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STEHLE, JAntiquariat.de

Der Hotel-, Restaurations- und Kaffeehausbetrieb. Ein Handbuch für Hotelleiter, Hotelsekretäre, Oberkellner, Küchenchefs sowie alle Gasthaus- und Küchen-Angestellten. 2 Bde. Nordhausen.

19351506799(ca. 1935). 4to. 28, 1560 S. OLwdbde (berieben, Rücken v. Bd 1 defekt, St. a. d. T.).

Zentralantiquariat Leipzig GmbH · DE - Leipzig70,00 €

Stettler, RuthAntiquariat.de

Wiediker Kochnotizen.

198525243AB(Zürich), o.V., 1985. 8°. 63 S. Orig.-Ringheft. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +

EOS Buchantiquariat Benz · CH - Zürich50,00 €

STIFT, AAntiquariat.de

Leitfaden für Zuckerfabriks-Chemiker.

19001204114Wien, Vlg d. Centralvereines f. Rübenzucker-Industrie in d. Oesterr.-ungar. Monarchie, 1900. Gr.-8vo. 1 Bl., 10, 168 S., 1 Bl. m. 44 Abb. Hldr (Einbd am Kopf m. min. Fehlstelle u. m. Einriß im Außenfalz, erstes u. letztes Bl. leimschattig).

Zentralantiquariat Leipzig GmbH · DE - Leipzig24,00 €

Stoffel-Heidegger, EmmaAntiquariat.de

Handschriftliche Rezeptsammlung.

191529120ABO.O., (um 1915). 8°. (186) S. (dv. 130 mit handschriftlichen Einträgen). Halbleinenband der Zeit + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden + (berieben und bestossen, mont. Titelschild alt überklebt).

EOS Buchantiquariat Benz · CH - Zürich200,00 €

STOHMANN, FAntiquariat.de

Handbuch d. Zuckerfabrikation. 2. umgearb. Aufl.

18851034287Berlin, Parey, 1885. 18, 523 S. m. 132 Textholzschn., 4 gefalt. Taf. Hldr (St. a. T., durchg. etwas gebräunt bzw. braun- u. fingerfl.).

Zentralantiquariat Leipzig GmbH · DE - Leipzig40,00 €

STOHMANN, FAntiquariat.de

Handbuch d. Zuckerfabrikation. 4. Aufl., vollst. neubearb. v. A. Rümpler.

18991204105Berlin, Parey, 1899. 16, 645, 1 S. m. 221 Abb., 24 S. Anz., 7 mehrf. gefalt. Taf. (davon 1 zweifarbig). OLwd (berieben, Besitzvermerk).

Zentralantiquariat Leipzig GmbH · DE - Leipzig40,00 €

STRAKOSCH, SAntiquariat.de

Ein Beitrag zur Kenntnis des Kohlenhydratstoffwechsels von Beta Vulgaris (Zuckerrübe).

19071093857Wien, Hölder, 1907. Gr.-8vo. 15 S. ((Sitzungsberichte d. kaiserl. Akad. d. Wiss. in WIen, Mathem.-naturw. Klasse 116,1). OBr. (St. a. Umschl., unaufgeschnitten).

Zentralantiquariat Leipzig GmbH · DE - Leipzig18,00 €

STUCKI, Johann WilhelmAntiquariat.de

Operum tomus primus (et secundus), continens antiquitatum convivialium libros tres, sive Hebraeorum, Graecorum, Romanorum etc. mores, consuetudines, ritus etc. 2 in 1 Band.

1695620877Leiden, J. Hack und Amsterdam, H. Boom, 1695. Folio. Gestochenes Frontispiz, 11 Bl., 643 S., 10 Bl.; 7 Bl., 252 S., 12 Bl. Pergament d. Zeit mit ornamentaler Blindprägung u. kleinem goldgeprägten Wappen-Subralibros. [3 Warenabbildungen]

Buch & Consult Ulrich Keip · DE - Berlin800,00 €

STUYVENBERG, J.H.vanAntiquariat.de

(Ed.) Margarine. An economic, social and scientific history 1869 - 1969.

19691241547Liverpool, Liverpool University Press, 1969. Gr.-8vo. 24, 342 S., 1 Bl. m. einigen schemat. Darst., 48 Abb. auf Taf. OLwd.

Zentralantiquariat Leipzig GmbH · DE - Leipzig30,00 €

THON, THAntiquariat.de

Allgemeines ökonomisch-technologisches Kunst- und Gewerbe-Lexikon ... Zur Aushülfe in allen Fällen, wo Rath und Hülfe wünschenswerth ist. Für Haus- und Landwirthe, Künstler und Gewerbetreibende aller Art ... Bd 2 (von 2).

18391316309Leipzig, Baumgärtner, 1839. 1 Bl., 345, (1) S., zweispaltig gedruckt mit "Real-Register". Ppbd d. Zeit m. handschriftlichem Rückentitel (oberes Kapital leicht bestoßen).

Zentralantiquariat Leipzig GmbH · DE - Leipzig125,00 €

TÖDT, FRAntiquariat.de

Betriebskontrolle und Meßwesen in der Rübenzuckerindustrie. unter besonderer Berücksichtigung physikalisch-chemischer Methoden. 2. erweit. Aufl.

19491204087Berlin, Naturwiss. Vlg, 1949. 8, 148 S. m. 61 Abb. u. 16 Tabellen, 1 Farbtaf. OPp. (Rückensign., Stempel verso Titel).

Zentralantiquariat Leipzig GmbH · DE - Leipzig18,00 €

URBAN, EAntiquariat.de

Das Alphabet der Küche. Ein Lexikon für alle Fragen in Küche und Wirtschaft.

19291509757Berlin, Ullstein, (1929). Gr.- 8vo. 266 S. OLwd (Einbd angestaubt u. fleckig, Vordergelenk gelockert).

Zentralantiquariat Leipzig GmbH · DE - Leipzig50,00 €

VAERST, E. vAntiquariat.de

Gastrosophie oder die Lehre von den Freuden der Tafel. Bd 2 (von 2).

18511310129Leipzig, Avenarius & Mendelssohn, 1851. 4 Bl. (erstes weiß), 271, (1) S. Späterer Hlwdbd (teils etwas stärker bestoßen, Vorderdeckel fleckig, Hinterdeckel m. Nagelspur, innen etwas gebräunt u. insgesamt gering, gelegentlich etwas stärker braunfleckig, ca. 70 S. m. kleinem Nässefleck im Oberrand).

Zentralantiquariat Leipzig GmbH · DE - Leipzig180,00 €

VICAIRE, GEORGEAntiquariat.de

Bibliographie Gastronomique. (Une bibliographie de la gastronomie et des sujets rélatifs depuis le commencement de l'imprimerie à 1890. Reprint der Ausgabe Paris 1890).

19781320360London, The Holland Press, (1978). 18 S., 1 Bl., 966 Sp. bei zweispaltigem Druck. OLwdbd m. goldgeprägtem Rückentitel u. OUmschlag (leicht bestoßen).

Zentralantiquariat Leipzig GmbH · DE - Leipzig50,00 €

VITZDAMM, HAntiquariat.de

Das deutsche Gasthausgewerbe. Eine statistisch-ökonomische Studie. Diss.

19151165996Leipzig, 1915. 9, 114, (3) S. Rückenbroschur (angestaubt).

Zentralantiquariat Leipzig GmbH · DE - Leipzig12,00 €

WALKHOFF, LAntiquariat.de

Der praktische Rübenzuckerfabrikant und Raffinadeur. Ein Lehr- und Hülfsbuch für Rübenzuckerfabrikanten, Betriebsdirigenten, Siedemeister, Maschinenbauer, Ingenieure, Landwirthe und Studirende an landwirthschaftlichen Lehranstalten. Nach eigenen langjährigen Erfahrungen bearb. 4. neu bearb. u. vermehrte Aufl. 2 Tle in 2 Bdn.

18721204151Braunschweig, Vieweg, 1872. Gr.-8vo. 8, 498 S. m. 127 Abb. u. 10, 452 S., 1 Bl. m. 124 Abb. im Text u. auf 5 mehrf. gefalt. Taf. Neue Lwdbde m. Kopfgoldschnitt.

Zentralantiquariat Leipzig GmbH · DE - Leipzig80,00 €

Wallberg, JohannAntiquariat.de

Sammlung Natürlicher Zauberkünste oder aufrichtige Entdeckung verschiedener bewährter, lustiger und nützlicher Geheimnisse nebst vielen raren Kustsücken, so zur Haushaltung, Gärtnerey, Wein- und Feld-Bau gehören; wie auch allerley Professionen und Künstlern, insbesondere aber denen Wein-Negotianten dienlich sind bey dieser neuen Auflage in bessere Ordnung gebracht und mit vielen ganz neuen Zusätzen und vollständigen Register vermehrt.

17541215BBStuttgart, Johann Benedict Metzler, 1754. 8°. (7) Bl., 474 S., 19 Bl. Mit gest. Frontisp. Pappband der Zeit mit handschr. Rückentitel und verblasstem Buntpapierbezug. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, bild

EOS Buchantiquariat Benz · CH - Zürich500,00 €

WEBER, J.M.EAntiquariat.de

Torten-Kunst. Ein Vorlagen-Album ... in deutscher, englischer, schwedischer, französischer, spanischer und dänischer Sprache.

19301115474Radebeul, Weber, (etwa 1930). 4to. 8 Bl., 48 Taf., davon 40 Farbtaf. mit je 1 S. Text, 12 Bl. OLwd (stellenw. etwas braunfl., die Taf. teils m. priv. Sammler-Stempel).

Zentralantiquariat Leipzig GmbH · DE - Leipzig125,00 €

WEIDLER, FAntiquariat.de

Zwanzig Jahre Geschichte der deutschen Bäcker-und Konditoren-Bewegung 1909 - 1928. Hrsg. v. Verb. d. Nahrungsmittel- u. Getränkearbeiter, Berlin. 2 Bde.

19301027268Berlin, Lankes, (1929 - 1930). Gr.- 8vo. 378 u. 440 S. Mit zahlr. teils farb. Abb. auf Taf. OLwd (berieben).

Zentralantiquariat Leipzig GmbH · DE - Leipzig130,00 €

WEIN, EAntiquariat.de

Tabellen zur quantitativen Bestimmung der Zuckerarten. Nebst erläuterndem Texte.

18881204096Stuttgart, Waag, 1888. 12, 55, (1) S. Goldgeprägter Hldrbd d. Zeit (Vorsätze leimschattig).

Zentralantiquariat Leipzig GmbH · DE - Leipzig18,00 €

WIESE, HeinrichAntiquariat.de

Oekonomisch-technisches Londoner Familien-Receptbuch, oder gewählte Sammlung nützlicher Rathschläge und Vorschriften für Freunde industriöser Thätigkeit. Neu bearbeitet und vermehrt. 3. Auflage.

1838622954Pest, Hartleben, 1838. 1 Bl., XVIII, 340 S. Halbleinen d. Zeit (berieben, Innengelenke angeplatzt). [2 Warenabbildungen]

Buch & Consult Ulrich Keip · DE - Berlin220,00 €

WILHELMY, LAntiquariat.de

Ueber das Gesetz, nach welchem die Einwirkung der Säuren auf den Rohrzucker stattfindet (1850). Hrsg. v. W. Ostwald.

18911204085Leipzig, Engelmann, 1891. 47, (1) S. m. 13 Tabellen (Ostwald's Klassiker der exakten Wiss. 29). Flex. OLwd (Stempel a. Titel).

Zentralantiquariat Leipzig GmbH · DE - Leipzig26,00 €

Wunder, CarlAntiquariat.de

Die doppelte Hotelbuchführung der Neuzeit. Die Praxis im Hotelbetrieb. Zum Selbsstudium wie zur Stütze. Bearbeitet für Hoteliers, Oberkellner, Hotelbuchhalter und solche, die es werden wollen.

18946623CBZürich u. Leipzig, Th. Schröter, 1894. Gr.-8°. VI S., (2) Bl., 317 (1) S. Halbleinenband der Zeit. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, Abb.

EOS Buchantiquariat Benz · CH - Zürich100,00 €

Zermatten, Maurice et Baudelaire CharlesAntiquariat.de

Un soir l'ame du vin... Maurice Zermatten présente le vin dans l'oeuvre de Baudelaire. - Le vin cinq poèmes des «Fleurs du Mal», le vin et le hachisch extrait des «Paradis Artificiels».

19764427DBLausanne., Roth & Sauter S.A., 1976. 4°. 74 S., 2 Blatt, mit 4 Illustrationen von Jean Lecoultre Leinenband mit Schutzumschlag. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, A

EOS Buchantiquariat Benz · CH - Zürich50,00 €

ZIEGELMAYER, WAntiquariat.de

Die Ernährung des deutschen Volkes. Ein Beitrag zur Erhöhung der deutschen Nahrungsmittelproduktion. Zugleich 5. völlig umgearb. Aufl. v. 'Rohstoff - Fragen der deutschen Volksernährung'. Dresden.

194710187371947. Gr.- 8vo. 16, 732 S. m. 40 Textabb. OHlwd (Bibl.-Expl. m. Rückensign., Innengelenk etwas gelockert).

Zentralantiquariat Leipzig GmbH · DE - Leipzig35,00 €

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