De Bonnechère CatherineLivre Rare Book
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1899RO30327722Paul Brodard. 1899. In-12. Relié toilé. Etat d'usage, Couv. partiel. décollorée, Dos fané, Papier jauni. 318 pages. Nombreuses rousseurs. Texte sur deux colonnes. Quelques illustrations en noir et blanc, hors texte. Mors fendus. Coins frottés. Bandeaux. Couverture légèrement désolidarisée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
188575246Librairie Encyclopédique de Roret , Manuels Roret Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1885 Book condition, Etat : Bon broché, sous couverture imprimée éditeur jaune, illustrée d'une gravure ancienne petit In-8 1 vol. - 356 pages
18792811# AUTEUR: Tellier et Pigeon # ÉDITEUR: Grimont E. Montargis # ANNÉE ÉDITION: 1879 # COUVERTURE: Souple illustrée - # DÉTAILS: In 4° broché 2ff.+ 52pp.+ 5 planches gravées...Qui traite, explique et démontre pratiquement l'art du glacier et l'office, avec une économie de 50 à 80% indispensable aux maitres d'hôtel, aux glaciers pâtissiers et confiseurs, aux chefs de cuisine, aux valets de chambre qui aspirent au titre de maitre d'hôtel... Manque les rubriques glaces aux fruits p. 9 à 13. Complet des 5 planches in fine. # PHOTOS visibles sur www.latourinfernal.com
18771489# AUTEUR: Gérard Charles # ÉDITEUR: Berger-Levrault et Cie - Nancy - Paris # ANNÉE ÉDITION: 1877 # COUVERTURE: 1/2 chagrin noir - dos rond - titre doré # DÉTAILS: In 8° relié 1ff + VI (préface)+ 362pp. Deuxième édition. Les onze chapitres composant l'ouvrage ont paru dans la ”revue d'Alsace”, de 1853 à 1862, et n'ont pris la forme d'un volume qu'en 1862. # PHOTOS visibles sur www.latourinfernal.com
18862632# AUTEUR: Raymond Emmeline avec la collaboration d'Henriette Poul # ÉDITEUR: Firmin-Didot et Cie - Paris # ANNÉE ÉDITION: 1886 # COUVERTURE: 1/2 chagrin marron - dos à nerfs - fleurons et titre dorés # DÉTAILS: In 12° relié IX + 503pp. Instructions concernant les déjeuners et dîners, le couvert, le service de la table, le nettoyage de l'argenterie, de la verrerie, etc., etc. # PHOTOS visibles sur www.latourinfernal.com
18971471# AUTEUR: # ÉDITEUR: Verlagsbuchandlung von J.J. Weber - Leipzig # ANNÉE ÉDITION: 1897 # COUVERTURE: 1/2 chagrin brun à coins - dos à faux nerfs richement décoré - titre et tomaison dorés - plats illustrés # DÉTAILS: Deux forts volumes in 8° reliés Band 1 657pp. Band 2 694pp. Mit 81 in den Text gedruckten und 7 Tafeln Abbildungen, 49 original Menüs in authentischen Nachbildungen. Eine gastronomische Karte von Deutschland. # PHOTOS visibles sur www.latourinfernal.com
1892057537A. Denys reliure Rigide Bruxelles 1892 324 pages en format 22 - 29.5 cm - reliure rigide en percaline au dos avec titre en dorure - illustrations
188017811Deux Éditions originales reliées en 1 volume.1° Coutumes Romaines. Gourmandise chez les Anciens, Cuisines, Repas, par Émile Perret de la Menue.Lyon, Association Typographique, Th. Giraud, Architecte (et écrivain) en chef honoraire des hospice civile de Lyon - 1881 - 24 pages.2° Les Repas chez les Romains par Edmond Labatut Juge d'instruction, Président de la Commission des Antiquités de la ville de Castres et du Département du Tarn.Paris, Ernest Thorin - 1880 - 32 pages. Avec un envoi de l'auteur sur la page de titre dont le nom du destinataire a été gratté.Reliure demi basane racinée de l'époque. Dos à nerfs orné et doré avec pièce de titre rouge. Tête rouge. Couverture du 1er ouvrage conservée. Dos frotté. Pas de rousseur. Bon état. Format in-4°(28x18).
1899MSUZTRO1Paris Dupont et Malgat- Chez l'Auteur 1899 Un volume in-12 (18x12.5 cm), cartonnage illustré éditeur, dos toile bleue, illustrations de Gérard Tantet, 291 pp.
1897181237Georges Carré Paris Georges Carré et C. Naud, 1897. In-4 broché, VIII + 604 pages. Premier et deuxiémes plats défraichis et détachés, dos cassé, corps de l'ouvrage néanmoins en bon état. Bon exemplaire de travail ou à relier.
1875171361875 1volume, broché marron-clair in-douze (paperback in-12) (10,2 x 15,2 cm), titre au dos imprimé en noir, 1ère de couverture imprimée en marron-clair et illustrée en couleur par F. Grenan (paperback printed and illustrated on the front cover by F. Grenan), cachet bleu de colportage, orné de vignettes in-texte en noir, 211 pages, 1876 Parisau Dépot des Almanach Publiés à Paris Librairie Plon et Cie Editeur,
1896184105Roberts Brothers Boston, Roberts Brothers, 1896. In-8 demi-toile verte à coins éditeur de XIV + 536 pages + publicités. Recettes manuscrites en anglais sur les feuillets blancs en fin d'ouvrage. Figures hors texte.
1900241841900 cahier registre in12,une centaine de pages manuscrites de recettes de cuisine,table ,bon état
1871256601871 une carte cartonnée format : 8 x 14 cm, orné d'une lithographie en couleur sur l'endroit représentant : "une servante apportant un oeuf à la coque dans son coquetier sur la table comme seul repas, avec, debout devant la table le maitre qui regarde dubitatif ", avec en dessous la légende : "EN CARÈME - LE DÉJEUNER DE M'SIEUR EST SERVI ! ", sur la ligne du dessous , on peut voir 5 rectangles noirs avec dans chacun des chiffre différents de deux lettres (comme au loto), envers de la carte sur fond vert tendre ciré, sans date (1871),
1900179843Imprimerie Monegasque Monte Carlo, impriemrie Monegasque, 1936. In-8 relié plein cartonnage vert éditeur illustré, titre sur le plat de 68 pages illustrées. Bien complet des 2 planches dépliantes sur papier calque ainsi que des marques-page en tissus vert se terminant par une bouteille argentée. Mlaheureusement, rousseurs sur la couverture sinon intérieur frais. Peu courant
18802545Sans lieu, sans mention d'éditeur, sans date (circa 1880). Très belle boîte rectangulaire (13,5 x 8,5 cm) en carton, ornée d'une chromolithographie représentant un enfant domptant 2 lions dans un cercle central entouré d'animaux sauvages et domestiques. Elle était destinée à accueillir 12 chocolats individuels, eux-mêmes contenus dans de petits emballages en papier (2 x 4 cm), chacun illustré d'une chromolithographie représentant un animal : chien, tigre, rhinocéros, hippopotame, chameau, éléphant, mouton, ours blanc, sanglier, cerf, loup et boeuf. A la fin du XIXe siècle, les chocolatiers ne manquent pas d'imagination pour valoriser leurs produits et la chromolithographie offre un excellent moyen d'attirer l'oeil des gourmands ! Il suffit de faire appel à un imprimeur talentueux et créatif pour proposer des contenants originaux. Le style de ces charmants contenants laisse penser à ceux des éditeurs LB (Paris), J. Minot, F. Appel, Bognard ou encore Testu et Massin. De toute rareté, nous n'en avons trouvé aucune autre identique.
18802544Sans lieu, sans mention d'éditeur, sans date (circa 1880). Très belle boîte rectangulaire (13,5 x 8,5 cm) en carton, ornée d'une chromolithographie représentant 4 enfants déguisés en train de s'amuser, destinée à accueillir 12 chocolats individuels, eux-mêmes contenus dans de petits emballages en papier (2 x 4 cm), chacun illustré d’une chromolithographie représentant un enfant jouant : ballon, chasse aux papillons, bulles de savon, cerceau, bilboquet, pantin, jeu du volant, éventail (pour faire voler une bulle), déclamation avec une fleur, assiette tournante, musique (mandoline et violon). A la fin du XIXe siècle, les chocolatiers ne manquent pas d'imagination pour valoriser leurs produits et la chromolithographie offre un excellent moyen d'attirer l'oeil des gourmands ! Il suffit de faire appel à un imprimeur talentueux et créatif pour proposer des contenants originaux. Le style de ces charmants contenants laisse penser à ceux des éditeurs LB (Paris), J. Minot, F. Appel, Bognard ou encore Testu et Massin. De toute rareté, nous n'en avons trouvé aucune autre identique.
18271105Couverture rigide Ambroise Dupont 1827 Paris 14x9 cm
186546402028Milan, Daelli, 1865 ; in-12, demi-chagrin bronze, dos armorié. (Reliure de l’époque). Bonne édition préfacée par P.-A. Tosi des oeuvres burlesques d’Alione. Jean-Georges Alione, né probablement vers 1460 à Asti, capitale de la provence arlesane, est donc un poète français contemporain d’Alfieri. Il était totalement inconnu jusqu’à la réimpression par Brunet, en 1836, du seul exemplaire connu de ses oeuvres maccaroniques. Alione fut attaché à Louis XII et à François Ier. Après le désastre de Pavie il fut persécuté, condamné à la prison à vie et ses oeuvres furent détruites. Ce recueil contient des pièces en français (une farce sur la cuisine), en dialecte d’Asti, de Milan, et en latin burlesque.
18551149761855 Chez Perisse Frères, Libraires Editeurs - 1855 - In-8, pleine peau aubergine avec décors à froid et filet doré sur les plats; dos à 4 nerfs avec titre, caissons et décors en doré; tranches marbrées - 306 p.
18921212plaquette tarifaire de 1892 pour les conserves A. Gringoire de Phitiviers ( Loiret) format : 21x 13.5 cm, 16 pages agrafées illustrations en couleurs de Fraipont couvertures un peu salies sinon bon état
1893RO80036511IMP. POLLEUNIS et CEUTERICK. 1893. In-12. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 48 pages. Quelques illustrations en noir et blanc dans le texte. Accroc sur le 2nd plat. Dos partiellement fendu.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1872128345Paris, Librairie E. Dentu 1872 Grand in-4 32 x 23 cm. Reliures de l’époque demi-basane brune, dos à 4 nerfs orné d’un petit fer et de roulettes à froid, couvertures conservées, VIII-441 pp. en pagination continue, - 105 planches sous serpentes contenant 446 figures, table des planches, table alphabétique des articles.
1890143990Metz, Paris, A. Béha, E. Rolland 1890 In-12 18 x 11 cm. Reliure toile noire, premier plat de couverture conservé. XIII-255 pp., table des matières. Ouvrage d’une relative rareté.
1900181411A. L Guyot Paris, Collection A. L Guyot, sans date, vers 1900. In-12 broché, couverture illustrées de 191 pages. Peu courant.
