GINIES, MarcLivre Rare Book
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1974133800Paris, UNIDE 1974 In-4 28,5 x 20 cm. Reliure éditeur toile écrue, titre orange sur le dos et le premier plat de couverture, 176 pp., nombreuses reproductions en couleur à pleine page, table des matières. Exemplaire en bon état.
2009143579Albin Michel 2009 In-4 cartonnage éditeur, 26,7 cm sur 19,3. 144 pages. Bon état d’occasion.
1970144291Couverture souple. Cartonné. 139 pages.
64508Paris, Flammarion novembre 1984, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 310 pp., très nb. photos coul. et en noir, en collaboration avec Jacqueline Saulnier, introduction de Jacques Kother, Portrait, Lexique, Table des illustrations, Index alphabétiques des recettes de La Villa Lorraine et de l'Ecailler du Palais Royal,Table des matières, L'auteur fut l'un des plus célèbres restaurateurs de Belgique. En 1972, il devint le premier 3 étoiles Michelin hors de France ! (5 étoiles pour les deux restaurants) et ce fut une véritable révolution ! Le restaurant "l'écailler du Palais Royal" fut ouvert en 1968 à Bruxelles (place du Sablon), spécialisé en fruits de mer et en poissons. La première partie de ce livre nous dresse le portrait de ce chef de file incontesté, suivent les recettes, classiques et originales, très bien expliquées. Comme dans ses deux restaurants, ce livre est une vraie fête ! RARE Très bon état du papier; couverture défraîchie avec manques aux coiffes et aux coins
199712224Albin Michel 1997 2x29x25cm. 1997. Reliure editeur cartonnée. Ce livre de cuisine présente 100 recettes typiques de la région Lyon-Bourgogne élaborées par les grands chefs locaux. La cuisine bourguignonne y est caractérisée par l'utilisation incontournable des vins de la région dans des plats en sauce tandis que la partie lyonnaise met à l'honneur les volailles et spécialités comme les quenelles de brochet. L'ouvrage comprend un lexique des astuces et des tours de main
2941in 8 carré broché gravure avec titre sur le premier plat 299 recettes éprouvées par l’auteur et ses amis.Faux-titre, titre,180 pages,Gallimard 1932.Edition numérotée sur Lafuma Navarre
195069051950 cartonné éditeur in-octavo sous jaquette (très légèrement défraîchie) illustrée en couleurs sur le dos et le recto, illustrations : fronts-de-chapitre, 445 pages, 1950 à Lyon Editions de l'Ami,
2681in 12 cartonnage d’éditeur demi-toile bleue avec titre en blanc sur le premier plat et au dos titre,314 pages 3 pages de publicités édition de la mode du jour,rousseurs éparses plus ou moins fortes une tache sur le premier plat de couverture au niveau du titre.
1933141152Paris, Arthème Fayard 1933 In-12 18,5 x 11 cm. Cartonnage éditeur demi-toile bleu-ciel, titre en bleu-maine sur le dos et le premier plat orné de couverture d’une figure, 603 pp., table des matières.
3747Couverture rigide Attinger Frères Neuchâtel 18x12 cm
zy335Cartonné In-12 (12,5 x 18,8 cm), cartonné, dos toilé, 509 pages, sans date ni mention d'éditeur ; plats frottés, tampon au quatrième plat, manque à la page de titre, trou dans la page 61-62, en l'état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
19661263681966 Agence Internationale d'Edition - 1966 - In-8 relié, cartonnage illustré - 159 pages - Illustrations en couleurs, in et hors texte, dans l'ouvrage
1927143297Paris, Bibliothèque du journal "Le Cordon bleu" 1927 In-8 21,5 x 13 cm. Cartonnage éditeur demi-toile noire, dos muet, 240 pp., table des matières.
59386Paris, Société des Cuisiniers de Paris, 1931, 4e édition, in-8, cartonnage pleine percaline bleu éd., titre en rouge, dos toilé bleu foncé avec titre éd., XX - 812 pp., avant-propos, préfaces des 2e, 3e et 4e éditions, avec fac-similé de l'auteur, un lexique ou explication des différents termes culinaires fréquemment employés, quelques menus de saison en fin de volume, et un index alphabétique, frontispice d'une pièce montée, très nb. Ill. en noir in-texte, chaque mois un beau décor "art nouveau" pleine page, L'auteur est un des chefs les plus compétents de son époque. Il participa à la rédaction du "Guide Culinaire" d'Auguste Escoffier. Très bon recueil de 875 recettes et tours de main. Ces recettes ont été modifiées dans cette édition pour tenir compte des progrès survenus depuis la fin de la Guerre. Un retour vers la simplicité, vers le vrai et le naturel. Pas courant Très bon état
1931141506Paris, Société des cuisiniers de Paris 1931 In-12 19,5 x 12 cm. Reliure éditeur demi-toile bleue, auteur & titre en rouge sur le dos et le premier plat de couverture, XIX-809 pp., index alphabétique.
vh418E. Flammarion Relié In-8 (18,3 x 23,8 cm), reliure demi-toile, LIV-772-XXV pages, sans date, figures en noir ; petite trace au premier plat, papier bruni, assez bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
1900139064Paris, E. Flammarion 1900 In-4 25 x 18 cm. Cartonnage éditeur percaline rouge, auteur & titre doré sur le dos et le premier plat de couverture, LIV-772-XXV pp., 378 figures, table des matières. Accrocs en tête et en pied de dos, deux cahiers déliés, coutures faibles.
1980LFA01229Un ouvrage de 159 pages, format 110 x 180 mm, illustré, relié couverture souple couleurs, publié en 1980, Collection "L'Encyclopédie de la Cuisine Régionale", bon état
2005500340487Prisma Media 2005 2005. Le grand livre de la cuisine Femme Actuelle rassemble les meilleures recettes du magazine avec plus de 300 recettes gourmandes organisées autour des saisons. Il met l'accent sur une cuisine maison variée et équilibrée sans sacrifier le plaisir pour cuisiner facilement au quotidien
20024105J'AI LU 2002 92 pages 12 8x0 8x19 6cm. 2002. Broché. 92 pages. La Cuisine des amants de Franck Spengler est un livre de recettes axé sur la cuisine aphrodisiaque et sensuelle. Il propose une cinquantaine de recettes faciles à réaliser utilisant des ingrédients réputés pour leurs propriétés stimulantes dans le but de marier plaisir culinaire et désir amoureux
2003100860Hachette, coll.”Hachette Pratique” 2003 In-4 cart. éditeur sous jaquette ill. 28,8 x 23,4 x 2 cm 190 p.
2003500115614GISSEROT 2003 128 pages 18 6x1x11 8cm. 2003. Broché. 128 pages.
20071260632007 Canal+ Editions - 2007 - In-4 broché, couverture illustrée à rabats - 275 pages - Nombreuses illustrations en couleurs, in et hors texte, dans l'ouvrage
19071015931907 N° 15 - 1ère Année - 8 Octobre 1905 - Revue hebdomadaire paraissant tous les dimanche - Petit In-4, Broché, Couverture illustrée et coloriée à la machine l'Aquatype - p. 14 à 24
1906gr2204La Cuisine des familles Revue relié 1906 In-4 (20 x 28,5 cm), reliure demi-basane, dos à 5 nerfs, paginations multiples, ce recueil contient les n°27 (24 décembre 1905) à n°80 (30 décembre 1906) de 'La Cuisine des familles', année 1906 complète ; dos insolé, épidermures sur le cuir, coupes frottées, par ailleurs assez bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
