1 362 résultats
1830CAT000111Paris: Lebigre 1830. First Edition. Hardcover Half Leather. Very Good. Bound in half red morocco with original wraps bound in. Light wear to boards slight darkening. Wraps browned first few pages a little loose. Bright otherwise. 246pp. Vicaire 674.<br /> <br /> A few years after the second incarnation of the Almanach des Gourmands had a three year run this manual was published. It hits all the classic notes - poetry promenades anecdotes advice a host of restaurants noted and adds two chapters on truffles. Size: 12mo duodecimo. Quantity Available: 1. Shipped Weight: Under 1 kilo. Category: Cooking Wine & Dining; Inventory No: CAT000111. Lebigre hardcover
198744881ROWOHLT ERNST 02/1987. 1. softcover. Maloftege! ROWOHLT, ERNST paperback
1825CAT001012Paris: Baduouin Frères 1825. First Edition. Hardcover Full Leather. Very Good. Contemporary tree calf wear at edges corners worn through but quite sound. Scatter minor foxing and browning a few tiny tears to page edges; map with a tear at one fold and some browning and folds but complete and attractive. With the frontis tissue guard and folding gastronomical map of France. xxiv 224 actually 238 pp. Oberle 200 without the map Vicaire 673.<br /> <br /> The famously rare reboot of Grimod de La Reynière's almanach. It would continue for two more yearly issues. It contains the calendar nutritif and the first publication of the carte gastronomique de la France.<br /> <br /> Provenance: Mrs. John T. Gernon kitchen themed bookplate inside front cover. a selection of the Gernon's collection of cookbooks was published by the Lilly Library in 1983 as "un affaire de goût": A selection of cookbooks 1475 to 1873. Size: 12mo duodecimo. Quantity Available: 1. Shipped Weight: Under 1 kilo. Category: Cooking Wine & Dining; Inventory No: CAT001012. Baduouin Frères hardcover
53054<p>Paris Baudouin Frères Libraires Rue de Vaugirard N. 36 1825. FIRST EDITION 1825. First Volume only of the 3 volumes in the series text in French. Small book 12mo approximately 135 x 80 mm 5½ x 3 inches engraved frontispiece folding map in pink laid down on thin card pages: 2 1-xxiv 1-238 pages 221-222 bound out of order between 224-225 bound in quarter calf over marbled boards gilt title and rules to spine. Slight rubbing to spine and corners top corner of lower cover bumped 120 mm 5 inch close tear to map repaired by the mounting on card with no loss to image occasional tiny spot or stain a very good clean copy. See: Oberlé Les Fastes page 126 No. 200; Andre Simon Bibliotheca Gastronomica page 50 No. 480; G. Vicaire Bibliographie Gastronomique page 673; Katherine Bitting Gastronomic Bibliography page 365. MORE IMAGES ATTACHED TO THIS LISTING ALL ZOOMABLE FURTHER IMAGES ON REQUEST. POSTAGE AT COST AND ALL PARCELS SENT FULLY TRACKED AND FULLY INSURED.</p> Paris, Baudouin Frères, Libraires, Rue de Vaugirard, N. 36, 1825. hardcover
1025945697.Ghardcover. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. hardcover
1025740440.Ghardcover. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. hardcover
192623933D. Appleton 1926. Book. Near Fine. Hardcover. Signed by Authors. First Edition. Hardcover in jacket. Inscribed by the author. Chipping to spine ends of jacket couple other tears. D. Appleton Hardcover
19266634New York: Appleton and Company 1926. xxix 339p. ex library with the usual markings. Appleton and Company unknown books
1830CAT000111Paris: Lebigre 1830. First Edition. Hardcover Half Leather. Very Good. Bound in half red morocco with original wraps bound in. Light wear to boards slight darkening. Wraps browned first few pages a little loose. Bright otherwise. 246pp. Vicaire 674.<br/><br/>A few years after the second incarnation of the Almanach des Gourmands had a three year run this manual was published. It hits all the classic notes - poetry promenades anecdotes advice a host of restaurants noted and adds two chapters on truffles. Size: 12mo duodecimo. Quantity Available: 1. Shipped Weight: Under 1 kilo. Category: Cooking Wine & Dining; Inventory No: CAT000111. Lebigre hardcover books
1 vol. in-8 reliure demi-basane bordeaux, Imprimerie Boucharie et Ce, Périgueux, 1868, 48 et 81 pp. Bon état (rel. lég. frotté) pour ce rare recueil de deux récits de voyage de prêtres périgourdins. Français
1963R260219122EDITIONS UNIVERSITAIRES. VERS 1963. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages - quelques pages jaunies. . . . Classification Dewey : 240-Théologie morale et spirituelle
4056Paris, Editions Universitaires, Bibliothèque Teilhard, 1965, broché , 14x21 cm, 214 pages .
19877Périgueux, Imprimerie de la Dordogne. 1898. Plaquette grand in-8 (25x16). 39 pages Brochée, couverture verte imprimée.
186515783Garnier frères Paris 1865 1 vol. In-12 de 202 pp., demi-chagrin de l'époque, dos lisse fileté, titre doré.
193117171931 cartonné éditeur petit in-octavo (editor hard-back in-octavo), dos toile orange avec un titre en noir (orange percale on the spine with black title), premier plat illustré en couleurs (front cover illustrated in colours), toutes tranches lisses (all smooth edges), sans illustration (no illustration), 222 pages, 1931 à Paris Librairie Garnier Frères,
1949170134Garnier frères Paris, Garnier frères, sans date - vers 1920. In-12 relié cartonnage, titre en noir sur le plat. 216 pages. Contenant par classification et par ordre alphabétique le calendrier culinaire pour tous les mois de l'année ; le moyen de faire bonne chère au meilleur marché possible ; l'examen des principes nutritifs des aliments ; l'ordre du servide et une série de menus ; la théorie de dîner chez le restaurateur ; une instruction sur l'art de découvrir et de servir à table ; un traité des vins et des soins de la cave ; des préceptes sur la conservation des substances alimentaires ; les moyens de reconnaître les falsifications, altérations et sofistications des substances solides et liquides. Et enfin le dictionnaire complet de cuisine, patisserie et d'officine. Cartonnage manipulé Aavec scotch en dos et papier jauni, exemplaire correct néanmoins
1860183042Garnier Frères Paris, Garnier Frères, sans date, 1860. In-12 relié demi basane fauve, dos lisse à motif doré, titre doré. 202 pages; Avec, en fin, le dictionnaire complet de cuisine, de patisserie et d'office. 4eme édition revue, corrigé et augmentée. Rousseurs.
1922188348Garnier Frères Paris, Garnier Frères, 1922. In-12 relié cartonnage éditeur illustré, dos toilé de III + 238 pages; Bon état
1990Perigueux, Imprimerie de la Dordogne, 1899 in-8, 19 pp., et un menu à double page, broché
1868347671 vol. in-8 reliure demi-basane bordeaux, Imprimerie Boucharie et Ce, Périgueux, 1868, 48 et 81 pp.
1987R200079237LES EDITIONS D'ORGANISATION. VERS 1987. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 369 pages. Quelques graphiques en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 331-Métiers
1987R200089934LES EDITIONS D'ORGANISATION. 1987. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 371 pages. Nombreux graphiques en noir et blanc,dans le texte. 1 étiquette au dos.1 tampon sur le 1er plat et en page de titre.. . . . Classification Dewey : 658-Gestion des entreprises privées et publiques
1987137005Organisation editions 1987 370 pages in8. 1987. broché. 370 pages. 1. Etat des lieux - Bref historique - Rapport qualité/prix - Qualité totale - 2. Cinq impératifs de la qualité totale - Conformité et ses besoins - Prévention et ses principes - Excellence et ses erreurs - Mesure et ses besoins - Responsabilité et management participatif - 3. Méthode et outils - Roue de Deming - Prévention prospective et son application à d'autres fonctions de l'entreprise - Prévention : un capital-risque - Analyse des modes de défaillance - Modélisation et simulation - Détermination du coût d'obtention de la qualité - Matériel et l'immatériel - Processu - Analyse du COQ (fiches) - Normalisation - Marketing - Analyse de la valeur - Audits - Diagnostic qualité - Evolution de la fonction qualité - Autocontrôle - 4. Stratégies de mise en place
1987Cyb-3254Les Editions d'Organisation , Management 2000 Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1987 Book condition, Etat : Bon broché, sous couverture illustrée éditeur grand In-8 1 vol. - 371 pages
QWA-17737Périgueux, Pierre Fanlac, 1983, gr. in-8 rel. toile beige (18 x 26), 445 p., préface de Yves Guéna, nombreuses planches h.-t. ill., sans la jaquette, bon état.
