73879 — Paris, éd. Chez Rouff, 1921, EDITION ORIGINALE, in-16, cartonnage souple, couv. texte et dessin en noir sur fond gris éd., 128 pp., dont 6 pp. de publicité, nb. ill. en noir de Le Rallic, lettrines, table des matières, "De son vrai nom Maurice Sailland, né à Angers en 1872. Il perd sa mère quasi à sa naissance et son père abandonne le foyer familial très tôt. C’est donc sa grand-mère maternelle, grande lectrice, qui se charge de son éducation. A 18 ans, il quitte l’Anjou pour Paris où il poursuit des études de littérature. À partir de 1895, tout en travaillant pour divers journaux parisiens, il commence à écrire des romans que signera Willy (le mari de Colette). Peu après, sous le premier pseudonyme de Perdicass, paraissent quelques romans, mais c’est sous un autre nom, Curnonsky (traduction de « pourquoi pas sky ? » en latin que lui aurait soufflé son ami Alphonse Allais) qu’il devient fameux pour ses traits d’humour et sa plume (on lui doit notamment un certain nombre de slogans publicitaires, parmi lesquels l’invention du « Bibendum » Michelin) aussi bien que pour son coup de fourchette. Au fil du siècle, il va s’imposer comme un fin connaisseur de la cuisine française, laquelle va devenir sa spécialité. De sa rencontre avec Marcel Rouff, auteur genevois installé à Paris, naît La France gastronomique, série de 28 ouvrages qui, de 1921 à 1933, va recenser les recettes régionales (ainsi que les bonnes adresses) et assurer sa réputation que viendra encore conforter le titre de « Prince des gastronomes » que lui attribuent, en 1927, plus de 3 000 chefs cuisiniers. Outre ses activités littéraires, il lance diverses revues culinaires, créé des clubs de gastronomes et contribue à la création du guide Michelin". RARE Très bon état du papier, légèrement jauni; dos restauré et petits manques à la première de couverture, quelques petits surlignages au crayon
