Occitanie

L'ordonnance défend aux soldats en garnison de « faire Cabaret, vendre aucun Vin, ni aucune Viande de Boucherie, même d'en tuer pour leur propre usage ». Selon J. Salvaing, il n'y a pas eu de dragonnade à Béziers. Les troupes suisses stationnées participaient-elles à la construction où au contrôle de la construction du canal ? Nombreux noms de contrevenantes locales citées comme Dame Pascal, la veuve de Foulerand, etc...