings by Henry Alken (incl. frontispiece), orig. red clothbound, orig. dustjacket.
1976wa395City of Portsmouth Cartonné avec jaquette 1976 In-4 (21,5 x 30,5 cm), cartonné avec jaquette, 149 pages, texte en anglais ; marques d'usage et froissements sur les bords de la jaquette, quelques pâles rousseurs sur les tranches, bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
11630aafLondon, Eyre and Spottiswoode, 1897, gr. in-4°, IV + 409 p., with autographed dedication by J.E. Hodgkin (1900) + illustr. Ex Libris - E. DONO J.-E Hodgkin - half vellum binding, leather title label, top-gilt edge, very good copy.
1843GITb687paris Amsterdam chez Mme Bouchard-Huzardn chez JH et G Van Heteren 1843. In-8 broché VIII 131pp. Dos légèrement fendillé avec petits manques de papier, petits manques angulaires sur le 2e plat de couverture, cachets de bibliothèque.
43614Paris Ernest Thorin, Editeur 1887 in 8 (22x14,5) 1 volume reliure à la bradel percaline bleue de l'époque, dos lisse orné d'un fleuron doré, XX et 387 pages [1]. . Traduit avec l'autorisation de l'auteur par René de Kérallain. Sir Henry Sumner Maine, 1822-1888. Bel exemplaire, bien relié ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
15967Broché, 20X12 cm, 2008, 524 pages, illustrations hors-texte, Christian Bourgois éditeur. Très bon état.
176311860Londres, sans nom, 1763 ; 8 tomes in-12 ; demi-chagrin vert-sapin, dos lisses à grand décor de rinceaux et roses dorés, 4 faux-nerfs dorés, palette en queue, tranches marbrées multicolores (reliure du tout début XIXe) ; VIII, LX, 415 ; (4) en tête à chaque volume ; VIII, 560 ; IX, 566 ; VI, 454 ; VIII, 484 ; VI, 477 ; VI, 483 ; VI, 375, (1) pp. ; chaque tome a sa propre table alphabétique ; 2 portraits gravés par Legrand au tome 1er.
1980AUB-9341Ed. Delachaux & Niestlé 1980. Bel exemplaire relié, reliure ornée, jaquette conservée, in-4 (30 x 23), 214 pages avec annexes + errata.
74923Monaco, Editions du Rocher, 1998. 15 x 24, 401 pp., quelques illustrations en couleurs, broché, très bon état.
240756Cologne, Birckmann, 1614 in-folio, [7] ff. n. ch. (titre, dédicace, approbations, table des chapitres, préface), 888 colonnes, [6] ff. n. ch. d'index, typographie en petit corps, demi-vélin rigide à coins, dos lisse, pièce de titre verte (reliure du XIXe). Un mors supérieur fendu sur 17 cm, coins abîmés, des pages roussies, petite galerie de vers en haut des ff. 287-310.
1997LFA-126719268Un ouvrage de 128 pages, format 215 x 305 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 1997, editions Michel Lafon, bon état
1981R73608Kent, Martell Press 1981 160pp.with ills., 25cm., softcover, stamp, VG, R73608
1374885Paris: Maradan, 1789 2 tomes relié en un vol in-4, viii-324 pages et [2]-23 pages + 68 planches imprimé en bistre (certaines dépliantes). Demi reliure veau brun d'ép. dos lisse, titre, filets et fleurons dorés, usures et épidermures, bon état intérieur. Les illustrations des planches sont tirées d'anciens manuscrits.
125172aafGenpve, Librairie R. Burkhardt, (Impr. Arnold Malavallon), 1899, gr. in-8vo, 20 S., brochure originale.
27893Tours, Mame, 1865, in 8° relié pleine percaline violette de l'éditeur, dos orné, tranches dorées, 235pp. ; frontispice ; qq. très rares rousseurs ; premier et dernier cahiers déboités ; dos passé.
44416Zurich, Editions Silva 1982, 300x220mm, 172pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Bel exemplaire.
