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Géraldine TEUBNERLivre Rare Book

Les ALGUES

2012LFA-126740910Un ouvrage de 120 pages, format 150 x 240 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2012, Editions Ambre, bon état

Lettre de France, L'Art de Vivre à la Française · Saint Victor de Cessieu, France8,00 €

Dougoud Chavannes CaroleLivre Rare Book

Algues Legumes De La Mer

20028873Editions La Plage 2002 127 pages 15 4x1 2x20 4cm. 2002. Broché. 127 pages. Ce livre de Carole Dougoud Chavannes présente les algues comme des légumes de la mer offrant des recettes faciles de l'apéritif au dessert. L'auteure praticienne en nutrition partage son expérience de plus de trente ans dans la gastronomie santé et fournit pour chaque recette des équivalences en algues fraîches ou sèches

Maison Vallon Librairie · Le Thor, France10,00 €

Dougoud Chavannes CaroleLivre Rare Book

Algues Legumes De La Mer

200210450Editions La Plage 2002 127 pages 15 4x1 2x20 4cm. 2002. Broché. 127 pages. Ce livre est un guide pratique pour cuisiner les algues présentant leurs bienfaits nutritionnels et leurs utilisations culinaires. L'auteure praticienne en nutrition partage son expérience et propose des conseils pour choisir préparer et cuisiner différentes algues (nori kombu wakamé agar-agar...) avec des équivalences fraîches/sèches et des recettes variées de l'apéritif au dessert

Maison Vallon Librairie · Le Thor, France10,50 €

Ian BURROWSLivre Rare Book

LA NATURE COMESTIBLE

2005LFA-126744922Un ouvrage de 144 pages, format 165 x 240 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2005, Editions Delachaux et Niestlé, bon état

Lettre de France, L'Art de Vivre à la Française · Saint Victor de Cessieu, France15,00 €

Coisel Eric Delabarre Mireille Nespoulous Yves Asset PhilippeLivre Rare Book

Ma cuisine aux algues

200312178Solar 2003 191 pages 18 4x2x22 2cm. 2003. Broché. 191 pages. Ce livre de cuisine d'Éric Coisel chef étoilé du restaurant Le Chiberta à Paris propose des recettes créatives et raffinées autour des algues. Inspiré par la cuisine japonaise il revisite avec gourmandise le patrimoine culinaire français en utilisant les algues comme aromate condiment ou légume d'accompagnement

Maison Vallon Librairie · Le Thor, France30,00 €

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