ROLET AntoninLivre Rare Book
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1914GITh572Paris Baillère 1914. In-12 494pp. Cartonnage de l'éditeur de papier vert orné de végétaux, titre en rouge sur le dos et le 1er plat. Orné de 171 figures dans le texte. Bel exemplaire (4634)
10616Saint-Quentin J.B. Baillière et Fils In-12 Fort Circa 1900. 455 pp, 2ème édition, avec 170 figures intercalées dans le texte, exemplaire non coupé ; coprs d'ouvrage faible par endroits.
46717aafParis, Baillière, 1912, in-8vo, 494 p. avec 171 fig. + 21 ff. publicité, brochure originale illustrée, tachée.
1633Paris, Baillères, coll. "encyclopédie agricole", 1912. In-12, reliure éditeur cartonnée pleine toile ornée, 494p., avec 171 figures in texte, introduction par le Dr. P. Regnard. Table : agents et méthode conservation - La pratique de la conservation des fruits - Rôle des coopératives. Très bon état.
65019Coll. "Encyclopédie Agricole", Paris, J.-B. Baillière, 1936, deuxième édition revue et corrigée, in-12, br., 458 pp., 6 pp. de catalogue d'éditeur, ill. par 170 figures en noir in-texte, Table des matières, Remarquable étude sur la conservation des fruits. En première partie, il est abordé les moyen de conservation tel le sel, le vinaigre, l'alcool, des acides, le sucre (avec les confitures, gelées et autres marmelades). Vient ensuite les tehniques tel la méthode Appert (cuisson) avec l'autoclave, les verrines, les poteries et les boîtes. Le froid avec la glace et les frigos. Toutes ces méthodes sont ensuite expliquées en détail (confiture, jus, vins, alcool, dessication). Vient ensuite la législation, le rôle des cooprératives et les débouchés. Et nous terminons par les "études spéciales" pour chaque fruits. Un Must pour le sujet. Pas courant. Très bon état même si le papier a légèrement jauni et que les mors sont fendus mais recollés.
199466590Editions Mango 1994 In-4 relié 29,9 cm sur 23,5. 47 pages. Bon état d’occasion.
19081196451908 A Lyon, Association Typographique - 1908 - In-8, broché - 41 p. - Feuillets non coupés (jamais lus)
199128754Syros Alternatives 1991 In-8 broché, nombreuses illustrations en couleurs.
1970105511970 plaquette blanche in-douze (booklet duodecimo), couverture illustrée (cover illustrated), illustrations : figures hors-texte (pictures full page engraving), 30+30 pages, sans date (no date) (début vingtième Siècle) sans lieu (no place) sans Editeur,
19361201241936 A Bruxelles, Imprimerie Industrielle et Financière / Royaume de Belgique, Ministère des Colonies - Extrait du "Bulletin Agricole du Congo Belge" - 1936 - In-8, broché - 58 pages - 14 figures en N&B hors texte
40436Paris.(s.d.).In-4 relié.632 pages avec Table.Dessins en noir,certains rempliés. BE.
5864Georges Guinle Tunis 1938
13531DELVILLE santé, 2004 - Pondéreux In octavo, broché, élégante couverture glacée souple et ill, - Une fiche couleur représentant le fruit, la famille et l'élément principal renfermé fait de cet ouvrage un guide pratique très visue. 302 pages, index.
197286521972 cartonné grand in-octavo carré, dos et plats bleus - premier plat illustré en couleurs, illustrations : dessins d'Annick Delhumeau - photos de Roger Clairet Dimasoni - mise en page d'Elisabeth Fromaget, 167 pages, 1972 à Paris Editions Denoël,
64298Paris, France Loisirs, 1999, in-8, cartonnage couv. photos coul. éd., 112 pp., papier glacé, nb. photos coul., Sommaire, Crèmes de base, coulis et garnitures, Index, Des recettes de desserts comme le clafoutis, les crêmes, les mousses, les sorbets et bien d'autres. Très bon état
1985L1367Hatier, 1995, 192 p.
1951010331Paris N.R.F., Editions Gallimard 1951 In-8 Broché Edition originale
7085Bourbonnais-Auvergne-Périgord-Aquitaine-Landes-Pays Basque In 8 cartonnage d’éditeur couverture illustrée en couleurs faux-titre,titre,224 pages Dargaud Août 1986,très bon état
19601196621960 Université de Saigon, Faculté des Sciences - Extrait de "Ann. Fac. Sci. Saigon, 1960, p.283-336" - 1960 - In-4, broché - 53 p. (numérotées de 283 à 336) - Reproductions photographiques hors texte en N&B
57425Coll. "Cuisine en images", Paris, 1994, Sélection du Reader's Digest, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette à l'identique, 128 pp., papier glacé, très nb. Photos coul., Un guide nouveau, détaillé et illustré étape par étape, pour réussir la préparation des desserts aux fruits. Très bon état
1979101070Éditions Delville 1979 In-4 cartonnage éditeur décoloré par le soleil, et marqué par les lectures 30 cm sur 23. 117 pages. Bon état d’occasion.
73534Besançon, éd. de la Lanterne, mai 1983, in-4 agrafé, br., couv. ill. coul. éd., 50 pp., très nb. dessins en noir, sommaire, Comment faire ses liqueurs et ses sirops. Pas courant Très bon état; une petite déchirure au sommet de la 4e de couverture
64816Lyon, Journal "Le Progès", 25 juin 1953, EDITION ORIGINALE, in-4, br., couv. rempliée ill. en vert avec texte en brun éd., le titre est "incrusté" dans le carton souple de la couv., non paginé (50 pp.), papier glacé, lettrines sur fond brun, nb. photos, dessins et cartes en bistre de NEUZERET, 8 pp. de publicités en noir, Un livre de propagande pour les régions bordant le Rhône. Le tourisme mais aussi les fleurs, les fruits et surtout le vin ! Du Beaujolais aux Côtes-du-Rhône, des fleurs de la Drôme et des vergers du Lyonnais. Très belle présentation "luxe" pour l'époque. RARE. Très bon état
64817Lyon, Journal "Le Progès", 25 juin 1953, EDITION ORIGINALE, in-4, br., couv. rempliée ill. en vert avec texte en brun éd., le titre est "incrusté" dans le carton souple de la couv., non paginé (50 pp.), papier glacé, lettrines sur fond brun, nb. photos, dessins et cartes en bistre de NEUZERET, 8 pp. de publicités en noir, Un livre de propagande pour les régions bordant le Rhône. Le tourisme mais aussi les fleurs, les fruits et surtout le vin ! Du Beaujolais aux Côtes-du-Rhône, des fleurs de la Drôme et des vergers du Lyonnais. Très belle présentation "luxe" pour l'époque. RARE. Très bon état du papier; couverture défraîchie
ad61J. Parly Chromolithographie Lot de 6 chromos XIXe (image env. 7 x 10,8 cm) de la Maison Parly représentant des enfants et des fruits ; chromos un peu salies, par ailleurs assez bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
