MareMagnum
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(Codice GA/3962) In 8º (22,5 cm) 64 pp. Circa 60 varie ricette illustrate con numerose tavole a colori. Brossura illustrata, dorso spiralato all'interno, buono stato. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
22 cm, brossura illustrata, dorso a spirale, p. 64, alcune foto a colori, testo su due colonne
22 cm, brossura illustrata, dorso a spirale, p. 64, alcune foto a colori, testo su due colonne
61 p., ill. in nero n.t.; 21 cm. Brossura editoriale illustrata. Un allegato. Buono. In occasione della mostra a Ca' Vendramin-Calergi
in-8, pp. (26)-524 (con numerazione da pagina 9) legatura coeva in mezza pergamena, titolo in oro su tassello. Audot rinnega le esagerazioni della gastronomia napoleonica, proponendo una cucina più semplice, per dare un aiuto alle donne. L'opera, che portò influenze francesi nella cucina piemontese, è illustrata da un antiporta a colori con la disposizione di due insalate e altre 110 figure n.t. raffiguranti posate, piatti di portata e pietanze. Un capitolo tratta delle ''Cantine e de' Vini, e delle diligenze che richieggono'' Esemplare, ben conservato, a pieni margini, qualche brunitura e tracce del tempo.. Nessun esempl. in biblioteche piemontesi. Paleari, 48. Westbury, 16..
In-16° (18,5 x 13 cm). 130 (2) pp. Piena pelle con impressioni oro ai piatti e al dorso. Cofanetto.
In 16ø (cm. 17 x 12); pagg. 130; frontespizio figurato; legatura in similpelle con titoli e fregi in oro e astuccio figurato. VG. ** Bella anastatica su carta uso mano dell'introvabile "cuciniera" stampata a Vercelli.
In-16°. 128 pp. Cartonatura con piatti originali applicati. Qualche brunitura dovuta alla carta. Paleari - Henssler (I, p. 223) ricorda che questa fu l'ultima edizione del XIX secolo del celebre testo di gastronomia piemontese, destinato per la prima volta al pubblico feminile, e stampato in edizione originale a Vercelli a spese del libraio Re di Torino nel 1771.
In-16° (16,5 x 10,5 cm). 132 pp. Mezza pelle coeva con filetti e titoli oro al dorso. Bruniture dovute alla carta. Paleari - Henssler, I, p. 223. Riedizone della fortunata opera stampata a Vercelli a spese del libraio torinese Beltramo Antonio Re nel 1771. Si conoscono altre edizioni stampate a Torino e Milano dal 1798 sino al 1863.
pp. 130, cm 18x13, rileg. in pelle con scritte e fregi in oro al piatto e al dorso, ristampa anastatica dell'edizione Beltramo Antonio Re, Vercelli 1771
In--16° (16,5 x 11 cm). 144 pp. Brossura editoriale. Bruniture dovute alla carta. La presente edizione non è censita dall' OPAC SBN e dalle principali bibliografie gastronomiche. Il testo rielaborato ricalca nel titolo l'edizione vercellese del 1771 ( a spese di Beltramo Antonmio Re). Paleari-Henssler (Vol. I, p. 223) riporta 11 ristampe del testo vercellese fermandosi al 1863.
In-16, tela mod. con applic. ai piatti e al dorso la cop. orig., pp. 603. Cospicua raccolta di 750 ricette “qui n’ont pa la prétention d’englober toute la cuisine. Elles sont simplement une guide, un aide-mémoire pratiques permettant de faire, selon le moment et selon l’époque, choix d’une alimentation simple, rationnelle et agréable”, come si legge nella prefazione. Buon esemplare.
189818755ABBale, Polyglotte, 1898. 22 : 15,5 cm. 160 pages. Original illustrated boards.
In-8° (23 x 15,5 cm), (4), 408, VIII, pp. Tela editoriale. Qualche brunitura dovuta al tipo di carta. Contributi di grandi chef francesi: Poulain, Barthélemy, Driessens, etc.
In-8° picc., pp. 570, cart. edit. con tit. entro cornice con fregi al piatto anter. Ill. in nero n.t. e f.t. Quarta edizione di pregevole opera culinaria scritta a più mani sotto la redazione di Philéas Gibert. Collana "Le livre de la profession" diretta da C. Caillard.
17643038CBParis, Guillyn, 1764. 8°. XXII, (2), 270 S.; (1) leeres Bl., (2) Bl., 250 (252) S. Pappband der Zeit. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, Einband und Titel 2 in 1 Band.
Un volume (10x17 cm) di 428 pagine (con errori di numerazione). In lingua francese. Pagina di titolo sporca, con antica firma di possesso; restauri ai margini del foglio 2 e degli ultimi due fogli, con perdita di testo (più accentuata alle ultime due pagine. Gore alle ultime pagine. Legatura coeva in tutta pelle, dorso a nervi ornato e dorato (usure restaurate ai margini).Esemplare evidentemente utilizzato da qualche chef settecentesco, ma in buone condizioni e genuino.
Due tavole assai graziose ispirate al lavoro della cucina, eseguite con grande finezza sia nel disegno che nelle delicate sfumature della coloritura in sanguigna. In entrambe i due protagonisti sono ritratti davanti a una tavola colma di verdure e derrate varie, con pentole, mestoli e orci: nella prima la cuoca è una florida massaia, nella seconda il giovane cuciniere sorride con aria maliziosa. Nota Bene: Il prezzo di Euro 300 deve intendersi per la coppia, inscindibile.
In 8°, mz. tela edit., pp.(8nn)-306. Curioso ricettario francese che contenente 888 ricette di sana e genuina cucina, dirette principalmente a individui con problemi gastro-intestinali. Bello stato.
