[Gastronomie] Coquelet et Tissier (Mesdames) :Livre Rare Book
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191422725Paris, Edouard Pelletan, R. Hellen, 1914 (Imprimerie Nationale) ; in-8° carré, broché ; 407 pp., [1] f. Achevé d'imprimer ; couverture beige illustrée.
173625967A Paris, chez Pierre-Jacques Ribou, 1736 (t.1) et Compagnie des libraires associés, 1742 (t.2). 2 vol. in-12 reliés plein veau d'époque, ornements dorés et titre sur pièce de titre rouge, tranches rouges, 495 pages et 455 pages. Le tome I contient : L'amant qui ne flatte point - La soupe mal apprêtée - Les nobles de province - Le deuil. Le tome II contient : Crispin musicien - Le cocher - crispin médecin - Les apparences trompeuses.- il composa des comédies et fut au nombre des émules de Molière. Son talent consistait à nouer habilement une intrigue et à semer le dialogue de traits plaisants.- Mors fendus, intérieur frais, reliure solide cependant. Bon état de cet ensemble rare, en première édition.
19511147671951 Editions Corrêa - 1951 - In-12, broché, couverture illustrée en N&B - 232 p.
106.507Bruxelles, Goemaere, 1915. 25 x 32, 114 pp., broché, bon état (bords fragiles).
5693L'Ecole buissonbnière, Tchou et Morel, 1979, cartonnage kraft d'éditeur illustré, 16x24 cm , 317 pages. Illustrations en noir et blanc. Traduit de l'anglais par Michelle Grandin.
1908ABE-5426720364ENVOI DE JEAN LAHOR AU ROMANCIER ET CRITIQUE LITTERAIRE JACQUES DES GACHONS-RESTAURANTS POPULAIRES DE LYON ET PARIS-RESTAURANTS POPULAIRES A L'ETRANGER-LES BARS AUTOMATIQUES-L'ENSEIGNEMENT MENAGER-L'ALIMENTATION MALSAINE-LE VEGETARISME ET LES RESTAURANTS VEGETARIENS-LES GRANDS ALIMENTS LE LAIT LE PAIN LE VIN LE CIDRE LA BIERE-ETABLISSEMENT DE LA RATION ALIMENTAIRE-COMMENT SE NOURRISSENT L'OUVRIER L'OUVRIERE OU LES EMPLOYES PARISIENS L'ENQUETE DE M. LE PROFESSEUR LANDOUZY-UNE SOUPE POPULAIRE-LE FRUITARISME-PRIERE D'INSERER-LEGERES ROUSSEURS EN PLATS-INTERIEUR TRES PROPRE-(JDG26)
57437Paris, Mengès, 1983, Première Edition, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 202 pp., très nb. Dessins en noir, 365 idées de soupes, plats uniques, potages et autres recettes d'antan et de terroir pour une cuisine simple, économique, roborative et astucieuse. Bon état
67283Paris, éd. du Chêne, octobre 1994, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé éd. jaquette photos coul. éd., 168 pp., papier glacé, très nb. photos coul., préface de Joël Robuchon, sommaire, table des recettes, Souvenir de l'enfance, de la famille réunie, les soupes retrouvent aujourd'hui une place de choix sur nos tables. Rusticité d'un potage poireaux-pommes de terre, délicatesse d'un velouté d'asperges vertes, fraîcheur d'un potage glacé à l'avocat, exotisme d'une soupe japonaise à la daurade, tradition d'une poule au pot : vous découvrirez ou redécouvrirez les grandes recettes classiques de notre cuisine hexagonale, celles de nos proches voisins et celles du bout du monde. Car c'est à un voyage gastronomique que nous convie Elisabeth Scotto en 120 recettes, merveilleusement mises en scène par le photographe Hervé Amiard. Très bon état
188471896Partitions sur la Restauration et alimentations,Partitions sur la Terre et paysan,Partitions illustrées VIE QUOTIDIENNE Le Bailly 1884 approx.
1995AUB-9218Ed. Fayard 1995. Bel exemplaire broché, couverture avec rabats ornée, in-8, 188 pages avec annexes.
63122Coll. "France-Cuisine" n° 5, Paris, Elzévir, 1948 - 1949, in-8, agrafé, couv. ill. coul. éd., 32 pp., nb. ill. en bistre dans le texte, Table des matières, Termes culinaire appliqués aux poissons, Très bonne plaquette qui met en valeur le poisson, les coquillages, les crustacés, les escargots, les grenouilles, les huîtres, ainsi que de nombreuses conserves, soupes et autres préparations. Pas courant Bon état
19881246981988 Editions Schimmel/Mosel - 1988 - In-4, cartonnage illustré - 36 pages et 118 planches en couleurs hors-texte
1964ABE-1539084870542 PAGES-PAGES 1, 2, 43 ET 44 ABSENTES-DE GAULLE ET DEFFERRE FACE A 80, PAR JEAN FERNIOT-LES TROIS SILENCES, PAR GEORGES VEDEL-ENQUETE, L'AFFAIRE BULL, 2P PAR MICHEL BOSQUET, 2 PHOTOS-SKI, LES MEDAILLES D'INNSBRUCK ONT AUSSI LEUR REVERS, 2P, 3 PHOTOS-BURT LANCASTER SEPT DIABLES SOUS UN MASQUE, 2P PAR MICHEL VIANEY-THEATRE, LA FETE PROMISE, MARIVAUX AU BISTRO, "LA DISPUTE", PHOTO-AU CINEMA, "LA BONNE SOUPE", PHOTO ANNIE GIRARDOT-ARCHITECTURE, JEAN PROUVE-EXPOSITIONS, PICASSO, 5 ILL-VOTRE GOUTTE D'EAU NATIONALE N'EST PAS L'OCEAN DU MONDE, PAR JUAN GOYTISOLO, PHOTO MIGUEL ASTURIAS, PHOTO ROBBE-GRILLET, 2P-CRITIQUE POUR "L'ESPACE PROUSTIEN" DE GEORGES POULET, PHOTO PROUST-COLLECTIONS, 2P PAR CHRISTIANE COLLANGE, 3 PHOTOS CHANEL-ENQUETE, ENSEIGNER C'EST CONSTRUIRE, ARCHITECTURE ET PEDAGOGIE, 3 PHOTOS
1980ABE-149293551058948 PAGES-LES ELECTIONS SENATORIALES-LA GUERRE ENTRE L'IRAK ET L'IRAN-RESULTATS DES ELECTIONS SENATORIALES-LES ATTENTATS ANTISEMITES A PARIS-UN SPECIALISTE AMERICAIN ESTIME QUE LE SAINT SUAIRE POURRAIT ETRE L'OEUVRE D'UN PEINTRE-UN APPEL LES MILLE FEUILLES, PAR PATRICE CHEREAU-"LA BONNE SOUPE" DE FELICIEN MARCEAU-MARIE-PAULE BELLE, THEATRE DES VARIETES-LEFOLK TRANQUILLE DE ROGER MASON
1980ABE-150082177309734 PAGES-35 CM X 50 CM-POINT DE VUE: DE SEPT A CINQ, PAR ROGER GERARD SCHWARTZENBERG-L'INTERVENTION SOVIETIQUE EN AFGHANISTAN ET SES PROLONGEMENTS, QUELQUES LIGNES SOULIGNEES EN ROUGE P3-ROMAN: UNE FARCE DE RENE FALLET, CRITIQUE POUR "LA SOUPE AUX CHOUX"-ENTRETIEN AVEC PIERRE VIDAL NAQUET LES NOUVEAUTES DE L'HISTOIRE ANCIENNE, 1P-L'AFFAIRE DES POTS-DE-VIN DE LIGNY-EN-BARROIS-UNE INFORMATION JUDICIAIRE EST OUVERTE APRES LE DECES D'UN MALADE SOIGNE PAR DES MEDECINS HOMEOPATHES-ANNOTATIONS EN MARGE SUP P10-VARIETES PAR CLAUDE FLEOUTER: BERNARD LAVILLIERS AU PALAIS DES SPORTS-ENCART PUBLICITAIRE POUR "BUFFET FROID" DE BERTRAND BLIER, DESSIN DE SINE
2018203935Couverture souple. Broché. 250 pages. petit trou au dos.
1991X78875Ithaca, Snow Lion Publications 1991 xix + 158pp., softcover, 22cm., very good condition, X78875
2011LFA-126714851Un ouvrage de 175 pages, format 170 x 230 mm, illustré de photographies de Romain Foucque, broché couverture couleurs, publié en 2011, La Belle Ecriture, bon état
188031831Enoch Frères et Costallat 1880 approx.
189180198Partitions sur la Restauration et alimentations Grimaldi 1891 approx.
1977SPN-893Bar-le-Duc : C.E.A./Imprimerie du Barrois, 1977. Revue agrafée 24x15,5cm, couverture illustrée d'une photo en noir, 88 pages illustrées en noir.
67345Paris, éd. Albin Michel, 2004, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage souple à rabats éd., couv. photos coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions de publicités et de documents anciens en coul. et en coul., sommaire, table des recettes, Une pointe de moutarde pour pimenter une viande, un cube de bouillon pour relever un légume, un petit sachet rose pour lever une pâte, un filet d'huile d'olive pour égayer une salade. Depuis des générations, ces ingrédients ornent les étagères de nos cuisines et font partie de notre quotidien. Grâce au concours de 14 grands chefs et à l'imagination d'amateurs passionnés, ce livre offre de savoureuses recettes inventives et facile à faire. Moutarde, vinaigre, mayonnaise, épices ont traversé le temps et orné les tables royales durant des siècles avant de trôner sur nos tables en fidèles compagnons. A travers leur saga racontée dans ce livre se dévoile une partie de notre histoire et de l'évolution de nos goûts. Comment, grâce à Sit Lipton, le thé est-il devenu une boisson si populaire ? Pourquoi, jusqu'au XIXe siècle, la moutarde et le vinaigre était-il fabriqué par le même artisan ? D'histoires savoureuses en découvertes culinaires, un livre à parcourir pour le plaisir et à consulter pour ses recettes, sans modération ! Très bon état
64318Paris, Le Grand Livre du Mois, 2007, pt. in-4 carré, cartonnage souple à rabats, couv. photo coul. éd., 160 pp., très nb. photos coul., Conseils, Index des ingrédients, Table des matières, 140 recettes de soupes. Du simple et classique au sublime et original ! Froides et chaudes. Aux légumes ou aux fruits. On s'en lèche déjà les doigts ! Très bon état
2010935202010 Editions Romain Pages, 2010 - In-4 "Carré", Cartonnage sous jaquette illustrée - 160 p. - Très nombreuses illustrations et recettes.
11992Presses de la Cité - Collection OMNIBUS, 1988 - Fort Volume broché au format In-8, couverture souple texturée robuste intégralement illustrée en couleurs et titrée noir et couleur, 840 pages, bel ensemble sous tous rapports réunissant 9 des romans de McBain.
