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17897781ANürnberg, 28. November 1789. 2°. 8 Seiten. Die letzten beiden leer. Gedruckt auf Büttenpapier.
1929198665Mit einer reichhaltigen Zusammenstellung von Zubereitungsvorschriften für die neuzeitliche Küche und Übergangskost. 7./8. erheblich erweiterte u. verbesserte Auflage. Berlin, Flügge, 1929. 144 S. Or.-Hlwd.; Vorderdeckel mit Einriss, Schabspuren. [3 Warenabbildungen]
190853765ABWien u. Leipzig, Wilhelm Braumüller Vlg., 1908. Ca. 23,5 x 15,5 cm. (8) S., VIII S., 543 Seiten. Mit farbigem Titelbild und 20 teils farbigen Tafeln. Orig.-Leinenband mit Gold- und Schwarzprägung. [4 Warenabbildungen] 13. verbesserte Auflage.
1908GAST0353Wien u. Leipzig, Braumüller 1908. 3 Bll. (Anzeigen), VIII S. (Titelei), 543 S. Mit e. farb. Titelbild u. 20 (dav. 12 farb.) Tafeln, davon 12 in Farbe. Brauner OLeinenband mit Einbandgoldprägung. Gut erhaltenes Exemplar, Einband minimal berieben, papierbedingt gebräunt. Vgl. Weiss 3578; Horn/A. 1201 (20. Auflage 1923). - Enthält 2236 Rezepte der klassischen Wiener Küche, durch Register erschlossen. Erschien von 1879 bis 1923 in 20. Auflagen. Die Rezepte, für 8-10 Personen berechnet, sind tw. luxuriöser Natur, etwa gebratener Fischreiher, mit ? kg schwarzen Trüffeln gefüllter Kapaun oder echte Schildkrötensuppe.
197326665BBWiesbaden, Selbstverlag, (1973). XI + 538 + Karten. OLwd.
2005205633Hundert Meisterwerke aus dem Museum der Brotkultur. München, Hirmer, 2005. 4to. Mit zahlreichen farbigen Abbildungen. 223 S. Or.-Lwd. mit Schutzumschlag. - Gutes Exemplar [4 Warenabbildungen]
191779980ABZürich, Gedruckt bei: Graph. Anstalt Hofer & Co A-G., (1917?). Bildgrösse: 104x72,5 cm. Im Stein signiert. Guter Zustand.
1852173204.. 5. verbesserte Auflage. Quedlinburg u. Leipzig, Ernst, 1852. Kl.-8vo. 2 Bl., 188 S. Lwd.d.Zt. mit Blindprägung; Ecken u. Kapitale bestoßen u. mit kl. Fehlstellen, Vorderdeckel mit schwacher Knickspur. [3 Warenabbildungen]
1883186355Ein unentbehrliches Handbuch für Frauen und Mädchen. Nach dem neuen Maß- und Gewichtssystem ... bearbeitet. 2., bedeutend vermehrte u. vervollständigte Auflage. Leipzig, Leipziger Stadt- u. Dorfanzeiger, o.J. (ca. 1883). Titel, V, 191 S. Roter Or.-Lwd.; fleckig u. gelockert, Kapitale beschädigt, Ecken bestoßen. [2 Warenabbildungen]
188326555ABLpzg, Verlag des Leipziger Stadt- und Dorfanzeiger (ca 1883). Zweite bedeutend vemehrte und vervollständigte Auflage. 8°. VI, 191 S. OLwd mit Rücken- und Deckeltitel. Einband etwas berieben, der vordere Deckel wasserwellig; Rücken angeplatzt; das vord. Innengelenk gelockert; teils stärker gebräunt; teils mit kleinem Wasserrand. 2
1987826224Gießen, 1987. M. mehr. Abb. u. Tab. 131 S. OU.
182110748161821. 36 S. Br. d. Zeit (unbeschnitten).
2009187293.., die Sie besucht haten müssen. Meßkirch, Gmeiner, 2009. Kl.-8vo. Mit zahlreichen farbigen Abbildungen. 191 S. Farbiger Or.-Kart. (I
20111770192., überarbeitete Auflage. Meßkirch, Gmeiner, 2011. Mit zahlreichen farbigen Abbildungen. 190 S. Or.-Kart.; Rücken mit minimalen Gebrauchsspuren. (I
1884202044Mit einer Einleitung über Einteilung der Küche und Speisekammer (...) etc. und einem Anhang: Vorschriften über das Tranchieren, Speisezettel etc. 10. verbesserte u. vermehrte Auflage. Frankfurt/M., Sauerländer, 1884. Mit farbig lithographiertem Schmucktitel. VIII, 660 (statt 662) S. Brauner Or.-Lwd. mit reicher Schwarz- u. Goldprägung; Ecken u. Kapitale leicht berieben. bestoßen, hinteres Gelenk gering beschädigt, Buchblock etwas gelockert. [6 Warenabbildungen]
1904189600Mit einer Einleitung über Einteilung der Küche und Speisekammer (...) etc. und einem Anhang: Vorschriften über das Tranchieren, Speisezettel etc. 12. verbesserte u. vermehrte Auflage. Hrsg. v. Theodor Schünemann. Frankfurt/M., Sauerländer, (1904). VIII, 671 S. u. 8 weiße Bl. nach S. 648 für "Neue Kochrecepte". Originalleinenband mit Schwarz- u. Goldprägung; etw. bestoßen, hinteres Gelenk gering beschädigt, Buchblock etwas gelockert. [6 Warenabbildungen]
1850VIEN0890Graz, Ludewig 1850. 13,5 x 9. Jedes Heft mit einem Titelbild und einer Umschlagillustration in Holzstich. 66(2); 80(2); 74; 96 Seiten. Umschläge und Titelbilder wie stets etwas gebräunt, unbeschnitten u. teilweise noch unaufgeschnitten, randgebräunt, im Ganzen aber gut erhalten. Erste Ausgabe, Heft 1 in 2. vermehrter Auflage. Bestehend aus: "Wiener Schusterbuben" / "Wiener Fuhrwerke" / "Wiener Köchinnen. Wiener Stubenmädchen. Wiener Bediente" / "Die Wiener Schuljugend und Studierende". Alles Erschienene, die Reihe erfuhr die angekündigte Fortsetzung nicht mehr.
83263Bln.: Insel Vlg. 2022. 192 Ss., 4 Bll. 8°. Illustr. Pp. [3 Warenabbildungen]
79066Bln.: Insel Vlg. 2018. 176 Ss., 4 Bll. 8°. Illustr. Pp. [2 Warenabbildungen]
1995201524Tafelfreuden im Lübecker Buddenbrookhaus. Zürich, Arche, 1995. 4to. Mit historischen Abbildungen u. farbigen Fotografien von Wolfgang Franz u. Jens Rheinländer. 172 S., 2 Bl. Or.-Pp. mit Schutzumschlag; minimale Gebrauchsspuren. [3 Warenabbildungen]
1984158815Gütersloh, Prisma (Lizenz: Olde Hansen), 1984. Mit zahlreichen Illustrationen aus alten Kochbüchern. 351 S. Or.-Pp.; minimal fleckig, Schnitt leicht stockfleckig. [3 Warenabbildungen]
1988240722Berlin, 1988. M. 11 Tab. u. 47 Abb. 89 S., 1 Bl. St. a. Tit.
1950153209(Hannover), Schaper, 1950. M. 117 Abb. 314 S. OLwd. M. Rsign. St. u. Sign. a. Tit.
19883027Leipzig, VEB Fachbuchverlag, (1988). 179 S. Mit 24 teils farbigen Abbildungen im Text und auf Tafeln sowie Falttabelle in Deckellasche. 8°. Original-Pappe.
185488447Stuttgart, W. Kitzinger, [ 1854]. XII, 590 (1); 156 (!) S. 8vo. 19,8 cm. Später historisierender Handeinband in dunkelgrünem Leder mit goldgeprägt. Rücken und Goldfileten.
