FREDERIC Marie-ClaireMareMagnum
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First éditions, “Les Toquades”, 2008. In/8 carré, cartonnage éditeur illustré, planches en couleur, 88 p. Avec 52 recettes à paillettes, quelques astuces et une bonne dose d’humour (émincé de veau et de homard à la m’as-tu-vu, curry prétentieux façon maharadjah, tralala de sole au basilic et sabayon au pamplemousse...), frimez dans votre cuisine, sans vous ruiner !
Editions France Loisirs, 2006. In/4 carré, cartonnage éditeur illustré en couleurs, photographies (F. de la Tullaye, J. Bono), 240 p. Idées inventives où se mêlent brochettes, tapas, sandwiches, quiches ou autres salades dans une ronde fraîche et gourmande. En plus des menus et recettes, des conseils pratiques pour que vous repas, que réussir vos repas : quels plats préparer à l'avance, quel équipement choisir pour cuisiner et donner un air de fête à toutes vos "parties de campagne".
Librairie J-B Baillère et fils, Paris, 1926. In/8 broché, viii-315 p. Couverture souple orange d’éditeur. Ex-libris manuscrit de M. Savarian. Petite déchirure sur le bord de la couverture. Manuel de base de la diététique, avec recettes dont la valeur calorique est calculée en albumines, graisses, hydrates de carbone et calories. Classé par types de plats.
Edition Xavier Lejeune, s.l., 2005. Petit in/4 carré, cartonnage éditeur illustré en couleur, photographies en couleur de V. Vedrenne, 143 p. Bon état hormis un coin amorti ; un envoi de C. Têtedoie 60 recettes au fil des saisons et, selon la tradition de ce jeune chef étoilé, dans le respect de la grande tradition gastronomique locale tout en restant légère et moderne. Les photographies ont été élaborées en direct, au coeur de la nature et sans aucun artifice (les produits étaient cuits et assaisonnés sur un petit réchaud !) mais d’une beauté vraiment naturelle.
131pp., 22cm., text in German, Doctoral Dissertation (Dissertation zur Erlangung des Doktorgrades der Philosophischen Fakultät der Hansischen Universität zu Hamburg), stamp at verso of title page, text is clean and bright, W113264
4to, 26cm. Pp. 166, many figs., diagrs. and tabs. in text, floppy disk of raw data in pocket, bibl. Orig. wrs. - Also published as the author's doctoral thesis at Groningen University.
4to, 29.5cm. Pp. [ii],76, many photos, plans, and drawings in text, notes & refs. Orig. stiff wrappers. Very good.
8vio, 24.3cm. Pp. 128, some photos, many drawings, plans and sketch maps, bibl. Paperbound, orig. stiff wrappers. Very good.
Oktav, 23.7cm. 39 S., 4 Taf. mit 8 Kärtchen und 4 Grafiken. Orig.-Brosch. Sehr gut. Mit Auftrag des Verfassers an Prof. Dr. Dienemann.
Paris, s.d (1953). Plaquette in/4 couverture souple avec vignette gaufrée, illustrations in-texte, 1 planche couleurs in-fine, 36 pages, édité par le comité national de propagande pour la consommation du poisson Ecrit par les professeurs : Delore, Fontaine, Lesné, Polonovski, Randoin, Richet, Binet. Le poisson sous son aspect nutritionnel , ses qualités, l’alimentation des enfants...
Paris, 1894. 4 volumes In/4 demi-chagrin rouge, dos à nerfs à fleurons et titres dorés, illustrations in-texte, 1940 pages, 4 ff. Petites usures sur les coiffes. Plus de 3500 recettes, prés de 5000 articles, prés de 800 figures dans le texte Fruit de dix années de travail, cet ouvrage répertorie par ordre alphabétique recettes, moyens réfrigérants, végétaux... bref, tout ce qui a un rapport avec l’alimentation de l’homme. Vicaire col. 356 pour la première édition de 1883.
8vo, 23.3cm. Pp. xii,80, 1 map, few diagrs., bibl. Plain new wrs.
224pp. + one folding map in colour, 23cm., copy from the Belgian scholar in African studies Frans Olbrechts (with his signature and ex-libris), Doctoral Dissertation (Inaugural-Dissertation zur Erlangung der Doktorwürde der Hohen Philosophischen Fakultät der Grossherzogl. und Herzogl. Sächsischen Gesamt-Universität Jena), stamp at verso of title page, cover with some use, text is clean and bright, C109970
8vo. Pp. vi,143, 44 photos on 6 plates, 6 diagrs., tabs., bibliogr. Orig. wrs. - Doctoral dissertation.
8vo. Pp. 174,[2], 13 plates of photos and drawings, tabs., bibliogr. Orig. wrappers. - Doctoral thesis.
8vo., First Edition, with 2 plates, a full-page in the text and a folding map; blue cloth, gilt back, a very good, bright, clean copy.
Editions Xavier Lejeune, Lyon, 1996. In-8 carré (21 x 19 cm) cartonnage éditeur illustré en couleurs, photographies couleurs de A. Perier, 127 pages. Histoire des épices, le bon usage, les mélanges, les raretés, le piment, puis un partie recettes pour un tour complet dans le monde des arômates et des épices.
français In-8 oblong non paginé ; broché de l'éditeur. Catalogue d'exposition. Patrimoine photographique. Photographies en noir et couleurs de François Sagnes, travaux vidéo de Ko Nakajima.
Edition Ramsay, 1988. In-8 (24 x 17 cm) cartonnage éditeur illustré, quelques illustrations couleurs, 191 pages. 200 recettes de M. Abadie avec des "mises en bouches" littéraires et historiques de Eve Ruggieri. 200 recettes de M. Abadie avec des "mises en bouches" littéraires et historiques de Eve Ruggieri.
76 pages. Features: Teacher/Student Interface - two views of education; Teaching at a Men's Prison; Communicating through Craft; Julie Green - the world of fiber; How to handle a blind woman in my weaving class?; Design exercises; The soft sculpture of Barbara Ward; The technicolor tapestries of Teresa Graham Salt; Dana Romeis - spatial problem-solving; Art wear of Peggy Juve; and much more. Clean and unmarked. Above-average wear. A worthy reference copy. Book
118 pages. Features: The Great Bear Hunt; Bighorn Mountain Trout; Hawk Call - Reconverted; Moose on the Loose; The Dove; Midwinter Rainbows; Darby Creek Honkers; Confessions of a Goat Hunter; The Springer's Surprise; Duck Shooting; Big Bomber; Repairing Bamboo Rods; Deer Hunter's Cabin; The Passing of "Take 'Em" Sue; Christmas at North Crossing; Man-Eaters of Kumaon - part 3 - the Chowgarh man-eating tiger killed 64 humans before Jim Corbett caught up with her;; Magnum Loadings. Nice one-page hunting cabin photo ad for Zenith Radios; Photo of Frank M. Gale holding his winning largemouth; Photo of Mrs. Julian T. Crandall with her 121 pound tarpon; funky 2/3 page red and black ad for Prince Albert pipe tobacco explains that the man in the ad gets ladies because of his P.A. (Pipe Appeal!); Cute color ad for Calvert Whisky inside front cover features bear cub on ski hill; Nice color one-page illustration of Duck Shooting by Lassell; Nice red and black 2/3-page ad for the new Higgins Camp Trailer; Nice photo ad for Feather Foam coats by the Arctic Feather & Down Co. of Seattle; Trav-Ler Radio ad; Selecting and Using an Outdoorman's Ax; Nice photo ad for Gephart salt water fishing rods; Nice one-page red and black hunting-theme photo-ad for Gaines dog food; Front cover beginning to separate. Back cover missing. Most of pages 67/68, and 85/86 missing. A worthy vintage copy. Magazine
Editions Elzévir, Paris s.d. (1950) grand In/8 broché couverture illustrée, 31 p. 300 recettes dans chaque fascicule - n°1 : entremets, pâtisserie, desserts - n°2 : viandes, volailles, sauces - n°3 : conserves, confitures, fruits - n°4 : pâtés, abats, gibiers - n°5 : coquillages, poissons, crustacés, légumes d’accompagnement - n°6 : hors d’oeuvres, entrées oeufs - n°7 : potages, légumes, pâtes, riz.
Le Comité national de propagande des produits laitiers & la Confrérie nationale Brillat-savarine du taste-fromage, 1964. Plaquette in/8 brochée couverture rempliée illustrée, illustrations, une carte de la France fromagère rempliée, 8 ff. Pratique petite plaquette qui présente sous un volume restreint les accords parfaits entre fromages et vins.
Editions Solar, 1971. In/8 broché, couverture illustrée en couleur, 284 pages. Aux côtés du boeuf, du veau et du porc figurent le paon, l’autruche, la mouette ou le kangourou qui pourraient venir relever sur nos tables l’agneau ou le poulet.
1 23,2x16,2, in brossura, pagg. n.n. (circa 50), edizione a tiratura limitata a 1000 copie, in italiano, discrete condizioni. , solo piccole lacerazioni senza danno al dorso, ex libris Bellocchio.
