Aller au contenu

Recherche avancée Catalogue ThématiqueLangue

Catalogue Thématique
Littérature
Brillat- savarin

Brillat- savarin

Site indépendant de libraires professionnels · depuis 2007

proposé par

MareMagnum
Livre Rare Book
Antiquariat.de
Biblio.com
ABAA
IOBA

Aucun animal n'a été blessé lors de la conception de ce site web !

marelibri.com 2007–2026 · Catalogue mis à jour le 4 juillet 2026

Le blog de marelibri
Contact
À propos

252 résultats

Trier parTitre A - Z

Pertinence Auteur A - Z Auteur Z - A Titre A - Z Titre Z - A Prix croissant Prix décroissant Libraire A - Z Libraire Z - A

Par page25

Monnaie

Filtres

BRILLAT-SAVARIN (Anthelme)Livre Rare Book

Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante.

12435Paris, Paulin, 1846. 2 tomes en 1 vol. in-16, demi-basane verte, dos à nerfs orné de caissons dorés, tranches marbrées. Reliure de l'époque, petit accroc à une coiffe, charnière sup. fendillée. VIII-248 pp.; (2) ff., 252 pp. Papier légèrement bruni.[D07]

Librairie Ancienne J.-Marc Dechaud · Crissay-sur-Manse, France75,00 €

BRILLAT-SAVARIN (Jean Anthelme)Livre Rare Book

Physiologie du Goût, ou Méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique historique et à l'ordre du jour dédié aux Gastronomes parisiens par un professeur membre de plusieurs sociétés littéraires et savantes

1959MBRIPH60Paris Le Club Français du Livre 1959 In-8 (20.5x14.5 cm), reliure toile beige éditeur, vignette contrecollée sur le plat, auteur et titre dorés au dos, rhodoïd, XV-440 pp., 4 planches HT sur papier orangé dont le frontispice. Édition présentée par Pascal Pia. Tirage limité à 7626 exemplaires, celui-ci n° 5673.

Librairie Michel Defer · Crosne, France12,00 €

BRILLAT-SAVARIN (Jean Anthelme)Livre Rare Book

Physiologie du Goût, ou Méditations de gastronomie transcendante illustrées de quarante dessins de Bertall

1954MBRIPH59Paris Club des Libraires de France 1954 In-8 (20x14 cm), reliure toile vert pâle éditeur, vignette contrecollée sur le plat, auteur et titre dorés au dos, 430 pp., gardes illustrées, dessins in-texte. Tirage limité à 5150 exemplaires, celui-ci n° 2455.

Librairie Michel Defer · Crosne, France20,00 €

Brillat-Savarin (Jean-Anthelme)Livre Rare Book

Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante.

200112484Paris Nouvelle Librairie de France 2001 Deux volumes in-folio reliure d'éditeur, le volume de texte en pleine basane fauve, dos à nerfs, titre doré, plat supérieur mosaïqué, le volume de suites en emboitage demi basane fauve, dos lisse, titre doré, 328 pages, 75 illustrations de Fordan en couleurs. Bel exemplaire, l'un des 600 (le n° 598) sur vélin d'Arches pur chiffon filigrané, complet de ses 3 suites d'illustrations hors-texte en couleurssur vélin d'Arches et d'une suite d'illustrations originales in-texte.

Librairie Ancienne et Moderne P. Frérot · Caen, France295,00 €

BRILLAT-SAVARIN (Jean-Anthelme).Livre Rare Book

Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante ; Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, Dédié aux Gastronomes Parisiens par un professeur, membres de plusieurs sociétés savantes.

183410045Paris, Just Tessier, 1834. 2 vol. in-8 de (4)-384 pp. et (4)-412 pp., demi-chagrin vert, dos lisse orné de filets dorés (reliure de l'époque).

Bonnefoi Livres Anciens · Paris, France650,00 €

BRILLAT-SAVARIN (Jean-Anthelme).Livre Rare Book

Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante ; Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, Dédié aux Gastronomes Parisiens par un professeur, membres de plusieurs sociétés savantes.

183412082Paris, Just Tessier, 1834. 2 vol. in-8 brochés de (4)-384 pp. et (4)-412 pp., couvertures jaunes imprimées, étui chemise bordé, demi-veau vert, dos lisse orné de filets dorés.

Bonnefoi Livres Anciens · Paris, France2 000,00 €

BRILLAT-SAVARIN AnthelmeLivre Rare Book

Physiologie du goût, ou Méditations de Gastronomie transcendante ; Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens par Brillat-Savarin... ; [avec une notice sur l'auteur, par Hilaire Le Gai]

185224101Paris Passard 1852 -in-32 demi chagrin 1 volume, reliure demi-chagrin rouge in-32 (red binding half shagreen in-32)(11,2 x 7,5 cm), dos 4 nerfs (spine with 4 raised bands), décoration "or" et à froid (gilt and blind stamping decoration), auteur frappé "or" avec un filet "or" de part et d'autre, filet perlé à froid en place des nerfs avec un filet large à froid de part et d'autre des nerfs, entre-nerfs à caisson formés de deux filets "or" en encadrement, filet "or" en tête et en pied, plats recouverts de percale granitée rouge plus clair décorés d'un filet large et d'un filet fin à froid en encadrement, toutes tranches lisses, sans illustrations (no illustration), IV + 632 pages, 1852 Paris Passard Libraire-Editeur,

Librairie Guimard · Nantes, France150,00 €

BRILLAT-SAVARIN Jean-Anthelme / FORDAN [Daniel Fort] (illustrations)Livre Rare Book

PHYSIOLOGIE DU GOût, ou Méditations de gastronomie transcendante, ouvratge théorique, histrique, et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens.

2001119071Nouvelle Librairie de France 2001 Nouvelle Librairie de France, 2001, 1 livre relié pleine peau de 328 p. + 24 illustrations hors-textes, sous étui toilé bordé cuir, environ 28x23cm, exemplaire numéroté 356 sur vélin d'Arches pur chiffon filigrané. Accompagné d'un emboitage avec 4 suites (enviro 275x220mm) : in-texte (48 illustrations), hors-texte (24 illustrations), hors-texte premier état (25 illustrations dont 1 en double), hors-texte deuxième état (24 illustrations). Bon état mais il manque la lithographie originale au format raisin.

Librairie Diogène · Lyon, France280,00 €

BRILLAT-SAVARIN, Jean AnthelmeLivre Rare Book

Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historiquevet à l’ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens par un professeur membre de plusieurs Sociétés Savantes

1986140333Paris, chez Jean de Bonnot 1986 In-8 21 x 13,5 cm. Reliure éditeur basane aubergine, dos lisse orné de fers dorés, 461 pp., illustrations, motifs et lettrines de Bertall, table des matières. Exemplaire en très bon état.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, France39,00 €

BRILLAT-SAVARIN, Jean AnthelmeLivre Rare Book

Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante

183898912Paris, Charpentier, 1838, in-8, VIIII-493 pp, [3] pp. de cat. éd, Demi veau noir, dos orné en long, pièce de titre brune, Nouvelle édition, augmentée d'une notice sur la vie de l'auteur : c'est la première édition en un seul tome, au format de poche, de la Physiologie du goût; et c'est aussi le tout premier ouvrage publié par la maison de Gervais Charpentier. Le succès de ce volume, ainsi que celui de la Physiologie du mariage de Balzac, publiée dans la foulée, assura la pérennité de la Bibliothèque Charpentier. Ex-libris manuscrit sur la page de titre. Rousseurs et brunissures, une auréole angulaire claire sur les derniers feuillets. Charnière intérieure ouverte, dos détaché, coins usés. En l'état. Vicaire, Bibliographie gastronomique 117. Couverture rigide

Librairie Alain Brieux · Paris, France50,00 €

BRILLAT-SAVARIN, Jean AnthelmeLivre Rare Book

Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante

183899043Paris, Charpentier, 1838, in-12, VIII-493-[3] pp, Broché, couverture imprimée de l'éditeur, Nouvelle édition, augmentée d'une notice sur la vie de l'auteur : c'est la première édition en un seul tome, au format de poche, de la Physiologie du goût; et c'est aussi le tout premier ouvrage publié par la maison de Gervais Charpentier. Le succès de ce volume, ainsi que celui de la Physiologie du mariage de Balzac, publiée dans la foulée, assura la pérennité de la Bibliothèque Charpentier. Exemplaire tel que paru, non rogné, avec la couverture jaune de l'éditeur. Couverture usée, petits manques en tête et en pied du dos. Rousseurs claires. Vicaire, Bibliographie gastronomique 117. Couverture rigide

Librairie Alain Brieux · Paris, France250,00 €

BRILLAT-SAVARIN.Livre Rare Book

Physiologie du Goût, ou Méditations de Gastronomie Transcendante.

1870RO80029594GARNIER FRERES. 1870. In-12. Broché. A relier, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Quelques rousseurs. 492 pages. Ouvrage débroché, dos absent. Pages cornées.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie

Le-livre.fr / Le Village du Livre · Sablons, France49,50 €

BRILLAT-SAVARIN.Livre Rare Book

Physiologie du goût, ou Méditations de Gastronomie transcendante... Nouvelle édition ornée de gravures et précédée d’une notice par M. Eugène BARESTE.

184846402933Paris, Pigoreau, 1848 ; 2 tomes en 1 volume in-16, demi-vélin beige, coins, entièrement non rogné. (Veray, relieur à Clermont-Ferrand) 2 ff. n. ch., XI pp., 176 pp. - 2 ff. n. ch., 185 pp. 16 planches hors-texte.Jolie édition de poche. 16 compositions hors-texte gravées sur bois, tirées sur papier beige fort. - Vicaire. Gastr. p. 118.

Librairie du Manoir de Pron · Montigny sur Canne, France200,00 €

BRILLAT-SAVARIN]Livre Rare Book

Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens.

184678998Paris Paulin 1846 2 vol. broché 2 vol. in-16, brochés, couvertures d'époque, VIII + 248 et 251 pp. Couvertures d'époque un peu salies et dos ridés, sinon bon exemplaire avec intérieur frais.

Vignes Online · Paris, France75,00 €

BRILLAT-SAVARIN]Livre Rare Book

Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens.

184678998Paris Paulin 1846 2 vol. broché 2 vol. in-16, brochés, couvertures d'époque, VIII + 248 et 251 pp. Couvertures d'époque un peu salies et dos ridés, sinon bon exemplaire avec intérieur frais.

Vignes Online · Eymoutiers, France75,00 €

BRILLAT-SAVARINLivre Rare Book

Physiologie du goût, par Brillat-Savarin, précédée d'une notice biographique sur l'auteur, par M. le baron Richerand. 5e édition. Tome 2.

7264Paris, Just Tessier, 1838. In-8 broché, (4)-412 p., couverture jaune imprimée, broché tel que paru (couverture abîmée, rousseurs).

Librairie Jacques Desse · Paris, France60,00 €

BRILLAT-SAVARINLivre Rare Book

Physiologie du Goût, précédée d'une notice biographique sur l'auteur. Tome II

183841906Précédée d'une notice biographique sur l'auteur, cinquième édition, 1 vol. in-8 br., Just Tessier, Paris, 1838, 412 pp.

SARL Librairie du Cardinal · Gradignan, France49,00 €

[BARTHES (Roland)] BRILLAT-SAVARIN.Livre Rare Book

Physiologie du goût.

L15083Hermann, 1975. In-8 br. Texte établi par Michel Guibert à partir de la première édition de 1826. Première édition mise en ordre et annotée avec une Lecture de Roland Barthes. E.O. Bel envoi autographe de Roland Barthes au journaliste Jean Ferniot.

la Librairie Les Autodidactes · Paris, France300,00 €

Brillat SavarinLivre Rare Book

Physiologie du goût.

1872RO40002671Librairie de la bibliothèque Nationale.. 1872. In-16. Relié. Etat d'usage, 1er plat abîmé, Dos satisfaisant, Papier jauni. 181 pages. Auteur, titre et filets dorés au dos. Légers accrocs sur les plats et le dos.. . . . Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française

Le-livre.fr / Le Village du Livre · Sablons, France29,80 €

BRILLAT-SAVARINLivre Rare Book

Physiologie du goût.

182629746Un jalon de la littérature gastronomique. Premier tirage, avec l'erreur typographique. Paris, A. Sautelet, 1826. 2 vol. (120 x 200 mm) de [1], xiv et 390 p. ; 442 p. Demi-chagrin rouge, dos à nerfs ornés, pièces de titre, tranches mouchetées (reliure XIXe). Édition originale et rare premier tirage (avec l’erreur typographique à l’adresse, « E » imprimé à l’horizontale).

Librairie Walden · Orléans, France4 000,00 €

BRILLAT-SAVARINLivre Rare Book

Physiologie du goût.

100.143Paris, Gabriel de Gonet, s.d. (1848) "15 x 24, 416 pp., reliure dos/coins cuir à 4 nerfs ornés de caissons et de filets, tranches jaspées, bon état (reliure état d'usage, épidermures, coins abîmés; rouseurs)"

Librairie Ausone · Bruxelles, Belgique125,00 €

BRILLAT-SAVARIN (Jean-Anthelme)Livre Rare Book

Physiologie du goût.

18796191879 Paris, Librairie des bibliophiles, 1879.

Pages Anciennes · Paris, France150,00 €

Brillat-Savarin :Livre Rare Book

Physiologie du goût.

18764576Paris, Librairie de la Bibliothèque Nationale, 1876 ; deux tomes in-16, brochés ; 192, 192 pp. et couverture bleue illustrée.

Librairie Ancienne Clagahé · Saint Symphorien d’Ozon, France70,00 €

BRILLAT-SAVARIN J.A.Livre Rare Book

Physiologie du goût.

8366Nouvelle édition publiée d'après l'édition originale. Belley. Adam, 1948. Petit in-4, 478 pages. Broché.

Librairie la Devinière · Montmerle sur Saône, France60,00 €

BRILLAT-SAVARIN, AnthelmeLivre Rare Book

Physiologie du goût.

63090S.l. (Paris ou Dijon), éditions du Raisin - Maurice Darantière, octobre 1930, expl. n° 527/1000 sur vergé d'Auvergne à la forme, fort in-8, br. remplié, couv. ill. en noir avec titre en rouge éd., titre complet en majuscules noir et rouge sur dos lisse éd., 464 - (2) pp., On ne présente plus "la physiologie du goût" de Brillat-Savarin mais cette édition est particulière ! Elle est réalisée par Maurice Darantière (1882 - 1960) imprimeur et éditeur dijonnais. Son père Victor et lui-même furent deux maîtres-imprimeurs très connus dans le milieu de la bibliophilie par le soin apportéé dans leur typographie et la qualité du choix de leurs papiers, ce qui fait que leurs "créations" sont fort recherchées ! A partir de 1926, Maurice Darantière créa sa propre maison d'édition, "Les Editions du Raisin", située dans l'ancien hôtel de Sagane dans le quartier du Marais à Paris. En plus du tirage de tête, cet exemplaire fait partie des livres recherchés de cette maison d'édition et des collectionneurs de "physiologie du goût" de Brillat-Savarin. RARE Très bon état avec quelques très légères rousseurs à la dernière feuille et une marque en creux sur la quatrième de couverture.

Le Festin de Babette · Montmorillon, France75,00 €

‹ Précédent 1…7 8 9 10 11 Suivant ›

Filtres actifs

Livre Rare BookRetirer

Siècle

19ème63
20ème58
21ème9

Langage

Francais252

Ajouté

Dernières 24h43
Dernier mois35
3 derniers jours33
Dernière semaine21

Sujets

Brillat- savarin252
Gastronomie87
Cuisine66
Alimentation11
Dombes10
Ampélographie - vins10
Physiologie9
Recettes5
Art culinaire5
Oenologie5
Varia5
Bertall5
Lyonnais - beaujolais - forez - dombes4
Livres anciens4
Régionalisme4

Catalogues

IOBA
Biblio.com
Livre Rare Book252
ABAA
MareMagnum
Antiquariat.de

Prix

–

Années

–

Filtres actifs

Livre Rare BookRetirer

Siècle

19ème63
20ème58
21ème9

Langage

Francais252

Ajouté

Dernières 24h43
Dernier mois35
3 derniers jours33
Dernière semaine21

Sujets

Brillat- savarin252
Gastronomie87
Cuisine66
Alimentation11
Dombes10
Ampélographie - vins10
Physiologie9
Recettes5
Art culinaire5
Oenologie5
Varia5
Bertall5
Lyonnais - beaujolais - forez - dombes4
Livres anciens4
Régionalisme4

Catalogues

IOBA
Biblio.com
Livre Rare Book252
ABAA
MareMagnum
Antiquariat.de

Prix

–

Années

–