MareMagnum
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ill., br. Questo volume, in cui l'approccio al valore terapeutico dei cibi è fondato prevalentemente su una prospettiva di tipo biochimico e farmacologico, si riallaccia idealmente a una visione tradizionale della concezione dell'alimentazione e fornisce anche una raccolta documentata di informazioni rintracciate in erbari tradizionali e in ricettari popolari, filtrando il tutto attraverso una sana razionalità cartesiana che cerca di fornire una spiegazione farmacologica o biochimica dell'uso tradizionale di un alimento.
(Milano, Editoriale "Fenarete", 1965), in-8, br., pp. 349. Con numerose ricette, precetti dietetici, curiosità storiche legate all'alimentazione, tavv. a col. e pubblicità d'epoca.
55396Vevey, Produits Nestlé sans date, vers 1950, 210x145mm, 51pages, broché. Bel exemplaire.
ill., ril. Nove contributi di stimati professionisti rispondono a numerose domande sul cioccolato, riabilitando positivamente il "cibo degli dei". Schede e proposte gastronomiche permettono di gustare e conoscere meglio la "bevanda sacra dei Maya.
ill., br. Un modello alimentare per migliorare il nostro benessere e la nostra forma fisica: associare gli alimenti in modo corretto può diventare una buona abitudine, semplice da mettere in pratica e da acquisire, grazie ai criteri chiari e agli schemi dietetici proposti in questo libro.
br. Il libretto presenta più di 9.500 voci tra alimenti singoli (cibi freschi, surgelati, conservati), preparazioni (piatti pronti), piatti regionali e cucina etnica (messicana...). Con l'uso di una calcolatrice, "Il contacalorie AIDAP" permette di monitorare costantemente e in modo accurato l'introito calorico giornaliero compiendo il primo passo verso uno stile di vita salutare mediante una dieta varia e bilanciata. Il formato tascabile permette di portare sempre con sé questo concentrato di informazioni, sia in viaggio, che al ristorante. Gli alimenti sono suddivisi in categorie e ordinati secondo l'ordine alfabetico per facilitare la lettura di chi volesse conoscere le calorie e i grammi di grassi presenti nella maggior parte dei prodotti alimentari disponibili in Italia. Il libro è rivolto a tutte le persone che vogliono controllare in modo salutare il loro peso e le calorie assunte e può essere un valido aiuto anche per i professionisti della nutrizione.
Milano, Selezione dal Reader's Digest, 1987, in-4, similpelle editoriale con sovraccoperta, pp. 576. Con illustrazioni fotografiche a colori e disegni nel t. e glossario. L'enfasi sugli aspetti nutrizionali si accompagna ad un utile guida alla spesa e a 210 ricette calibrate, diete per allergie e intollerenze, gravidanza e allattamento, per vegetariani...
ill. Un colpo d'occhio sulla salute. Come abbinare gli alimenti in modo sano, gustoso, naturale.
Perugia, Tipografia Umbra, 1894, in-8, br., pp. 11. Con elenco alfabetico delle sostanze, con protocollo per la determinazione della frode alimentare.
Roma, C.I.C. Edizioni Internazionali, 1990, in-8, br., pp. 180. Con bibliografia. (Edizione fuori commercio).
Arezzo, Alberti, 1989, 8vo (cm. 20 x 13) brossura con copertina illustrata a colori, pp. 74 con numerosissime figure nel testo (Le piccole guide di Pericle, 3) . In ottimo stato (Asso di Fiori, 8) . Firma di possesso.
1963LFA-126727530Un ouvrage de 160 pages, format 115 x 115 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 1963, Bibliothèque Marabout
Milano, Istituto Riza, 2000, 16mo (cm. 17,5 x 11) cartonato con sovraccoperta, pp. 121 con 26 figure nel testo. In condizioni eccellenti.
Milano, World Servizi Editoriali, 1996, 8vo brossura editoriale con copertina illustrata a colori, pp. 64 con illustrazioni a colori nel testo (allegato a Grand Hotel n. 17/96) ..
192993494Paris-Limoges-Nancy, Charles-Lavauzelle & Cie 1929 In-8. Cartonnage éditeur imprimé de lettres noires, 189 pp., 2 tableaux dont 1 replié in fine. Cartonnage sensiblement défraîchi et sali, intérieur correct.
30161Sans lieu, LLoyd de France-Vie, sans date (vers 1930), in 8° broché, 59pp. ; non coupé ; illustrations ; couverture illustrée (fanée).
200919028Paris, Le club, 1999 ; in-8, 364 pp., broché, couverture illustr. Plus de 350 aliments et boissons Calories et taux de cholestérol, combinaisons alimentaires conseillées, propriétés thérapeutiques et valeurs nutritionnelles, les contre-indications.
200607398Paris, Le grand livre du mois, 1999 ; in-8, 364 pp., broché, couverture illustr. Plus de 350 aliments et boissons Calories et taux de cholestérol, combinaisons alimentaires conseillées, propriétés thérapeutiques et valeurs nutritionnelles, les contre-indications.
201004237Geneve, Edito service , 1973 ; in-8, 410-353-361 pp., skivertex vert coiffes et mors un peu fatiguées ou abimées sur 2 volumes) texte très bon état. Les 3 volumes. État correct - complet 3 volumes.
200914605Nice , Editions mugeor , 1956 ; in-8, 800 pp., cartonnage de l'éditeur. Ouvrage complet de diététique et d'hygiène pour la famille augmenté d'un traité complet de thérapeutique végétale illustré de 26 planches en couleurs hors texte par barbé , merlet et chabroullet par m le docteur maurice brillaut annexe traité sommaie de medecine vétérinaire.
201800842Paris, Robert Laffont, 1976 ; in-8, 323 pp., cartonnage de l'éditeur.
200918921Paris, Editions odile jacob, 1995 ; in-8, 253 pp., broché, couverture illustr.
201305309Paris, Encyclopédies et connaissances, 1984 ; in-8, 381 pp., cartonnage de l'éditeur.
