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RO20219782Bornemann. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos frotté, Intérieur frais. 112 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 597-Vertébrés à sang froid. Poissons
4260in 12 broché,couverture illustrée en couleurs,faux-titre, titre,112 pages figures dans le texte,S.Bornemann édition Paris 1943,très bon état
1945R160013357PAYOT. 1945. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 191 pages. 45 illustrations hors texte dont 10 photos, et 35 dessins de poissons par Mme Raymond Pulvénis.. . . . Classification Dewey : 597-Vertébrés à sang froid. Poissons
1975209134Couverture souple. Broché. 190 pages. Manques au premier plat. Couverture défraîchie. Rousseurs.
6819In 12 carré,broché,couverture illustrée en couleurs,faux-titre,titre,223 pages,non coupé,illustrations photos hors-texte,une carte dépliante de la Corse en fin de volume.J Peyronnet & Cie éditeur 1949,édition originale avec un envoi manuscrit autographe de l’éditeur en date Paris le 8 septembre 1949.Bon exemplaire
500353331Julliard Sans date. Ce livre de Pierrette Chalendar publié en 2004 traite de l'art de cuisiner à la plancha en se concentrant sur les produits des pêches catalanes notamment les poissons et fruits de mer ainsi que les pratiques culinaires des régions du sud de la France du nord de l'Espagne et des Pyrénées
332601965. Paris, J.B. Baillère et Fils. Encyclopédie du Froid. In-8. Br. Nbrs. ills. N&B. 514 p. BE. Couv. usagée.
1977116131977 broché in-douze (paperback duodecimo), dos bleu (blue spine), première de couverture ornée d'une illustration photographique en couleurs (front cover decoraed with photographic illustration colors), tranches lisses (smooth edges), nombreuses illustrations photographiques en couleurs (many photographic illustrations colors), 192 pages, 1977 à Paris Le Livre de Poche - S. A. Femmes d'Aujourd'hui et Librairie Générale Française,
9651pseudonyme de Mme Andrée Jean AJALBERT.299 recette éprouvées par l’auteur et ses amis. In 8 carré couverture rempliée illustrée d’une gravure. Faux-titre, titre, 182 pages, 1 page de justification de tirage. Librairie Gallimard 1932. Exemplaire de service presse n° 156 Envoi manuscrit autographe de l’auteur qui Andrée Jean AJALBERT. Rousseurs, plus concentrées en débute t fin de volume. Gallimard 1932. Edition originale
2013500115820SUD OUEST 2013 64 pages 10 8x1x16 2cm. 2013. Broché. 64 pages.
2005500300333Editions Sud Ouest 2005 128 pages 12 4x0 8x18 2cm. 2005. Broché. 128 pages.
2013500120281SUD OUEST 2013 1x17x11cm. 2013. Broché.
1991180974Jérome Villette Editions Jérome Villette, 1991. In-4 relié cartonnage éditeur illustré de 236 pages illustrées. Très bon état
1980142131980 cartonné éditeur in-octavo (editor hard-back in-octavo), dos jaune (yellow spine), premier plat orné d'une illustration photographique en couleurs (front cover with a photographic illustration in colours), quatrième plat imprimé (back cover printed), marque-page en tissu (bookmark in tissue), toutes tranches lisses (all smooth edges), pages de garde blanches (white endpapers), page de faux-titre avec des références bibliographiques sur son verso (bibliographical references on the back of half title page), illustrations photographiques en couleurs et dessins (photographic illustrations in colours and drawings), 303 pages, 1980 à Paris Dargaud Editeur,
1995LFA-126712270Un ouvrage de 96 pages, format 125 x 215 mm, illustré, broché couverture couleurs rempliée, publié en 1995, Editions S.A.E.P., bon état
19956819Ouest-France 1995 127 pages in4. 1995. Reliure editeur cartonnée. 127 pages. Ce livre de cuisine de la collection "Aimer" des Éditions Ouest-France présente une compilation complète des grands classiques de la cuisine du bord de mer incluant les coquillages crustacés poissons soupes plats complets ainsi que les sauces et beurres d'accompagnement
13492La cuisine d’aujourd’hui Ecole des jeunes cuisiniers service des déjeuners, service des diners, 300 manières de préparer les oeufs, 260 dessins dont 40 planches gravées Troisième édition soigneusement corrigée, avec de nombreuses additions. In 8 demi-cuir marron à nerfs, titre, fers dorés (frottements)180x245mm. Faux-titre, frontispice (grosse truite saumonée à belle vue) titre, XV, 814 pages, 1 table des additions. Paris E. Dentu éditeur, sans dates. (1893) Ouvrage pratiquement sans rousseurs.
603797Alain Barthélémy - Jeanne Laffitte Avignon 1990 In-8 ( 250 X 150 mm ) de 107 pages, pleine toile beige, titre doré, sous jaquette illustrée en couleurs. Illustrations en couleurs et en noir dans et hors-texte. Très bel exemplaire.
2685ou l’art de faire une bonne cuisine avec économie contenant un vocabulaire explicatif des termes de cuisine, des notes sur les substances alimentaires l’art de découper à table, les sauces, la cuisine proprement dite, la pâtisserie etc… et un nombre considérable de figures sur bois In 12 pleine toile verte postérieure à la bradel, pièce de titre cuir vert, faux-titre, frontispice, titre illustré,356 pages, non rogné Th.Lefèvre éditeur sans date avec les deux plats cartonnés conservés Fortes rousseurs habituelles,
19591151861959 Editions de la Revue Bonne Table et Tourisme - 1959 - In-8, broché, couverture illustrée - 330 p.
500353321LACOUR - Sans date. Ce livre de Pierrette Chalendar traite de l'art de préparer les produits des pêches catalanes à la plancha mettant l'accent sur la cuisine des poissons et fruits de mer telle qu'elle est pratiquée dans les environs de Collioure Argelès et Barcelone. Il s'inscrit dans une tradition culinaire espagnole liée aux pèlerinages de Saint-Jacques-de-Compostelle
12204La cuisinière bourgeoise suivie de l’office, à l’usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons. Comprenant la manière de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes ; des avis intéressans sur leurs bontés é sur le choix qu’on doit en faire. La façon de faire les menus pour les quatre saisons, & les ragoûts des plus nouveaux ; avec une explication des termes propres, & à l’usage de la cuisine & de l’office, & d’une liste alphabétique des ustensiles nécessaires. Nouvelle édition augmentée de plusieurs apprêts qui sont marqués par une étoile. In 12 plein cuir fauve raciné à nerfs, pièce de titre, caisson, roulette, filets dorés. Roulette dorée sur coupes. Faux-titre, titre, XXIV, 528 pages, tranches rouges. A Paris chez Guillyn ; Quay des Augustins du côté du Pont des Saint Michel, au Lys d’or 1775. Des restaurations anciennes à le reliure, dont coins et coupe supérieure, ainsi que la coiffe supérieure. Epidermure au premier plat. Bon état d’ensemble.
12816La cuisinière du Haut Rhin. A l’usage des ménagères et des jeunes personnes qui désirent acquérir les connaissances indispensables à une maîtresse de maison dans l’art de la cuisine, de la pâtisserie et des confitures. Suivi d’une instruction pour apprêter une nourriture saine aux malades. In 12 reliure plein cuir raciné (postérieure), titre doré. Mulhouse imprimerie de J.P RISLER 1842. Titre, 285 pages. . Légères traces de manipulations, sans gravité. Seconde édition traduite et revue d’après la sixième édition allemande. Peu courant. Considéré comme le catéchisme de la cuisine protestante, recettes d’Alsace, de Suisse, de Souabe. Knöpflein (boulette), Nudeln-pâtes, Kugelhopf…
14054PARIS, N. R. Money - sd. - In-12In-12 Carré - Broché - 6me édition - Quelques illustrations - 317 pages - correct
PARIS, N. R. Money - sd. - In-12In-12 Carré - Broché - 6me édition - Quelques illustrations - 317 pages - correct
