Arrambide Firmin, Canati Christophe, Coussau JeanLivre Rare Book
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2003RO40280382Groupe Toupargel - Agrigel. 2003. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 67 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
18906425Lausanne, F. Payot, sans date [vers 1890]. In-8 de 576 pages, demi-percaline rouge à coins (frottés), plat de papier vert (un peu noircis et frottés).
1994ROD0134293FRANCE LOISIRS. 1994. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
66913Paris, éd. Hachette, octobre 2001, gd. in-4, cartonnage toilé éd., jaquette photos coul. éd., 96 pp., papier glacé, nb. photos et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, Ce livre met à l'honneur la magie et les saveurs d'un produit d'exception : arôme, rareté, prix, tout cela donne à la truffe un statut à part. Pierre-Jean Pébeyre, négociant en truffes depuis quatre générations et Ken Hom, l'un des plus grands maîtres de la cuisine chinoise, nous font découvrir la noblesse de ce champignon. Ils nous révèlent, grâce à des recettes originales, combinant saveurs et tradition, la simplicité et la pureté de la truffe. Belle iconographie. Très bon état
199813173Parpaillon 1998 In-12 broché, 94 pp. Illustrations noir et couleurs.
2001CUI6248MRelié, 96 pages, paru le 24 octobre 2001 chez Hachette, livre en très bon état général.
7082In 8 cartonnage d’éditeur,couverture illustrée avec titre, faux-titre,titre, 239 pages,texte sur 2 colonnes, illustrations,Hachette 1993.Ecrit en collaboration avec Gérard Gilbert.Très bon état
201705761Paris, Hachette, 1993 ; in-8, 239 pp., cartonnage de l'éditeur.
201700956Paris, Hachette, 1993 ; in-8, 239 pp., cartonnage de l'éditeur.
66424Paris, éd. Hachette, novembre 1993, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage couv. photos coul. éd., 240 pp., papier glacé, très nb. recettes pas à pas en dessin rouge et noir, sommaire, Un grand dictionnaire avec tous les trucs, astuces et tours de main du grand chef Bernard Loiseau. Le tout illustré par 450 dessins qui permettent une compréhension optimale. Un Indispensable ! Très bon état
199322793Hachette, 1993. Grand in-8 cartonné 23 x 17 x 3,2 cm , cartonnage imprimé en couleurs, 239 pages, illustré. Mention manuscrite ex-dono sur la page de garde. Très bon état.
1994RO40277709Hachette. 1994. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 239 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs et noir et blanc,dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1973236261973, ed René Baudouin, Roger Maria, Le pavillon, coll'Les livres utiles '. in-12 broché de 252 pages. 110 réponses du Laboratoire Coopératif d'Analyses et de Recherches classées par ordre alphabétique. Préface d'Hugues Gounelle de Pontanel. Avant-propos de Roger Kérinec. | Etat : BE général. Occasion. (Ref.: ref11882)
1998RO40278430France Loisirs. 1998. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 160 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1994R240046278FRANCE LOISIRS / SOLAR. 1994. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1994RO20004645France loisirs. 1994. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 et 124 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1994RO80208032France Loisirs. 1994. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages. Texte sur 2 colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1994LFA-126733289Un ouvrage de 119 pages, format 120 x 190 mm, relié cartonnage couleurs, publié en 1994, bon état
1994RO40103869France Loisirs. 1994. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages. Texte sur 2 colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1994249770France loisirs 1994 in12. 1994. Reliure editeur.
1994100106608France loisirs 1994 185 pages in12. 1994. Cartonné. 185 pages.
2004RO20254836MARABOUT COTE CUISINE. 2004. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 126 pages - nombreux dessins/schemas en couleur dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1994272411Hachette 1994 240 pages 23x17x3cm. 1994. Relié. 240 pages. nombreux schémas explicatifs
2010RO40281024Non précisé.. 2010. In-18. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 67 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
67810Colmar, Coll."Tout bon tout doux", SAEP éd;, 2010, in-4, cartonnage rigide éd., Couv. photo coul. éd., 92 pp., nb. photos coul., Introduction, Tables des matières. Le Wok est la preuve que les outils les plus anciens mais aussi les plus éprouvés doivent avoir leur place dans la panoplie du cordon-bleu averti. Ainsi, il trouve de multiples applications aussi bien pour des préparations spécifiquement exotiques que pour des préparations classiques…, pour tout dire, aussi bien des recettes bridées que débridées. Après fondues, raclettes, pierrades et barbecues, voici l'ère du Wok! TBE
