CollectifLivre Rare Book
EDELMANN FlorenceLivre Rare Book
La pâtisserie maison pas à pas.
2011203222Couverture souple. Broché. 159 pages.
Librairie et Cætera · Belin-Beliet, France5,40 €
567 résultats
19508193Paris La Presse Corporative Française 1950-1953 46 numéros de cette revue, de janvier 1950 à décembre 1953. Manque juillet 1953, N° juillet-août en 1952.16 pages par numéro (quelques numéros à 8 pages), pagination annuelle entre 150 et 190 pages par année. Croquis, très nombreuses photos en noir, très nombreuses recettes et exemples de réalisations décoratives
19548196Paris La Presse Corporative Française 1954-1958 reliure pleine toile écrue à coins en cuir 48 numéros de cette revue, de janvier 1954 à décembre 1958. 16 pages par numéro (quelques numéros à 8 pages), pagination annuelle entre 150 et 190 pages par année. Croquis, très nombreuses photos en noir, très nombreuses recettes et exemples de réalisations décoratives.
194623364Paris La Presse corporative Française 1946-47 -in-4 bradel demi percale un recueil de revues, reliure demi-toile bleu-marine bradel cartonné in-quarto (21 x 26,5 cm), dos muet, papier peigné bleu aux plats, abondamment illustré (plentifully illustrated) de photographies in texte en noir, 14 revues de 20 pages, du N°11 de Novembre 1946 au N° 12 de Décembre 1947 Paris, La Presse corporative Française Editeur,
2011203222Couverture souple. Broché. 159 pages.
1925180278Le Cordon Bleu Bibliothèque du journal "le cordon bleu", sans date - vers 1925. In-8 relié plein cartonnage rouge éditeur, titre noir sur le plat de 227 pages; Figures dans le texte. Recueil de recettes de pâtisserie, confiserie, glaces formant un guide pratique à l'usage des maîtresses de maison bourgeoise, cuisiniers & cuisinières. Bel exemplaire
63531Paris, Gründ, 1980, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 156 pp., très nb. dessins et photos en coul.,Table, Index, Glossaire, Des recettes mais aussi des astuces et des trucs pour être un ou une pâtissier (re). Très bon état
63053Paris, Taride, 1991, in-8, cartonnage couv. ill. en noir avec lettrage en rouge et bleu éd., 272 pp., nb. photos coul., Table des matières, Glossaire, Un grand classique de la pâtisserie française avec 481 recettes faciles de pâtes, de gâteaux, de tartes, f'entremets froids et chauds, de crèmes, de mousses, de confiserie et de confitures à réaliser. Un indispensable ! Très bon état
65117Coll. "Delta 2000", Colmar, éd. S.A.E.P., 1990, in-8 étroit, cartonnage souple à rabats, couv. photo coul. éd., 96 pp., très nb. photos coul., Table des recettes, 90 recettes pour vous faire découvir les techniques de base et de nombreuses réalisations de pâtisserie classique ou inédites. Très bon état.
8763ouvrage complet renfermant les meilleures recettes pour faire soi-même toute espèces de pâtisserie par les procédés les plus simples et les plus économiques jusqu’au moyen d’obtenir la cuisson sans four, mis à la portée de tout le monde. Novelle édition complètement revue par Mme BABET-CHARTON. In 12 broché couverture illustrée en couleurs. Faux-titre, titre, 378 pages, 2 pages de publicité, illustrations en-tête et 53 figures dans le texte. Librairie agricole de la Maison Rustique 1930
2831Azalées Editions Sainte-Marie 2006 In-8 carré ( 240 X 170 mm ) de 93 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs. Illustrations en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire enrichi d'un envoi autographe et d'une importante lettre autographe signés de l'auteur à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
QWA-19709Minerva, 2006, gr. in-8 rel. cart. semi-rigide à rabats (20 x 26), 135 p., texte bilingue français-anglais, photos en coul. de Mathieu Garçon, bon état.
75232Paris, éd. Chêne, 2011 - 2010, 2 vol. in-8 carré, cartonnage avec couv. pleine suédine en violet et en vert clair, vignettes incrustée dans le premier plat, éditeur et titre doré et argenté éd., tranches argentées et dorées, emboîtages carton fort en rose et en vert clair éd., 392 + 392 pp., très nb. photos coul., index, biographie des auteurs, Deux superbes "coffrets" reprenants des recettes "sucrées et salées" de la grande maison parisienne Ladurée. Un très beau produit de luxe comme l'est la maison Ladurée. RARE les deux volumes ensembles et comme neuf Très bon état, comme neuf
2011cui1mLarousse, 2011 (première édition en 1997).
1938WOC-1237Préface de A. Escoffier et de Ph. Gilbert. Ouvrage orné de 1850 gravures dans le texte et de 16 planches hors-texte en couleurs. Paris, Librairie Larousse, 1949. In-4 (27x19cm) de percaline verte éditeur orné d'un motif culinaire à froid, doré et dos chagrin marron avec motif à froid, coiffes et bords légèrement passés. 2ff+1087pp.
66452Paris, éd. Marabout, octobre 2006, EDITION ORIGINALE, cartonnage toilé éd. jaquette photos coul. éd., 384 - (32) pp., très nb. photos coul., sommaire, table des recettes, index des recettes, 140 recettes pour réviser vos classiques en chocolat : mousse, truffe, gâteau, boisson, cake, tarte et bien d'autres. Superbes photograhies. Très bon état; la jaquette est déchirée mais sans manque
120912Thoune, Editions Ott sans date, vers 1944, 270x190mm, 246 + 256pages, reliure d'éditeur. Bel exemplaire.
103582Thoune, Editions Ott sans date, vers 1944 270x190mm, 256pages, relié toile de l'éditeur. Bon état.
751391S.N. Paris 1997 In-8 oblong "à l'italienne" ( 150 X 210 mm ) de 17 pages, cartonnage illustré en couleurs, reliure à spirale métalique. Illustrations en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
63409Courbevoie, Soline, 1997, 2 volumes in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., les deux livres sont réunis dans un cartonnage couv. photos coul. éd. réuni par deux rubans, 64 - 64 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Index, Deux livres de recettes à base d'épices : un pour les desserts sucrés et l'autre pour les plats plus corsés. Très bonnes "fiches" techniques qui mettent les recettes à la portée de tous le monde. Belle présentation. Pas courant. Très bon état
1998153922Editions du Chêne Editions du Chêne, 1998. Les carnets gourmands, In-12 carré relié cartonnage éditeur de 127 pages avec photos. Très bon état
Editions du Chêne, 1998. Les carnets gourmands, In-12 carré relié cartonnage éditeur, 127 pages, avec photos. Très bon état
2001124076Couverture rigide. En bon état. Cartonné. 94 pages.
458291Les Editions Du Coq à L'Ane S.L. 2005 In-8 ( 240 X 150 mm ) de 174 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs. Illustrations en couleurs dans le texte. Edition originale. Très bel exemplaire. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
64953Paris, F.G.P. (France Graphic Publications), 1989, EDITION ORIGINALE, in-4, br., couv. photo coul. éd., 160 pp., très nb. dessins et décors en noir, Sommaire, Table des matières, Un livre où le chocolat est roi ! Des entremets, de la pâtisserie, de la confiserie, des glaces et "une petite histoire du chocolat" pour les curieux. Pas courant. Papier en très bon état; la couverture est défraîchie avec quelques petits manques de pier couleurs mais sans gravité
991040Nathan Paris 1988 In-8 ( 245 X 150 mm ) de 126 pages, cartonnage sous jaquette illustré en couleurs. Très nombreuses illustrations en couleurs et en noir dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
