Aller au contenu

Recherche avancée Catalogue ThématiqueLangue

Catalogue Thématique
Littérature
Brillat- savarin

Brillat- savarin

Site indépendant de libraires professionnels · depuis 2007

proposé par

MareMagnum
Livre Rare Book
Antiquariat.de
Biblio.com
ABAA
IOBA

Aucun animal n'a été blessé lors de la conception de ce site web !

marelibri.com 2007–2026 · Catalogue mis à jour le 4 juillet 2026

Le blog de marelibri
Contact
À propos

64 résultats

Trier parLibraire A - Z

Pertinence Auteur A - Z Auteur Z - A Titre A - Z Titre Z - A Prix croissant Prix décroissant Libraire A - Z Libraire Z - A

Par page25

Monnaie

Filtres

"BRILLAT-SAVARIN, Jean Anthelme;"Livre Rare Book

Essai historique et critique sur le duel, d’après notre législation et nos mœurs.

1819CLL-594Paris, Caille et Ravier, 1819 In-8 de XII, 123, (1), 60 pp., (2) ff. ms, , 4pp., demi-veau havane, dos lisse orné de filets dorés et à froid et de palettes dorées en pied, tranches mouchetées (reliure de l'époque).

Librairie Laurent Coulet · Paris, France1 800,00 €

[BRILLAT-SAVARIN]Livre Rare Book

La physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante : ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens, par un professeur, membre de plusieurs société savantes. Edition précédée d'une notice par M. le baron Richerand; suivie de La gastronomie, poème en quatre chants, par Berchoux

184011042Paris, Charpentier, 1840. 410 g In-12, demi maroquin brun, [2] ff., 455 pp.. Vicaire, Bibliographie gastronomique, col. 117-118. Frottements. . (Catégories : Gastronomie, Cuisine, )

Christophe Hüe - Livres Anciens · Paris, France50,00 €

[BRILLAT-SAVARIN].Livre Rare Book

Physiologie du goût ou Méditations de Gastronomie Transcendante ; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, Dédié aux Gastronomes Parisiens, par un professeur, membre de plusieurs sociétés savantes. Quatrième édition. Tome I. (-) II.

18348614Paris, Just Tessier, libraire, 1834. 2 volumes in-8 (214 x 130 mm), (2) ff. faux-titre, titre, 384 pp. + (2) ff. faux-titre, titre, 412 pp. Reliure d'époque demi-veau glacé, dos lisse orné de fleurons à froid et de filets dorés, toutes tranches marbrées, dos légèrement insolés, coins frottés, dos et coiffes sup. frottés (sans gravité). Bel exemplaire exempt de rousseurs.

Librairie Ancienne Richard · Nantes, France300,00 €

[BRILLAT-SAVARIN].Livre Rare Book

Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante ; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour. Dédié aux Gastronomes parisiens. Deuxième Edition. Tome I et II.

18284192Paris, A. Sautelet et Cie, 1828. 2 vol. in-8 (205 x 124 mm), 412 et 440 pp., reliure d'époque demi-chagrin, dos lisse, quelques rousseurs, ex-libris collé sur le contreplat, vol. 2 : restauration de la page de titre avec perte de texte et il manque la page de faux-titre.

Librairie Ancienne Richard · Nantes, France180,00 €

[BRILLAT-SAVARIN].Livre Rare Book

Physiologie du Goût. Préface de Ch. Monselet. Eaux-fortes par Ad. Lalauze. Tome Premier. (-) Second.

18798616Paris, Librairie des Bibliophiles, 1879. 2 volumes in-12, (2) ff. faux-titre, titre, XVI-196 pp. + (2) ff., 320 pp., illustré de bandeaux et culs-de-lampe gravés à l'eaux-fortes de Ad. Lalauze, portrait en frontispice. Reliure demi-maroquin à coins, dos à nerfs, tranche sup. dorée, reliure signée V. Champs, imprimé sur papier vergé crème, dos insolés, épidermures sur un coin, claires rousseurs sur le portrait et quelques claires décharges en vis-à-vis des illustrations, petit manque de papier en marge inf. à la p.153 du vol. 2. Bel exemplaire

Librairie Ancienne Richard · Nantes, France120,00 €

AMERO Justin, COLNET, BERCHOUX, Marquis de CUSSY, BRILLAT-SAVARIN & GRIMOD DE REYNIERELivre Rare Book

Les classiques de la table [2 volumes] I: La physiologie du gout, Le calendrier gastronomique, l'art culinaire, la gastronomie, l'art de diner en ville, II: L'art culinaire, Mélanges, variétés littéraires, anecdotes, poésies et chansons, La gastronomie, L'art de diner en ville

1855V84212Paris, Firmin Didot 1855 Ouvrage complet en 2 tomes: xv,554 + 529pp., avec quelques planches hors-texte (portraits), 19cm., br.orig. protégées par une couv. de papier cristal, rousseurs (texte toujours bien lisible, "Nouvelle édition refondue et complétée comprenant de plus que les précédentes : Un dictionnaire des origines et provenances des produits des deux règnes, Un dictionnaire hygiénique des aliments, Une histoire de l'art culinaire et des repas chez les peuples anciens et les modernes, Un précis des plus célèbres practiciens, gourmands etc., Des anecdotes, des Chansons de table, Une bibliographie depuis le XVe siècle jusqu'à nos jours, etc., et précédée d'une notice sur les principales auteurs des Classiques de la Table", V84212

Antiquariaat Pieter Judo (De Lezenaar) · Hasselt, Belgique120,00 €

AMERO, Justin ; BRILLAT-SAVARIN ; GRIMOD DE LA REYNIERE ; CUSSY, Marquis de ; BERCHOUX ; COLNETLivre Rare Book

Les Classiques de la Table (2 Tomes - Complet) Tome I : Brillat-Savarin : La physiologie du goût ; Grimod de la Reynière : Le calendrier gastronomique ; Marquis de Cussy : L'art culinaire ; Berchoux : La gastronomie ; Colnet : L'art de dîner en ville ; Tome II : Marquis de Cussy : L'art culinaire ; Mélanges, variétés littéraires ; Anecodtes, poésies et chansons ; Berchoux : La Gastronomie ; Colnet : L'art de dîner en ville

184471752Nouvelle édition refondue et complétée comprenant de plus que les précédentes un Dictionnaire des origines et provenances des Produits des deux règnes, un Dictionnaire hygiénique des Aliments, Une Histoire de l'Art culinaire et des Repas chez les peuples anciens et les modernes, un Précis des plus célèbres Praticiens, Gourmands, etc., des Anecdotes, des Chansons de table, une Bibliographie depuis le XVe siècle jusqu'à nos jours, etc., et précédée d'une notice sur les principaux auteurs des Classiques de la Table par M. Justin Améro, 2 vol. in-12 reliure de l'époque demi-maroquin à coins bleu nuit, dos à 5 nerfs, filet doré en mors et coins, tête dorée, couverture conservée, Librairie de Firmin-Didot et Cie, Paris, 1879, XV-554 ; 529 pp. avec portraits hors texte

SARL Librairie du Cardinal · Gradignan, France250,00 €

BRILLAT SAVARINLivre Rare Book

Physiologie du gout

184810104Premier tirage des illustrations par Bertall, précédée d'une notice biographique par Alph. Karr. Rousseurs éparses.Portrait de l'auteur et 7 planches hors texte sur Chine. 1/2 chagrin noir, dos à nerfs orné, tranches peignées. Très bon Paris Gonet 1848 1 volume in-8°

Librairie Seigneur · Voingt, France290,00 €

BRILLAT SAVARINLivre Rare Book

PHYSIOLOGIE DU GOUT ou méditation de gastronomie transcendante, ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens par un Professeur. 4e édition. TOME II seul sur 2.

1834GITf214Paris Just Tessier 1834. In-8 2 feuillets non chiffrés 2-412pp. Demi basane havane à petits coins de vélin vert, dos lisse orné de cadres et filets dorés, frise en tête et en queue, tranches marbrées, reliure de l'époque. Quelques rousseurs par endroits.

Librairie Sylvie Nouvène · Marseille, France150,00 €

Brillat SavarinLivre Rare Book

Physiologie du goût.

1872RO40002671Librairie de la bibliothèque Nationale.. 1872. In-16. Relié. Etat d'usage, 1er plat abîmé, Dos satisfaisant, Papier jauni. 181 pages. Auteur, titre et filets dorés au dos. Légers accrocs sur les plats et le dos.. . . . Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française

Le-livre.fr / Le Village du Livre · Sablons, France29,80 €

BRILLAT SAVARIN ; (KARR, Alphonse ; BERTALL )Livre Rare Book

Physiologie du Goût précédée d'une notice par Alp. Karr.

186437130Dessins de Bertall, 1 vol. in-4 reliure de l'époque demi-chagrin vert, dos à 5 nerfs orné, toutes tranches dorées, Furne et Cie, Paris, 1864, 1 f. blanc, 3 ff. et frontispice, 459 pp. avec 7 gravures hors texte sur Chine montées (le frontispice compris)

SARL Librairie du Cardinal · Gradignan, France250,00 €

Brillat Savarin, (Jean Anthèlme):Livre Rare Book

Physiologie du Gout. Illustrée par Bertall, précédé d'une notice biographique par Alph. Karr. Dessins à part du texte, gravés sur acier par Ch. Geoffroy, Gravures sur bois, intercalées dans le texte, par Midderigh.

184854587BBParis, Gabriel de Gonet, (1848). 4°. 2 f. de titres, XXIII, 426 p., illustré. Schwarzer Halblederband der Zeit mit goldgeprägtem Rückentitel und gold- und blindgeprägter Rückenverzierung.

Daniel Thierstein, Livres anciens · Bern, Suisse250,00 CHF≈ 238,92 €

Brillat-savarinLivre Rare Book

Physiologie Du Gout

18540017661854 Librairie Gistave Adam Soft cover

Antiquariaat Tanchelmus b.v · Berchem, Belgique20,00 €

Brillat-SavarinLivre Rare Book

Physiologie du gout ou méditations de gastronomie transcendante précédé d'une notice par Alp.Karr.

1864170599Paris Furne & cie, libraire-éditeur. 1864 459p 1 volume grand IN8. Reliure d'époque en demi basane verte. Dos lisse titré orné de fers romantiques. Ouvrage orné de 7 gravures h.t dont le frontispice sous serpente et d' Illustrations en noir in & h.t par Bertall. Bel exemplaire.

Librairie Antimoine · Quimper, France400,00 €

Brillat-SavarinLivre Rare Book

Physiologie du gout ou Méditations de gastronomie transcendante.

1881R200142433G. Charpentier. 1881. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 525 pages, plats, contreplats et garde jaspés, auteur et titre sur pièce de titre verte, signet et plats du broché conservés - papier jauni.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie

Le-livre.fr / Le Village du Livre · Sablons, France39,80 €

BRILLAT-SAVARINLivre Rare Book

Physiologie du gout Ou méditations de Gastronomie Transcendante Ouvrage théorique, historique et à l’ordre du jour Dédié aux gastronomes parisiensPar Brillat Savarin

18462967Paris, Paulin Éditeur, rue Richelieu, 1846 1846 244pp ; 252 ppDeux volumes in 16 brochés, Coutures fragiles sur le second tome, quelques manques de papier.

L'Oeil de Mercure · Paris, France80,00 €

Brillat-SavarinLivre Rare Book

Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante - Ouvrage théorique, historique, et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens

1870RO80256878Garnier Frères. 1870. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 492 + 36 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie

Le-livre.fr / Le Village du Livre · Sablons, France49,50 €

Brillat-SavarinLivre Rare Book

Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante.

18866136Dentu 11 x 18 Paris 1886 Petit in-8, reliure demi-maroquin à coins bleu nuit moderne, dos à quatre nerfs orné de fleurons et de filets dorés, auteur et titre dorés, date "1886" dorée en queue, VII-308 p. "Ouvrage théorique, historique, et à lordre du jour. Dédié aux gastronomes parisiens par un professeur, Membre de plusieurs Sociétés savantes". Nouvelle éditions précédée dune notice. Bibliothèque choisie des chefs d'oeuvres français et étrangers - VII. Très belle reliure, rousseurs éparses. Bon exemplaire. Nous joignons l'article de Pierre Varillon "Grimod de la Reynière et la Physiologie du goût", paru dans la Revue des Deux Mondes en juin 1955.(B13) PHOTOS NUMERIQUES DISPONIBLES PAR EMAIL SUR SIMPLE DEMANDE-DIGITAL PHOTOGRAPS MAY BE AVAILABLE ON REQUEST

Histoire et Société · Bordeaux, France90,00 €

Brillat-SavarinLivre Rare Book

Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante.

18866136Dentu 11 x 18 Paris 1886 Petit in-8, reliure demi-maroquin à coins bleu nuit moderne, dos à quatre nerfs orné de fleurons et de filets dorés, auteur et titre dorés, date "1886" dorée en queue, VII-308 p. "Ouvrage théorique, historique, et à lordre du jour. Dédié aux gastronomes parisiens par un professeur, Membre de plusieurs Sociétés savantes". Nouvelle éditions précédée dune notice. Bibliothèque choisie des chefs d'oeuvres français et étrangers - VII. Très belle reliure, rousseurs éparses. Bon exemplaire. Nous joignons l'article de Pierre Varillon "Grimod de la Reynière et la Physiologie du goût", paru dans la Revue des Deux Mondes en juin 1955.(B13) PHOTOS NUMERIQUES DISPONIBLES PAR EMAIL SUR SIMPLE DEMANDE-DIGITAL PHOTOGRAPS MAY BE AVAILABLE ON REQUEST

Histoire et Société · Bordeaux, France90,00 €

BRILLAT-SAVARINLivre Rare Book

Physiologie du goût précédée d'une notice sur l'auteur par M. le baron Richerand. Complet en 2 volumes.

1838AUB-8039Paris, Just Tessier 1838. 2 bons volumes reliés, couvertures souples, 384 pages et 412 pages. Couvertures usagées, rousseurs.

Librairie de recherches du Château · Neuchâtel, Suisse170,00 CHF≈ 162,47 €

BRILLAT-SAVARINLivre Rare Book

Physiologie du Goût, précédée d'une notice biographique sur l'auteur. Tome II

183841906Précédée d'une notice biographique sur l'auteur, cinquième édition, 1 vol. in-8 br., Just Tessier, Paris, 1838, 412 pp.

SARL Librairie du Cardinal · Gradignan, France49,00 €

BRILLAT-SAVARINLivre Rare Book

Physiologie du goût.

182629746Un jalon de la littérature gastronomique. Premier tirage, avec l'erreur typographique. Paris, A. Sautelet, 1826. 2 vol. (120 x 200 mm) de [1], xiv et 390 p. ; 442 p. Demi-chagrin rouge, dos à nerfs ornés, pièces de titre, tranches mouchetées (reliure XIXe). Édition originale et rare premier tirage (avec l’erreur typographique à l’adresse, « E » imprimé à l’horizontale).

Librairie Walden · Orléans, France4 000,00 €

BRILLAT-SAVARINLivre Rare Book

Physiologie du goût. Ou méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique, et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens suivi de La Gastronomie par Berchoux et l'Art de dîner en ville par Colnet

1867139935Garnier Frères, Libraires-Editeurs 1867 In-12 13,3 x 12 cm Reliure demi-basane aubergine. Titre et auteur dorés au dos, dos à 4 nerfs orné de fers dorés, signet. 492 pages. Coins et coiffes frottés. État correct d’occasion.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, France79,00 €

BRILLAT-SAVARIN (J. A.)Livre Rare Book

Physiologie du goût précédé d’une notice par Alph. Karr. Dessins de Bertall

186446405881Paris, Furne, 1864 ; grand in-8, demi-basane prune, coins, plats en papier gaufré avec motifs floraux et amours, tranches peign. 3 ff., 459 pp.L’édition illustrée par Bertall avait paru en 1848 chez Gonet. Selon Vicaire, celle de 1864 “est, non pas une simple réimpression, mais une édition différente de celle de 1848 et imprimée sur plus beau papier”. 7 planches hors-texte et nombreuses vignettes dans le texte gravées sur bois par Geoffroy. Les illustrations hors-texte sont tirées sur chine appliqué.Exemplaire de la bibliothèque du baron I. R. Steingel. La puissante et très riche famille russe Steingel doit sa fortune à la construction de voies ferrées et au pétrole. L’ouvrage porte l’étiquette du relieur russe P. O. Iablonsky qui se dit “relieur à la vapeur”. Pâle mouillure à l’angle supérieur des 2 premiers cahiers.

Librairie du Manoir de Pron · Montigny sur Canne, France400,00 €

BRILLAT-SAVARIN (Jean Anthelme)Livre Rare Book

La Physiologie du Goût - Préface par Ch. Monselet

1879MBRIPH33Lalauze Paris Jouaust-Libr. des Bibliophiles 1879 2 volumes petit in-8, 1/2 chagrin bleu nuit, dos à nerfs, caissons dorés, auteur, titre, éditeur et date dorés, têtes dorées, couvertures conservées, frontispice, 31 bandeaux et 21 culs-de-lampe gravés, de Lalauze, T I : xvi+296 pp, T II 320 pp. Tirage à petit nombre, celui-ci sur Van Gelder.

Librairie Michel Defer · Crosne, France140,00 €

1 2 3 Suivant ›

Filtres actifs

Siècle: 19èmeRetirer
Livre Rare BookRetirer

Siècle

19ème63
20ème1

Langage

Francais64

Ajouté

Dernier mois16
Dernières 24h13
3 derniers jours9
Dernière semaine2

Sujets

Brillat- savarin64
Gastronomie33
Cuisine13
Alimentation4
Oenologie3
Ampélographie - vins3
Bertall3
Régionalisme2
Histoire2
Varia2
Livres dépareillés1
Physiologie1
Sand george1
Xixème siècle1
Congrégation1

Catalogues

IOBA
Biblio.com
MareMagnum
Livre Rare Book64
ABAA
Antiquariat.de

Prix

–

Années

–

Filtres actifs

Siècle: 19èmeRetirer
Livre Rare BookRetirer

Siècle

19ème63
20ème1

Langage

Francais64

Ajouté

Dernier mois16
Dernières 24h13
3 derniers jours9
Dernière semaine2

Sujets

Brillat- savarin64
Gastronomie33
Cuisine13
Alimentation4
Oenologie3
Ampélographie - vins3
Bertall3
Régionalisme2
Histoire2
Varia2
Livres dépareillés1
Physiologie1
Sand george1
Xixème siècle1
Congrégation1

Catalogues

IOBA
Biblio.com
MareMagnum
Livre Rare Book64
ABAA
Antiquariat.de

Prix

–

Années

–