Zani LoredanaMareMagnum
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ill., br. Il libro, nell'etica della formazione work in progress, rappresenta l'annodamento dove la psicoanalista articola il proprio discorso attraverso quattro decenni d'esperienza nel transfert freudiano-lacaniano, sia della propria analisi sia nella conduzione della cura dei sintomi di casi clinici di nevrosi isterica, nevrosi ossessiva, psicosi e perversione. Qual è la differenza clinica tra una diagnosi di borderline e una di nevrosi o psicosi nelle tre discipline suggerite dal titolo e fondamentali per la cura della salute mentale dell'individuo? È con questa domanda, nella pratica orientata dall'insegnamento di Jacques Lacan, che l'autrice si rivolge a chi conduce, dopo la diagnosi, una cura all'interno delle istituzioni sanitarie (OMS) e dei Centri di Salute Mentale, ma anche ai laureandi in medicina, in psicoterapia e in psichiatria nonché agli insegnanti di sostegno, alle équipe psicopedagogiche delle ASL degli istituti scolastici e delle istituzioni carcerarie. L'analista propone una formazione clinica del soggetto dei sintomi, degli affetti, e una pratica della cura sotto transfert nell'etica della parola per parola e dell'uno per uno.
ill., br. Il futuro dell'impresa non potrà che essere sostenibile: profitto e responsabilità ambientale andranno di pari passo. Oggi per un'azienda la sostenibilità ambientale è così importante da non poter essere trattata come una semplice scelta etica. È il fattore che più di ogni altro influenzerà la concorrenza sul mercato italiano e internazionale nei prossimi trent'anni, l'unica strategia vincente. I manager più accorti hanno capito che la responsabilità ecologica non contrasta con i tradizionali obiettivi di profitto, ed è anzi una grande opportunità. Ma cosa significa, in concreto, fare business sostenibile? Come evitare il rischio del greenwashing, e come misurare la reale sostenibilità di un'azienda? Quali interventi legislativi potrebbero favorire e rendere più ordinata la transizione già in atto nel privato? Deborah Zani, CEO di Rubner Haus, si confronta con professionisti, manager e imprenditori per raccogliere pareri, definizioni, idee e consigli sul binomio che segnerà il futuro: profitti e sostenibilità. Per conciliarli, secondo l'autrice, occorrerà andare oltre le ormai canoniche metriche ESG e aggiungere la H di Healthy ai parametri Environmental, Social e Governance.
ill., br. Questo volume si concentra sui processi produttivi della birra e sulle caratteristiche del prodotto. Naturalmente si parte dall'analisi degli ingredienti birrari: l'orzo e gli altri cereali, il malto, le caratteristiche del luppolo e le sue tecniche di coltivazione, i lieviti e come essi possono influenzare il gusto della birra, infine l'acqua, anch'essa molto importante per la qualità del prodotto finale. In seguito s'illustreranno il processo produttivo, le tecnologie impiegate oggi e nel corso della storia, i fattori che più influenzano la qualità, senza trascurare i trattamenti finali e il confezionamento. Il cuore del volume è un'attenta disamina delle caratteristiche organolettiche e dei dati tecnici degli stili birrari della Mitteleuropa, del mondo anglosassone e americano e di quelli originari del Belgio e della Francia. Nell'ultimo capitolo vedremo, invece, una carrellata di stili che non appartengono a un'area geografica precisa ma che spiccano per originalità e qualità. Per tutti gli stili si citeranno alcuni esempi di birre che meglio li rappresentano, dedicando particolare attenzione alla loro reperibilità sul mercato ed ai prodotti italiani.
brossura Per chi ama la matematica, questo libro è l'ideale, per imparare e divertirsi allo stesso tempo; alla fine un diploma d'onore da ritagliare, per aver risolto tutti i quiz. Età di lettura: da 6 anni.
ill., br. Non un classico libro di ricette ma un qualcosa che parte da racconti sinceri, da fatti veri che ricordano tempi vissuti intrecciati con le esperienze e le emozioni che ogni giorno regala la vita. Il desiderio di suscitare curiosità e stimoli nella ricerca della qualità, attraverso profumi e sapori, porterà abituarsi a voler più bene a sé stessi e agli altri, con una buona e sensibile cucina, quella che regala amore!
brossura Un vino storico per le colline novaresi e l'Alto Piemonte, come pure per l'azienda Brigatti di Suno, con Francesco attuale titolare, viticoltore ed enologo. L'uvaggio storico, formato da Nebbiolo, Vespolina ed Uva rara, è stato mantenuto ma modificato nelle percentuali a favore del primo vitigno, per cui il vino ha migliorato le sue qualità. Nel testo sono descritti il vigneto, le operazioni in vigna e quelle di cantina, mentre colori, profumi e gusti del vino sono presentati in diversi modi per permettere ai degustatori la ricerca dei sentori nel vino dell'ultima annata in commercio.
brossura Le colline novaresi. Una costola dell'Alto Piemonte. Un percorso di circa 100 chilometri con più di cinquanta cantine selezionate e cinquecento vini suddivisi nei campioni, le chicche, i vini da non perdere, i vini da provare ed altri prodotti. Un testo indicato per gli appassionati che voglono esplorare un territorio in forte espansione per la qualità dei suoi prodotti.
brossura Una famiglia, una passione: produrre vino. Tiziano e Gilles Mazzoni, nelle terre del Monteregio dell'Alto Piemonte a Cavaglio d'Agogna, coltivano le viti dei vitigni del nord, tra cui il Nebbiolo e la Vespolina. Col tempo dalle rive dell'Agogna si sono spinti sulle colline della Sesia per produrre il Ghemme in due versioni, ma da un unico vigneto: dalle viti più giovani ecco il Ghemme del Mazzoni, da quelle più vecchie nasce il Ghemme ai livelli descritto nel testo. La sua produzione, ma soprattutto colori, profumi e gusti in esso trovati nelle varie annate sono illustrati in diversi modi: descritti in paragrafi, colorati nel bicchiere e riassunti in tabella. confrontateli col Ghemme ai livelli che state degustando: ne trovate qualcuno?
br. Il volume fa il sunto sulla situazione italiana in riferimento alla sanità di prossimità. Dalle difficoltà di affermazione del "distretto" alle esperienze delle Case della salute, sino alla "consacrazione" del nuovo modello assistenziale nel Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza.
br. La dottrina economico-aziendale ha riservato particolare attenzione allo studio del bilancio d'esercizio e dei principi utilizzati per la sua redazione. Negli ultimi anni, il tema è stato al centro di un vivo dibattito, anche in relazione al processo di armonizzazione contabile avviato dall'Unione Europea. Il presente volume e articolato in tre parti. Nella prima parte, dopo aver brevemente descritto le caratteristiche del sistema d'impresa e le condizioni per la realizzazione dell'economicità aziendale, sono esaminate le principali funzioni assolte dal bilancio di esercizio, i più rilevanti fini di bilancio elaborati dalla dottrina economico-aziendale e le problematiche riguardanti la stima del reddito di esercizio e del connesso capitale di funzionamento. Nella seconda parte è commentata la normativa contabile dettata dal legislatore nazionale per le imprese che non hanno l'obbligo di adottare i principi contabili IAS/IFRS. Sono approfonditi i principi di redazione del bilancio, i criteri di valutazione delle principali voci contabili, nonché la forma e la struttura dei conti annuali. Tale disciplina sarà a breve modificata in relazione al recepimento della Direttiva n. 51/2003. La terza parte del testo è dedicata all'analisi della normativa contabile dettata dallo IASB. Dopo aver illustrato il processo di armonizzazione contabile che ha interessato i Paesi membri dell'Unione Europea, l'attenzione è focalizzata sul Framework e sui più significativi principi contabili internazionali.
brossura Il testo si propone di affrontare lo spinoso argomento della valutazione di una piccola o micro impresa, tramite un approccio assolutamente rivoluzionario e di massima elasticità. Partendo dall'assunto che "una impresa vale tanto quanto chi compra è disposto a pagare" il testo sviluppa un procedimento di valorizzazione dell'impresa, considerando passo dopo passo il valore dell'azienda nel suo complesso o in alcune sue parti. La guida è indispensabile per il venditore, poiché fornisce tutti gli elementi per valorizzare l'impresa e condurre la trattativa con il compratore, ma si rivela di grande utilità anche per chi vuole acquisire un'impresa, per valutare economicamente e finanziariamente le conseguenze di un ipotetico acquisto. Un manuale semplice per fare la scelta più opportuna e vantaggiosa nel complesso mondo della libera impresa.
ill. Questo libro non è il solito manuale di ricette ma una guida divertente e scrupolosa per fare il pane in casa. Qui si raccontano e si condividono le conoscenze chimiche, gli aneddoti storico-culturali, i trucchi, i segreti dei panettieri e le tradizioni che si nascondono dietro a un pezzo di pane, dalla notte dei tempi in tutto il mondo. Una guida adatta a tutti, facile, con disegni e illustrazioni ma anche scientifica, in cui vengono analizzati temi riguardanti la salute, la dieta (intesa come corretto regime alimentare) e le false credenze e permetterà al lettore di valutare in maniera obiettiva la bontà di un pane, comprato o fatto in casa. Scopo dell'autrice è aiutare non solo i panificatori casalinghi (gli home-bakers) ma anche tutti i consumatori ad essere più consapevoli delle materie prime e dei processi che regolano la realizzazione di un pane fatto a regola d'arte.
brossura Il mondo del lavoro è proprio una giungla? Formati e informati con il metodo spoilerbox! Il manuale dedicato a chi entra nel mondo del lavoro. «Questo libro offre a chi sta per entrare in questo mondo una chiave di lettura essenziale, facile ma allo stesso tempo completa, per progettare il proprio percorso. Il messaggio è: siate "spoiler" di voi stessi, anticipate e preparate i passaggi chiave, e allo stesso tempo siate pronti a costruire e arricchire progressivamente una "scatola" degli attrezzi personalizzata che vi servirà per affrontare la "giungla".» (Dalla prefazione di Marco Morelli)
br. "L'uomo non è a scompartimenti bensì un tutt'uno di corpo, mente ed emozioni." Chi si affida alla cura e all'attenzione della dott.ssa Zanca non è un cliente, e nemmeno un semplice paziente: non è un rapporto commerciale, quello che si instaura, ma squisitamente umano. Oramai messo alla prova e applicato da decenni, il metodo di Federica Zanca non è soltanto un metodo di lavoro, ma un'occasione di ascolto attivo dell'altro. Attraverso un approccio olistico, la persona è riconosciuta come un tutt'uno, e non come un insieme di scompartimenti separati tra loro: solo in questo modo la cura può essere completa e riguardare l'organismo nella sua interezza e profondità. Non bastano impegno ed esperienza per svolgere questa professione: Federica, dopo aver attraversato un passato segnato dal dolore e dall'abbandono, ha trovato nella disciplina olistica uno scopo, rendendola una vera e propria missione.
br. Federica Zanca si racconta, e lo fa mettendo a nudo una vita travagliata e segnata dal dolore. Il trauma di una madre adottiva che non si è mai riconosciuta in questo ruolo, la morte del padre, che rappresentava l'unico porto sicuro al quale approdare, e un marito distratto e lontano, sono compensati dalla forza dell'unico sentimento che spinge la nostra autrice ad andare avanti: l'amore, che in tutte le sue sfaccettature è eletto a forza motrice del cambiamento in positivo di sé.
In-8, tela editoriale, sovracoperta, pp. 241, (5), con molte illustrazioni in bianco e nero e a colori nel testo. Edizione fuori commercio. In ottimo stato (nice copy).
In-4 (cm. 27.60), tela editoriale, sovracoperta editoriale illustrata, pp. X, 229, (1), con illustrazioni in bianco e nero e da colori nel testo. In buono stato (good copy).
ill., ril. Gastronomicamente parlando, poche cose suscitano l'ambivalenza quanto il fritto. è buonissimo, ma forse non proprio salutare; piace a tutti, grandi e piccoli, ma farlo è un po' laborioso; arriva fumante e croccante in tavola, ma lascia un aroma penetrante in casa; esalta tutte le portate dall'antipasto al dessert, ma forse è un po' troppo popolare. Il problema non sta nel fritto, ma nella natura umana. Perdiamo sempre la bussola davanti ad una vera bontà. Conviene mettersi nelle mani di Umberto Zanassi che restituisce al fritto un ruolo equilibrato.
brossura Una guida dettagliata alle acque minerali italiane in bottiglia: tutto quello che c'è da sapere dalla sorgente al prodotto finito, con approfondimenti su effetti salutistici, classificazioni, mineralizzazione, packaging e riciclaggio dei contenitori. 287 etichette, attualmente commercializzate nel nostro Paese, riprodotte e suddivise per regione di appartenenza, complete di dati relativi all'analisi chimico-fisica e del giudizio sulle loro qualità salienti rilasciato dal Ministero della Salute. Indicazioni su come leggere l'etichetta, così da poter scegliere in modo consapevole l'acqua più indicata per le proprie esigenze, all'insegna del motto "a ognuno la propria acqua".
br. Questo libro sulla rilevanza del feedback nella comunicazione aziendale si rivolge a tutti coloro che aspirano a scoprire e valorizzare il proprio talento, migliorare se stessi e l'organizzazione di lavoro in cui sono inseriti. Infatti gli autori forniscono molteplici spunti, strumenti, indicazioni e consigli (molto pragmatici e pronti per l'uso) al fine di attivare un prezioso processo di crescita umana e professionale tanto del singolo quanto dell'intera comunità di appartenenza. E questo a partire da domande molto semplici. Che cos'è un feedback? A cosa serve? Quando e come darlo, ma anche quando richiederlo? Un testo che si rivela molto utile per acquisire i segreti di una comunicazione aziendale efficace e tesa a riconoscere e valorizzare le competenze di ciascun lavoratore per favorire la costruzione di un team affiatato e di un buon clima di lavoro. Una comunicazione specifica volta a liberare potenzialità e ad accrescere la soddisfazione professionale.
brossura Il testo illustra in maniera dettagliata come la vita sia il risultato di un'interazione di tre sistemi: energetico, fisico e psichico. L'equilibrio di questi sistemi determina la qualità esistenziale e la corretta evoluzione.
br. Un passo in avanti per comprendere ruoli e azioni dell'ergonomia in un contesto nuovo del lavoro che dalla sicurezza sul lavoro (di cui gli infortuni rappresentano un aspetto negativo che non accenna a diminuire) tende verso il benessere organizzativo. In questo ambito si muove il lavoro di Carlo Zamponi, che mette al centro delle sue riflessioni la risorsa umana quale elemento essenziale che coniuga aspetti organizzativi, tecnologici, strumentali, ergonomici e formativi per giungere al benessere nel lavoro, arrivando a una visione più ampia e moderna dell'ergonomia. All'interno del manuale sono presenti i contributi di Lorenzo Fantini (avvocato giuslavorista, già dirigente del Ministero del lavoro e delle politiche sociali), Stefano Cianciotta (presidente del Consiglio di Amministrazione di Abruzzo Sviluppo). Prefazione di Rocco Vitale, sociologo del lavoro, già docente universitario di Diritto del lavoro dell'Università degli Studi di Brescia.
br. Il libro si propone di delineare lo statuto della psicologia clinica analizzando le origini e il contesto culturale nel quale si è strutturata. Affronta il modello medico e quello psicodinamico, approfondisce l'evoluzione dei modelli teorici che hanno contribuito a sviluppare l'intervento dello psicologo clinico all'interno dei servizi territoriali. In particolare affronta l'evoluzione delle modalità d'intervento dello psicologo che opera all'interno dei Servizi per l'Età evolutiva e dei Dipartimenti di Salute mentale, e propone una sintesi delle più diffuse prassi operative adottate dagli psicologi clinici nell'ambito dei servizi territoriali, con un particolare approfondimento della teoria psicodinamica.
brossura "Nel corso della mia storia di imprenditore da sempre attratto dall'innovazione, mi sono accorto di quanto è forte la resistenza al cambiamento. In tutti i settori, in tutti gli ambiti e ancora di più nel mondo della tecnologia e in particolare in quella legata alle nuove frontiere del vivere green. Non sono mai stato un dietrologo e non so quale ruolo possano avere reali e presunte lobby del petrolio o dell'energia nel diffondere determinate informazioni e fake news, ma so per certo di quanto sia difficile per l'animo umano accettare l'innovazione, comprenderla, scardinare le proprie abitudini e convinzioni abbracciando il futuro. È in questa falla del nostro cervello che riescono a insinuarsi dubbi, falsi miti e leggende metropolitane che assecondano quel nostro naturale istinto che si oppone al progresso. Ho voluto così raccogliere e collezionare le affermazioni più comuni che ho sentito spesso ripetere da clienti, amici e sconosciuti con cui ho discusso dal vivo e sui social, per dare il mio piccolo contributo di conoscenza su questo mondo difficile da comprendere: fatto di pannelli solari, batterie al litio e pompe di calore, ma anche e soprattutto di emozioni, natura e libertà. Non mi piace parlare di sostenibilità, una parola che negli ultimi anni è diventata così di moda da assumere contorni labili e fumosi. Preferisco parlare di libertà. La libertà da quei costi fissi che la società ci propone in mille forme, dalle bollette energetiche alla benzina alle tasse e oltre, e che ci costringe a vivere per lavorare, a condurre esistenze di sacrifici per costruire un futuro che è come un miraggio che continua ad allontanarsi. L'essere umano è fatto per innamorarsi e vivere delle sue passioni, per godersi il qui e ora, e abitare un futuro che non è distante, ma inizia domani, anzi oggi".
