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196526158Catalogue NICOLAS. Liste des grands vins 1961. Catalogue publicitaire de vins prestigieux des établissements Nicolas in-8 (19 x 24 cm) , couverture cartonnée à spirales illustrée, 38 pages, illustré en couleurs par Georges ROHNER, typographie et mise en pages d'Alfred LATOUR. Etablissements Nicolas, achevé dimprimer sur les presses de Draeger Frères en 1961. Gastronomie oenologie vigne vin. -220g.L. - Très bon état.
39096Cologne Editions Koenemann, 1977. 22 x 28, 128 pp., nombreuses illustrations en couleurs, broché, très bon état.
1976FRUITICULTURE0916Paris, Société Nouvelle d'Editions Techniques Continentales (SETCO) / Institut de Recherche sur les Fruits et les Agrumes (IFRA), novembre 1976, 21 x 27, 247 pages (pagination continue, au fil des mois) sous couverture souple illustrée. BILINGUE français-anglais. Quelques illustrations noir & blanc.
8703CTIFL 1985
64315Coll. "Les Incontournables de la Cuisine" n° 8, Paris, Mondadori, 2007, gd. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 257 pp., très nb. photos coul., Index par niveau de difficulté, Index alphabétique des recettes, Table des matières, Tout savoir sur les desserts aux fruits dont les cakes et les crumbles. Des astuces et de nombreux conseils pour réussir toutes les recettes. Très bon état; petit enfoncement au mileiu de la première de couverture
68934S.l., éd. Les Chemins de la châtaigne, octobre 2006, in-8 agrafé, cartonnage souple, couv. photos coul. éd., 56 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, liste des restaurateurs, table des recettes, Dans les années 1990, l'évolution de la châtaigneraie cévenole hésitait entre dépérissement et relance. L'idée d'une Route de la châtaigne est née. Le projet a vu le jour grâce au dynamisme des acteurs locaux et régionaux et au programme des Routes européennes de la châtaigne. la Route de la châtaigne dans les Cévennes, appelée Les Chemins de la Châtaigne, est aujourd'hui gérée par une association créée en 2002. Cette association rassemble les acteurs du développement local, de l'agriculture, de la forêt, du tourisme et du patrimoine. Elle compte également des restaurateurs qui ne manquent pas de proposer les châtaignes de la région à leurs menus. Ce sont Christophe Grillier, restaurant le Midi à Bessèges (30), Michel Gomy, restaurant La Clède à Villefort (48), Martial Paulet, restaurant l'Adonis à Florac (48) et Christian Quet, La Treille à Saint-Jean-du-Gard (30). L'association vient d'entamer une démarche pour que ce produit du terroir bénéficie d'une AOP, démarche qui aboutira à la mise en valeur des variétés traditionnelles et de ses produits dérivés : châtaignes séchées, farine, purée. RARE Très bon état
68687Paris, éd. Le Livre de Paris - Hachette, 1976, EDITION ORIGINALE, gd. in-12, agrafé, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 32 pp., très nb. dessins en coul., index des noms d'arbres, baies et fruits, Un petit guide très pratique quand on se promène en forêt ou dans la nature. Une "fiche" avec un dessin en couleur pour chaque fuit et baie qui vous permet de les reconnaître et de les préparer. Pas courant ! Très bon état
25024Auch, Paris, Département du Gers, Comité départemental d'Arboriculture Fruitière, sd. Plaquette (240x155mm) agrafée, 46 p. Bon état général.
62364Sète, 2006, La Plage, in-8, br. à rabats couv. photos coul. éd., 192 pp. papier glacé, photos coul., Comment apprendre à utiliser les huiles essentielles dans des recettes à bases de fruits et légumes. 160 recettes saines et goumandes. Surprenant ! très bon état
66414Coll. "Petits Bonheurs Maison", Aix-en-Provence, éd. Edisud, 2003, gd. in-8 oblong, cartonnage couv. ill. coul. éd., 80 pp., papier glacé, très nb. dessins en coul. texte en cursive, comment s'y prendre, sommaire, une recette manuscrite, sur la dernière blanche, de La tarte aux myrtilles des Vosges, Il est, au cœur du mont confiture, toute une mémoire magique. Chaleur colorée des fruits, raffinement des saveurs, délices des parfums, chansons des cuissons, beauté des couleurs et des transparences... Se mêlent aussi les souvenirs d'enfance gourmande, les images tendres d'une grand-mère chaleureuse, respirant les senteurs chaudes émanant de sa grande bassine de cuivre et vous offrant une goutte de mousse brillante et parfumée, recueillie dans l'écumoire. C'est l'enchantement de partager, au milieu de rires joyaux, ses cueillettes et ses récoltes. C'est le bonheur d'échanger des recettes, d'en discuter... Ici un peu plus de sucre ou un peu moins, là un soupçon de gingembre ou de cannelle, merveilleuse épice qui sait si bien renforcer le goût des pommes ou des poires. Les confitures témoignent du déroulement poétique des saisons. Comment ne pas y être attentif ! La préparation des confitures est une délectation enchanteresse. Non seulement la maison embaume les fruits et le sucre, mais il s'en dégage une sorte d'assurance optimiste en un avenir paisible et gourmand. Nous avons choisi de vous faire partager des Recettes de Confitures, de Compotes et de Conserves avec les fruits que nous aimons, tel un bavardage relevant d'une thérapie gourmande. Très bon état
193331567Paris J. Lamarre 1933 Petit In-8 Préface par J.-M. Guillon, inspecteur général honoraire de l'agriculture - Ouvrage illustré de 441 figures - 450 pp
1943011508GAP EDITIONS OPHRYS 1943 Un volume in-8 broché de 128 pages , illustrations , quelques défauts au dos , autrement bon exemplaire . Bon Couverture souple
63420Coll. "Saveurs Gourmandes et Art de Vivre", Bruxelles, La Renaissance du Livre, 1998, gd. in-8 carré, cartonnage couv. photo coul. éd., 108 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, Sommaire, Bibliographie, Très belle iconographie pour cette histoire de la confiture. Des recettes et beaucoup de recettes mais très bien présentées ! Pas courant. Très bon état
197513431maloine s.a. éditeur 1975 497 pages in8. 1975. Reliure editeur cartonnée. 497 pages. Le docteur Jean Valnet présente une approche alternative de la médecine en assimilant les fruits légumes et céréales à des plantes médicinales. L'ouvrage dresse un panorama des vitamines sels minéraux et oligoéléments contenus dans ces aliments puis propose un répertoire alphabétique des maladies avec les formules thérapeutiques correspondantes en usage interne ou externe
67706Genève, éd. Minerva, septembre 2003, in-4, cartonnage dos toilé cerise éd., plats photos coul. éd., 160 pp. papier glacé, très nb. photos coul. éd. sommaire, index. Christophe Felder, un des meilleurs pâtissiers français, présente dans cet ouvrage quelque 80 variantes de clafoutis, sucrés et salés, à déguster en entrée, plat ou dessert. Très bon état
7610Féret & fils Bordeaux non daté vers 1940
38022Paris, Gentleman Editeur, 1990. 12 x 22, 95 pp., illustrations en couleurs, dessins en N/B, reliure d'édition pleine toile + jaquette, état neuf.
41948Paris, Ramsay, 1978. 15 x 23, 407 pp., plusieurs illustrations en couleurs, reliure d'édition carton imprimé, bon état (couverture légèrement défraîchie).
2006LFA-126745584Un ouvrage de 176 pages, format 230 x 240 mm, illustré, broché couverture couleurs rempliée, publié en 2006, Editions Ulmer, bon état
19291202441929 A Rennes, Imprimeries Oberthur / Extrait de la Revue Bretonne de Botanique, 1929, N° 1 - 1929 - In-8, broché - 118 pages - Quelques figures en N&B hors texte - Envoi de l'auteur (dédicace) en première de couverture
1992WOC-396Idées de décoration, pour Fruits, Légumes, Garnitures et Boissons.Edition originale:Mit Lust und Liebe Garnieren und Versieren.Traduction française:Michèle Guillemin. Nombreuses illustrations en couleurs.Editions Chantecler,1992. Grand in-4(30x24,5cm)cartonnage éditeur orné. 163pp.
2005LFA-126744922Un ouvrage de 144 pages, format 165 x 240 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2005, Editions Delachaux et Niestlé, bon état
8718Imprimerie Couderc - Nérac 1949
67808Paris, France Loisirs éd., mars 1996, in-4, cartonnage rigide, Couv. photo coul. éd., 144 pp., nb. photos coul., Avant-propos, Sommaire, Introduction, Index. Illustrées de superbes photographies en couleurs, plus de 200 recettes savoureuses qui vous permettront de déguster toute l'année fruits et légumes de saison délicieusement aromatisés, cuisinés et accommodées: confitures et gelées, fruits à l'alcool et boissons aromatisées, moutardes et condiments, huiles et vinaigres parfumés, herbes et épices. TBE
68974Paris, éd. France Loisirs, 1996, gd. in-4, cartonnage, couv. photo coul. éd., 144 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et recettes "pas à pas", sommaire, ustensiles, index, Illustrées de superbes photographies originales en couleurs, plus de 200 recettes savoureuses qui vous permettront de déguster toute l'année fruits et légumes de saison délicieusement aromatisés, cuisinés, accommodés. Un vrai guide pratique bien présenté ! Très bon état
