CuisineLivre Rare Book
Courtine ( Robert-Louis , psudonyme La Reynière )Livre Rare Book
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30922Editions Dessain et Tolra, 1986. 21 x 28, 83 pp., nombreuses illustrations en couleurs, cartonnage d'édition imprimé, bon état.
35023Paris/Tournai (Belgique), Editions Gamma, 1962. 18 x 27, 216 pp., 100 illustrations en couleurs, reliure d'édition imprimé, bon état.
35030René Malherbe, Editeur, 1987. 20 x 27, 96 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition imprimé, très bon état (sauf 2 cachets privés).
1975AUB-8472Lausanne, Radio-TV-je vois tout 1975. Bel exemplaire relié (22x25), 237 pages avec annexes dont index et table thématique.
1957AUB-9025Dpt de l'instruction publique 1957. Bel exemplaire relié, reliure demi toile, in-8, 287 pages + notes manuscrites.
3743In 12 broché,couverture illustrée en couleur.Titre,320 pages,R.Simon éditeur 1934.Boissons et liqueurs, confitures,conserves,entremets, Hors d’œuvre et salades, légumes et pâtes, œufs, poissons et crustacés,potages, sauces garnitures diverses,viandes.Couverture maniée, modeste,rousseurs éparses
1984AUB-9070Ntel 1984. Bel exemplaire relié, in-8, 604 pages avec tables.
64456Paris, éd. Délics, 2007, pt. in-4 oblong, cartonnage couv. photo coul. éd., 96 pp., papier glacé, très nb. photos coul. de Vincent Formica, Sommaire, Une superbe voyage dans le Languedoc-Roussillon gourmand. La première partie rend hommage aux produits "phares" de cette région, avec une présentation des producteurs. La deuxième partie nous présentent "les chefs" qui mettent en musique ces délicieux produits, avec la présentation de leur restaurant et leur parcours ( Michel Kayser, Jean-Paul Hartmann, Gilles Goujon, Eric Cellier, les frères Pourel et bien d'autres). Et enfin la troisième partie, des recettes avec ces produits et mise en scène par ces chefs ! Que du bonheur ! Très belles photographies. Pas courant. Très bon état
30819Paris, Robert Laffont, 1984. 18 x 25, 607 pp., cartonnage d'édition, très bon état.
2009AUB-8550Ed. Favre S.A. 2009. Bel exemplaire relié, jaquette conservée, in-4, 257 pages avec recettes de base, lexique, contexte.
1999100615La Maison Rustique, Flammarion 1999 In-8 cartonné 21 cm sur 12. 175 pages. Bon état d’occasion.
10829Marseille, Jeanne Laffitte, 1983 13 x 22, 173 pp., broché, bon état
197311203Paris Larousse 1973 GRAND In-8 Écu 253 pp, nombreuses illustrations en noir et couleurs in-texte, vignette couleurs contrecollée sur le 1er plat.
66083Paris, Larousse, 1973. 21 x 27, 255 pp., nombreuses illustrations en couleurs, cartonnage d'édition toilé illustré, bon état (rousseurs sur les pages de garde).
1972126966Paris, Bordas 1972 In-4 29,5 x 21,5 cm. Reliure éditeur simili-cuir havane maquette de Mathieu, 542 pp., 254 recettes de 1373 à 1873, de Taillevent à Alexandre Dumas, planches en couleurs hors texte, table des auteurs, table des recettes. Exemplaire en très bon état.
1992125095Robert Laffont, coll. « Les Mets et les mots » 1992 In-8 broché 22,5 cm sur 14,0. 426 pages. Illustrations en noir et blanc. Bon état d’occasion.
12179Les champignons. Histoire-description-culture-usages des espèces comestibles-vénéneuses-suspectes employées dans les arts, l’industrie, l’économie domestique, la médecine. Quatrième édition, revue et augmentée. Grand in 8 demi-chagrin rouge à nerfs, fers dorés, plats percaline chagrinée, filets à froid en encadrement. Faux-titre, frontispice en chromolithographie (planche 1), sous serpente, titre, 438 pages, vignettes dans le texte, à la suite : 59 planches en chromolithographie (n°2 à 60), sous serpente (sauf pour la planche 2).La Planche 1 est en frontispice. Tranches dorées. Paris J. ROTHSCHILD éditeur 1876. L’ensemble dessiné d’après nature par A. B. CORDIER Rousseurs importantes, fortes à certaines pages. Bien complet des planches en chromolithographie.
85606Paris, Editions Jean-Claude Simoën, 1978. 14 x 21, 175 pp., broché, bon état.
1955927521955 Nouvelles Editions Françaises, Paris - 1955 - 1 vol in-4 - Feuillets libres sous cartonnage et emboîtage éditeur couleur bois clair naturel - 52 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs, in et hors-texte + 48 planches d'illustrations (Lithographies et affiches) en couleur contrecollées sur fond blanc avec descriptif au dos ( date, lieux, etc...)
41441Editions Mango, 2010. 17 x 28, 39 pp., nombreuses illustrations, reliure d'édition carton imprimé, état neuf.
1970203931Couverture souple. Broché. 61 pages. Couverture légèrement défraîchie.
1990100127691Didier hatier 1990 256 pages 23 8x0 4x15 4cm. 1990. Broché. 256 pages.
2015CUI226MMarabout, 2015. Petit In-8° carré de 191pp. largement ilustrées en couleur.
86687sd Editions SODEL - Sans date - In-8 en format circulaire (fiches réunies par un anneau de liaison) dans un emboîtage cartonné - 100 pages
