Felleti SergioMareMagnum
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br. In questo primo libro che precede la serie: "Vino d'Italia - i vini di tutte le regioni d'Italia", sono accuratamente descritti non solo i vini buoni più comuni ma in particolare quelli di "nicchia", Doc e Igt: Bianchi, Rossi, Rosati, Novelli, Riserve, Spumanti, Passiti e tanti altri presenti in tutta la Calabria. L'opera "Vino d'Italia. Calabria" è arricchita con centinaia di foto, schede tecniche e disciplinari di produzione con caratteristiche e approfondimenti per quanto riguarda i vitigni, i tipi di uva, la terra, la classificazione, il clima, le etichette, le modalità e gli accessori per produrre un vino d'eccellenza, incluso quello biologico. È una guida per conoscere e per degustare i vini più genuini e più pregiati. Non mancano i consigli adatti agli abbinamenti con la buona gastronomia locale. Per ogni tipologia di vino ne sono descritte tutte le sue caratteristiche, la storia, i migliori viticoltori, le migliori case vinicole e tante altre importanti curiosità.
br. Dalla California al Beaujolais, per narrare le origini del "vino naturale", alla ricerca dei primi tentativi di produrre vino senza aggiungere solfiti. L'autrice descrive questo mondo in fermento, con i suoi protagonisti così diversi tra loro per personalità e modo di affrontare il proprio lavoro, accomunati tuttavia dal rispetto per la natura e dalla volontà di far parlare, attraverso i vini, il territorio in cui nascono.
ill., br. Per noi italiani, sedersi a tavola è un vero e proprio rito, che merita di essere celebrato con piatti gustosi e un buon bicchiere di vino. Farlo tra le pareti domestiche, condividendo questo piacere con i nostri ospiti, è una soddisfazione ineguagliabile e alla portata di tutti, meglio se consigliati da un'esperta di cucina e da un grande appassionato di vini. Antonella Clerici e Bruno Vespa si cimentano in un libro che non è solo una guida all'abbinamento di cibi sfiziosi e ottimi vini, ma anche un insolito itinerario nel mondo della gastronomia italiana, attraverso i sapori, gli aromi e i prodotti tipici della nostra penisola, che in questo campo non conosce eguali. Dalle Alpi al Salento, dal Friuli-Venezia Giulia alla Sicilia, le aspiranti cuoche e gli amanti della buona tavola troveranno, per ogni stagione, famose ricette della tradizione regionale, pietanze classiche rivisitate con un tocco di fantasia, nuovi e sorprendenti accostamenti, piatti in grado di soddisfare i vegetariani e chi, pur seguendo una dieta, non rinuncia a premiare il palato. E, visto che l'Italia è la patria dei vini, accompagnano ogni portata due proposte enologiche mirate a esaltarne il gusto, magari anche grazie ai più arditi abbinamenti. Attraverso cento ricette e duecento schede dei nostri migliori vini, un viaggio ricco di suggestioni in cui la sapienza e la cultura tutta italiana dell'arte di cucinare sono indissolubilmente unite al piacere, altrettanto italiano, dello stare a tavola.
ill., br. L'ottima salute di cui gode oggi la viticoltura di montagna in Valle d'Aosta viene da lontano: è dovuta in gran parte allo straordinario e a volte sovrumano lavoro dell'uomo che ha saputo in qualche modo strappare quel poco terreno coltivabile per la vite. Con enorme sforzo ha costruito i terrazzamenti, un'ottima soluzione per sfruttare i fianchi scoscesi della montagna. Con le pietre ha costruito i muri a secco, anche esteticamente belli, per contenere la terra che, in alcuni casi, con una fatica incredibile, ha dovuto trasportare dal piano. In altre zone, meno aspre, ha sfruttato con qualche lavoro i pendii ben esposti. Il vino: meraviglioso frutto di quattro stagioni di intenso lavoro della natura e dell'uomo che conosce la botanica della vite! Com'è noto, esso è una composizione di centinaia di reazioni da cui scaturiscono le caratteristiche del prodotto. Certo è che il vino è la più antica bevanda alcolica fermentata. Vinificavano già gli Assiri seimila anni fa e gli Egizi furono degli ottimi viticoltori. La vendemmia: sospirata conclusione di un ciclo colturale (ma anche culturale) che mantiene intatto tutto il suo fascino.
ill., br. Parlare dei vitigni / vini proibiti o ribelli significa ritornare indietro di circa 170 anni per capire il perché della loro storia, nata per le necessità emerse nei principali Paesi viticoli dell'Europa. Si trattava infatti di porre rimedio a una serie di situazioni fitosanitarie succedutesi, una dopo l'altra, per cause pressoché accidentali. Un tuffo nel passato che ci obbliga a rileggere indagini e studi biologici ed epidemiologici su tre avversità parassitarie della vite per cercare di capire la situazione sorta in Europa a partire dalla metà dell'Ottocento con l'arrivo dell'oidio, della fillossera e della peronospora. Tre avversità che, da quel momento, hanno cambiato, la millenaria storia vitivinicola mondiale. Il titolo dato a questo volume attrae il lettore verso la scoperta del mistero che si nasconde dietro il termine "proibito"...
br. Da anni DoctorWine dedica particolare attenzione ai vini dal favorevole rapporto qualità/prezzo: siamo convinti che per bere bene (perlomeno in Italia) non sia necessario svenarsi. Abbiamo la fortuna di vivere in un Paese dove entro i 15 euro si comprano ottimi vini e anche volendo restare entro i 10 c'è solo l'imbarazzo della scelta per portare in tavola vini deliziosi. E non solo bianchi, come si potrebbe pensare, anche tra i rossi e i rosati ci sono moltissimi vini che non squagliano la carta di credito. Allora sotto! Sfogliando le pagine di questo libretto si troveranno tantissimi suggerimenti per un bere appagante, intrigante e spesso sconosciuto, spaziando soprattutto nell'ambito di vini prodotti con uve locali, tipiche delle diverse regioni, ma con qualche sconfinamento anche tra i vitigni internazionali. Insomma, ce n'è per tutti i gusti e per tutte le tasche, basta addentrarsi nella lettura.
brossura
A. Montagna Vini da pasto in Toscana. , REDA 1900, Copertina: cartonata lievemente ingiallita. Collana: Biblioteca per l'insegnamento agrario professionale. Editore: REDA (Ramo Editoriale Degli Agricoltori - Roma). Raro. Buono (Good) . <br> <br> <br> <br>
In-8, cartonato editoriale, pp. 222. le guide della fenice. numerose illustraxioni a colori delle bottiglie delle cantine di tutta italia.
br. Vini d'Italia 2023 in lingua tedesca, traduzione della notissima Vini d'Italia del Gambero Rosso è un volume utile a tutti gli appassionati di vino italiano nel mondo, fedele traduzione di un lavoro di squadra davvero sorprendente. Più di 70 degustatori hanno viaggiato per l'Italia durante tutto l'anno in cerca delle migliori bottiglie. La Guida è organizzata in modo molto semplice, chiaro e funzionale. I vini vengono valutati con il celebre metodo dei Bicchieri, da uno fino al massimo riconoscimento dei Tre Bicchieri. Selezionati, all'interno dei Tre Bicchieri, quelli reperibili sullo scaffale delle enoteche a meno di 15 euro; e suggeriti, con i Tre Bicchieri Verdi, le bottiglie provenienti da cantine che producono il vino con un particolare occhio di riguardo verso l'ambiente.
br. Vini d'Italia 2023 del Gambero Rosso è un volume per tutti gli appassionati di vino italiano nel mondo. La guida è organizzata in modo semplice, chiaro e funzionale. I vini sono valutati con il metodo dei bicchieri, da uno fino al massimo riconoscimento dei tre bicchieri.
ill., br. Vini d'Italia 2022 in lingua tedesca, traduzione della notissima Vini d'Italia del Gambero Rosso, è un volume utile a tutti gli appassionati di vino italiano nel mondo, fedele traduzione di un lavoro di squadra davvero sorprendente. La Guida è organizzata in modo semplice, chiaro e funzionale. I vini vengono valutati con il celebre metodo dei Bicchieri, da uno fino al massimo riconoscimento dei Tre Bicchieri.
br. La nuova edizione della guida del Touring, volta a promuovere il bello e il buono dell'Italia del vino. Anche quest'anno la vigna sembra dare stimolo alla voglia di reazione, offrendo alla sensibilità dei vignaioli la possibilità di interpretare al meglio la capacità evolutiva ed espressiva di territori inimitabili. Suddivisa in 21 capitoli regionali, la guida conduce gli appassionati alla scoperta di mille vini, mille cantine, mille mondi della tradizione autoctona. "Vinibuoni d'Italia con l'edizione 2023" ripropone la scoperta di vitigni autoctoni e vini con un inserto che accompagna alla conoscenza dei dolci naturali, dei vini dolci a vendemmia tardiva, dei vini passiti, dei vini muffati e dei vini dolci fortificati, interpretando il loro momento di consumo attraverso una sorprendente eterogeneità di abbinamenti.
ill., br. I vini autoctoni sono ormai una realtà più che affermata nel panorama enologico italiano, e non solo per gli addetti ai lavori. Anche il vasto pubblico dei semplici appassionati ha imparato a riconoscere e apprezzare i vini che nascono da vitigni storici e affondano le loro radici nel passato e nelle tradizioni più autentiche di un luogo. Vini che sono grandi classici famosi in tutto il mondo come Barolo, Brunello, Malvasia, o vini schietti per la tavola di tutti i giorni come Lambrusco, Frascati, Soave, Verdicchio, Vermentino; vini di moda come Sagrantino, Greco di Tufo, Nero d'Avola, o realtà locali che raccontano la personalità di piccoli appezzamenti, come Galluccio, Ormeasco, Schioppettino. Nata 16 anni orsono, quando il tema dei vini autoctoni era all'avanguardia, il volume Vini buoni d'Italia è il frutto di un lavoro di qualità da parte di un team di esperti che ogni anno si riunisce in commissioni di degustazione regionale e seleziona i vini migliori, tra i quali nel corso delle finali verranno premiati i "top". Suddivisa in 21 capitoli regionali (il Trentino e l'Alto Adige sono divisi in due capitoli), la guida conduce gli appassionati alla scoperta dei mille vini, delle mille cantine, dei mille mondi della tradizione autoctona: piccole aziende familiari, cooperative sociali e cantine modernissime, vini di grandissima struttura e vini quotidiani, bottiglie per tutte le occasioni, per tutti i palati e per tutti i portafogli.
br. Jack Welch, nel corso della sua quarantennale carriera in General Electric, ha condotto l'azienda al successo in tutto il mondo. Il suo stile di management diretto e trasparente, fondato sulla ferma volontà di essere i migliori, è diventato paradigma di eccellenza nel business, grazie alla focalizzazione sulle persone, sul teamwork e sui profitti. Il nucleo centrale del libro è dedicato alla vera "essenza" del lavoro. Proposto ora in edizione tascabile, è considerato una bibbia del business per le nuove generazioni, capace di fornire risposte chiare alle questioni più difficili che le persone affrontano dentro e fuori dal lavoro: l'importanza dei valori, della trasparenza e della libertà di espressione; la leadership e l'attuazione del cambiamento; la ricerca del lavoro giusto e di un equilibrio soddisfacente tra lavoro e vita privata. Ricco di aneddoti personali, offre intuizioni, riflessioni e soluzioni ai problemi operativi che hanno già cambiato la concezione stessa del lavoro e del business.
brossura Questo libro presenta la tecnica "Stendoro-Rocca" per la terapia della balbuzie, un programma di recupero per qualsiasi età e struttura di personalità, comprese tra 8 e 80 anni, che interviene in modo pratico e facile sul blocco del presuono. Con naturale gradualità e nel rispetto dei ritmi di apprendimento della persona, il percorso prende avvio all'interno di un gruppo di counseling ad orientamento con la Procedura Immaginativa, e prosegue fino all'acquisizione della capacità di un controllo che permette direttamente la risoluzione, in forma stabile, della balbuzie e il parlare fluente.
ill., br. Due esperte fisioterapiste neozelandesi, apprezzate a livello internazionale per i looro contributi scientifici e per il lavoro svolto "sul campo" nell'ambito della cura dei disturbi respiratori, hanno messo a punto una serie di innovative tecniche di respirazione, con un approccio terapeutico capace di offrire grandi e decisivi benefici. Gli esercizi proposti risultano molto utili anche per chi, pur non soffrendo di asma in forma acuta, non ha mai imparato a respirare usando le giuste combinazioni di muscoli, qui spiegate in dettaglio.
br. Nove settimane per cambiare alimentazione e stile di vita, riguadagnando, insieme con la salute delle articolazioni e la fluidità dei movimenti, un profondo benessere generale. A guidare il lettore e a sostenere la sua motivazione è l'esperienza diretta dell'autrice, riuscita a trasformare una severa forma di artrosi nell'occasione per mettere a punto un metodo in grado di curare efficacemente questa patologia. Molte sono le testimonianze, riportate anche in questo libro, di chi seguendo le sue puntuali indicazioni ha visto i dolori attenuarsi fino a scomparire e ha ritrovato una nuova vitalità. Ogni settimana è scandita da una 'azione', finalizzata a creare un'abitudine alimentare in grado di disintossicare l'organismo e combattere le infiammazioni, e da un 'impegno' riguardante la guarigione complessiva, non soltanto fisica ma psicologica e spirituale. Completano il progranmma 60 ricette antiartrosi, firmate da Hélène Tranchant-Girard, nutrizionista dell'Associazione Kousmine francese. Prefazione di Christian Brun.
br. Vincere il sovrappeso e l'obesità racchiude in sé tutta l'esperienza dei professionisti del Reparto di Riabilitazione Nutrizionale del Policlinico di Abano Terme, che ogni giorno affrontano assieme ai pazienti la sfida al peso in eccesso, alla ricerca della salute. Il manuale include un dettagliato inquadramento dell'obesità: come nasce, come si sviluppa e perché si mantiene nel tempo. Il programma descritto accompagna il lettore passo passo nel percorso proposto all'interno del Policlinico, approfondendo i tre pilastri fondamentali: il cibo, l'attività fisica e la psicologia della persona obesa. Il lettore troverà informazioni, esercizi e suggerimenti per cominciare finalmente il suo percorso di cambiamento, assieme a strategie d'azione per contrastare i meccanismi hanno impedito il cambiamento fino a oggi. Una guida ricca di informazioni e indicazioni pratiche dettagliate, alla perdita di peso e al mantenimento duraturo dei risultati ottenuti.
br. Questo libro permette ad ogni persona di smettere di giocare facilmente, immediatamente, senza problemi e per sempre senza usare la forza di volontà né sentire alcun senso di mancanza. "Easyway" di Allen Carr è stato applicato con successo ad un'ampia gamma di altre problematiche quali l'alcolismo, la cattiva alimentazione, lo spendere compulsivo, etc. In queste pagine il metodo affronta il problema sociale oggi in più rapida crescita: il gioco. Allen Carr spiega come chi soffre di ludopatia finisca nella prigione del gioco e perché continui nel suo comportamento nonostante sappia che sta rovinandosi la vita. Spiegando la natura della trappola rimuove il desiderio di giocare e le paure che imprigionano i giocatori. L'aspetto più importante è che non soffrirai di alcun senso di sacrificio, il gioco non ti mancherà e ti sentirai libero di riprendere in mano la tua vita e di goderne appieno.
Vincenzo Arcidiacono La Scienza E L'universo Ed. Massimo 1° Edizione 1982 6270 copertina morbida editoriale con lievi aloni ai margini del piatto quarta di copertina con traccia di etichetta del PET dagli indumenti ingialliti interno in buono stato numero pagine 408 dimensioni cm 19,8 x 13
ill., br. Sorseggiare Champagne sulle note di Mozart e assaporare un Chianti di fronte a un dipinto del Botticelli. "Vincanto" è un inebriante viaggio polisensoriale, che svela aneddoti, storia e suggestioni di vini celebri abbinandoli all'arte, alla musica e alla poesia. È un invito ad acuire i sensi, affinare il palato, abbandonarsi al piacere, sperimentando l'etilico e magico cortocircuito di connessioni sensoriali. Dallo Champagne al Barolo, dal Chianti all'Amarone, dal Brunello al Passito, passando per l'Etna, il libro conduce a un emozionante percorso di scoperta di vini rinomati. Dettagli, segreti e racconti che ogni calice può celare, abbinati a vere e proprie ricette di degustazione sinestetica e a racconti emozionanti i cui ingredienti sono luoghi, situazioni, libri, brani musicali e quadri scelti appropriatamente e originalmente per esaltare le caratteristiche del vitigno preferito.
(Codice MQ/0315) In 8° 922 pp. Con 27 tabelle ripiegate fuori testo. Corposo volume, tutta tela editoriale, taglio superiore colorato, sovraccoperta, astuccio. Ottimo stato. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
