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187921548New York: Scribner and Welford 1879. Hardcover. Good. 8vo. xxxviii280pp. Publisher's blue cloth blocked in black and gilt. Yellow coated endpapers. Cloth well worn and soiled especially the corners spine tips and spine; rear inner hinge cracked; else a good copy with a very good textblock. Scribner and Welford hardcover books
18764576Paris, Librairie de la Bibliothèque Nationale, 1876 ; deux tomes in-16, brochés ; 192, 192 pp. et couverture bleue illustrée.
186518674NY: Appleton 1865. First US edition. Hardcover. Spine gilt dulled nick to cover cloth at top of rear joint rubbing to edge of spine internally near fine. Original pebbled brown cloth with gilt title and ornament on spine; 12mo 4.5 x 7 inches 200 pp. 4-page publisher's catalogue at rear. <br/><br/>An abridged translation from Brillat-Savarin's "Physiologie du Gout" keeping the same basic order chapter titles etc. but with the emphasis on ". . . the Cure of Leanness and Reduction of Corpulency rather than to the art of giving dinners." Bitting page 437 for 1859 London edition. Appleton hardcover
183814208Charpentier Paris 1838 1838. priv. Pappband 493s. guter Zustand. AZC91 . HC Charpentier, Paris 1838, hardcover
184678998Paris Paulin 1846 2 vol. broché 2 vol. in-16, brochés, couvertures d'époque, VIII + 248 et 251 pp. Couvertures d'époque un peu salies et dos ridés, sinon bon exemplaire avec intérieur frais.
184678998Paris Paulin 1846 2 vol. broché 2 vol. in-16, brochés, couvertures d'époque, VIII + 248 et 251 pp. Couvertures d'époque un peu salies et dos ridés, sinon bon exemplaire avec intérieur frais.
1848806411848 A Paris, Chez Alphonse Pigoreau - 1848 - Nouvelle édition ornée de gravures et précédée d'une notice de M. Eugène Bareste - In-12, demi-basane verte, dos à 4 nerfs, filets et titre en doré - 17 planches hors-texte dont 4 planches "en regard"
1867139935Garnier Frères, Libraires-Editeurs 1867 In-12 13,3 x 12 cm Reliure demi-basane aubergine. Titre et auteur dorés au dos, dos à 4 nerfs orné de fers dorés, signet. 492 pages. Coins et coiffes frottés. État correct d’occasion.
18462967Paris, Paulin Éditeur, rue Richelieu, 1846 1846 244pp ; 252 ppDeux volumes in 16 brochés, Coutures fragiles sur le second tome, quelques manques de papier.
18866136Dentu 11 x 18 Paris 1886 Petit in-8, reliure demi-maroquin à coins bleu nuit moderne, dos à quatre nerfs orné de fleurons et de filets dorés, auteur et titre dorés, date "1886" dorée en queue, VII-308 p. "Ouvrage théorique, historique, et à lordre du jour. Dédié aux gastronomes parisiens par un professeur, Membre de plusieurs Sociétés savantes". Nouvelle éditions précédée dune notice. Bibliothèque choisie des chefs d'oeuvres français et étrangers - VII. Très belle reliure, rousseurs éparses. Bon exemplaire. Nous joignons l'article de Pierre Varillon "Grimod de la Reynière et la Physiologie du goût", paru dans la Revue des Deux Mondes en juin 1955.(B13) PHOTOS NUMERIQUES DISPONIBLES PAR EMAIL SUR SIMPLE DEMANDE-DIGITAL PHOTOGRAPS MAY BE AVAILABLE ON REQUEST
18866136Dentu 11 x 18 Paris 1886 Petit in-8, reliure demi-maroquin à coins bleu nuit moderne, dos à quatre nerfs orné de fleurons et de filets dorés, auteur et titre dorés, date "1886" dorée en queue, VII-308 p. "Ouvrage théorique, historique, et à lordre du jour. Dédié aux gastronomes parisiens par un professeur, Membre de plusieurs Sociétés savantes". Nouvelle éditions précédée dune notice. Bibliothèque choisie des chefs d'oeuvres français et étrangers - VII. Très belle reliure, rousseurs éparses. Bon exemplaire. Nous joignons l'article de Pierre Varillon "Grimod de la Reynière et la Physiologie du goût", paru dans la Revue des Deux Mondes en juin 1955.(B13) PHOTOS NUMERIQUES DISPONIBLES PAR EMAIL SUR SIMPLE DEMANDE-DIGITAL PHOTOGRAPS MAY BE AVAILABLE ON REQUEST
18989855Lyon, Vitte, 1898 ; in-8, bradel cartonnage de papier marbré, pièce de titre grenat (reliure du XXe) ; (8), 434 pp., nombreuses photographies.
1889963Q7London: Chatto & Windus 1889 . Cloth. Very Good. 7" by 5". None. The new edition of renowned French gastronomer Jean Brillat-Saverin's guide to the art and pleasures of food translated by R. E. Anderson. A new edition. Bound in the publisher's quarter cloth with marbled paper covered boards. A translation of Jean Anthelme Brillat-Savarin's 'Physiologie du Gout' the popular French work which was first published in 1825 and has never been out of print since. This important work explores the craft and science of cookery and the art of eating also including personal reflections from the author of culinary delights from his past. Brillat-Savarin was a French lawyer and politician although is now best known for his magnum opus 'Physiologie du Gout' and for his approach to gastronomy. Translated by R. E. Anderson.With thirty-two pages of publisher's advertisements to the rear. Bound in the publisher's quarter cloth with marbled paper covered boards. Externally very good with light rubbing and a little bumping to the extremities. A touch of fading and the odd mark to backstrip. Internally firmly bound. Pages are bright and clean. Very Good Chatto & Windus hardcover
187373673Michel Lévy Frères 1873. Book. Good. Half-Leather. 12mo - over 6¾" - 7¾" tall. In-12 relié demi cuir à coins Bon Etat rousseurs. Michel Lévy Frères Hardcover
18419291Paris Lavigne 1841 In-16 XI+185 pp, (.) Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens ; 1ère édition illustrée, ornée de gravures hors-texte, précédée d'une notice par M. Eugène Bareste. Frontispice. Toutes tranches marbrées, quintuple filet doré sur dos frotté, avec épidermures sur mors dont un fendu. Reliure à revoir, faibles rousseurs éparses.
18798616Paris, Librairie des Bibliophiles, 1879. 2 volumes in-12, (2) ff. faux-titre, titre, XVI-196 pp. + (2) ff., 320 pp., illustré de bandeaux et culs-de-lampe gravés à l'eaux-fortes de Ad. Lalauze, portrait en frontispice. Reliure demi-maroquin à coins, dos à nerfs, tranche sup. dorée, reliure signée V. Champs, imprimé sur papier vergé crème, dos insolés, épidermures sur un coin, claires rousseurs sur le portrait et quelques claires décharges en vis-à-vis des illustrations, petit manque de papier en marge inf. à la p.153 du vol. 2. Bel exemplaire
1855V84212Paris, Firmin Didot 1855 Ouvrage complet en 2 tomes: xv,554 + 529pp., avec quelques planches hors-texte (portraits), 19cm., br.orig. protégées par une couv. de papier cristal, rousseurs (texte toujours bien lisible, "Nouvelle édition refondue et complétée comprenant de plus que les précédentes : Un dictionnaire des origines et provenances des produits des deux règnes, Un dictionnaire hygiénique des aliments, Une histoire de l'art culinaire et des repas chez les peuples anciens et les modernes, Un précis des plus célèbres practiciens, gourmands etc., Des anecdotes, des Chansons de table, Une bibliographie depuis le XVe siècle jusqu'à nos jours, etc., et précédée d'une notice sur les principales auteurs des Classiques de la Table", V84212
1850207161850 Paris, Garnier frères, sans date (1850), in-8 de (4)-IV-XXII-(2)-609 pp., reiure de l'époque de demi-veau brun, dos lisse titré "Physiologie du Goût" en lettres gothiques dorées, roulettes et quadruples filets dorés, coins de velin, et papier jaspé renouvelé sur les plats, rousseurs, bon exemplaire.
1848243841848 Paris, Gabriel de Gonet s.d. [1848]. Grand in-8°, demi-chagrin noir, dos à faux nerfs, XXIII + 416 pp Illustrations de BERTALL: 1 frontispice et 7 planches hors texte serpentés, gravés par Ch. Geoffroy, nombreuses gravures sur bois dans le texte gravées par Midderigh - Vicaire 118. Coins et coiffes frottés, sinon BEL EXEMPLAIRE avec ROUSSEURS,coiffe sup.usée.
1844003093Paris: Charpentier 1844. .ou méditations de gastronomie transcendante ouvrage théorique historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens précédé d'une notice par le baron Richerand suivie de : la gastronomie poème en quatre chants par Berchoux. Un volume in 8vo di 474 pagine. Bruniture diffuse lungo tutto il volume. Bella legatura coeva in mezza pelle rossa dorso a nervi con decorazioni dorate tagli dorati. Bella edizione in notevole legatura d'epoca di un gran classico della gastronomia moderna. Charpentier unknown
1839C000030953Paris: Charpentier 1839. Hardcover. Near Fine. First edition with Balzac essay! Hardcover with contemporary 1/4 leather 1839 octavo 484pp. not illustrated. Book near fine with hint of wear to corners binding tight faint foxing to endpapers otherwise text clean bright and unmarked. No DJ. Text in French. Charpentier hardcover
1879MBRIPH33Lalauze Paris Jouaust-Libr. des Bibliophiles 1879 2 volumes petit in-8, 1/2 chagrin bleu nuit, dos à nerfs, caissons dorés, auteur, titre, éditeur et date dorés, têtes dorées, couvertures conservées, frontispice, 31 bandeaux et 21 culs-de-lampe gravés, de Lalauze, T I : xvi+296 pp, T II 320 pp. Tirage à petit nombre, celui-ci sur Van Gelder.
185015168Ou Méditations de Gastronomie Transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour par Brillat-Savarin, précédé d'une Notice par Eugène Bareste.Paris, Boulé - 1850 - 276 pages et table des matières 8 pages.Reliure demi chagrin rouge. Dos à nerfs avec pièce de titre rouge. Pas de rousseur. Bon état. Format in-8°(22x16).
1883003415Stockholm: F. C. Askerberg 1883 translated by Lunell J. 383 3 pp. First swedish edition. Publishers red cloth. Interior loose from boards and spine but in very good condition clean and bright. F. C. Askerberg hardcover
1829MBRIPH03Paris A. Sautelet et Cie - Alexandre Mesnier 1829 Deux volumes in-8, demi-dos basane fauve à petits coins, dos à nerfs orné, titre et tomaison dorés, frontispices, 410pp. et 432 pp., Première édition illustrée, par 2 lithographies de Henry Monnier placées en frontispices.
