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188015400ABO.O., um 1880. Kl.-8°. 146 S, (8) Bl. Orig.-Leinenband.
188015400ABO.O., um 1880. Kl.-8°. 146 S, (8) Bl. Orig.-Leinenband. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +
1842620725Glogau, C. Flemming, 1838 - 1842. Je Band zwischen 700 und 1000 S. Hldrbde der Zeit (Bd 2-9) und Neuer Hldrbd (Bd 1) mit einheitlichen neuen Rückenschildern (beschabt, durchgängig etwas braunfleckig oder gebräunt.- In Bd 1 sind die letzten 50 S. durch Fotokopien ersetzt).
18423620725Glogau, C. Flemming, 1838 - 1842. Je Band zwischen 700 und 1000 S. Hldrbde der Zeit (Bd 2-9) und Neuer Hldrbd (Bd 1) mit einheitlichen neuen Rückenschildern (beschabt, durchgängig etwas braunfleckig oder gebräunt.- In Bd 1 sind die letzten 50 S. durch Fotokopien ersetzt).
18111094633Lpz. u. Zwickau, Gebr. Schumann, 1811. Titelbl., 181; 256 S. Neuer Lwdbd (Bde 1 u. 2 sind vertauscht, nur das Titelbl. von Bd 2 ist vorhanden; in Bd 2 sind S. 25-32 verbunden, in Bd 1 fehlen S. 241-248; durchg. schmutzfl., einige S. auch stärker braunfl. oder -randig).
18821254107Bamberg, Gärtner, 1881 - 1882. 4to. 8, 184 S.; 8, 184 S. Priv. Hlwdbd m. eingeb. OHinterumschlägen (berieben, innen stärker gebräunt u. etwas braunfleckig, 1 Bl. m. Eckabriß u. minimalem Textverlust).
189210572261891 - 1892. 4to. Zus. 442 S. m. zahlr. Textabb. Hlwd d. Zeit. Einbd. berieben u. bestoßen (gebräunt).
189627291ABLuzern, Buchdruckerei J. Burkhardt, 1896. Kl.-8°. 86 S. (davon 17 S. Anzeigen). Orig.-Halbleinenband (berieben und bestossen, Gelenk angeplatzt).
189627291ABLuzern, Buchdruckerei J. Burkhardt, 1896. Kl.-8°. 86 S. (davon 17 S. Anzeigen). Orig.-Halbleinenband + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden + (berieben und bestossen, Gelenk angeplatzt).
18344589DB4. Aufl. Brünn, Rohrer, 1834. (4), 124 S., (4) Bl. (Register). Späterer Leinenband mit erneuerten Vorsätzen.
18344589DBBrünn, Rohrer, 1834. (4), 124 S., (4) Bl. (Register). Späterer Leinenband mit erneuerten Vorsätzen. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, 4589DB|4589DB_2 [2 Warenabbildungen] 4. Aufl.
180935461Paris: Imprimerie de Brasseur Ainé Capelle & Renand 1809. First edition. Large folding gastronomic map of France by Tourcaty. xx 364 pp. 1 vols. 8vo. Untrimmed map with good margins. Modern wrappers. First three leaves professionally repaired at outer margins ex-library with bookplate on title page verso some browning of paper stock else about very good. First edition. Large folding gastronomic map of France by Tourcaty. xx 364 pp. 1 vols. 8vo. The Avertissement states that the Cours gastronomique is published under the heading of Second Edition although it appears here for the first time in its entirety; earlier chapters had been published in the Épicurien Français.<br /> <br /> The glory of the book is the attractive Carte Gastronomique de la France depicting each region of France with the products for which it is famed. Bitting p. 71; Cagle 112; Vicaire 137-8 Imprimerie de Brasseur Ainé, Capelle & Renand unknown
188822157Paris Plon 1888 in-12 broché un volume, broché gris souris in-douze Editeur (paperback in-12 Editor)(12 x 18,7 cm), dos et couverture imprimés en noir (cover printed), couverture légèrement fanée, toutes tranches non-rognées (edges no smooth), envoi autographe manuscrit de l'auteur à l'encre brune en haut de la page de couverture, orné de nombreuses illustrations hors-texte en noir, 300 pages, 1889 Paris Plon Editeur,
187315570Roanne, Imprimerie Ferlay, 1873 ; in-32 (104 x 67 mm), broché ; 16 pp., couverture ocre, armes de Bresse au centre.
184827<p>Rare collection of treatises on wine making and vine cultivation</p><p>Puvis Marc-Antoine. <em>De la culture de la vigne et de la fabrication du vin / par M.A. Puvis</em>. Paris : Librairie agricole Dusacq Mme Bouchard-Huzard 1848.</p><p>bound with: Puvis Marc-Antoine. <em>Des différens moyens d'amender le sol</em>. Paris : Madame Huzard 1837</p><p>bound with: Thackeray Thomas James<strong>. </strong> <em>Observations sur le fumier de basse-cour les engrais artificiels la construction des granges et le labourage profond<strong>. </strong></em>Paris : A LA LIBRAIRIE AGRICOLE DE Ve BOUCHARD-HUZARD 7 RUE DE L'ÉPRON-ST-ANDRÉ. 1847.</p><p>Extremely rare collection of treatises on wine making and vine cultivation agricultural technique on different ways of fertilizing the soil and on different kinds of natural and artificial fertilizers.</p><p><em>De la culture de la vigne et de la fabrication du vin</em> is the most important opera written by the renowned agronomist and member of parliament Marc-Antoine Puvis 1776-1851 member of the Ain Agricultural Society discussing the importance of wine making and vine cultivation in France the influence of climate and soil different vineyards Côte-d'Or Hermitage influence of the grapes quality on the quality of the wines search for new varieties of vines by the seedlings plantation of the vine size and disbudding proving and uprooting fertilizers and amendments synonymy and variety of grapes.</p><p>The second part pp. 167 to 308 is entirely dedicated to oenology harvesting de-stemming and crushing hydrometer oenometer production of red wines and white wines conservation and clarification of the wines conditioning and improvement bouquet and flavor; comparative analysis of Burgundy wines etc.</p><p>Marc-Antoine Puvis is also the author of the second treatise dealing with different kind of techniques of fertilizing the soil. Among the different techniques an material used to amend the soil he describes liming or treating the soil with lime to reduce acidity and improve fertility or oxygen levels. marling using a friable earthy deposit consisting of clay and calcium carbonate used especially as a fertilizer for soils deficient in lime faluner to amend poor limestone soil with falun a sedimentary rock made up of shells debris the use of ash peat ash kelp sea fertilizer land mix burnt clay or burning the soil</p><p>The third treatise written by Thomas James Thackeray renowned British playwright army officer and agriculturist can be considered a manual on benefits and way of use of different fertilizers as: cattle droppings horse urine cow dung guano peat bran marl salpetre and nitrate of potash sulphate of ammonia etc.</p><p>All the treatise included in the present collection are very rare. In detail:</p><p>Vol 1: Only one copy in Italian Libraries. WoldCat records only 6 other copies; 5 in France and 1 in UK. the copy in Cornell University belongs to a different editio with no date or printing place</p><p>Vol 2: 4 copies worldwide 2 each in France and Switzerland</p><p>Vol 3: 6 copies worldwide 4 in France 1 each in UK and Canada.</p><p>Bibliography: Bourquelot VI. 94. Unkwnown to Vicaire Bitting. Oberlé</p> Bouchard-Huzard
1855V84212Paris, Firmin Didot 1855 Ouvrage complet en 2 tomes: xv,554 + 529pp., avec quelques planches hors-texte (portraits), 19cm., br.orig. protégées par une couv. de papier cristal, rousseurs (texte toujours bien lisible, "Nouvelle édition refondue et complétée comprenant de plus que les précédentes : Un dictionnaire des origines et provenances des produits des deux règnes, Un dictionnaire hygiénique des aliments, Une histoire de l'art culinaire et des repas chez les peuples anciens et les modernes, Un précis des plus célèbres practiciens, gourmands etc., Des anecdotes, des Chansons de table, Une bibliographie depuis le XVe siècle jusqu'à nos jours, etc., et précédée d'une notice sur les principales auteurs des Classiques de la Table", V84212
18331101392Paris, Roret, 1833. Kl.-8vo. 12, 442 S., 6 mehrf. gefalt. gest. Taf. Hldr d. Zeit m. schlichter Rverg. (St. a. T., anfangs m. Nässespur am oberen Rand, stellenw. leicht braunfl.).
185276207Paris, Passard, Libraire-Éditeur 1852. [6 ], 632 S., 11cm Leder [3 Warenabbildungen] 0
1840627161Paris, Charpentier, 1840. 2 Bl., 455, (1) S. Halblederband der Zeit mit schlichter Rückenvergoldung (Rücken unterlegt und neu aufgezogen, Vorsätze leimschattig, Ex Libris, etwas braunfleckig).
18403627161Paris, Charpentier, 1840. 2 Bl., 455, (1) S. Halblederband der Zeit mit schlichter Rückenvergoldung (Rücken unterlegt und neu aufgezogen, Vorsätze leimschattig, Ex Libris, etwas braunfleckig).
1884355490724040London 1884. Hard Cover. London: Sampson Low Marston Searle & Rivington 1884. Third Edition. Publisher's original grey paper over boards dark blue leather spine with gold titles original floral-patterned end-papers i-v vi-xvi 1 2-400pp index in English and in French. No illustrations. A VG copy which has has had what was left of the original spine laid down onto a replaced blue spine by a former owner. Some foxing to the early and late pages of the book but overall clean and tidy inside. Mild wear to the extremities and minor marks to the boards in places. NB: The book provides menus of 5 or 6 courses for each day of the year starting with January 1st and including a menu even for February 29th. Beneath each daily menu are the 2 or three recipes written in the brief style of older cookbooks. There are 1200 recipes in all with a comprehensive index of recipe names at the rear of the book in French and in English. The text is in English. Photographs/scans available upon request. hardcover
18951112DB9. Auflage. Bern, Goepper & Lehmann, 1895. 8°. (1) Bl., (4) 444 S. Illustr. Orig.-Halbleinenbd. (berieben, bestossen u. etwas fleckig).
18951112DBBern, Goepper & Lehmann, 1895. 8°. (1) Bl., (4) 444 S. Illustr. Orig.-Halbleinenbd. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden + 9. Auflage. (berieben, bestossen u. etwas fleckig).
189316188Altona, J. Harder Verlag, 1893. IX, ca.385 S. (jede Abt. extra paginiert). Mit Stammbaum d. Familie von Lohe u. 1 Farbkte. Privates HLn.
189384757Altona, J. Harder Verlag, ( 1891-) 1893. IX, ca.385 S. (jede Abt. gesondert paginiert). Mit Stammbaum d. Familie von Lohe u. 1 lithogr. Farbkte. Privates HPgt. der Zt, mit vergold. Rückentitel.
