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75028Paris, éd. du Bottin Gourmand, 1999, EDITION ORIGINALE, gd. in-8 étroit, cartonnage pleine percaline chagrinée rouge avec titre doré sur la première de couv. et sur le dos lisse éd., 744 pp., papier glacé, sommaire, index, Tout connaître des chef de cuisine, leur parcours et leur spécialité, mais aussi des sous-chef, des sommelier et des restaurants et ce pour les années 1998 et 1999. Un INCONTOURNABLE. Très RARE Très bon état, comme neuf
ln8834Cartonnage rouge, 34 eme année. Parfait état, proche du neuf
64878Paris, Olivier Orban, 18 novembre 1987, EDITION ORIGINALE sur papier ordinaire, in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., 408 pp., nb. photos en coul. d'André Martin, Sommaire, Suggestion de menus selon les mois de l'année, Table des matières, ENVOI de l'auteur au cuisinier français Michel Gomy, "hôtel Balme" à Villefort, Un "relais et Châteaux" 5 étoiles avec un restaurant "2 étoiles" au guide Michelin … voilà l'antre de Michel Trama, installé au restaurant "l'Aubergeade" à Puymirol, dans une bastide du XIIIe siècle, ancienne demeure de Raymond VII, Comte de Toulouse. Le tout étant revisité par l'architecte d'intérieur Jacques Garcia ! Pour la cuisine, de la création et de l'originalité mettant en avant les produits du terroir. Il fut consacré "meilleur chef de l'année" par la critique gastronomique. Ce livre nous dévoile 201 recettes originales, faciles à réaliser et textées par des cuisiniers novices ! Le tout sous la direction de la styliste Jacqueline Saulnier. Bel envoi "nostalgique" au chef Michel Gomy, qui fut le propriétaire de l'Hôtel Balme à Villefort en Lozère, décédé en 2016. Très bon état
69610Paris, Olivier Orban, 18 novembre 1987, EDITION ORIGINALE sur papier ordinaire, in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., 408 pp., nb. photos en coul. d'André Martin, Sommaire, Suggestion de menus selon les mois de l'année, Table des matières, ENVOI de l'auteur au cuisinier français Alain Guilloton du restaurant "la gourmandise" à Bergerac, Un "relais et Châteaux" 5 étoiles avec un restaurant "2 étoiles" au guide Michelin … voilà l'antre de Michel Trama, installé au restaurant "l'Aubergeade" à Puymirol, dans une bastide du XIIIe siècle, ancienne demeure de Raymond VII, Comte de Toulouse. Le tout étant revisité par l'architecte d'intérieur Jacques Garcia ! Pour la cuisine, de la création et de l'originalité mettant en avant les produits du terroir. Il fut consacré "meilleur chef de l'année" par la critique gastronomique. Ce livre nous dévoile 201 recettes originales, faciles à réaliser et testées par des cuisiniers novices ! Le tout sous la direction de la styliste Jacqueline Saulnier. Bel envoi au chef Alain Guilloton, qui fut le propriétaire du restaurant "la Gourmandise" à Bergerac. RARE Très bon état
Q-2067102508Michelin Travel Publications. Paperback. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Michelin Travel Publications paperback
1992Q-2067013149Michelin Travel Pubns 1992-03-01. Paperback. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Michelin Travel Pubns paperback
2001Q-2060001315Michelin Travel Publications 2001. Paperback. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Michelin Travel Publications paperback
2011Q-190709928XMichelin Travel & Lifestyle 2011-04-16. Hardcover. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Michelin Travel & Lifestyle hardcover
1986Q-2060154340Michelin Travel Publications 1986-01-01. paperback. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Michelin Travel Publications paperback
2067106325.Gpaperback. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. paperback
2003Q-2061007260Michelin Travel Publications 2003-05-14. Paperback. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Michelin Travel Publications paperback
1999Q-2067000586Michelin Travel Publications 1999. Paperback. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Michelin Travel Publications paperback
1992Q-3921078024Michelin Travel Publications 1992-03-01. Hardcover. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Michelin Travel Publications hardcover
2060155126.Gpaperback. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. paperback
2060063094.Ghardcover. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. hardcover
1988Q-2060153425Michelin 1988-01-01. Paperback. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Michelin paperback
1999Q-2067002465Michelin Travel Publications 1999. Map. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Michelin Travel Publications unknown
2067133969.Gmap. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. unknown
1997Q-2066511013Michelin Travel Pubns 1997-04-01. Paperback. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Michelin Travel Pubns paperback
1999Q-2067002457Michelin Travel Pubns 1999-08-01. Map. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Michelin Travel Pubns unknown
2061003966.Gmap. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. unknown
2009Q-1906261342Michelin Travel & Lifestyle 2009-01-01. Paperback. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Michelin Travel & Lifestyle paperback
2013Q-2067182013Michelin 2013-02-16. Paperback. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Michelin paperback
Q-2067009850Michelin Travel Pubns 1707. map. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Michelin Travel Pubns unknown
1999Q-2067000802Michelin Travel Publications 1999-08-01. Paperback. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Michelin Travel Publications paperback
