MAIRE AlbertLivre Rare Book
1 621 résultats
190881805Couverture souple. Broché. 388 pages non coupées. 23 x 14 cm. Rousseurs et taches sur la couverture.
185262231852 SE, paris, 1852. 2 volumes in-4 demi basane brune, dos lisse orné. Epidermures sur le 2nd plat du 1er volume.
1983RO80055893CEDS. 1983. In-8. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 270 pages. Quelques marques de crayon à papier en marges.. . . . Classification Dewey : 613-Hygiène
1974R200029118C.E.D.S.. 1974. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 271 pages.. . . . Classification Dewey : 613-Hygiène
35165P., Stock (Collection "Les Livres de Nature"), 1955, in 12 broché, 176 pages ; jaquette illustrée (manque au plat inférieur).
1994R260145951EDITIONS ARTULEN. 1994. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 345 pages. Premier plat illustré en couleurs.. . . . Classification Dewey : 613-Hygiène
196595586Le Courrier du Livre 1965 In-8 broché 22 cm sur 14. Pages non coupées, ouvrage jamais lu. 221 pages. Bon état d’occasion.
192647995Couverture rigide. Cartonnage de l'éditeur, légèrement défraîchi. 54 pages.
1985R200020644DANGLES. 1985. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 140 pages.. . . . Classification Dewey : 613-Hygiène
RO20250271L'harmonie par la connaissance / imp. journal de geneve / ARYANA. NON DATE. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Agrafes rouillées, Mouillures. 26 PAGES - un portrait du Dr. O. Z-A. HA'NISH, en noir/blanc - quelques mouillures/tâches sans conséquence sur la lecture - déchirure sur le 1er plat. . . . Classification Dewey : 613-Hygiène
1987RO80131055ARYS. 1987. In-4. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Magazine de 66 pages. Nombreuses photos en couleurs, dans le texte et hors-texte.. . . . Classification Dewey : 613-Hygiène
192667911926 cartonné éditeur in-octavo, dos toile verte - traces de décoloration, premier plat illustré - deuxième plat muet - légèrement défraîchis, illustrations : figures in et hors-texte, 53 pages, 1926 à Paris l'Edition de la Natalité Française,
37801aafParis, J.-B. Baillière, 1857, in-8°, frontispice-portrait + XXIV + 732 p. + 3 dépliants (cartes & tableaux) / 2 f. + 892 p., cartonnages d'époque.
192418765Paris Librairie Armand Colin 1924 In-12 188 pp (60 gravures) - couverture cartonnée abimée (usure des coupes), quelques traces de crayon de bois. dos percaline
69749Paris, éd. Paul-Martial, octobre 1926, EDITION ORIGINALE, in-12, br., couv. titre en rouge et noir avec un dessin de casserole en rouge éd., 239 - (17) pp., publicités en noir, préface, table des matières, table analytique, Edouard Alexandre de Pomiane de son nom d'origine Edouard Alexandre Pozerski (1875 - 1964) était un scientifique français, médecin, chercheur et chef de service à l'Institut Pasteur. Il publia de nombreux ouvrages sur la gastronomie et sur l'hygiène alimentaire. Il fut chroniqueur gastronomique à la radio française (la TSF) où il donna des cours de cuisine.Il publia un seul livre ous son vrai nom : "Hygiène alimentaire" en 1922. Ce livre est une vraie révolution dans l'approche hygiènique de la cuisine. La Classification et la Composition des aliments ; 1° leçon : La Cuisson à l'Eau ; 2° leçon : La Friture ; 3° leçon : La Grillade et le rôti ; 4° leçon : L'Étouffée ; 5° leçon : Les Liaisons ; 6° leçon : Les Sauces. Applications des 6 principes fondamentaux de la cuisine à la confection de quelques plats simples : quelques soupes et potages, (pot-au-feu) ; potages à la semoule aux pâtes, Potage lié aux œufs ; potage aux abatis, potage aux riz ; soupe à l'oignon ; julienne aux légumes ; soupe à l'oiselle ; soupe au potiron, purée Saint-Germain, soupe aux poissons. Sauces, plats d'œufs, entrée de pâtes, plats de poissons et de marée, viandes d'abats et charcuterie, entrée fournie par la basse-cour, entrée de gibier, rôtis de boucherie, rôti de volailles et de gibier, plats de légumes, entremets, gâteaux et tartes. Très RARE dans cette version de 1926, qui est la véritable édition originale et non en 1940 comme souvent annoncé ! Bon état général; la couverture est défraîchie avec quelques rousseurs; le papier est uniformément jaune avec parfois des marges courtes mais sans manque !
75558Paris, éd. Paul-Martial, octobre 1926, EDITION ORIGINALE, in-12, br., couv. titre en rouge et noir avec un dessin de casserole en rouge éd., 239 - (17) pp., publicités en noir, préface, table des matières, table analytique, Edouard Alexandre de Pomiane de son nom d'origine Edouard Alexandre Pozerski (1875 - 1964) était un scientifique français, médecin, chercheur et chef de service à l'Institut Pasteur. Il publia de nombreux ouvrages sur la gastronomie et sur l'hygiène alimentaire. Il fut chroniqueur gastronomique à la radio française (la TSF) où il donna des cours de cuisine.Il publia un seul livre ous son vrai nom : "Hygiène alimentaire" en 1922. Ce livre est une vraie révolution dans l'approche hygiènique de la cuisine. La Classification et la Composition des aliments ; 1° leçon : La Cuisson à l'Eau ; 2° leçon : La Friture ; 3° leçon : La Grillade et le rôti ; 4° leçon : L'Étouffée ; 5° leçon : Les Liaisons ; 6° leçon : Les Sauces. Applications des 6 principes fondamentaux de la cuisine à la confection de quelques plats simples : quelques soupes et potages, (pot-au-feu) ; potages à la semoule aux pâtes, Potage lié aux œufs ; potage aux abatis, potage aux riz ; soupe à l'oignon ; julienne aux légumes ; soupe à l'oiselle ; soupe au potiron, purée Saint-Germain, soupe aux poissons. Sauces, plats d'œufs, entrée de pâtes, plats de poissons et de marée, viandes d'abats et charcuterie, entrée fournie par la basse-cour, entrée de gibier, rôtis de boucherie, rôti de volailles et de gibier, plats de légumes, entremets, gâteaux et tartes. Très RARE dans cette version de 1926, qui est la véritable édition originale et non en 1940 comme souvent annoncé ! Très bon état de la couverture, le papier est uniformément jauni; nom de l'ancienne propriété sur la première de couverture et sur la page de pré-titre
ORD-8785Thèse. Bordeaux. Cadoret. 1925. In-8 br.44pp. (2).
R260137546EDITIONS G. RATIER. NON DATE. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos plié, Intérieur frais. 336 pages. Texte sur 2 colonnes. Manque au dos.. . . . Classification Dewey : 613-Hygiène
2003R260115693SIDES. 2003. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 262 pages. Premier plat illustré en couleurs.. . . . Classification Dewey : 613-Hygiène
1980RO40083892Robert Laffont. 1980. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur bon état. 262 pages. Quelques annotations au crayon dans le texte.. . . . Classification Dewey : 613-Hygiène
1993R150195645ALBIN MICHEL. 1993. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 327 pages. . . . Classification Dewey : 613-Hygiène
1972RO20051964SDT. 1972. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos abîmé, Intérieur frais. 411pages. Quelques illustrations en noir et blanc dans le texte. Nombreuses planches de photos en noir et blanc e ou en couleurs hors-texte. Dos détaché. Relié simili-cuir bordeaux avec décoration dorée sur le 1er plat.. . . . Classification Dewey : 613-Hygiène
2000RO80172473LIBRAIRIE DE MEDICIS. 2000. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 177 pages augmentées de quelques photos en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 613-Hygiène
1996RO80097195LA MAISON DU SAULE. 1996. In-12. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 173 pages. Quelques planches de photos en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 613-Hygiène
1902nb1069Paris, Bibliothèque-Charpentier, Eugène Fasquelle, éditeur, 11, rue de Grenelle Relié 1902 PEU COMMUN. In-12 (12 x 18,5 cm), reliure demi-toile, dos lisse, 365 pages ; quelques petites traces au dos légèrement insolé, frottements aux coupes, papier bruni, quelques rousseurs, par ailleurs assez bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
