Agronomie

Extraverginità. Il sublime e scandaloso mondo dell'olio d'oliva

ill., br. Per millenni l'olio di oliva ha rappresentato un bene prezioso per i popoli del Mediterraneo non solo come alimento di primaria importanza ma come medicina, conservante, cosmetico e presenza indispensabile in ogni rituale. Oggi numerosi scienziati ed esperti celebrano le straordinarie proprietà di quella sostanza pregiata e rigenerante che definiamo, con un'espressione carica di significati, "olio extravergine": un prodotto la cui provenienza italiana è in tutto il mondo sinonimo del massimo standard qualitativo. Ma è possibile che questo simbolo di benessere e di purezza sia diventato il bersaglio di corruzioni, adulterazioni e truffe internazionali? E siamo sicuri che quello che ci propongono i più famosi e pubblicizzati marchi industriali sugli scaffali dei supermercati possieda le qualità che la parola "extravergine" richiede per legge? Alcune importanti indagini e diverse vicende giudiziarie, qui documentate con la serietà del miglior giornalismo d'inchiesta, raccontano una storia molto diversa, fatta di traffici, adulterazioni e scarsissima attenzione ai diritti del consumatore; una storia che sta mettendo in ginocchio i tanti piccoli produttori di olio eccellente, per i quali restare in un mercato saturo di "extravergini" fasulli a prezzi stracciati è sempre più difficile. A partire da un esplosivo reportage commissionatogli dal "New Yorker" nel 2007, Tom Mueller ha indagato il mondo dell'olio d'oliva. Prefazione di Milena Gabanelli

Les Engrais - Alimentation des plantes - Fumiers - Engrais des villes et végétaux - Engrais azotés - Engrais phosphatés.

1889 · 27774 — Paris, Librairie de Firmin-Didot et Cie, 1889. 2 vol. au format pt in-8 (208 x 138 mm) de vii - 580 pp. ; 2 ff. n.fol. et 603 pp. Reliures uniformes de l'époque de demi-basane glacée émeraude, dos lisses ornés de quadruples filets dorés, titre doré, tomaison dorée, tranches mouchetées.

"Topographie, applications spéciales à l'agriculture; arpentage, nivellement, cadastre. Encyclopédie agricole."

91240 — Paris, Librairie J.-B. Baillière, 1906. 12 x 18, 499 pp., 186 figures, 9 planches dont 1 en couleurs, reliure d'édition pleine toile, très bon état (2 cachets d'ex-propriétaires).

TOPOGRAPHIE. APPLICATIONS SPÉCIALES À L'AGRICULTURE. ARPENTAGE, NIVELLEMENT, CADASTRE.

14569 — Paris Librairie J.-B. Baillière et fils 1921 in 12 (19x12) 1 volume broché, 474 pages (Encyclopédie agricole). Deuxième édition avec 195 figures et 16 planches. Muret Charles géométre honoraire de la ville de Paris, professeur honoraire à l'Institut National Agronomique et à l'Ecole Nationale d'Architecture. Bel exemplaire

LA COLTIVAZIONE DELLE UVE DA TAVOLA NEL MEZZOGIORNO

MUSCI GIUSEPPE LA COLTIVAZIONE DELLE UVE DA TAVOLA NEL MEZZOGIORNO. Ravenna, Società Tipo-Editrice Ravennate E Mutilati 1928, Buono (Good) Piatto danneggiato, per il resto buon es.. <br> in ottavo In 8 <br> Leg. bross. edit. <br> pp. 108 (4)<br>

Bibliographie agronomique ou Dictionnaire raisonné des ouvrages sur l'économie rurale et domestique et sur l'art vétérinaire

1991 · gb922 — Institut national agronomique Cartonné 1991 In-8 (14 x 21,7 cm), cartonné toilé, 459 pages ; quelques rousseurs sur le dos et la tranche supérieure, par ailleurs bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.

Le Causse Méjean . 5.Télédétection et inventaire des ressources naturelles

1978 · 116827 — INRA INRA 1978, In-4 broché. 40 pages. 5.Télédétection et inventaire des ressources naturelles. Bon état.

Le Causse Méjean . 5.Télédétection et inventaire des ressources naturelles

INRA 1978, In-4 broché. 40 pages. 5.Télédétection et inventaire des ressources naturelles. Bon état.

Influence Des Flocons De Soja Sur La Fermentation De La Bière - Recherche Des Acides Aminész Apportés Par Le Soja et Leur Absortion Par La Levure

1970 · 59Ba — Louvain Université Catholique De Louvain - faculté Des Sciences Agronomiques 1970 In4 70 pages + nombreux tableaux depliants hors texte - broché - bon etat

Influence Des Flocons De Soja Sur La Fermentation De La Bière - Recherche Des Acides Aminész Apportés Par Le Soja et Leur Absortion Par La Levure

1970 · 59Ba — Louvain Université Catholique De Louvain - faculté Des Sciences Agronomiques 1970 In4 70 pages + nombreux tableaux depliants hors texte - broché - bon etat

Le bétail charolais et ses spéculations

1907 · 35504239 — Beauvais, Impr. Dumontier, 1907 ; plaquette in-8, brochée, couverture imprimée. 54 pp., 1 f.Envoi autographe de l’auteur à Pierre de La Rochère. Rousseurs sur la couverture.

Histoire De l'Agriculture a L'ere Industrielle

Mm 190x280 L'Agriculture a Traverse les ages tome V. Brossura editoriale di pp. V-807. Opera in buonissime condizioni. Testo in lingua francese. SPEDIZIONE IN 24 ORE DALLA CONFERMA DELL'ORDINE. WORLDWIDE DELIVERY

Advances in agronomy. Prepared under the Auspices of the American Society of Agronomy. Volume V

In-8°, pp. XII, 422, legat. edit. Con alcune illustrazioni b/n nel testo. Dall'indice: S. C. Salmon - O. R. Mathews - R. V. Leukel, A half century of wheat improvement in the United States; F. E. Broadbent, The soil organic fraction; L. V. Hurlbut, Progress in agricultural engineering; M. L. Jackson - G. Donald Sherman, Chemical weathering of minerals in soils; R. R. McKibbin, The changing pattern of agronomy and horticulture in Canada; O. R. Neal, Soil management for conservation and productivity.

"Melons, courges et concombres; leur culture en pleine terre et forcée dans le Nords, le Midi et l'Algérie."

99461 — Paris, S. Bornemann, s.d. 11 x 17, 36 pp., quelques figures, broché, bon état.

Faune ornithologique d’Europe Occidentale... Oies.

1896 · 46404218 — Paris, Baillère, 1896 ; in-8, broché, couverture imprimée. XXVIII pp., 116 pp.Cette livraison concerne le sous-ordre des brévipennes, divisé en 3 familles : Alcidae (pingouins etc.), Fraterculinae (macareux), Podicipedidae (grèbes).Couverture un peu défraîchie, dos cassé.

The Botanical Garden of the Facultad de Agronomia of the Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires and conservation of flora in the hills of Azul.

Trento, ANMS, 1998, 8vo stralcio con copertina posticcia muta, pp. 549/551 con una illustrazione. - !! ATTENZIONE !!: Con il termine estratto (o stralcio) intendiamo riferirci ad un fascicolo contenente un articolo di rivista, sia che esso sia stato stampato a parte utilizzando la stessa composizione sia che provenga direttamente da una rivista. Le pagine sono indicate come "da/a", ad esempio: 229/231 significa che il testo è composto da tre pagine. Quando la rivista di provenienza non viene indicata é perchè ci è sconosciuta. - !! ATTENTION !!: : NOT A BOOK : “estratto” or “stralcio” means simply a few pages, original nonetheless, printed in a magazine. Pages are indicated as in "from” “to", for example: 229/231 means the text comprises three pages (229, 230 and 231). If the magazine that contained the pages is not mentioned, it is because it is unknown to us.

Il Pomodoro a fischietto nella coltura d’asciutto. 2a edizione.

Brossura, cm12x18.5, pp 22 (2), 4 figure in nero.

La chiave dei campi. Compilata a vantaggio degli agricoltori.

Casale, Stab. Tip. di Carlo Cassone, 1883, in-8, brossura editoriale, pp. 704. Dorso rinforzato, mancanze alla copertina e al margine dell'ultima pagina.

Ordre naturel des oursins de mer et fossiles, avec des observations sur les piquans des oursins de mer, et quelques remarques sur les bélemnites…Ouvrage traduit du latin, avec le texte de l’auteur.

35601981 — , Paris, Bauche, 1754; in-8, broché, entièrement non rogné, couv. marbrée de l’époque. 2 ff., 233 pp., 1 p. errata, 1 f. catalogue. Portrait de l’auteur gravé en 1754 à Paris par Maisonneuve et 28 planches gravées hors-texte par le même. Les 6 dernières planches ont été dessinées par Humblot d’après les oursins qui se trouvaient dans le cabinet de Réaumur. EDITION ORIGINALE EN FRANÇAIS.- Elle est accompagnée du texte latin original imprimé sur les pages de gauche. J. Théodore Klein ( Königsberg 1685- Dantzig 1759) avait formé un des plus riches cabinet d’histoire naturelle d’Europe. Il s’est occupé de botanique, d’ichtyologie et de presque toutes les branches de l’histoire naturelle des animaux. Sa Naturalis dispositio echinodermatum fut, jusqu’au milieu du XIX e siècle l’ouvrage le plus important sur la famille des oursins. Il a d’abord paru en 1734. Cette première traduction française est de LA CHESNAYE DES BOIS. Les 28 planches portent près de 100 sujets gravés. Cat. British Mus. Natural History II, 992.

Elementi di agricoltura

In 8° br. fig. col. pp. 347, con ill.ni b/n, ben tenuto

(Un’Eminente Figura del Settecento Pugliese). Giuseppe Rosati Agronomo ed Economista Agrario.

La pedofauna nell'agroecosistema a mais. Prospettive di ricerca e sviluppo con le tecniche di minima lavorazione e non lavorazione.

Roma, 1980, 8vo stralcio con copertina posticcia muta, pp. 481/490 con 3 grafici e 2 illustrazioni fotografiche. - !! ATTENZIONE !!: Con il termine estratto (o stralcio) intendiamo riferirci ad un fascicolo contenente un articolo, completo in se, sia che esso sia stato stampato a parte utilizzando la stessa composizione sia che provenga direttamente da una rivista. Le pagine sono indicate come "da/a", ad esempio: 229/231 significa che il testo è composto da tre pagine. Quando la rivista di provenienza non viene indicata é perché ci è sconosciuta. - !! ATTENTION !!: : NOT A BOOK : “extract” or “excerpt” means simply a few pages, original nonetheless, printed in a magazine. Pages are indicated as in "from” “to", for example: 229/231 means the text comprises three pages (229, 230 and 231). If the magazine that contained the pages is not mentioned, it is because it is unknown to us.

Orticoltura. Principi e pratica

ill., br. In Italia l'orticoltura, in particolare quella di pien'aria, costituisce un settore produttivo molto articolato sotto il profilo delle specie, degli ambienti, delle tecniche e dei metodi utilizzati, nonché della destinazione del prodotto e dei contesti agronomici, economici e sociali nei quali è esercitata. Il libro, destinato agli studenti dei corsi di laurea di I livello, affronta tutti gli argomenti relativi alla propagazione, coltivazione, miglioramento genetico e conservazione degli ortaggi, senza tralasciare le colture protette e i sistemi di coltivazione senza suolo. Nella parte speciale sono inquadrate le principali colture orticole, raggruppate per famiglia botanica, esponendo l'inquadramento botanico, l'origine e la diffusione, il ciclo biologico, la morfologia, la biologia fiorale, la coltivazione, le tipologie varietali, le principali avversità, l'utilizzazione e la qualità dei prodotti. L'obiettivo è mettere in risalto le differenze o i tratti comuni dei gruppi di specie per avviare lo studente allo studio critico. Con lo stesso obiettivo ogni capitolo è stato corredato di riferimenti bibliografici essenziali, schede e box per approfondire aspetti rilevanti o singolari e domande di verifica basate sui punti chiave di ciascun capitolo.

Traite' the'orique et pratique sur la culture des grains suivi de l'art de faire le pain. Tome premier (-second)

2 voll. in 8, pp. VIII + VIII + 472 con una cartina f.t. rip.; XII + 574 con 15 tavv. f.t. inc. all'acq. piu' volte rip. Alcune cc. si presentano brunite. Qualche taglietto alle tavv. f.t. Legatura in p. pl. coeva con tasselli ai d., tit. e caratteri oro. Rarissima edizione originale di questo importante trattato sulla coltivazione del grano e la panificazione scritto da Parmentier insieme a Rozier, Lasteyrie, Delalause. Nella prima parte dell'opera sono ricostruiti i sistemi agrari dei Romani e dei Francesi, seguono i principi generali per la coltivazione della terra, con la classificazione dei vari tipi di terra, e i sistemi per modificare quelle improduttive, l'influenza climatica. Nella seconda parte sono analizzati i vari tipi di farine (frumento, granoturco, grano saraceno, frumentone), i sistemi di panificazione, e i diversi tipi di pane e biscotti. Parmentier lavoro' nell'esercito francese in Germania come farmacista durante la guerra dei Sette anni. Si dedico' quindi all'agronomia e agli studi sulle proprieta' chimiche e nutritive della patata, della noce moscata, del grano e della farina, del latte e del ciocccolato. A lui si deve infatti la diffusione della coltivazione della patata in Francia e nel nord dell'Italia tra fine Settecento e inizi Ottocento, coltivazione prima avversata dalla medicina che riteneva che la patata causa della lebbra. Si occupo' quindi dei metodi di conservazione del grano, del granoturco, del vino, dell'aceto e della cerne e dei mezzi per rivelare le sofisticazioni alimentari. Bibliographie agronomique, 2005. Catalogo della raccolta di alimentazione e panificazione Arnaldo Luraschi, p. 60 e 90.