Harris AndyLivre Rare Book
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1992500100671Flammarion 1992 1992. Broché.
195032534Partitions sur la Boisson 1950 approx.
191230844Partitions sur les Autres régions,Partitions sur la Boisson Durand 1912
1978832841978 Paris, Etudes et Recherches Historiques, 1978, in 8° broché, 445 pages ; illustrations hors-texte ; couverture illustrée.
27533P., Messein, 1933, in 12 broché, 93 pages.
1929115964Paris Editions Jules Tallandier 1929 1 vol. broché in-8, broché, couverture illustrée, 246 pp., 16 planches en noir, figures in-texte. Très bon état.
1929115964Paris Editions Jules Tallandier 1929 1 vol. broché in-8, broché, couverture illustrée, 246 pp., 16 planches en noir, figures in-texte. Très bon état.
2004500180308Editions Hirlé 2004 2x22x17cm. 2004. Broché.
57364Paris, 1998, Hachette, gd in-4, cartonnage couverture photos coul. éd., 272pp, papier glacé, très nombreuses photos et reproductions d'étiquettes en coul. L'auteur, expert en dégustation, a mis toutes ses compétences et son sens pédagogique au service de ce livre. Une initiation ou un perfectionnement à la dégustation du vin. Une vraie anthologie de sens Très bon état
1992666301992 Editions Coprur - 1992 - In-4, cartonnage illustré de l'éditeur - 145 pages - Nombreuses illustrations et reproductions photographiques en couleurs
69528Paris, éd. BRES, 1987, in-4, cartonnage souple, couv. ill. coul. sur fond noir éd., 56 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, nb. publicités, table des matières, Très bonne revue "vantant" les qualités du café, du cacao et d'autres plantes stimulantes comme le thé. La culture, la composition chimique, les productions. Très belles publicités en couleur et en noir. RARE Très bon état
65002Coll. "Petite Bibliothèque Agricole", Paris, Baillière et Fils, 1914, EDITION ORIGINALE, in-12, br., couv. texte en noir sur fond vert éd., 132 pp., ill. par 30 gravures en noir in texte, catalogue d'éditeur, publicités ill. en noir, préface de E. Kayser, Table des matières, cachet sec sur la page de pré-titre, L'auteur était ingénieur agronome, chef de laboratoire de la station d'Industrie Laitière et professeur à l'Ecole de Laiterie de Surgères. Après une présentation des différents microbes se trouvant dans le lait, l'auteur nous donne les solutions pour conserver le lait, la fabrication du beurre, des fromages et des laits fermentés. Pas courant. Très bon état; manque un coin à la dernière page de publicités.
1953LFA01bc1Une plaquette de 19 pages, format 160 x 230 mm, illustrée de cartes, brochée, publiée en 1953, Imprimerie Marrimpouey Jeune, bon état
64877Paris, Ramsay, 25 octobre 1978, EDITION ORIGINALE sur papier ordinaire, in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., 408 pp., photos en coul., Les fuits et les saisons, Table des plats, A la carte par ordre alphabétique, Un grand classique de la cuisine faite avec des fruits : reconnaître les fruits à noyaux, à pépins, à coques; la conservation, la stérilisation, la congélation, les condiments, les chtneys, les boissons ( jus, alcools, vins, liqueurs). Très nombreuses recettes bien expliquées avec les temps de cuisson. Très bon état
67337Coll. "Documents d'Ethnograhie Régionale" n° 4, Béthune, éd. Musée d'Ethnologie régionale, 1993, EDITION ORIGINALE, in-8; cartonnage souple, couv. photos coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos, dessins, publicités et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, bibliographie, liste des producteurs de chicorée raffinée, index des marques, des noms et des sociétés, index des noms de lieux, table des illustrations, Une référence pour tous ceux qui s'intéressent à l'histoire de la région Nord - Pas de Calais. C'est un livre fabuleux par son contenu : textes, reproductions, photographies, références,... L'histoire de la chicorée est retracée, son mode de fabricatrion mais en mettant en avant les produits cultivés dans la région. Presque toutes (voire toutes) les sociétés modernes et anciennes sont recensées dans ce livre qui est une mine d'or pour découvrir et comprendre le pays. Superbe iconographie ancienne. Une REFERENCE ! Très bon état
69529Bruxelles, éd. Artis-Historia, 1995, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage toilé brun foncé avec décor doré éd., jaquette photo coul. éd., 176 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, bibliographie, ce livre faisait partie de la Bibliothèque du chef et critique gastronomique Jean-Pierre Coffe (ex-libris), L'auteur, ancien torréfacteur algérien, jusqu'en 1962 où son entreprise est nationalisée par l'état. Il terminera sa carrière dans la Compagnie Méditerranéene des Cafés Malongo-Rombouts. Ce livre nous conte l'histoire du café par un passionné et un des grands connaisseurs du sujet. Très belle iconographie. Des recettes originales en fin de volume. Une Référence. Très bon état
61780Paris, 1946, 15ème éd. revue et corrigée, éd. Librairie Classique EUGENE BELIN, IN-12, cartonnage dos toile rouge éd., titre et auteur sur pièce de titre en papier sur dos, 317pp, 223 figures in-texte Sommaire: le lait, conserves alimentaires, sucre, boissons fermentées alcools, vinaigre Bon état
192410101Epernay, Bracquemart, 1924, in-8, 35 pp., illustrations, broché
193010100Lyon, Pierre Argence, s.d. (v.1930), in-8, 20 pp., portrait et illustrations, broché
2005R240105668FRANCE LOISIRS / SOLAR. 2005. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 275 pages .. . . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
1994RO40046830Jean Pierre Taillandier. 1994. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 125 pages augmentées de quelques photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
2002R320074521BUCHET / CHASTEL. 2002. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 331 pages. . . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
1975R320028026FRANCE LOISIRS. 1975. In-8. Cartonné. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 331 pages - 1er plat illustré en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
2006RO80164308ELLIPSES. 2006. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 364 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
RO80244056Laboratoire Solac. Non daté. In-8. En feuillets. Bon état, Couv. partiel. décollorée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 20 fiches dans une brochure.. . . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
