COLLIGNON, Jane.Livre Rare Book
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66903Aix-en-Provence, Edisud, octobre 2004,7e édition revue et corrigée, in-8, br., cuv. photos coul. éd., 194 pp., Menus, bibliographie, sommaire, Ce livre dans sa 7e édition revue et corrigée, contient d'abord le témoignage de l'auteur, qui a adopté le végétarisme pour raison de santé. Elle a fait un choix, elle l'assume avec plaisir et vous communique son enthousiasme. Mais les non végétariens ne sont pas oubliés, puisque les meilleures façons de faire cuire les viandes, les poissons et les volailles sont aussi indiquées. Avec ce guide, la personne décidée à repenser sa manière de se nourrir apprendra à adapter ses habitudes alimentaires sans difficulté. La première partie est un condensé de tout ce qu'il faut savoir pour préparer une cuisine saine ; quantité, qualité, conservation des aliments, ustensiles de cuisine et cuisson... Quant à la deuxième partie, mieux qu'un simple recueil de recettes, c'est un livre de cuisine complet. Les recettes y sont nombreuses pour chaque catégorie d'aliments, et elles sont d'une précision remarquable ; chaque page contient également un conseil, une astuce pour respecter la valeur des aliments ou simplifier le travail de la maîtresse de maison. Jane Collignon est provençale et rend bien sûr un hommage particulier à son terroir d'origine ; mais elle a également rassemblé pour ce livre des recettes puisées dans toutes les régions de France... De quoi renouveler les saveurs et satisfaire tous les palais. Les personnes qui ont le foie sensible comme les personnes qui ont des problèmes de ligne trouveront des recettes à leur intention telles que l'omelette au four ou des frites légères. Jane Collignon propose ici une cuisine légère, parfumée et colorée, pleine de fraîcheur - une incitation à un certain art de vivre. Très bon état
69645Bath (Angleterre), éd. Parragon, 2003, gd. fort in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l'identique, 384 pp., très nb. photos coul. et photos coul. "pas-à-pas", sommaire, index, Un Grand livre de cuisine végétarienne au quotidien avec des recettes du monde entier, souvent traditionnelles. Une page avec de photos en coul. pour bien comprendre la marche à suivre, la valeur nutritionne, le temps de préparation et de cuisson, et surtout les astuces et trucs pour ne plus jamais rater un plat ! Une REFERENCE ! Très bon état
66869Montréal (Québec), éd. Les Publications Modus Vivendi, 2006, EDITION ORIGINALE en français, gd. in-4, cartonnage, couv. photos coul. éd., 304 pp., 1 carte coul. du monde, très nb. photos coul., table des matières par continent, bibliographie, index, Un recueil de Référence en matière de cuisine végétarienne internationale. Plus de 220 recettes accessibles adaptées à une cuisine moderne. Un vrai Must ! Très RARE Très bon état
69654Fréjus, éd. Prosveta, 31 août 1984, 2e édition, in-8, cartonnage souple, couv. photos coul. éd., 176 pp., papier glacé, quelques photos coul. et dessins en rouge, table des matières, table alphabétique, Le plus important dans l'alimentation c'est de choisir des produits de saison et en plus des produits non carnés ! Dans ce livre de nombreuses recettes "gourmandes" et faciles à réaliser. Pas courant. Très bon état
69644Paris, éd. Marabout, mars 2009, gd. in-4 étroit, cartonnage souple à rabats éd., couv. photo coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, index des ingrédients, index des recettes, Pas besoin d'être un cordon bleu confirmé pour réussir ces nouvelles recettes ! Il faut simplement avoir envie de cuisiner, pour soi, sa famille ou ses amis. Sortez de la routine, c'est le moment d'essayer des plats qui changent un peu et de combiner des saveurs nouvelles. Pas de soucis : la réussite est garantie puisque ces recettes sont déjà " passées trois fois à la casserole " avant de vous être proposées. Alors, à vos fourneaux ! Siperbes recettes pour chaque saison de l'année. Très bon état
68758Monaco, éd. Alpen, 2017, gd. in-8, cartonnage souple à rabats, couv. photo coul. éd., 128 pp., trèx nb. photos coul., table des matières, "une semaine de menus", bibliographie, Maladies animales, scandales alimentaires, autant de raisons qui peuvent inciter à ne plus consommer de produits d'origine animale. Les personnes qui optent pour cette démarche sont appelées Vegan. Un consommateur Vegan est un consommateur averti, qui regarde la composition des produits sur les étiquettes, préfère les aliments bio, locaux et de saison et se comporte comme un éco-responsable. Il choisit ce qu'il mange, que ce soit pour son propre bien-être ou celui de la planète. La tendance est en route et prend de l'ampleur. La cuisine Vegan est créative et délicieuse, mais difficile de s'y retrouver quand on veut prendre le train en marche. Grâce à ce livre découvrez : Comment remplacer les produits d'origine animale ; Quels sont nos besoins nutritionnels et comment les combler ; Comment repenser et organiser vos menus ; Les ingrédients indispensables à la cuisine Vegan ; 50 recettes faciles et rapides ; Une semaine de menus. Très bon état