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10522Paris, Société d'Editions Géographiques, Maritimes et Coloniales, ancienne Maison Challamel, 1925. 1 volume in-8, broché, 278 pp., enrichi de 133 figures (cartes, dessins, schémas, illustrations photographiques) in et hors-texte, et de nombreux tableaux. Très bon état.
69749Paris, éd. Paul-Martial, octobre 1926, EDITION ORIGINALE, in-12, br., couv. titre en rouge et noir avec un dessin de casserole en rouge éd., 239 - (17) pp., publicités en noir, préface, table des matières, table analytique, Edouard Alexandre de Pomiane de son nom d'origine Edouard Alexandre Pozerski (1875 - 1964) était un scientifique français, médecin, chercheur et chef de service à l'Institut Pasteur. Il publia de nombreux ouvrages sur la gastronomie et sur l'hygiène alimentaire. Il fut chroniqueur gastronomique à la radio française (la TSF) où il donna des cours de cuisine.Il publia un seul livre ous son vrai nom : "Hygiène alimentaire" en 1922. Ce livre est une vraie révolution dans l'approche hygiènique de la cuisine. La Classification et la Composition des aliments ; 1° leçon : La Cuisson à l'Eau ; 2° leçon : La Friture ; 3° leçon : La Grillade et le rôti ; 4° leçon : L'Étouffée ; 5° leçon : Les Liaisons ; 6° leçon : Les Sauces. Applications des 6 principes fondamentaux de la cuisine à la confection de quelques plats simples : quelques soupes et potages, (pot-au-feu) ; potages à la semoule aux pâtes, Potage lié aux œufs ; potage aux abatis, potage aux riz ; soupe à l'oignon ; julienne aux légumes ; soupe à l'oiselle ; soupe au potiron, purée Saint-Germain, soupe aux poissons. Sauces, plats d'œufs, entrée de pâtes, plats de poissons et de marée, viandes d'abats et charcuterie, entrée fournie par la basse-cour, entrée de gibier, rôtis de boucherie, rôti de volailles et de gibier, plats de légumes, entremets, gâteaux et tartes. Très RARE dans cette version de 1926, qui est la véritable édition originale et non en 1940 comme souvent annoncé ! Bon état général; la couverture est défraîchie avec quelques rousseurs; le papier est uniformément jaune avec parfois des marges courtes mais sans manque !
195123382Berlin, Detmold, u.a., Nauck, 1951. Zwei Teile in einem Band. 636 SS., eine ausfaltbare Karte, XXXII s.w. Tafeln. Gr.-8°, blaues Orig.-Leinen, Rücken- und Deckeltitel silbern geprägt.
189190784P., Victor Havard, 1891, in-12, 351 pp, cartonnage percaline bleu guède de l'éditeur, titres en noir au 1er plat et au dos, qqs rousseurs, bon état
.et de travaux de menage, augmentè de nombreux censeils relatifs à l'hygiene de la premier enfance et de renseignements de medecine domestique; à l'usage des ecoles menageres, des classes d'adults et de mere de famille Contiene 93 ricette + 2 scritte a mano. In ottimo stato e piuttosto raro. Brossura
19170Rouen Imprimerie De A. Péron In-8 29 pp, un trou dans la couverture plein centre 2cm de diamètre, petites tâches en marge de l'ouvrage
1888116320P., Delahaye et E. Lecrosnier, 1888, in-12, x-315 pp, 2e édition revue et augmentée, 68 figures dans le texte, index, reliure demi-basane carmin, dos à 4 nerfs soulignés à froid et titres dorés (rel. de l'époque), C. de bibl., plats et dos frottés, état correct
195794053London. 1950 - 1957. Je Heft zwischen 20 und 30 Seiten und jeweils mit zahlr. Abb. Farbig ill. Originalbroschuren. 23x15 cm
141 Pages with references. Concludes that although technology will continue to be the "cart-before-the-horse" guiding our future in health care, caring will be an essential element of the health system. Nurses care, and caring, will be impossible to automate. In a future health care system driven by technology, pediatric nursing and family-centred care will shine for its scientific basis and humanizing, caring approach. Book
288 pages including index. "An easy-to-understand and reassuring book that encourages older women and men to retain a sense of autonomy and control over their health and well-being. Looks at older age in a new way - as a time when we can still feel good about ourselves, our bodies, our accomplishments and our wisdom, and as a time when we can take on new challenges." - from back cover. Moderate wear. Usual library markings. Solid clean copy. Book
150 pages including index. A short treatise on diatetics, with an introduction to Natural Hygiene. Covers coming loose from spine. Average wear and soiling. Contents unmarked but for spot of liquid paper to front flyleaf. Book
92 pages. "It is not inappropriate to call the drug system the "Art of Killing", but as we are trying to avoid harsh terms, we will content ourselves with calling it the 'science of nonsense'." - from page 6. Average wear. Unmarked. Good copy. Book
1258785765.Ghardcover. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. hardcover
0483221546.Gpaperback. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. paperback
1907R240104166MASSON ET CIE. 1907. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. VIII + 346 pages + 16 pages - tranches rosées .. . . . Classification Dewey : 613-Hygiène
1868ROD0049204Asselin et Houzeau. 1868. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 968 pages. Dos avec titre, édition dorés.. . . . Classification Dewey : 613-Hygiène
1939RO80021274IMP. DE LA TRIBUNE DE Genève.. 1939. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 293 pages.. . . . Classification Dewey : 613-Hygiène
1933RO80085242IMPRIMERIE DE L'ACADEMIE ET DES FACULTES. 1932 - 1933. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Non coupé. 90 pages. Quelques accrocs et petits manques sur les bords de couverture.. . . . Classification Dewey : 613-Hygiène
1942RO90130261Presses Universitaires de France Edition original Première édition 31 Mars 1942. 1942. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages illustrées de quelques dessins en noir et blanc. . . . Classification Dewey : 613-Hygiène
1910R200056799LIBRAIRIE GENERALE DE L ENSEIGNEMENT. vers 1910. In-8. En feuillets. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 499 pages- nombreuses figures en noir et blanc dans le texte- 1 petite marque de crayon en tête du 1er plat et page de garde + en tête du 1er plat + 1 tampon en pied du 1er plat et en tête de la 1ère page. . . . Classification Dewey : 613-Hygiène
1949R200054243IMPRIMERIE DU SUD OUEST. 1949. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 77 pages- coins des plats légèrement insolés. . . . Classification Dewey : 613-Hygiène
1956R150149014BAILLIERE ET FILS. 1956. In-8. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 469 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 613-Hygiène
BAILLIERE ET FILS. 1956. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. légèrement passée. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 469 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte et hors texte.
R160211638imp. d'extrême-orient saigon. non daté. In-8. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Agrafes rouillées, Quelques rousseurs. Non paginé - environ 26 pages agrafées - quelques illsutrations en couleur hors texte - annotations sur page de titre et de garde - traces de stylo sur le 2ème plat - dos absent - ouvrage désolidarisé des plats - adhésifs sur le dos et les plats. . . . Classification Dewey : 613-Hygiène
1943R240103823DELACHAUX & NIESTLE. 1943. In-12. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Coiffe en tête abîmée, Intérieur frais. VIII + 222 pages - 1er plat tâché.. . . . Classification Dewey : 613-Hygiène
