CollectifLivre Rare Book
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200749052Envoi d'un des co-auteurs, 1 vol. in-8 carré br., couv. ill. couleurs, La Lauze, Périgueux, 2007, 192 pp.
32078Closjoly par Mussidan, novembre-décembre 1903 - in-12 broché, paginé de 193 à 240 - Bon état, dos insolé, interieur propre et non coupé
4646Hachette, 1969, coll. Ages d'or et réalités, in 12°, rel.edit., 258 pp.
65396S.l., sans éditeur mais imprimé par Villain et Bar à Paris, S.d. (avril 1922), in-12, cartonnage dos toilé gris, lisse et muet, plat papier ill. en nuances de brun représentant un cuisinier devant son fourneau occupé à tourner dans une casserole, entouré par une "guirlande" de gibier et volaille signé R.P. TOGG ( mot qui signifie "cuisiner" en Wolof, langue du Sénégal !) et gravé par Fortuné Meaulle, IV - 240 pp., 2 pp. de catalogue de l'éditeur, qui n'est pas mentionné !, Introduction, Table des matières, Il semblerait que cette édition "inconnue" des grandes bibliographies culinaires, exepté que Lacombe le cite mais sans précision, qu'elle soit une réédition au fameux "Le trésor de la cuisinière et de la maîtresse de maison" paru pour la première fois fin 1851 ou début 1852. Un changement de présentation et de titre par un éditeur indélicat ! Le contenu correspond parfaitement aux chapitres de la première édition chez Comon à Paris. Sommaire : Calendrier culinaire, Méthode à suivre pour faire bonne chère au meilleur marché possible, Principes nutritifs des aliments, Ordre de service, Des menus, Théorie du diner chez les restaurateurs, Instruction sur l'art de découper les viaandes et poissons, Des vins, Conservation des substances alimentaires, Conservation des végétaux, Falsification et sophistication des substences alimentaires, Recettes et prescirtions de la cuisine, de la pâtisserie et de l'office par ordre alphabétique. Un "petit" livre pour bibliophile et collectionneur ! RARE. Très bon état du papier; reliure légèrement défraîchi avec quelques très petits manques aux bords
1967101539Couverture souple. Broché. 214 pages. Rousseurs.
1992200207Le Bugue, PLB, 1992, in-8 carré, 362 pp. dont illustrations, broché, couverture illustrée.
2000126941Rennes, Ouest-France, 2000, pt in-4°, 127 pp, 105 recettes, très nombreuses photos et reproductions de documents anciens en couleurs (photographies de Claude Herlédan), Index des châteaux, guide pratique, Index des recettes, cartonnage souple illustré à rabats de l'éditeur, bon état (Coll. La cuisine des châteaux)
66305Rennes, éd. Ouest-France, mars 2000, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul., Index des châteaux, Guide pratique, Index des recettes, Très bel ouvrage de la collection "La cuisine des châteaux", celui-ci sur les châteaux du Périgord. Très belle iconographie ancienne. Devenu un grand classique, difficile à trouver ! Très bon état
67015Sud Ouest, 2010, 222 pp., broché, bon état.
1901130602Périgueux, 1901 In-8 broché 20,7 cm sur 16,6. 16 pages. Couverture défraîchie et salie, intérieur frais. État correct d’occasion.
57325Paris, 1992, éd. SOLAR, IN-4, cartonnage couverture photos coul. Éd., 128pp, papier glacé, photos coul. De Nicolas LESER, préface de Max FAVALELLI La cuisine ancienne du Périgord. L'auteur nous fait découvrir cette cuisine , une des meilleures de France, à travers une centaine de recettes Très bon état
62286Paris, 1989 Première Edition, éd. SOLAR, in-4, cartonnage couverture photos coul. Éd., 128pp, papier glacé, photos coul. De Nicolas LESER, préface de Max FAVALELLI La cuisine ancienne du Périgord. L'auteur nous fait découvrir cette cuisine , une des meilleures de France, à travers une centaine de recettes Très bon état
ML334Hachette 1977, in8br, 315pp Langue: Français
26086Paris, Hachette, 1977. In-8 (200x130mm) broché ; 307 p. Bon état général.
1930200479(Limoges, Guillaumot), 1930, in-8, 47 pp., broché. (petite déchirure sans manque au dernier feuillet).
1936LFA-126723550Un ouvrage de 183 pages, format 165 x 250 mm, broché, publié en 1936, Editions Christian Seignol, tirage limité (n° 26/230) bon état, peu courant (avec un envoi de l'auteur)
9270Imp Neury Guimbaud . Bergerac 2000
586387Paris, Imp. G. Christmann, 1975. In-4 broché, 235 pp., 12 pl. (reprod. photogr.), ill. in t. (blasons, carte), sources et index des noms in fine. Préface de Monsieur le Duc de Castries. Un des 100 ex. numéroté sur Alfa mousse.
597965Paris, Imp. G. Christmann, 1975. In-4 broché, couv. ill. et armoriée, 235 pp., 12 pl. (reprod. photogr.), ill. in t. (blasons, carte), sources et index des noms in fine. Préface de Monsieur le Duc de Castries.
19425549Bordeaux, Les Editions d'Aquitaine, 1942 1 volume 16,5 x 21,5cm Broché sous couverture gris vert au 1er plat orné d'une petite pomme de pin. 75p. dont 1 frontispice, 2 feuillets. Dos insolé et recollé (et 1ère page en partie contrecollée au verso du 1er plat), petite découpe d'1,7 x 8cm en marge supérieure du titre.
115219Périgueux, sd In-8 broché. 168 pages. Couverture défraîchie et écornée, dos passé, intérieur frais. État correct d’occasion.
19803882Couverture rigide Serg/Berger-Levrault 1980 27,5x22,5 cm
11004Editions Fleurus, 1983. In-8* broche de 111 pages.
1995LFA011a5Un ouvrage de 267 pages, format 160 x 240 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 1995, J et D Editions, bon état
2001LFA-126715688Un ouvrage de 128 pages, format 195 x 240 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2001, CNRS Editions, collection "Patrimoine au Présent", bon état
