Brillat- savarin

BRILLAT-SAVARIN (Jean Anthelme) - NOURY (Pierre, ill. de).Livre Rare Book

Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante.

194532249A Paris, Les Arts du Livre [Georges Crès], 1926. 2 vol. au format gd in-8 (248 x 168 mm) de xlii - 252 pp. ; 300 pp. Reliures uniformes signées de l'époque de demi-chagrin maroquiné et glacé sapin, filet vertical gras à froid porté sur chacun des plats, dos lisses ornés d'un double filet d'encadrement dorés, doubles filets dorés, fleurons dorés, titre et tomaison dorés au centre d'un double ovale doré, date dorée en queue, têtes mouchetées, couvertures conservées. (Bonvoisin).

Babel Librairie · Périgueux, France250,00 €

Brillat-Savarin (Jean-Anthelme ; 1755-1826) :Livre Rare Book

Physiologie du Goût ou méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, par Brillat-Savarin, précédé d'une notice par Eugène Bareste.

185021345Paris, Boulé, 1850 (Supplément au journal l'Estafette du 28 janvier 1850 - "du 25 mars 1850") ; in-8, demi papier simili peau de serpent gris, plats cartonnés, étiquette manuscrite au dos (reliure ancienne postérieure), VIII-278 pp., soit 18 livraisons.

Librairie Ancienne Clagahé · Saint Symphorien d’Ozon, France150,00 €

BRILLAT-SAVARIN (Jean-Anthelme)Livre Rare Book

Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens par un professeur membre de plusieurs sociétés savantes.

18343041Paris Just Tessier 1834 Deux volumes in-8, 384 et 412 pp. demi-reliure en veau glacé fauve, dos lisse décoré de fers romantiques, plats mouchetés, tranches marbrées, contreplats cailloutés (reliure d'époque)

LIBRAIRIE ANTOINE · Paris, France250,00 €

BRILLAT-SAVARIN (Jean-Anthelme)Livre Rare Book

Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante

17853Paris, Just Tessier, 1834. 2 vol. in-8, 384 pp. + 412 pp., demi-veau vert de l'époque, dos à nerfs orné de frises, de filets dorés et de fleurons et frises à froid, pièce de titre fauve, pièce de tomaison fauve, tranches marbrées (mors fendus, petits manques aux coiffes, petites épidermures et frottements, petites rousseurs).

L'Ancienne Librairie · Paris, France250,00 €

BRILLAT-SAVARIN (Jean-Anthelme)Livre Rare Book

Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante

20187Paris, Furne et Cie, 1864. In-8, 459 pp. 1 pl., demi-maroquin, double filet doré sur les plats, dos long orné de filets et d'arabesques dorés, tête dorée (quelques minuscules frottements et taches).

L'Ancienne Librairie · Paris, France300,00 €

BRILLAT-SAVARIN AnthelmeLivre Rare Book

Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante.

104.732Paris, Club des Libraires de France, s.d. (ca 1970). 13 x 20, 445 pp., reliure d'édition pleine toile illustrée, très bon état.

Librairie Ausone · Bruxelles, Belgique17,00 €

BRILLAT-SAVARIN AnthelmeLivre Rare Book

Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens, par un professeur, membre de plusieurs sociétés littéraires et savantes.

196412A. Sautelet Et Cie Libraires Paris 1826 2 volumes in-8 ( 225 X 140 mm ) de I ) ( 1 ) f. d'avis, XIV pp., ( 5 ) à 390 pp. - II ) 442 pp., demi-chagrin vert à coins, dos lisses ornés de grands fers romantiques dorés, non rognés ( Reliures postérieures ). Edition originale anonyme, elle fut imprimée à 500 exemplaires seulement, aux frais de l'auteur et mis dans le commerce dès décembre 1825. À peine deux mois plus tard, BRILLAT-SAVARIN décède, sans connaître le succès futur de son ouvrage. Exemplaire de premier tirage, avec le "E" de "Bourse" placé à l'horizontale, au bas du titre du tome I. Dos légèrement éclaircis, rousseurs passim, bel exemplaire. De la bibliothèque Jacques et Hélène BON ( 2022, N°287 ) ( Ex-libris ). Vicaire, 116 - Carteret I, 146 - Oberlé, Fastes, 144.On joint, dans la même reliure, la suite complète d'Ad. LALAUZE d'un excellent tirage pour illustrer l'édition Jouaust 1879, tirée sur papier vélin fort: un portrait et 51 vignettes gravés à l'eau-forte montées sur onglets, sous serpentes. Ensemble 3 volumes.Ancien magistrat, BRILLAT-SAVARIN ne doit sa célébrité qu'à cet ouvrage, lentement élaboré durant son loisir, où se mêlent philosophie, recettes de cuisine et souvenirs. Grimod de La Reynière et Balzac en firent l'éloge. Pour Roland Barthes, « la langue de Brillat-Savarin est, à la lettre, gourmande : gourmande des mots qu'elle manie et des mots auxquels elle se réfère »

Librairie Tiré à Part · Marseille, France4 200,00 €

Brillat-Savarin Anthelme:Livre Rare Book

Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens.

195912810Club des Libraires de France, 1959. In-8, pleine toile ornée d'une vignette contrecollée au premier plat, rhodoïd. Petites déchirures au rhodoïd, pour le reste en belle condition.

La Bergerie · Le Locle, Suisse30,00 CHF≈ 28,67 €

Brillat-Savarin Jean AnthelmeLivre Rare Book

Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Suivi de 'La Gastronomie' par Berchoux et 'L'Art de dîner en ville' par Colnet

1876LRB307Garnier Frères, libraires-éditeurs Paris 1876 Édition : Nouvelle édition revue avec soin — Langue : français — Reliure : demi-toile verte à coins, plats marbrés, dos lisse avec pièce de titre en maroquin rouge et filets dorés — Format : environ 18 x 12 cm

Livres Anciens Rares · Paris, France37,80 €

BRILLAT-SAVARIN Jean AnthelmeLivre Rare Book

Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante, 2 tomes

1900135735Lemerre 1900 2 volumes in-16 brochés de 256- 253 pages. Couvertures un peu fanée, petits manques au dos.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, France32,00 €

BRILLAT-SAVARIN Jean AnthelmeLivre Rare Book

Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante (2 volumes)

97828452212601986, Éditions de la Boétie, 2 volumes in-8 brochés de 178 + 170 pages, sous cartonnage dans emboîtage velours vert, ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens, avec illustrations de J. Hémard | Etat : bon état, coffret défraîchi (Ref.: J13161)

Les Kiosques · Toulon, France70,00 €

BRILLAT-SAVARIN Jean AnthelmeLivre Rare Book

Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante, 2 tomes

9782845228918Alphonse Lemerre, 2 volumes in-6 brochés de 256 + 253 pages | Etat : bon état,légères pliures (Ref.: J13463)

Les Kiosques · Toulon, France40,00 €

Brillat-Savarin Jean Anthelme, Hémard Joseph (ill.):Livre Rare Book

Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens.

194716290Gibert Jeune, 1947. 2 volumes in-8 brochés, couvertures imprimées en deux tons. Abondamment illustré en noir par Joseph Hémard.

La Bergerie · Le Locle, Suisse60,00 CHF≈ 57,34 €

BRILLAT-SAVARIN Jean Anthelme.Livre Rare Book

Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante. Nouvelle édition, précédée d'une notice par le Baron Richerand sur l'auteur, et suivie d'un Traité sur les excitans modernes, par Monsieur de Balzac.

5105Paris, Charpentier, 1839. 19 x 12 cm, 484 pp. Relié demi-veau à coins, dos lisse orné, pièces de titre noires, couvertures et dos conservées. Petit manque à une pièce de titre, quelques traces de frottements sinon bon exemplaire. Reliure signée Adrien Lavaux. Ancien contremaître chez Durvand puis chez Petitot s'établit en 1910, 13 place Dauphine à Paris, dans l'atelier tenu auparavant par Garaud. Mobilisé de 1914 à 1919, l'atelier est fermé durant cinq années. À sa réouverture il travaille pour Boucheron, Gustave Geoffroy, Roland Dorgelès, Francis Carco... En 1930 il change de local et s'installe 16, place Dauphine dans un atelier créé en 1876. Décédé en 1937, son fils qui était son collaborateur depuis 1919 lui succèdera. Avec l'étiquette du libraire Simonson à Bruxelles.

Librairie L'Abac · La Hulpe, Belgique120,00 €

BRILLAT-SAVARIN Jean Anthelme.Livre Rare Book

Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante. Nouvelle édition, précédée d'une notice par le Baron Richerand sur l'auteur, et suivie d'un Traité sur les excitans modernes, par Monsieur de Balzac.

Librairie L'Abac · Bruxelles, Belgique120,00 €

BRILLAT-SAVARIN, AnthelmeLivre Rare Book

Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens.

57506Paris, G. de Gonet, (1848), in-8, pleine percaline marine, auteur et titre doré sur dos avec double encardrements et mosaïques dorés dans les coffrets, filets gravés à froid sur plats, gardes toilées blanches, XXIII - 416 - (2) bl. pp., trois tranches dorées, un portrait de l'auteur et 7 planches hors texte gravés sur acier par Ch. Geoffroy sur Chine contrecollées et nombreuses vignettes en noir de BERTALL, interprétées sur bois par Midderigh, Un grand classique de la littérature gourmande; cette édition est l'une des plus agréable de ce fameux ouvrage. Relire restaurée; quelques rousseurs éparses habituelles; bel état général.

Le Festin de Babette · Montmorillon, France60,00 €

Brillat-Savarin, Anthelme.Livre Rare Book

Physiologie du Goût ou Méditations de Gastronomie Transcendante. Ouvrage théorique historique et à l’ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens. 2 Volumes.

112624Lausanne, Henri Kaeser Editions du Grand-Chêne 1951, 188x130mm, XI- 275 + 271pages, broché. Couverture à rabats, papier cristal d’origine conservé. Non coupé. Bel exemplaire.

Bouquinerie du Varis · Russy, Suisse30,00 CHF≈ 28,67 €

Brillat-Savarin, Berchoux J., ColnetLivre Rare Book

Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante : Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens, suivi de La gastronomie, et L'art de dîner en ville

1876gu4759Paris, Garnier frères, libraires-éditeurs, 6, rue des Saints-Pères Relié 1876 In-12 (11,8 x 18,2 cm), reliure demi-basane, dos orné de filets dorés, VIII + 492 pages ; frottements aux coupes, plats et coiffes, par ailleurs assez bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.

Abraxas-Libris · Bécherel, France40,00 €

BRILLAT-SAVARIN, Jean AnthelmeLivre Rare Book

PHYSIOLOGIE DU GOÛT ou méditations de gastronomie transcendante; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens.

182682261826 Paris: Chez A. Sautelet et Cie Libraires, Place de la Bourse, près la rue Feydeau, 1826. Deux volumes in-8 reliés: 13,5 x 21 cm. I/ xix-390 pp. [Dialogue, Biographie, Préface, Méditations I-XVI, Tables], II/ 442 pp. [Méditations XVII-XXX, Variétés, Tables]. Édition originale. EXEMPLAIRE DU PREMIER TIRAGE avec le "E" de Bourse à l'horizontale dans l'adresse de l'éditeur sur le titre du premier tome. Avec les deux faux-titres. Cette première édition est extrêment rare, elle fut imprimée aux frais de l'auteur à 500 exemplaires seulement et mise dans le commerce deux mois avant sa mort. (Carteret, I, 146 / Vicaire I, 926-927). Reliure d'époque en demi-basane verte maroquinée à petits coins. Dos lisses avec titre, tomaison, et roulettes et dentelles dorées. Ex-libris: "Paul Hirsch". Ex-libris: "André Gutzwiller". Dos légèrement insolés, quelques traces d'usage aux coupes, rousseurs marginales aux premières et dernières pages. Exemplaire complet de cet ouvrage qui a contribué à populariser l'art culinaire. Ouvrage de toute rareté dans cette édition.

Librairie de l'Univers · Lausanne, Suisse3 800,00 CHF≈ 3 631,57 €

BRILLAT-SAVARIN, Jean Anthelme - Pierre NOURY.Livre Rare Book

Physiologie du Goût ou Méditations de Gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, Historique et à l'Ordre du Jour Dédié aux gastronomes parisiens par BRILLAT-SAVARIN. Illustrations de Pierre NOURY (2 volumes).

106726A Paris, Les Arts et Les Livres, 1926, 2 volumes in-8 de 240x165 mm environ, tome I : xlii-252 pages, tome II : 300 pages, brochés sous couvertures illustrée d'une vignette en couleurs, feuillets non rognés. Exemplaire N°209, un des 520 exemplaires sur vergé Lafuma. Edition ornée de 100 dessins dans le texte et de 24 planches hors texte de PIERRE NOURY, imprimée par Marius Audin, de Lyon pour la typographie, et lithographiée par J. MOURLOT et ses fils, de Paris. Couvertures insolées, quelques rousseurs sur les tranches, dos avec légers plis de lecture et petites déchirures,

Librairie Diogène · Lyon, France250,00 €

BRILLAT-SAVARIN, Jean-Anthelme - HUARD, Charles.Livre Rare Book

Physiologie du Goût ou Méditations de Gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédiés aux Gastronomes Parisiens, par un Professeur, membre de plusieurs Sociétés Savantes (2 volumes).

104234Paris, L'Edition d'Art H. Piazza, 1930, 2 volumes in-4 de 285x205 mm environ, Tome I : 201 pages, avec 51 eaux-fortes, dont 5 en couleurs, Tome II : 211 pages avec 50 eaux-fortes, dont 5 en couleurs, brochés sous couvertures rempliées beiges titrées en noir et rouge avec une vignette sur le premier plat, . Exemplaire N° 56/150, un des 120 exemplaires sur vélin à la forme Balnchet Frères et Kléber, numérotés de 31 à 150, contenant une suite en noir, tirée sur vélin mince, de toutes les planches, soit 101 planches au total dont 10 en couleurs, toutes sous serpentes. Bordures de certaines planches de la suite légèrement fendillées, quelques serpentes un peu froissées, volumes partiellement débrochés, intérieur bon état.